[想攝影145] 細說分鏡 Vol.22
🎥 影片時間連結:https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=316
🖍我的課程,每一堂課的設計
🖍並沒有華麗的外在標題
🖍既不追求速成、速效
🖍也無法讓你覺得大開眼界、值回票價
「老師,課程快結束了,你有開進階課嗎?」這問題這幾年教完基礎課,我一直被問到的問題,一開始是沒有什麼進階課程,但經過數次的課程更新,上課速度放得慢一點,增加更多說明與例子,再把一些我覺得「真的對學生稍難」的課程,另外獨立出來,我的入門課程,從 2012 年初的 6 堂課,到現在共有 12 堂,再另還有 6 堂進階課,所以這個問題答案是「有的」
🟥課程設計想法不同
「蛤? 你單就對焦、光圈,就花 2 堂課,4 小時來教哦?」 別人一節課不但都講完,也把快門、ISO 等等全都講完了,為什麼你要花這麼多時間來講?
嗯,雖然沒有上過別的基本攝影課,但有參考別人的課程大綱、講義,如果真的要我一堂課講完曝光三元素 – 快門、光圈與感光度,我當然可以,甚至快的話,可以在 10 分鐘全部講完,有什麼難的? 但為何我不這麼做? 單單「對焦」我就可以講近 2 個小時,因為背後對於「整個所有課程設計想法」是有很大的不同。
前面幾篇文章,約略談到「構圖」對我的意義,也提及到「構圖技巧」與「構圖」的關係,但有一點是沒有提到的,當要開始「構圖」,也就是要說一個故事之前,我們該如何進行第一步 – 對焦,先將一張照片主角放進去,透過對焦,讓主角更加清楚,讓觀眾一眼就看得出「誰,是這張照片該看的」,不用其它的言語輔助,對焦就能達到這一點。
這樣就要花 2 個小時去講嗎? 這當然不只如此,要簡單認識相機、鏡頭結構、如何達成對焦、對焦在不同處,清楚的「主角」不同,背後隱含的意義有什麼差別? 又或著問最根本的問題 「我們幹嘛要對焦」,一張照片可不可以不要對焦? 如果要對焦的話,在實際拍攝流程,該放在一開始? 還是邊構圖邊對焦? 構好圖再對焦可不可以?
更常看到的,很多初學者根本「完全不在意對焦」,無論是手動、自動對焦、對焦的形式,一點也不去管,彷彿「對焦」這件事,在他拍照過程完全消失,只管照片裡頭元素的擺放、呈現形式,遇上更誇張的是,有些初學者拍了一整天,相機一直切換至「MF 手動對焦」都不去在意。
🔹這些問題在這幾年都會被台下同學問到,進而重新調整講義,希望在同學舉手發問時,不是後頭的講義有準備到答案,不然就是等著同學提問,好讓我進一步來談談「對焦」更重要的意義 – 一張照片的故事、靈魂就從「對焦 – 主角」展開,一個故事,沒有主角,自然就沒有下文,更難去構圖,甚至就算拍完照片,這張照片也說不出個故事,也更無法呈現你與這張照片的「連結、關係」也答不出所以然。🔹
🟥談談故事的「主角」
.「即將上映的電影「007:生死交戰」終於要上映了」
.「電影 “魔戒” 若是一句話講完,就是一個人,千辛萬苦把戒子帶到大老遠的地方,把它熔掉的故事」
.「ㄟㄟㄟ,聽說 A 跟 B 他們有點曖昧,每天中午經常一起下樓買飯,他們會不會是情侶啊」
.「我聽說隔壁東西要漲價,這樣子以後我就可能不去吃了」
.「今年第 3 號颱風 – 櫻花颱風已經成形,位於我們東南方海面 1500 公里…」
任何一篇故事、小說、電影、戲劇、舞台劇、歌舞劇,還是我們市井小民日常生活閒談、八掛,或是電視新聞,甚至是氣象預報,無論時間長度、字數多少,以上每一種「故事」裡頭都隱含著我們討論的焦點 – 主角,在裡頭,整個故事才能繼續往下推展。
如果你打開電視,隨意看著一部播到一半的電影,你該如何判斷出誰是這部電影的主角?
「鏡頭最多的那一位」(這一定是)
「對話最多的」 (這通常也是)
「最帥的、最美的」 (大多都是)
「正義的一邊」 (通常)
「主角,通常不會死」,這是最常聽到的說法,總是死裡逃生,槍林彈雨總是沒任何一發子彈打中他,就算打中了也不會致命,總是在身體邊邊角角不礙事的角落,就算命中要害,沒事的,很快救援就來,沒事沒事,但也是有主角最後真的死去的故事,最有名的莫過就是「鐵達尼號」,裡頭主角「傑克」在全長近 3 小時的電影,最後十幾分鐘才沉入冰凍的海裡。
若是一部「沒有主角的電影」,主角在電影播放第一分鐘被賜死了、消失了,那故事還能如何推展下去呢? 即使主角真的第一分鐘就「消失了」,那應該也是採用「倒敘法」方式訴說後頭的故事,若整個電影沒了主角,自然就沒有意義,更不會被拍攝出來。
🟥對焦與主角
🔹電影,某程度可以說是「連續不停播放的照片」,在電影播放時,你按下「暫停鍵」,不就等於是一張「照片」了嗎? 🔹
無論在何時暫停,每一秒的鏡頭,都是導演與剪接精心設計的「分鏡」,想傳達一些概念在裡頭,讓故事合理、節奏流暢、或是輔助說明,沒有一個分鏡浪費時間,若是以奧斯卡眾多獎項中「最佳剪輯獎」或許可以說明,好的剪輯可以讓一部原有的故事更加出色,既然可此,無論電影播放到哪,任何一刻按下暫停所呈現的畫面,我們都可視為充滿「故事性」的照片。
🔹我們並不是拍電影,也不是微電影、短片,我們拍的是「靜態攝影」,相對就簡單多了,只需要拍攝「一張照片」就好,並且為了要訴說這張照片的故事,以及背後的「創作動機」,我們得要好好朝著這目標,在眼前的景像,眾多的事物中「尋找出主角」,並且搭配「構圖技巧」,好讓一張照片完成後,有著你想說的故事,有著這張照片代表的意義在裡頭。🔹
當在說明這張照片故事,必然說說創作動機,而「為何這個放這裡、為何比例是如此、為何曝光如此呈現」這些都構圖技巧,最後你仍需要說明這張照片,所要傳達的「故事」,故事自然是從主角開始展開,那麼「對焦」這件事情,必定為選定一張照片的「主角」,所有的故事都從主角開始展開,自然是故事的重心。
🔹照片的「重心」,並不是視覺上的重心,而是所有這張照片存在目的,就是為了「他」才開始一連串拍攝工作的準備、路途的跋涉,全都是為了「他」,照片才有存在,才有了背後的故事,又或著是說,這張照片就是為了證明事件的存在、證明你的心中的追求,又進一步可以說,在眾多你所拍照的照片,背後隱藏的主角,其實就是「你自己」。🔹
「好的導演,會從電影最後一幕開始推起整個故事」,當電影第一秒開始,所有的故事鋪陳、轉折、悲歡離合,就是為了最後一幕所準備,隨著電影謝幕升起才算是最後的 ENDING 。
我覺得這觀念跟「攝影過程」蠻像的,無論拍攝一張照片中間歷經多少曲折、起伏,觀眾所看到的「就是成果而已」,事前所有的準備,包含每個攝影工具的準備、行程規畫、拍攝技巧的磨練,不就是為了「最後的照片」存在嗎? 這所有的過程就是為了最後一幕能夠完美誕生 – 也就是這張照片,從這個角度去想你一張感動自己的照片,是不是讓你有著蠢蠢欲動的念頭,也來想試著動動筆、動動口,來為這些作品說說背後的故事,其實也就是交代與分享你自己的故事。
