PJ 隐藏宝藏 ‼ 稀有【 #传统正宗 🇯🇵日式烘培甜点店】
每日限量发售,出自👴日本爷爷的纯手工制作😍
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热爱吃红豆 & 日式甜点的Kaki 🙋♀️🙋♂️ well... 相信这些日式甜点 & 面包🍞在商场的确吃不少。但是,#超正宗 #超传统 地由 🇯🇵日本多年经验烘培师傅 #纯手工制 的小编还真是没吃过!!👀
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PJ 早前就新开了一家隐藏的【正宗 🇯🇵日式烘培甜点店】,据说所有热卖单点都是出自 #拥有多年烘培经验的Ojichan 👴 Mr Okamoto & 👵 贵妻子之手。为了坚持每日新鲜出炉🍞,售卖的数量都会非常有限wor 👀
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根据小编刷他们的FB观察,感觉这里最热卖的单点就是👉鲷鱼烧 Taiyaki、红豆大福 Daifuku、 红豆沙面包 & Sultana葡萄干杏仁面包。而且也有热卖的浓郁的🍵抹茶拿铁 & Kyoto红豆抹茶拿铁!!😍
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小编都介绍到自己很想try了... 没得飞日本✈,不如先吃道地的日本味道来望梅止渴吧🤤🤤
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【 Old Hands Cafeteria 】
📍 1-13 Glomac Centro, Lorong Masjid 1, Kampung Sungai Kayu Ara, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
⏰ 10AM - 5PM(周一 休)
📱 011-54113398
🔗 点击下单:https://app.theother.kitchen/oldhandscafe
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(图转载自 Old Hands Cafeteria FB)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,同学们好,今天和大家分享“腌咸鸭蛋”保证流油的方法,这种“干腌”可以确保每一颗咸蛋腌好之后都会有诱人的蛋黄油流出来,配上一碗稀饭简直不能再爽!但是“干腌”也有一些问题,就是会出现蛋白腌的不均匀,经常出现过咸的现象。如果大家对蛋黄油的要求不高,可以使用传统正宗“水腌”的方法,不易出油但香味会更多,大家...
传统正宗 在 大馬吃貨 Makan Kaki Facebook 的最讚貼文
#隐藏在PJ传统正宗无添加味精的泰国餐
Jatujak卖的不仅是泰国街头小吃,还有许多泰国特色菜色,非常适合一家大小此叫菜吃饭呢!所使用的食材非常新鲜,一些食材还是从泰国新鲜进口过来的。美食不但新鲜够味,重点是无添加任何味精,简直就能放肆吃一顿😃😃!烤鱼既大条又新鲜🐟,也有烤siham呢!小编到现在还在对他们家的泰式美食念念不忘,还想再去慢慢品尝呢😋😋~
#推荐
🥭芒果糯米饭
🦀蟹肉炒饭
🐟柠檬蒸鱼
🦐虾炒冬粉
🍄炸咸蛋蘑菇
🐖青咖哩猪肉
🥤泰式奶茶
🥬Pucuk Paku Sambal
🥩烧烤猪肉串Moo Ping
👍Tum Tim Krob "Red Ruby Water-chest Nut"
【Jatujak @ Siam Bangkok Street Food】
📍 地址:B G-31 Jalan PJU 1a/3j, Taipan 1, Ara damansara, 47301 Petaling Jaya, Selangor.
🚗 Google Map:https://goo.gl/maps/ddtv41CPU7C2
🕕 营业时间:12PM - 3PM;5:45PM - 10:30PM(无休)
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Lexis Suites Penang 也为大家准备了丰盛的圣诞自助餐。在行政总厨,Chef Johnno 的带领下,其团队在圣诞节前夕在 Hibiscus 会厅准备圣诞节自助午餐。
来,我们在开胃菜下手吧!各式的冰镇海鲜,烟熏三文鱼拼盘,各式奶酪,沙拉为我们启动胃口的开关。还有新鲜出炉的面包,配上热乎乎的南瓜汤。看一看主菜色,有芝士球,鸡肉卷,烤羊排,虾子,香肠等等。当然不可以错过烟熏鸭胸咯!还有圣诞节必备的菜肴!传统正宗烤火鸡,厨师把 Yorkshine 布丁(約克郡布甸),烤土豆,栗子和苹果馅,蔓越莓,内脏,黄油蔬菜酱一起陈列在 Action Kitchen,贴心地为大家服务。
最后出现的主角就是甜点咯!除了有巧克力喷泉,这里还有各式的甜点如:巧克力蛋糕,布丁,蜜露西米等等。还有可爱的圣诞饼干和长得像木桐的 Log Cake!
除了有现场表演助兴,在平安夜来这里用餐的顾客们还有机会赢取丰厚的幸运抽奖奖品哦!还有还有!一定要打起十二分精神,因为圣诞老人和Santarina将会随时突击自助餐现场,赠送糖果和姜饼。
圣诞节前夕自助晚餐
成人价格为 RM120nett,而儿童和老年人的价格则是 RM70nett
圣诞节自助午餐
成人价格为 RM88nett,而儿童和老年人的价格则是 RM58。
除了圣诞节晚餐,Lexis Suites Penang 将于2018年12月31日举行盛大的倒数晚宴和派对。顾客们可以来Hibiscus大宴会厅享用美味的自助晚餐,然后前往Sky Terrace参加倒计时派对。而到时将会有魔术表演,现场乐队表演和游戏等等。也少不了大家都喜爱的幸运抽奖!
跨年晚宴和派对
成人价格合理为 RM188nett,儿童和老年人价格则是 RM100nett
Lexis Suites Penang
28, Jalan Teluk Kumbar,
11920 Bayan Lepas, Pulau Pinang, Malaysia.
04 6282888
传统正宗 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
同学们好,今天和大家分享“腌咸鸭蛋”保证流油的方法,这种“干腌”可以确保每一颗咸蛋腌好之后都会有诱人的蛋黄油流出来,配上一碗稀饭简直不能再爽!但是“干腌”也有一些问题,就是会出现蛋白腌的不均匀,经常出现过咸的现象。如果大家对蛋黄油的要求不高,可以使用传统正宗“水腌”的方法,不易出油但香味会更多,大家可以点击链接学习:https://www.youtube.com/watch?v=kzWiPSgEKxQ&t=6s 或者选择介于“干腌”和“水腌”之间的“土法泥腌”,也可以点击链接学习:https://www.youtube.com/watch?v=eB4op6tZHU8
至于蛋黄为什么会出油,请小朋友们耐心的问一下@李永乐老师
本期菜品:【腌咸蛋】
【主料】
鸭蛋
【辅料】
八角(几颗)
桂皮(适量)
青花椒(适量)
高度白酒(适量)
【调味料】
白醋(300克)
食用盐(1000克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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