【香水日誌】佛手柑的世紀烏龍
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熱辣辣的夏天來臨,才外出一分鐘就滿頭大汗,這種天氣真的很容易讓人感到煩悶啊!平常在使用的馥郁花香、東方、皮革香都很不適合拿出來往上身噴,總會特別想要使用柑橘、檸檬、葡萄柚令人神清氣爽並充滿活力的香水,但你們對"香材"有了解徹底嗎?😊
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上回有網友提到,香調表中常見的「佛手柑」其實是「香檸檬」,是加在伯爵茶裡的水果,而佛手柑是屬於另外一種水果。 小編上Google和維基百科做功課,確實發現有人提出這兩種柑橘的不同之處,讓我們一同窺探下去這個上百年美麗的誤會吧!
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∎ 香檸檬
別名:香柑、香檸檬橙、貝加蜜柑
學名:Citrus × bergamia
英文名:Bergamot、Bergamot orange
產地:義大利
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香檸檬一般作為芳香精油和香水原料上使用,形狀如梨,黃綠色的果實,氣味芬芳的皮可以提煉出香檸檬油(加入伯爵茶的也是香檸檬油),不知道源自何時,由於音譯上錯誤中文一直將它翻譯為「佛手柑」,但佛手柑其實又是另外一種柑橘了。
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∎ 佛手柑
學名:Citrus medica var. sarcodactylis
別名:佛手、五指柑、福壽柑、密羅柑
英文名:Buddha's hand
產地:中國、印度
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佛手柑是枸櫞(香櫞、香水檸檬)的變種,因為果實在成熟時分裂如張開的手指而得名(sarcodactylus 是由希臘文sarkos「肉」與dactylos「手指」組成,形容它的果實像肉質的手指)。 通常用作中藥,也因它的果形奇特,作為觀賞植物,果皮和葉都含有芳香油。
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—香檸檬 & 佛手柑的大揭密—
𝟏. 兩種都是芸香科柑橘屬的水果 ,並以香氣取勝。
𝟐. 佛手柑及香檸檬一直都是「聞果」而非食用的果實。歴代文人雅士或富貴人家也會罷放大量的佛手柑來讓室內充滿香氣,佛手柑同時也是供佛的聖品。
𝟑. 義大利的香檸檬以果皮的香氣作為香水的原料或是食品的添加物。
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目前的香調表中還是可以看見兩者的身影,但是到底是哪一種可能要從香水的英文資訊來追查了。不過現在大家知道了,會加入伯爵茶裡的是香檸檬油而不是佛手柑油,別再把兩者搞混囉!
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#長知識的時間到了
#話說你們的命定柑橘香是哪一瓶呢🍊
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅田以熙Natalie,也在其Youtube影片中提到,訂閱以虛 ►http://www.youtube.com/c/NatalieTien1128 Instagram►https://www.instagram.com/natalietien/ FB►http://www.facebook.com/natalie1128 Blog► http://na...
「伯爵茶 香檸檬 佛手柑」的推薦目錄:
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- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 Facebook 的精選貼文
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- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 田以熙Natalie Youtube 的最佳解答
- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 [分享] 伯爵奶茶- 精華區Aromatherapy 的評價
- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 [伯爵茶裡其實沒有佛手柑-上篇]... - Joy's wild garden 的評價
- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 精油伯爵茶的清新香氣——佛手柑精油介紹(文長) - 芳療板 的評價
- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 伯爵茶好處多!佛手柑成份降膽固醇 - 媽媽經 的評價
- 關於伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 別再把Bergamot叫成"佛手柑"了! - YouTube 的評價
伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 Facebook 的精選貼文
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產品榮獲 :
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Great Taste 英國美食風味獎 兩顆星。
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如果是熱飲當然也可以~~
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專為女性設計的美麗草本茶,主要成分為薑,薑是現代歷史上最受歡迎的成分之一 ,此款草本茶與洋甘菊、檸檬草及檸檬香油結合, 讓這款草本茶既健康又美味。
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結團日期:2021/6/11 23:59
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本島運費NT100,滿NT1000免運。
(目前只限於本島團購,暫不開外島及海外選購服務。)
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訂單確認且入帳完成後約5-8個工作天寄出(不含例假日)。
伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 有一個兒子真的超爽的 Facebook 的最讚貼文
🍵
每個人都應該要有一個自癒的儀式
聽首喜歡的歌、看部喜歡的電影或大笑一場
尤其是媽媽們常常忘了自己原本的樣子
其實我們都是被生活追著的女子
太多時候無法選擇喜歡還是不喜歡,而是一定要做
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從聞香到品嚐都好好地放鬆吧!