🟥HOW 很重要
但更重要的是「WHY」,我認為「為什麼 WHY」比「怎麼做 HOW」來得先、來得重要,也許這跟我從小學習的個性有關,我總是希望知道「為什麼這門課是必修」,而想著不是「如何把這門課學得好」。
讓我想到求學時期的故事,面對一題數學問題,不懂當然問懂得同學,他們給我的感覺通常是不假思索的說「就帶 XX 公式就好了啊」,心裡不免「蛤,你們都這樣子死記哦? 都不去想為什麼一定要這麼做嗎?」這種感覺,但最後到底誰對? 當然他們是對的,誰對或錯又該如何判別? 看誰考高分、誰過關、誰被當,一翻兩瞪眼,沒有好爭論的。
偏偏我又是理組的,計算數字哪怕差個 0.01 都是錯的,用誇張一點的比喻的話,這個 0.01 的誤差可能會炸掉一間工廠,或是燒掉一隻手機,確實數學「計算得精準」是很重要的,至於為什麼要用 XX 公式? 在那時候對我「並不重要」,若我真想證明可以不要用 XX 公式也能計算出來,可能要到研究所,或是更高深的學位,這問題才比較適合被提出來。
我這「WHY 比 HOW 看得更重的個性」,不大適合讀理組,轉到社會學門就太適合了,社會學門面對問題,通常比較不給定一個確定的答案,比較傾向思考答案之外,有沒有其它的可能,只要你說得通,理論帶進來解釋得好,就不像是理組考題「不是對就是錯」,而社會組的答案,比較像是「哪個理論解釋得更好、更適合」,這樣子我反而駕輕就熟,讀得自在也符合我的個性。
🟥課程設計精神
🔹若是在戶外拍攝時,你我只是片面之緣,問我「拍的太亮怎麼調整」,我用「十秒鐘的時間」告訴你如何操作「曝光補償」來達到你想要的;但如果是在課堂上,要清楚了解曝光補償,我得要花 4 小時時間先講講「測光」與「測光公式」,再花 2 小時講講曝光補償原理,以及實際相機操作過程學習,懂了以後你才了解「曝光補償」那不到 10 秒的動作,原來背後是 6 小時的學習,是這麼多要學的概念。🔹
你想要哪一種? 不同的學生要的不同,攝影教學快 10 年,遇上各式各樣、老的少的、男的女的各種形形色色的學生,總是得因應不同學生上課目的,選擇一種適合的教法來迎合學生才行,現在,不如也想想這問題「你願意花上近 6 小時間來學習 10 秒鐘就能操作完的動作」還是「我只要知道怎麼做,背後為什麼我不想知道」。
🔹課程設計大綱越是看起來精彩、豐富多元,當然在競爭的市場上,更容易得到學生的青睞,這一點我並不否認,我的課程大綱,無法帶著你爬上山、跳下海,讓你知天文通地理,因為每一堂課的內容,我總是希望帶著更多的 WHY 在裡頭,讓你在懂得 HOW 之前,是了解自己為何要「這麼做」,當你更了解每一個動作背後基礎是這麼一步步推展而來,這並不是走冤枉路,而是為你打下更多未來創作的基礎,也許課程結束短暫時間你無法體會,但相信若你繼續朝著更深、更多元的攝影主題鑽研,你所花的時間與精力,在那時會漸漸現出來,這點是我設計課程的精神,也正我對攝影教學的堅持的地方。🔹
你說若採用這樣子精神,設計每一課、每一個觀念、每一個章節、每一個投影片,直到每一句話,有辦法在短短的時間,教會你更多東西嗎? 我,是做不到的;但如果我們講求「速效」,簡單了解基本做法與原理,然後帶著設備直接開始拍攝,遇到不懂再回頭來討論問題,這樣子不好嗎?
也沒有什麼不好,這點在前幾篇文章我也提到過,因為學習攝影不是個「單程車票」,總是在「基礎 – 創作」之間不斷的來回,從偉大的作品中發現精華點,再回頭看看自己哪裡不足,再做更多嚐試重新創作,但如果你的基礎不夠好,是無法識讀那些讓人感動作品背後的心血如何達成,反之若你不適當踩個煞車停下來思考自己的缺失檢討,要再突破自己的界限也是有限。
先準備齊全後再出發、再回頭檢討? 還是先有了簡單的認識,先出發再說,遇到困難再回頭,哪一種教學課程設計比較適合? 沒有哪個比較好,只是哪種方法適合你,而我的課程設計採取「前者」,希望你準備更齊全後再出發,失敗了、遇上問題了再回頭檢討、再出發,同時我的求學過程那些挫折經驗,以及轉換不同領域後學習的經驗,讓我強調「為什麼 WHY」,比起告訴你「如何做 HOW」來得更重要,不希望你一開始朝著飛翔前進,只希望在往前踏第一步前,先試著問自己「為什麼」,而不是「如何走得好」。
🟥蘇格拉底之死
我常問學生「哲學家蘇格拉底是怎麼死的?」,大多數學生認為「人,總是一死」帶過這問題,知道故事的學生會說是被賜毒酒死的,但我總是開玩笑說「他是被人 “討厭” 死的」。
🔹為何這麼說? 蘇格拉底總是到處問人「為什麼、為什麼」,最敏感也不能問的問題 – 為什麼你要信上帝? 上帝是誰? 真的存在嗎? 信他有什麼好處? 這些不該問「為什麼」的問題惹怒了掌權的人,覺得他是個挑戰威權的無神論者,要他做二個選擇,要嘛認錯相信上帝,不嘛就喝下毒酒去見上帝,此時我相信蘇格拉底喝下毒酒後可能心裡還在想「喝下毒酒,人為什麼會死」吧,我猜。🔹
我不敢拿我自己跟蘇格拉底相比,我也不想淪落到蘇格拉底最後的結局,在面對有限的時間,以及市場彼此競爭之下,儘管我多麼想在一個觀念上做更多的「為什麼的討論」,但學生總是需要更多的實作,以應付未來,或是即將到來的問題 – 我需要學會攝影,來做一點什麼事情,而近期的課程,也試著平衡「WHY 與 HOW 」的比例,這才是我更該做的。
所以我自認我的課程大綱,沒有華麗的外在標題,本身設計也不追求速成速效,更無法讓學生能有一種「哇,一門課可以學到超多東西」的感覺,這些都是我自認的缺點,也只有認同我的想法的學生,願意嚐試上上我的課程,我都非常感激。
也有學生、朋友建議我「既然課程內容這麼多,再拆細一點,多元一點」讓不同需求的學生,選擇更多,如果一味追求「開課、賺錢」,似乎又與我的個性相違背,但這又是另外一個可以好好開一篇數千字的文章來分享,這裡,就讓我們跳過吧。
或許目前開設的線上課程 – 終生閱讀的線上課,較能解決這個問題,若想學得快一點,每天都看一集,並且用 1.5 倍速度播放,觀念學到了,不懂再重頭看;若想要慢慢看的也沒關係,一周看一集,一集看二次都沒關係,享受每天都進步一點的感覺。
再應因疫情下的困境,所以,這樣子的線上課程就這麼「上線」。
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#冰球宇宙三部曲 ︴︴︴第三杯 ︴︴︴#結局揭曉
►第三杯下去明天肯定會炸裂,但有沒有six就看這一杯!
►三部曲收官之作,男子的失落日常,飄出淡淡的哀愁
第三首歌,第三杯酒。Friday night的酒吧,復古浪漫的音樂流瀉,微醺的氛圍和陌生的她,第一杯是這樣開始的。接著第二杯是試探,透過彼此的酒精濃度推測今晚續集的內容。我們都知道的,第一杯、第二杯都不算數,點到第三杯才是劇情發展的關鍵。兩人間物理與非物理的距離都越來越近,於是內心開始拉扯搖擺… 想著兩個人都喝三杯,不就是six嗎?醒來後再度迎來熟悉的失落感,那曾炙熱的期待已癱軟,而好事沒有發生的夜晚,沒關係,我早就習慣。
與冰球宇宙三部曲《三杯》EP同步釋出的收官之作-第三波單曲《No Six》,是無奈的諧音,也是男子的失落日常。icyball 再次以歌詞中滿滿的禮貌暗喻生動描寫男性們都明白的共同心聲,也完整了冰球宇宙三部曲跌宕起伏、帶有淡淡哀傷的故事線。歌曲開頭將火箭發射的倒數反轉,並刻意拿掉6這個數字,暗示火箭並沒有成功發射。《No Six》音樂風格延續了首波單曲《醉後喜歡我》的復古氛圍,讓EP首尾呼應,並請到擅長復古風格的The Weeknd 御用母帶處理工程師為歌曲進行最後潤飾。節奏組以合成器貝斯的跳動旋律、簡單有力拳拳到肉的鼓節奏,創造出復古的電子舞曲律動,加上前奏與間奏重複洗腦的合成器旋律,引領聽者進入腦洞大開的宅男宇宙。編曲使用濾波器自動化(filter automation),讓歌曲行進畫面豐富地轉換。尾段大量和聲及各種樂器的樂句互相交織、堆疊出千軍萬馬氣勢澎湃的交響舞曲,最後結尾嘎然而止,只留下故事中失意男子的孤獨。
►The Weeknd 御用母帶處理工程師加持 復古律動再升級
►《No Six》、《搖啊搖》MV 同一夜晚、雙重詮釋
《No Six》MV再度由掀起熱烈討論的第二波單曲《搖啊搖》MV導演賴禹諾執導,兩支影像作品有著同樣的場景、人物,卻有截然不同的解讀、風格。影像籌備初始,icyball、影像團隊、企劃團隊花了許多時間思考,並嘗試站在不同角度激烈辯論這較為敏感的內容,甚至找來周遭親友一同加入討論與提供意見。經過數月討論後,最終決定以兩支MV、兩種不同敘事來呈現男女視角的互相吸引、攻防拉鋸,以詼諧浪漫的方式描述這搭配三杯好酒,健康中帶點小性感的夜晚。
►三杯酒堆砌而成的故事,結局不是你想的那樣
►icyball 式的色澀小幽默,《三杯》EP現正純釀中♡
創作大多自酒精中淬鍊,熱愛微醺氛圍的icyball ,歷經兩年休團再出發,作品即以酒作為核心開展。冰球宇宙三部曲《三杯》EP以三首歌曲串聯成一個跌宕起伏的one night小短篇,微醺的第一杯是《醉後喜歡我》,復古浪漫的單曲在網路平台造成一波嚴重暈船潮,也讓聽眾更加期待icyball的回歸;開始搖擺的第二杯來到男女對唱的《搖啊搖 feat. Limi》,充滿衝突感的歌詞搭配洗腦的旋律,加上「母湯」的影像助攻,讓更多人陷入icyball的宇宙中,而關鍵的第三杯-今晚沒打算要節制才會點上的第三杯,歌名《No Six》的諧音暗示了最後的結局。高高舉起的炙熱,輕輕放下的哀愁,情色中帶著苦澀的故事可能會讓許多人感到共鳴,笑著笑著就哭了。icyball 的歌曲中總是始終如一地帶著些許不正經,恰恰體現了「男人不管到幾歲,只要聚在一起就會變回男孩」這個跨越時空不變的真理,也正是icyball 式的風格。
《No Six》
戴上面具蜷曲著身體 就是不想出門
有個問題佔據著思緒 來自每個他們
Why
每段故事 美麗的開始 眼神在加溫
交換的信任慢慢衝動
梭哈的黑桃二 攤牌了跟不跟
妳說 今天也沒有六
1 2 3 4 5 7 8 9 10 No Six Oh No
1 2 3 4 5 7 8 9 10 沒有六 Wow
各種天氣同樣的結局 一點都不陌生
望著天邊稀疏的浮雲 奢求一點可能
生在晴天的雨衣 不能就這麽輕易放棄
就算全新的包裝裡 沒有六
Dancing with you nanana
Just dancing with you nanana
沒有六
[ 音樂製作名單 ]
詞 Lyricist|王昭權 Chuan Wang
曲 Composer|謝達孝 Siao.H、王昭權 Chuan Wang
製作人 Producer|謝達孝 Siao.H
編曲 Music Arrangement|icyball 冰球樂團
配唱製作人 Vocal Producer|王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao.H
主唱 Vocal|王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar|謝達孝 Siao.H
貝斯 Bass|吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum|林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard|蒙捷文 J.Meng
合成器 Synthesizer|蒙捷文 J.Meng、謝達孝 Siao.H
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement|李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
和聲 Backing Vocal|李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer|謝達孝 Siao.H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio|白金錄音室 Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer|賴世凱 NiceGuy
混音錄音室 Mixing Studio|硬搞錄音室 INGO Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer|Dave Kutch
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio|The Mastering Palace
[ 影像製作名單 ]
監製 Executive Producer|鳥兒映像 Birdy Prod.
導演 Director|賴禹諾 Yukno @鳥兒映像
副導 A.D.|周昀佑 Lgthree
製片 Producer|藍皓倫 Yooooalan
製片助理 P.A.|吳苡瑄 Yi Hsuan Wu
攝影 D.O.P.|左治 Jorch Ma
攝影助理 Assistant Camera|馬崇智 Chris Ma
攝影器材 Camera Equipment|鏡頭銀行 LensBank
燈光師 Gaffer|粘峻嘉 Chun Chia Nien
燈光助理 Best Boy|林晏均 Yan Chun Lin
酒吧燈光師 Gaffer|蘇志博(安東)So chi pok
燈光器材 Lighting Equipment|妄想機影音 Mirager Prod.