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其中有好幾款不含咖啡因
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茶飲系列我最愛熱熱喝的日式煎茶
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草本茶系列,可以針對需求選擇
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媽媽最需要放鬆了啊———
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❶. 打開袋口
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第一次購買建議選擇四件組或六件組
可自由搭配挑選喜歡或想嚐嚐的口味喔!
《茶飲系列》
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含佛手柑芳香滋味,有淡淡蜂蜜和檸檬的香氣,我喜歡直接喝原味,也可以加鮮奶變成鮮奶茶喔!
#綜合水果茶 *不含咖啡因
成份:蘋果粒、胡蘿蔔條、木瓜粒、鳳梨片
孩子會喜歡的口味!混合多種水果,富含新鮮水果甜味與香草的口感,果香真的很好聞,加冰塊喝也好消暑!
#洋甘菊茶 *不含咖啡因
成份:洋甘菊花、柑橘皮、玫瑰果皮、芙蓉花
適合孩子午睡時間,媽媽來一杯的洋甘菊茶,新鮮的柑橘與多種草本植物香氣,更能好好放鬆一下!
#綜合莓果茶 *不含咖啡因
成份:藍莓、葡萄、芙蓉花、接骨木、莓果
喜歡水果微酸不要錯過,混合多種莓果和水果,帶有水果香氣及微酸口感,我最喜歡加冰塊喝了!熱熱喝更是另一種療癒感。
#薑黃茶 *不含咖啡因
成份:薑、薑黃粉、蘋果果粒、葡萄、玫瑰果皮、肉桂、丁香、荳蔻、胡椒、金盞花瓣
金盞花與玫瑰花讓這款薑黃茶注入了開胃的底色 ,甜味和薑味完美平衡,加上肉桂的搭配,為這款薑黃茶帶來溫暖舒適的餘味。
*此商品因孕婦不宜飲用,請諮詢醫生或產後飲用。
#日式煎茶
成份:綠茶
喜歡煎茶帶來的甘口,結合堅果風味及新鮮檸檬味的日式煎茶,一點點不同就可以更特別的好味道。
#清新綠茶
成份:綠茶、薄荷、檸檬酸、天然香料
適合早起喝一杯醒腦的綠茶!帶有清新的黃色和綠色色澤,新鮮的薄荷提升了整體綠茶的氣味,清涼口感恰到好處。
《草本茶系列》
#女性_媽媽茶 *不含咖啡因
成份:甜茴香、茴香、檸檬馬鞭草、香菜、百里香、刺蕁麻、薰衣草
為哺乳中的母親所研發的媽媽草本茶,含礦物質、維生素等成分, 促進放鬆,廣受媽媽們喜愛。
*此商品因含有刺激母乳成分,孕婦不宜飲用,請諮詢醫生或產後飲用。
#放鬆 *不含咖啡因
成份:路易波士茶、洋甘菊、薄荷、茴香甜、檸檬草、檸檬香脂、荳蔻、鼠尾草、薰衣草
由富含功能性的花草及多種維生素和礦物質所組成,主要成分為博士茶,適合忙碌中放鬆身心。
#美麗 *不含咖啡因
成份:檸檬草、薑、檸檬馬鞭草、檸檬香脂、肉桂、洋甘菊、薑黃粉、丁香
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丹麥PALIER Tea Brewer茶飲/Herb Brewer草本茶
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伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 田以熙Natalie Youtube 的最佳解答
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伯爵茶 香檸檬 佛手柑 在 [分享] 伯爵奶茶- 精華區Aromatherapy 的推薦與評價
DD超愛喝鮮奶茶,每天都要來上一兩杯,
這是本人體重高居不下的原因。 ..╮(﹋﹏﹌)╭.. 某人跟我說,身材與美食不能兼得
最近阿~台南開了幾家「英國藍」英式紅茶專賣店,
聽到朋友說他的鮮奶茶又香又純,
讓我忍不住也跑去買一杯來嚐試一下。
這家店效率很好,做得很快,但無奈人太多,每次去都得等一下。
在等待的時候我站在旁邊看介紹文宣,
我突然很驚訝的看到它上面寫~
伯爵紅茶以口味較重的中國紅茶或印度紅茶為基茶,
混合一種具有獨特香味的佛手柑油後,
就是所謂的伯爵紅茶,口感清爽,深受女性朋友青睞
我猜他的佛手柑油就是佛手柑精油
這~~~~~原來伯爵紅茶獨特的口感是這樣來的
(是我太菜鳥嘛?該不會大家都知道只有我不知道) 反正我是超級震撼的。。。。
看完我就想,那以後我就可以自己做伯爵紅茶啦!!