主演 Starring|吳敬恆 Jing Wu、林千煦 Qianxu,Lin、小飛 Fly Liao、潘信叡 Repan、某某某 and more…
造型 Stylist|張佳媛 Beryl Chang @我沒空有限公司、 鄭婷 Ting、 林毓秀 Ashley Lin
妝髮 Hair & Make-up|林瑀萱 yuma lin、張允 Yun Chang
美術 Art Director|張芳綾 funny、周昀佑 Lgthree
剪接 Editor / 調光 Colorist / 特效 VFX|賴禹諾 Yukno
標準字及歌詞設計 Graphic Designer|張芳綾 funny
平面側拍 BTS Photo.|吳宗哲 WuWuZZ
動態側拍 Video D.|王柏林 Berlin Wang
企劃 Marketing|顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
特別感謝 Special Thanks|Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar、洗衣店
出品 Presented by 何樂音樂 Pourquoi Pas Music
關於 ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ
騷到內心的勾人音色、氣味挑逗的字字句句、恰到好處的搖擺groovin‘ ,這是一個進可攻退可守的邀約:來我家…聽音樂嗎?數位的皮裝著類比的心,icyball的歌曲就像現代化的愛情,演化得精美但本質仍然單純直覺。想說的還有很多,我們輕輕帶過,別有壓力,音樂裡飄飄醉著就行。
icyball 將自身熱愛的七零、八零年代具有 Groovy 精神的Funk / Disco / Acid-jazz / R&B /Regga /Swing 等經典風格,融合新時代電子元素與表現方式,詮釋出令人耳目一新的模樣—— 屬於當代的、屬於icyball 的華語流行歌曲。
主唱昭權,善於詮釋歌曲情感故事,嗓音精緻、充滿渲染力
吉他手達孝,擅長彈奏放克、R&B等曲風,主導編曲製作
鍵盤手蒙,精於音色使用,技巧穩健,亦主導編曲製作
貝斯手Nelson,貝斯音色質樸細膩,不可或缺的溫暖存在
鼓手士捷,涉獵曲風多元,轉化成獨特的個人表現風格
除了持續共同創作,五名團員也各自在音樂圈耕耘,累積能量。2020年底,他們將團名由舊有的「Icy Ball」更改為更加俐落的獨有單字「icyball」,睽違數年再度推出新作的他們,不論是音樂、視覺、內容,都以更精緻成熟的面貌和聽眾見面!
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伏敏素 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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#美國週期蟬 #週期蟬
各節重點:
00:00 前導
01:39《YouTuber 的 36 堂課》廣告段落
02:29 一般的蟬生活習性是什麼?
03:36 週期特別長的週期蟬
04:44 週期蟬為何在地底下那麼久?
05:51 為什麼一次出現十億隻?
06:30 美國居民的困擾
07:26 週期蟬不是害蟲?
08:42 美國人吃蟬歷史悠久?
09:57 我們的觀點
10:43 提問
10:59 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→Paleoclimatic Influences in the Evolution of Periodical Cicadas (Insecta: Homoptera: Cicadidae: Magicicada spp.), The American Midland Naturalist, Vol. 120, No. 1 (Jul., 1988), pp. 183-193 (11 pages):https://bit.ly/2UWvnSr
→Liebhold, A. M., Bohne, M. J., and R. L. Lilja. 2013. Active Periodical Cicada Broods of the United States. USDA Forest Service Northern Research Station, Northeastern Area State and Private Forestry.
→Sota, Teiji, et al. "Independent divergence of 13-and 17-y life cycles among three periodical cicada lineages." Proceedings of the National Academy of Sciences 110.17 (2013): 6919-6924.
→Berlocher, Stewart H. "Regularities and irregularities in periodical cicada evolution." Proceedings of the National Academy of Sciences 110.17 (2013): 6620-6621.
→Broods, Cicada -University of Connecticut: https://cicadas.uconn.edu/broods/
→Cicada swarms in Washington, DC, appear to show up on the weather radar. Not everyone agrees:https://cnn.it/3wR25Sm
→【維基百科】Periodical cicadas:https://bit.ly/3rpqPAa
→【維基百科】Brood X:https://bit.ly/3hNivaa
→【科學人雜誌】17年之癢:https://bit.ly/3kzZcmo
→美東17年蟬來襲!你不知道的華府「蟬」文化:https://bit.ly/3ew7x6T
→從地心竄出:17年一出10億隻的美國「蟬爆日」:https://bit.ly/3hQKUfy
→地下躲了17年 它們不忍了! 數兆神祕生物入侵美國1/3領土 科學家建議「食用」:https://bit.ly/2W16sO3
→【公視】蟄伏 17 年 美東十億隻「週期蟬」將破土求偶 :https://bit.ly/3ziZ6Ub
→【地球圖輯隊】仲夏不寧靜 「 17 年蟬」大舉回歸美國 :https://bit.ly/3hQdduD
→【天下獨立評論】美東 17 年蟬來襲!你不知道的華府「蟬」文化 :https://bit.ly/36JXabn
→【EET TAIWAN】北美「蟬爆日」週期為什麼是質數? :https://bit.ly/3zao348
→【香港 01】「 週 期 蟬」襲美國 民眾找食譜把蟬入菜 FDA:對海 鮮過敏者別吃 :https://bit.ly/3hOJ5iV
→【自由時報】蟄伏 17 年!週期蟬入侵白宮記者包機 延誤歐洲行:https://bit.ly/3irZKIj
→【自由時報】台灣蟬與熊蟬的傳奇一生 :https://bit.ly/3rmilts
→【 Boundary stones】 Cicadas: Time Traveling Trouble Makers:https://bit.ly/3hOubcv
→【維基百科】Predator satiation:https://bit.ly/3zhUvSy
→看見一堆小綠卵...在家遇到「荔枝椿象」怎麼辦?被毒液噴到小心皮爛眼瞎!用●●水噴1分鐘就死掉:https://bit.ly/3BjMLkA
【 延伸閱讀 】
→【環境資訊中心】美國部分周期蟬感染「迷幻真菌」 出現瘋狂交配行為:https://bit.ly/3hWoSrT
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伏敏素 在 39歳現役キックボクサー駿太ch Youtube 的最佳解答
16時間断食+少食生活を10日間やってみたら凄い効果が得られた‼︎メンタルの変化【プチ断食 1日2食】
【1日の摂取カロリー】
☑️2000kcal以下にしてる
(普段の摂取カロリーは3000kcal前後)
去年は平均3000〜3500kcal
今年は平均2500kcal〜3000kcal
(⬆︎小食には徐々になってるいけるって事)
1日目〜10日目までの慣れるまでの肉体と精神の浮き沈み模様も全てデータで残しておいてます⬇︎
【体重と体脂肪率の推移】
4月
※1日目💤6時間半🔥1950kcal
体重60.8kg体脂肪率9.9%
🔴昼間に続けられるか不安感
※2日目💤7時間🔥2000kcal
体重60.7kg体脂肪率10.0%
🔵身体がめちゃくちゃ軽い
(ボクシングのパンチが切れてた)
🔴感情の起伏が少なくなった
※3日目💤6時間🔥1900kcal
体重61.0kg体脂肪率9.8%
🔵朝滑舌が良い(老廃物が取り除かれて血液などがサラサラになった感覚)
🔴腹が減り過ぎると集中力が下がる事に気付く
🔵目が窪んできた(浮腫んでるより良い感覚)
🔴昼寝した後めっちゃ疲れてためがくぼんでめがきつくへへにすぎ
※4日目💤7時間半🔥1950kcal
体重60.8kg体脂肪率9.9%
🔵昼寝した後めっちゃ気持ち良かった
🔵夜の睡眠導入めっちゃ良かった
※5日目💤5時間半🔥
体重60.4kg体脂肪率9.6%
🔵朝(3時)鬼の様に調子良い
🔵空腹感の気持ち良さを感じる
🔴夕方に気怠さを感じる。
🔵夜お腹があまり減らなくて寝る時に空腹感の気持ち良さを感じた。
※6日目💤7時間半🔥1750kcal
体重59.5kg体脂肪率9.5%
🔵少食が馴染んできた感覚。
※7日目💤6時間半🔥2000kcal
体重60.8kg体脂肪率9.4%
🔴前日の夜にカサ増し食材食べ過ぎで翌朝に絶不調。ぜっくらい食べた)6じはおやすみ感覚
※8日目💤5時間半🔥1750kcal
🔵消化エネルギーを使うと怠くなる事が顕著に感じ始めた。
🔵夜の睡眠導入の気持ち良さが半端ない
体重58.4kg体脂肪率8.3%
※9日目💤7時間半🔥1550kcal
🔵練習終わってお腹が減らなかった。
(しかし夜飯で550kcal食べた)
🔵夜の睡眠導入の気持ち良さが半端ない
体重58.9kg体脂肪率8.6%
※10日目💤8時間🔥1950kcal
🔵朝今までにないくらいの特大💩
🔵睡眠導入が半端なく良い(睡眠量も増えた)
体重58.8kg体脂肪率8.3%
【メリットとデメリットまとめ】
🔴感じたメリット
☑️味覚が敏感で美味しく感じる
☑️浮腫まない
☑️めっちゃ身体が軽い
☑️滑舌が良くなる
(血管内がサラサラになるイメージ)
☑️睡眠時間が減ったのに体調変わらず良し
☑️うんこめっちゃ出る(朝2回しっかり)
☑️目が窪む(浮腫むより好きな感覚)
☑️咀嚼の価値を感じる事が出来た
🔵感じてるデメリット
☑️挫折の不安感(最初の5日くらいまで)
☑️腹が減り過ぎると集中力下がる
☑️慣れるまでがストレス
【少食生活をして得た最大限の気付き】
ずばり
食欲の抑え方
【物理的なテクニック3つ】
☑️咀嚼をしっかり意識
消化エネルギーの節約
代謝が上がる
食欲減退
☑️食べてる時に水分を飲む
☑️カサ増し食材を食べる
(ビタミン、ミネラル、食物繊維)
【精神的なテクニック2つ】
☑️空腹感のメリットを想像する
体調が良くなる、消化エネルギーの節約、回復力、体内の清浄、頭が冴える、etc
☑️空腹感は鍛えられるという認識
空腹感の辛さは一生ではないと言う未来への想像
🎥自分の見てもらいたい気合いの入った動画はこちら🎥
☑️【ガチスパー】喧嘩自慢の武闘派集団「興皇睦」と真剣に殴り合ってみた🤜🤛 https://youtu.be/K-czWp7RMlA
☑️[倒し倒されの全記録]デビューから17年間【全て】 https://youtu.be/HG8ukTSR_Sw
☑️vs.久保優太 2008.1.27 NJKF🥊Bigbang K-1 https://youtu.be/WhjR22mZiBY
キックボクサー駿太chはこちら💁♂️
https://youtube.com/channel/UC45Pz1FE...
駿太の大型ダンプchはこちら💁♂️
https://youtube.com/channel/UCz_vLK0B...
駿太のヤンキーchはこちら💁♂️
https://youtube.com/channel/UCos2nrlQy5Nqj8RVPtp1kug
駿太の裏側chはこちら💁♂️
https://youtube.com/channel/UCmh7C5KO...
YouTube以外の自分に関わる情報は概要欄に記載してるので是非チェックして下さい😆✨
【SNS】
駿太Twitter
https://twitter.com/muaidesu
駿太Instagram
https://www.instagram.com/muaidesu 最近毎日飲む様になったマナ酵素はこちら💁♂️
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伏敏素 在 【媽媽的健康心選擇-見證分享】A17益伏敏護敏益生菌 的推薦與評價
國家專利護敏菌株A17,實驗數據證實,面對敏感狀況,能幫助調整體質,平衡敏感反應。 InSeed益喜氏邀請您來體驗敏感防禦加乘配方「益伏 ... ... <看更多>
伏敏素 在 立揚生化科技有限公司 - Facebook 的推薦與評價
益思伏敏激好活; 身體健康好重要。 #激耐益 #銀養奇毛子 #快樂奇毛子 #益喜氏 #益菌優 #InSeed #益菌寶 #好欣情 #益伏敏 #好益思 #淨美莓 #好益活. ... <看更多>
伏敏素 在 [寶寶] 市售22款益生菌成分表分享@如何選益生菌? 的推薦與評價
因為要幫孩子選擇益生菌,所以稍微做了一點研究,但是一研究就停不下來。
發現其實大家對於益生菌的看法很兩極。
有些人認為真的有幫助,有些人則認為太過誇大。
因為是自行研究分享,如果內容有不妥或是不完善處,也請板媽指正。
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建議閱讀完整圖文網誌版:https://sheating.pixnet.net/blog/post/35379763
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我自己則是認為「不宜過度神化益生菌」,同時「不宜認為益生菌吃一下就會有效果」。
但是,益生菌絕對擁有它的好處,
不然,人類也不會從西元3000多年前就開始時飲用優酪乳。
( 優酪乳中的是乳酸菌,跟益生菌又不同,益生菌可以說是乳酸菌中的菁英)
甚至在20世紀初,歐洲還有一位西班牙商人把優酪乳當成「長壽飲料」放在藥房中販售。
而世界著名的醫療機構,美國克里夫蘭醫學中心(Cleveland Clinic),也提出許多關於益
生菌對於人體有益的報告。
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不過服用益生菌,其實都是針對「腸胃道保健」還有「減緩過敏」兩件事。
我自己其實一直都有在持續吃益生菌,主要是因為免疫系統較弱,容易陰道感染,所以吃
益生菌保健。
有曾經是藥劑師的家人長輩,也會食用益生菌做為腸道保健之用,的確有其效果存在。
我自己親餵母乳,秉持著媽媽攝取的養分或是抗體都可以用母奶傳遞給寶寶,並沒有在艷
寶新生兒時期給予益生菌。
因為艷寶即將三歲,我計畫準備讓他離乳,思考著是否選擇益生菌做為日常保健之用。
自己閱讀了大量的相關文章還有資料,針對不同產品進行比較後做出選擇。
以下分享我的整理與比較表格,希望可以提供大家一些資料,尤其是正在思考要是否要使
用益生菌的人。
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【傻傻分不清楚:乳酸菌 ≠ 益生菌 ≠ 益生質】
市面有大量「益生菌」&「乳酸菌」相關產品,我在跟媽媽好友討論的時候,有些媽媽反
應覺得吃了很無感。
針對無感這件事,在我思考過後歸納出兩個原因,一個原因可能是並沒有持續的吃,另一
個原因就是選擇到並非自己需求的益生菌。
很多人以為乳酸菌就等於益生菌,益生菌不就是乳酸菌嗎?
「其實兩者並不相同」!
所以,很多人以為單純吃乳酸菌就可以達到腸道保健的功能,其實並不完全正確。
幾個很常見的名詞,一開始也讓我很混淆,所以細節控媽媽要在這篇文章中來釐清一下。
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乳酸菌:在代謝中會產生乳酸的微生物。
就是指能分解、消化牛乳中所含的 「乳糖」,產生發酵作用後製造出「乳酸」的 細菌。
益生菌: 可以改善腸道菌種平衡的活性微生物。
有益於宿主的活菌,可在人類腸道內繁殖且不具致 病性,對人類健康有所助益的細菌。
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說白話一點,乳酸菌是廣泛存在於世界萬物中的微生物,例如優格、泡菜、醬油、滷汁,
這些飲食內都有乳酸菌的存在。
乳酸菌能產生50%以上的乳酸,乳酸對於消化道就會有些微的幫助。
而益生菌,就是從成千上萬的乳酸菌中,經過證實通過酸鹼證明而有用,萬里挑一出來的
。
我們可以這樣想,乳酸菌就是世界人口,而益生菌就是在世界人口中被挑選出來的菁英!