泡杯紅茶滴幾滴佛手柑精油很簡單嘛~!!!CCC....
所以我就去查了一下資料~
伯爵茶是一款加味茶,
由佛手柑加基底茶混合而成的,
其實在市面上最有名的伯爵茶也就是葛雷伯爵茶,
所以伯爵茶的名稱由
來就是出自這位葛雷伯爵身上。
相傳在清朝時有位名叫-GREY 的伯爵(EARL)外交官,
在期滿後欲返回英國時,
福建的紳士送了一罐茶葉與佛手柑油給這位伯爵先生。
當伯爵先生返回英國倫敦後,
在一次的宴會中不小心把佛手柑油滴到茶葉裡,
然而卻因此而受到賓客的贊賞,但又不知此茶為何?
有人提議為何不就稱為EARL GREY 一致得到大家的認同。
這就是伯爵茶的起源。
目前伯爵茶使用的佛手柑大部分來自於義大利一種苦橙樹的果皮,
味帶辛香檸檬味,至於紅茶葉,所謂正統伯爵茶的紅茶葉,
是用大陸紅茶葉來製成的,那位伯爵當時從福建歸來時,
想必是帶著中國的紅茶葉的。
常見的伯爵茶有下列幾款,介紹給大家知道。
王者伯爵茶 ROI DES EARL GREY:
一款以雲南滇紅為茶底的伯爵茶,為配合濃醇的滇紅,以特選
佛手柑薰入茶內,是款剛柔並濟的好伯爵.,加不加鮮乳在於
個人喜好,無損茶質。
皇家伯爵茶 EARL GREY IMPERIAL:
大吉嶺伯爵茶是也,既是清淡大吉嶺茶,需特選高雅佛手柑
搭配,佛手柑香能讓妳情有獨鐘,是款高貴伯爵,單純的品
嘗即是,不可加鮮乳。
法式藍伯爵茶 EARL GREY FRENCH BLUE:
香噴噴的伯爵茶,典型的巴黎色彩,以紫色矢車菊滲入茶葉
中,令人眼睛為之一亮,宛如巴黎貴婦人,多樣喝法。
英式伯爵茶 ENGLISH GREY EARL:
既然稱為英式伯爵,那即是帶著英國風味,祈門混上大吉嶺
茶,薰上正統的佛手柑,有著英國紳士的味道,若想添加鮮
乳可將茶沖泡稍濃些,單純飲用也不差是款通用伯爵茶。
早餐伯爵茶 BREAKFAST EARL GREY:
聞其名即知是款濃郁伯爵茶,以錫蘭碎茶葉薰上厚重佛手柑
,讓人久久無法忘懷,於昏沉的早晨飲用,精神為之一振,
非加鮮乳不可,屬加奶伯爵。
可是問題來啦!!!
精油不容於水,我要是加在紅茶中,不就浮在上面了嘛~!!!
後來我發現他不是泡好才加精油,他是把精油在在尚未泡的茶葉中。
然後一起沖泡才能散發出佛手柑清爽的滋味。
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作者: jonnyfox (fox) 看板: Aromatherapy
標題: Re: [分享] 伯爵奶茶
時間: Thu Oct 29 12:36:15 2009
※ 引述《darkred (DD小公主)》之銘言:
: DD超愛喝鮮奶茶,每天都要來上一兩杯,
: 這是本人體重高居不下的原因。 ..╮(﹋﹏﹌)╭.. 某人跟我說,身材與美食不能兼得
: 最近阿~台南開了幾家「英國藍」英式紅茶專賣店,
: 聽到朋友說他的鮮奶茶又香又純,
: 讓我忍不住也跑去買一杯來嚐試一下。
: 這家店效率很好,做得很快,但無奈人太多,每次去都得等一下。
: 在等待的時候我站在旁邊看介紹文宣,
: 我突然很驚訝的看到它上面寫~
: 伯爵紅茶以口味較重的中國紅茶或印度紅茶為基茶,
: 混合一種具有獨特香味的佛手柑油後,
: 就是所謂的伯爵紅茶,口感清爽,深受女性朋友青睞
: 我猜他的佛手柑油就是佛手柑精油
: 這~~~~~原來伯爵紅茶獨特的口感是這樣來的
: (是我太菜鳥嘛?該不會大家都知道只有我不知道) 反正我是超級震撼的。。。。
: 看完我就想,那以後我就可以自己做伯爵紅茶啦!!