所以,乳酸菌 ≠ 益生菌,乳酸菌中有益的才能叫做益生菌,而益生菌又不僅只有乳酸
菌。
也就是說在選擇時必須要更仔細的去了解,別把益生菌與乳酸菌搞混,要正確認知自己想
要使用的產品是哪一種。
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【益生質又是什麼?】
我們常常看到的益生元( Prebiotics )又稱為益生質,或是益生素,
益生質最早於1995年由馬賽爾 · 羅伯弗洛伊(Marcel Roberfroid)發現並命名。
2017年《Nature report》刊載的國際益生菌及益生質科學協會(ISAPP)
將益生質定義為「不被宿主消化,但能選擇性地被與宿主共生的微生物利用,因而促進宿
主健康的物質」。
既然是無法被人類消化的食物,為什麼會被放在益生菌中?
因為益生質可以促進跟調節益生菌的作用,簡單的說「益生質就是益生菌的食物」。
像是寡糖和水溶性膳食纖維,洋蔥、香蕉、牛蒡、蘋果、大蒜、蘆筍、豆類…等食物都含
有益生質
我自己推薦的益生質食物是「糙米」,多吃糙米對於健康真的有很大的幫助,還能控制血
糖。
( 想當初懷孕的時候因為有母血糖尿病,所以孕期後半段都只能吃糙米啊!)
市售益生菌會添加的益生質,例如果寡糖、半乳寡糖、菊糖、難消化性麥芽糊精寡糖、木
寡糖,目的就是要維持及延長益生菌的活性。
所以,在配方內有沒有添加益生質,也是選擇益生菌時很重要的一個指標。
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【市面上常見的益生菌:簡易功能分類】
益生菌是從乳酸菌中挑選出來的菁英,而乳酸菌在目前的生物科學研究中,分成 17個屬
(gunes)273個種(species)。
當釐清了 乳酸菌 ≠ 益生菌,這個觀念的時候,就可以知道如果真的有需求的話,還
是要以「益生菌」為主訴。
五花八門的益生菌,我一開始也是眼花撩亂,所以又再針對目前已有臨床實驗,或是醫學
論文支持的益生菌進行分類。
對於媽媽而言,最在乎的就是「過敏」與「腸道健康」這兩件事情。
針對腸道健康,目前在我搜尋的資料中,以三種益生菌在科學研究上有證據佐證,也是在
市售益生菌中最常見的菌株:
資料是在網路上搜尋後彙整的,如果有錯誤的地方也請指教勘誤。
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A菌:嗜酸乳桿菌Lactobacillus acidophilus
主要定居在小腸,是小腸內數量最多的細菌,在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。
能稍微降低膽固醇(4%)、疑似免疫調節及降低念珠菌屬陰道炎的感染等。
是最常見用來發酵優酪乳發酵的菌株之一,其中的許多菌株已被證實對於健康有多種益處
。
嗜酸乳桿菌菌如其名,喜歡在較酸的環境中生長(pH小於5.0),除了製造優酪乳以外,
在國外也被用來製作甜嗜酸乳桿菌牛乳。
添加嗜酸乳桿菌進入牛奶後不發酵,直接喝牛乳也能攝取到嗜酸乳桿菌,增進健康。
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B菌:雷特氏B菌Bifidobacterium lactis
幫助保持腸道酸性的環境,減少有害菌的繁殖;可能增強免疫力,降低膽固醇,改善便秘
及調節腸道生理機能。
比菲德氏菌在小嬰兒的腸道菌佔有極高的比例,然而隨著人的成長,比菲德氏菌所佔的比
例會逐漸地降低。
比菲德氏菌屬的菌株被證實對腸胃道有許多的好處,不過必須符合下列的條件:
(1)含有比菲德氏菌的食物,菌量必須達到每克中含有百萬隻菌;
(2)使用的比菲德氏菌株必須是由人體內分離的菌株:
(3)每週要攝取300~400克的含有比菲德氏菌的食物。
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C菌:乾酪乳酸桿菌Lactobacillus casei
相當耐酸,能有效地通過胃酸膽鹼的考驗,而有規模的進入腸道定殖。
C菌是腸內的定殖力最強的乳酸菌,可在腸道內存活15天以上 。
市售的優酪乳中,最廣為人知的凱氏乳桿菌 L. casei就是養樂多的代田菌(
Lactobacillus casei SHIROTA)。
該菌株除了能耐膽鹼與胃酸,順利抵達腸道外,並且被證實有減緩過敏、改善免疫能力、
改善腸胃功能等多種功效。
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針對過敏,目前在我搜尋的資料中,也有三種益生菌為主要,也是在市售益生菌中最常見
的菌株:
LP菌:副乾酪乳桿菌Lactobacillus paracasei
這一株益生菌是由是許清祥博士從台灣的健康嬰兒腸道中篩選出來的益生菌菌種。
利用免疫生物晶片發現這株菌能刺激介白素IL-12及干擾素伽瑪分泌,具有調節過敏免疫
反應的能力。
在隨機雙盲臨床試驗中,發現連續補充一個月之後,能夠改善過敏性鼻炎症狀的嚴重度與
發作頻率。
在動物實驗中證實,副乾酪乳桿菌可以抑制特異性免疫球蛋白E(IgE) 的合成與刺激介白
素-12(IL-12)之產生。
說到「LP菌」,相信大家對於「LP33」一耳熟能詳。
LP33這個菌株是由台灣的研究團隊自人體腸胃道中分離出來的菌株,並且發現其對於減緩
過敏有很好的效果。
而另一株知名的副乾酪乳桿菌NTU101則是由台大的研究團隊發現,調節免疫功能等健康功
效。
資料來源: 副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei) / 維基百科
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LGG菌:鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus GG
鼠李糖乳桿菌不同的菌株在臨床實驗上有不同的功能,一般針對過敏是以GG菌株,而針對
女性私處則是GR-1菌株。
LGG菌是鼠李糖乳桿菌的其中一種菌株,於1983年被分離出來,並在1985申請專利。
它是首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一,同時也是歐美抗敏研究上備受
肯定的菌種。
LGG菌耐胃酸及膽汁,可以活著通過人體的胃部並到達腸道,附著於腸黏膜和腸內上皮細
胞。
進而產生抑菌素,促進免疫細胞的增殖作用,同時產生抗體來對抗病菌,有助於免疫力的
提升。
資料來源:鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus GG ) / 維基百科
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LJ菌 :約氏乳桿菌 Lactobacillus johnsonii
第一次看到關於LJ菌的介紹,是在活力藥師網中,文章內說只有台大做過臨床與科學實驗
,但是信賴度頗高。
後來我在維基百科,發現2012年和2013年都有相關的學術論文。
LJ菌能夠藉由調整人類免疫激素的分泌,進而有效緩解過敏症狀與改善過敏體質。
資料來源:約氏乳桿菌 (Lactobacillus johnsonii) / 維基百科
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在我決定為艷寶購入益生菌,研究比較市面上的益生菌品牌時,順手作了一個品牌比較成
分表。
先介紹在這些品牌中廣泛使用的乳酸菌屬,以及其所含有的益生菌株,文末可以看到所有
品牌成分:(以下表格資料整理自 維基百科)
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【常見益生菌乳酸菌中英文名對照表 / 市售益生菌乳酸菌中英文名對照】
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【益生菌的菌株名也很重要】
一開始研究市售的益生菌,我還有點搞不清楚狀況,因發現有些廠牌的益生菌還有編號。
研究了之後才知道,原來這些編號是「菌株名」或是稱為「菌株代號」。
即使是同一支益生菌,也會有不同的菌株,不同的菌株在效果上也會有些不同。
也就是說,同樣的「菌屬」、「菌種」名,也不代表每支「菌株」有同樣的保健功效。
以最常見的鼠李糖乳桿菌「Lactobacillus rhamnosus」來說,市面上就有兩種菌株。
最常見的是「Lactobacillus rhamnosus GG 株」,被稱為「LGG」,一般針對幫助過敏改
善。
另一支則是「Lactobacillus rhamnosus GR-1 株」,是針對女性私處環境改善。
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其實台灣的生醫科技發達,所以有許多是台灣研究所開發出來的菌株。
最有名的就是「LP33」,他完整的名稱是 「Lactobacillus paracasei 33 株」,而且有
獲得台灣的專利。
一般如果是台灣團隊自行研發,而且有明確的研究證據擁有保健效果,都會申請國家認證
。
---
蔡英傑教授舉陽明大學所開發的益生菌菌株說明,同樣是植物乳桿菌「Lactobacillus
plantarum 」。
便分別有降低壓力荷爾蒙的「PS128菌株」,降低發炎指標的「K21菌株」,以及免疫調節
的「K37菌株」。
所以,不是只要植物乳桿菌,就會具有這三種功能,而是要看菌株。
另外,以國際市場常見的知名菌種洛德乳桿菌「Lactobacillus reuteri」為例。
DSM 17938菌株具有腸胃道保健功能,而ATCC PTA 5289菌株則是口腔健康調節的特殊菌株
。
各菌株間功能差異甚遠,目前尚無研究方法解釋同一菌種不同菌株間如此大的差異原因。
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【簡單整理目前市面上益生菌產品常用,同一種菌但是有不同菌株代號的益生菌】
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【益生菌選擇與使用原則】
根據「美國國際益生菌及益菌質科學協會」(ISAPP)的建議,在2015年發表的一篇選擇指
南中。
說明目前有越來越多的科學研究,指出益生菌有益於人體健康。
尤其是針對「支持消化系統健康」和「提升免疫功能」。
減少抗生素相關的腹瀉,幫助控制消化系統症狀,促進健康的陰道和尿道,改善乳糖的消
化。
還包括治療感染性腹瀉,並減少嬰兒濕疹症狀出現的風險。
但是,還是有選擇與使用的原則。
---
1. 選擇有效菌株:
最好挑選含有經研究證實其健康效益的菌株,產品也標示清楚該菌株名稱。
2. 確認菌量是否足夠:
要攝取一定足夠劑量的益生菌才能產生健康效益,菌量是否足夠因此很重要。
不同菌株之間,需要的量可能不盡相同,端看各研究顯示其有效劑量的多寡,不見得愈多
就愈好。
一般而言,每次食用要有1億至百億菌落形成單位( colony-forming unit,CFU )左右。
3. 注意服用時間:
購買市售益生菌,外盒上應清楚標示每次服用多少劑量。
4. 注意保存方式:
是否需要冷藏,依照各種產品製作不同而異,應該清楚標示。
5. 完整的廠商資訊:
清楚標示製造廠商、聯絡與諮詢方式等產品基本相關資訊。
通常建議選擇大品牌或是有認證的產品,比較可靠有保障。
6. 含愈多種不同的菌愈好嗎?
根據「美國國際益生菌及益菌質科學協會」ISAPP建議,其實不一定。
端看使用者想獲得什麼樣的效果,而所挑選的產品菌種是否有研究佐證此一功效。
但是一般建議最好不要超過10種菌種。
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資料來源: Probiotics: A Consumer Guide for Making Smart Choices ( ISAPP)
---
【依照需求選擇益生菌】
所以,如果是 針對「腸道保健」益生菌,建議可以優先選擇 :
「A菌 + B菌 」或 「A菌 + B 菌 + C 菌 」為主的配方。
所以在選用「過敏保健」益生菌 時:
建議挑選有包含 「LP菌」或是 「LGG菌」。
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【到底要多少種益生菌種才是最恰當的?】
在網路上看到許多分享文,內容中提到菌種太多不好,容易造成益生菌們互相競爭環境與
排斥。
但是也有論述表示,過少的益生菌種也不恰當,因為每個菌種適合生長的環境不一,有些
可以耐酸性,有些耐高溫。
可能菌種可能連最終目的地還沒到,就已經都在進入體內的過程中全死光了,更不用提相
互競爭的部分。
第一種論述是表示益生菌最好不要超過 4 種,第二種論述則以選擇至少 4~10 種菌種的
益生菌為佳。
而根據ISAPP的說法,是端看使用者想獲得什麼樣的效果,而所挑選的產品菌種是否有研
究佐證此一功效。
因此,就我個人而言,是比較偏向第二種論述,以4 種至10 種以內的益生菌為佳。
而且菌種是選擇自己所需求的效果菌種。
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【菌數不在多而要有用:「定殖力」才是最重要的】
而且比較在意的是菌的數量,大過於在菌株的種類,因為菌數會影響到「定殖律」。
但是其實菌數也並非越多越好!
因為腸道裡能定殖的益生菌含量有限,過量的菌數也未必能全數發揮它們的作用。
市售標榜含 1000 億菌株的產品,最後要看的也是其菌株在腸道的定殖率。
如果最後無法抵達腸道定殖(繁殖),即使吃下 2000 億的菌到最後也等於是 0。
此外,有些品牌標榜超高的菌數,卻可能使用大量廉價的益生菌菌充數。
相較於培養保存條件更嚴格的雙歧桿菌、乳桿菌、鼠李糖乳酸桿菌等。
低價益生菌充數成 500、1000 億的高單位益生菌產品,反過來高成本的優質菌種含量則
變少了。
有些廉價益生菌很脆弱,還未進入腸道大多就已經被胃酸消滅,所以買益生菌,應該菌種
功能為優先,而非數量。
而最適合的定殖菌數範圍,網路上的資料有許多版本的說法。
第一種是10億以上至100億,第二種說法是50億以上到100億,第三種是100億以上至200億
的菌數為佳。
雖然菌數的範圍有些差異,但是都有指出超過400億以上的菌數並不會有更好的效果。
所以個人的選擇就是落在「100億」這個數字上。
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【22 款市售益生菌 & 乳酸菌 & 處方益生菌比較表:
260億益生菌、農純鄉大本山益生菌、赫而斯、好聰敏、聯華研敏、益暢敏、
惠生研益菌寶、統一LP33益生菌、妙可適、安敏樂EX、萊德寶、橙姑娘益生菌、
Simply多有酵、悠活原力YOYO敏立清、阿雷可雅 L92乳酸菌、三得利 比菲德氏菌+乳寡糖
LCH HATA 乳酸菌、寶乖雅、妙立散、阿德比、益腹寧、百賜益】
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【媽媽的大哉問之一:吃益生菌會有抗藥性嗎?】
關於食用益生菌,在我準備幫艷寶找益生菌,跟媽媽好友討論時,也聽到一些疑問。
最常被討論的第一個問題就是:「聽說吃益生菌會有抗藥性?。
這也是我再找資料的時候很關注的事情,以下的資料與大家分享。
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首先是針對「抗藥性」的問題,目前有「抗藥性疑慮的益生菌」,衛服部食藥署在107年
底公告,從108年7月開始限制使用。
禁用的益生菌為「 糞腸球菌」(Enterococcus faecalis) 以及「屎腸球菌 」(
Enterococcus faecium) 。
這兩種菌是「腸球菌屬」的主要菌種之一,過去曾被歸類為益生菌,但是目前國際上皆未
繼續將其歸類為益生菌。
近年來研究顯示,腸球菌易帶有抗藥性,容易發生抗生素基因轉移,所以台灣決定跟上國
際腳步,限制使用於食品上。
然而, 腸球菌不是國際上被公認的益生菌,歐盟更在多年前就禁用腸球菌,為什麼台灣
的禁用公告出來前,還是有很多品牌使用呢?