: 泡杯紅茶滴幾滴佛手柑精油很簡單嘛~!!!CCC....
: 所以我就去查了一下資料~
: 伯爵茶是一款加味茶,
: 由佛手柑加基底茶混合而成的,
蛤我以為大家都知道伯爵茶特殊的味道就是佛手柑
(話說昨天才吃了伯爵茶冰淇淋)
不過我不覺得是用精油欸~
以我對西方茶的認知<<有賣過法國茶(若有錯誤請不吝指正^^)
西式的加味茶有兩種作法
一種是用你想加入的香味素材去薰茶葉
薰到茶葉吸收那香味之後 再用茶葉泡茶
大部分西式的花茶就是這樣製作的
我猜佛手柑味道的伯爵茶也是這樣作的
用佛手柑去烘茶葉
然後去除佛手柑 直接用茶葉去泡茶
第二種是直接切碎素材加入茶葉一起烘乾
沖泡的時候就會散發出香味
比方說有果粒的花果茶通常是這種作法
('當然花果茶又分為1.裡面確實有茶葉的2.沒有茶葉只有果粒的)
在此提的是第1種<<
: 其實在市面上最有名的伯爵茶也就是葛雷伯爵茶,
: 所以伯爵茶的名稱由
: 來就是出自這位葛雷伯爵身上。
: 相傳在清朝時有位名叫-GREY 的伯爵(EARL)外交官,
: 在期滿後欲返回英國時,
: 福建的紳士送了一罐茶葉與佛手柑油給這位伯爵先生。
: 當伯爵先生返回英國倫敦後,
: 在一次的宴會中不小心把佛手柑油滴到茶葉裡,
: 然而卻因此而受到賓客的贊賞,但又不知此茶為何?
: 有人提議為何不就稱為EARL GREY 一致得到大家的認同。
: 這就是伯爵茶的起源。
: 目前伯爵茶使用的佛手柑大部分來自於義大利一種苦橙樹的果皮,
: 味帶辛香檸檬味,至於紅茶葉,所謂正統伯爵茶的紅茶葉,
: 是用大陸紅茶葉來製成的,那位伯爵當時從福建歸來時,
: 想必是帶著中國的紅茶葉的。
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作者: darkred (DD小公主) 看板: Aromatherapy
標題: Re: [分享] 伯爵奶茶
時間: Mon Nov 2 09:43:22 2009
我在做阿里山高山茶的主題網頁,到茶板去逛
突然發現,
伯爵加的佛手柑好像不是我們所說的佛手柑
可是學名又好像我們常用的學名。 XD
以下是茶版的轉貼文(真到處都臥虎藏龍耶~!!上ptt像在做學術研究)
作者 amaranth
: 伯爵茶的配方有添加佛手柑的香味
: 1. 佛手柑 Citrus bergamia 這是我們在板上常用的佛手柑吧!有花香的橙
這應該叫"香檸檬",叫它佛手柑是誤植
: 2. 佛手/香櫞 Citrus medica L.
這是另一種檸檬家族的精油,所以茶版的說法跟我們有一些不同。
這才是"佛手柑"
: 3. 管蜂香草/蜂香薄荷 Monarda didyma
這是美國薄荷,美國的香蜂草(跟Melissa檸檬香蜂草不同)
它的俗稱跟香檸檬雷同,所以跟著被張冠李戴
: 三種都稱為佛手柑,但學名是不一樣的
: 請問伯爵茶添加的是哪一種呢?
是第一種
: 還是說根本是混著用的@@?
以下是我在自然黃找到的,我就想說我有看過香櫞這兩個字
佛手柑 Citrus bergamia,*bio / Bergamotte,*bio
香櫞 Citrus medica,Sel.,10ml / Zedrat, (Ur-Zitrone) Sel., 10ml
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※ 編輯: darkred 來自: 61.59.108.164 (11/02 10:03)
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