第一個原因是,一般消費者容易被就是「菌數量」引導,認為數量越多就是越好。
腸球菌的體積比一般的益生菌體積小,所以容易衝高菌數量,使用腸球菌廠商就可以標榜
自家的產品菌數超高。
第二個原因,台灣並沒有規定益生菌要寫清楚每株菌的菌數。
所以成本較高的「乳酸桿菌」或是「比菲德氏菌」,可以只加一點,剩餘都靠腸球菌充數
,因為腸球菌比較便宜。
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既然,衛服部食藥署已經公告,「限制使用」糞腸球菌和屎腸球菌作為食品原料,是不是
我們就再也不會看到這兩種菌了呢?
事實上,我研究了衛服部的公文後,發現原本在 106 年 10 月 19 日的預定公告中,主
旨為:
「糞腸球菌(Enterococcus faecalis)及屎腸球菌(Enterococcus faecium)不得作為食品
原料使用」
衛服部公告連結:https://www.mohw.gov.tw/cp-16-37792-1.html
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或許是受到許多的廠商反彈聲浪,所以在 107 年 5 月 29 日的第二次預定公告中,主旨
與內容就改變為:
「原料『糞腸球菌(Enterococcus faecalis)』及『屎腸球菌(Enterococcus faecium)』
之使用限制」
內容中寫道, 惟業者如有使用需求,(中略) ,送衛生福利部提出申請並確認其食用安全
,經公告後始得作為食品原料使用 。
相關規定擬自中華民國108 年 7 月 1 日施行(以產品製造日期為準)。
衛服部公告連結:https://www.mohw.gov.tw/cp-16-41404-1.html
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也就是說,從原本的「不得使用」變成「使用限制」,個人覺得是開了某些方便之門。
只要廠商提出相關的檢驗,還是可以使用糞腸球菌和屎腸球菌作為食品原料,而且是108
年 7 月 1 日才開始實施。
換句話說,如果廠商在 2019 年 6 月生產一批添加「腸球菌」的益生菌,保存期限2年,
可以販售至2021年6月。
所以,從2019年到2021年這段時間,消費者還是能夠買到的到含有「腸球菌」的益生菌產
品。
如果要購買益生菌的產品時,還是務必要認真的研究品牌所使用的益生菌種,不要選擇含
有「腸球菌」的產品。
而除了「腸球菌」之外被認可的益生菌,目前在研究上也沒有任何文章指出其有抗藥性。
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【媽媽的大哉問之二:吃益生菌會有依賴性嗎?】
另外一個有跟媽媽有討論到的問題是,吃益生菌會不會有依賴性?
例如一開始吃益生菌一段時間後,會覺得有吃有幫助,一旦沒吃就會排便不順。
或是說吃了一陣子後,覺得效果沒有剛開始來得好,覺得產生了腸道依賴症。
另一種說法是身體本來自己會產生好菌,但是一旦吃益生菌習慣後,身體就不會自動產生
好菌。
看了一些資料之後,都指出這類型的論點比較類似網路謠言。
台大醫學院內科教授翁昭旼指出,沒有相關文獻證實服用益生菌會依賴。
有此一說可能是因為部分益生菌商品裡面有添加「緩瀉劑」。
雖然可讓食用者立即見到排便順暢的效果,但持續食用一段時間後,就會出現排便沒那麼
順暢。
這是因為緩瀉劑、瀉藥等屬於藥物,人體自然會產生耐受性,因此使效果減弱。
內湖國泰診所營養師張斯蘭也說,吃益生菌並不會有依賴性,因為益生菌是藉由補充體內
好菌的方式增加腸胃蠕動。
而且,藥物、壓力、疾病也會影響益生菌的效果,不代表產生依賴。
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人類只要飲食正常、身體沒有任何症狀或疾病,身體機制運作正常,益生菌自然會穩定繁
殖、代謝。
只要有多多補充「益生質」就是膳食纖維、蔬菜水果,就可以保持腸道內的益生菌。
會讓腸道益生菌漸漸減少的原因,除了因為不良的生活作息飲食之外,則是因為身體老化
,或是服用抗生素。
特別是因為服用抗生素時,殺死身體裡的細菌時,也會殺死體內好菌,導致益生菌不足。
像我自己有一年的時間,因為生病的關係,持續服用抗生素,導致身體裡的好菌也被殺光
,造成嚴重的黴菌感染。
婦產科醫生也是建議可以嘗試使用益生菌,來改善陰道環境,等到緩解之後就可以不需要
一直補充。
所以,即使服用益生菌也不會造成身體習慣,而不再自動產生好菌,因為人體還是會自己
生成好菌的。
但是切記不要在使用抗生素的時候,同時使用益生菌,因為抗生素也會一併把益生菌都殺
光。
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【何時可以開始讓孩子開始吃益生菌?】
從我懷孕到艷寶出生,周圍很多媽媽好友,都在討論關於讓孩子服用益生菌或是乳酸菌這
件事。
到底寶寶哪時候可以開始吃益生菌?其實有很多派說法,以下整理後讓媽咪參考:
1. 在寶寶四個月大,開始接觸副食品的時候,可以開始補充益生菌
2. 有些資料則指出在寶寶剛出生腸道還沒有任何細菌時,就可以開始補充
3. 並沒有特殊限制,但是依據寶寶的狀況來補充,如果寶寶很健康,也不需要刻意吃益
生菌。
不過有一個觀點很重要,碧安朵在此要提出,就是如果是親餵母乳的媽媽,母乳可以幫助
寶寶建立體內初始的益生菌叢。
因此聯合國世界衛生組織(WTO)才會提倡起碼要母乳哺育至少6個月,所以如果沒有餵母乳
,可能就要幫寶寶補充益生菌。
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我必須很認真的說,益生菌並不是仙丹妙藥,是一種『輔助』與『保健』的方式。
個人覺得,要維持身體健康,還是要從飲食、睡眠、生活作息著手。(這個就是老生常談
了)
就像是張無忌有了九陽神功之後,練任何武功都快,有良好的體質,才更有利吸收有益的
物質。
對於要給孩子吃的益生菌,我做了很多的功課,經過研究與比較,才進行最後的選擇。
我也同時把選擇的品牌寫成媽咪們當作參考,畢竟目前市面上的益生菌品牌真的非常多,
讓人眼花撩亂。
能選到符合自己需求,而且也有保障的品牌,才是最重要的。
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自行整理的資料,如有錯誤之處還請板媽板爸們協助指正 :)
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天堂的方向
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天堂的方向
從不是存在的方向
天堂的方向
沒有人存在的方向
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