#街道故事:【城皇街】
Luis,是一隻住在城皇街的柴犬。
每天的下午茶時段,主人會帶牠出門散步。
「咣!」門打開,Luis率先蕩了出去,站在細葉榕樹的綠蔭下等待主人關門,需時三秒。
「咣鐺!」門關上,牠踏上樓梯,不用回頭也知道主人一定就在自己身後。
頭向前傾,鼻尖幾乎黏貼地面,牠在咖啡店門口尋找同伴遺下的氣味,一直嗅,一直嗅,不自覺蹭向坐在咖啡店門口那對外國男女腳邊。
聊天的外國男人慢悠悠地說著話,然後伸出右手摸了摸牠毛茸茸的後頸。牠閉上眼,微微仰起頭,對於這個陌生人的碰觸,不太討厭,何況午後的陽光實在是太舒服了。
「Luis!」主人喚了牠一聲,睜開眼,只見主人已經走向路口那個冰箱,打開冰箱,從裡面取出了一本書。
那是什麼書牠不知道,作為一隻狗,文盲是情有可原的。
牠晃悠悠地跟了過去,仰望冰箱,實在無法理解為什麼冰箱裡不放好吃的食物。
書又不能當飯吃,是吧﹖
Luis轉過頭,望向旁邊長木椅上坐著看書的老伯,尋求共識。可惜老伯沒有理牠,看來是沒辦法跟這個老人組成抗書聯盟了。
頭髮甩甩,牠決定拐個彎獨自散步去。
慢悠悠踏出步伐,來到燈柱下,抬頭看了一眼爬滿字的告示牌,聽說是專門用來告誡大家不要隨處大小便的。牠抬起腿,漫不經心地撒了一泡尿,現在這是牠的地盤了。
不管啦,牠是文盲牠怕誰﹖趁大家不注意,趕緊逃離案發現場,回到主人身邊。
主人終於把書放回冰箱,帶牠走向咖啡店斜上角的高木梯。站在高高的木梯上,牠仰起臉跟蒙著口罩的主人親吻了一下。然後主人從環保袋裡取出保温壺,倒水給牠喝。其實比起水,牠更有興趣啃旁邊的樹葉。
趴在主人腿邊舔水,這個視角不錯,可以居高臨下地看那對咖啡男女。牠瞥了眼剛才摸牠後頸的男人的背影,以及他對面的女人,此刻,女人的左腿與右腿交疊,翹起的腳尖懸著香蕉色高跟鞋,臉上維持著專注的神情。
牠實在無法理解為什麼人類能夠一直聊個不停。
忽然聞到同伴的氣味,Luis轉過頭,看見漂亮的牠正從樓梯上走下來。
「汪汪汪!」啊,好想談戀愛。
「牠好可愛,我可以拍張照嗎﹖」對方的主人停下,開口詢問。
飛雲,機會來了。
這個時候必須耍帥。Luis露出淡淡的憂鬱神情,舉目望向樓梯頂端,頂端的街道欄杆,兩個西裝男靠在那裡聊了幾句,很快便向左走向右走了。一輛小巴經過,又駛過了一輛粉紅色雙層巴士。
聽到道別的聲音,牠回過頭,只能目送對方的背影揚長而去。
果然,塵世間的愛情,都是備受考驗的。
百無聊賴地躺下,搔搔下巴。一對父子走了下來,爸爸的口罩懸在下巴,露出一張有趣的臉,跟戇豆先生很像。
牠用下巴挪開水兜,示意不喝了。主人把喝不完的水倒回保温壺裡,然後立直身體。這時,牠也從木梯上站了起來,尾隨著主人走下樓梯。
經過寶藍色通花鐵閘,二樓漆綠的玻璃窗裡,室內的擺設一覽無遺,天花板上的電風扇仍緩慢旋轉著。斜生的樹枝上忽然飛來一隻紅頰鵯,左下角的街牌在陽光下閃爍著。
盯著街牌,牠忽然想起一件重要的事。
下一站,永利街,要去參加儒林臺的狗狗派對。
Storyteller:大館 @taikwun.hk
Illustrator:Yip Wong 葉汪 @yyywt
Text:詩瓏 @dear.shiron
即使有疫情,生活也不會停,大館現正舉行「街角巧現」展覽,邀請街頭觀察員和藝術家遊走中上環附近的社區,記錄人們的生活軌跡,並透過他們對生活空間的創意運用來呈現不同的城市面貌。
如果大家可以將街角巧現的理念套用在日常生活中不同角落, 一起發掘創意使用公共空間的可能性,香港又會有多麼不同呢?故事中出現的城皇街冰箱,是一個真實存在的漂書櫃;故事中的各樣有趣生活面貌其實都能在城皇街遇到,「街角巧現」展覽更展示了藝術家鄧啟耀基於城皇街上觀察到的「生活」而創作的巨型畫作。有機會的話,不妨到展覽走走,再到中上環一帶逛逛,發掘一下展覽與街頭實況之間的創意對照。
〖「街角巧現」展覽〗
時間:2021年7月30日 - 10月3日 11am-8pm
地點:大館01座複式展室、檢閲廣場、E倉低層
費用:全免
了解更多:https://bit.ly/3lkxMzz
#沒有你的故事也是你的故事 #街角巧現 #展覽故事 #街道故事 #大館 #睡前故事 #EveryoneisStoryteller #城市觀察員 #城皇街 #漂書
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同時也有111部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
伸 港 咖啡 豆 在 馬老師的旅遊跑馬地 Facebook 的最佳解答
#時事求世 26
從時事看世界遺產:土耳其咖啡文化與傳統(2013)
Coffee?Tea?Or me?相信各位看官絕對選擇前兩種,不會選擇我,其實前兩種是全世界飲用最多的兩種天然飲料,不要跟我說是可樂,那不天然,雖然它可能排名第一。
在台灣喝咖啡的人口愈來愈多,品味也愈來愈講究,不單是飲料,而是一種文化。咖啡原產地在非洲衣索比亞,最早傳入阿拉伯半島,Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「植物飲料」,後來在 1555 年,兩名敘利亞商人將「咖啡」帶到土耳其,受到帝國蘇丹貴族的喜愛,1683年的鄂圖曼由盛轉衰的轉捩點:維也納之戰,鄂圖曼軍隊圍攻哈布斯堡王朝,在大敗後倉皇離開,一個曾在土耳其生活過的波蘭人從鄂圖曼軍隊的營房拿走一袋咖啡,後來在維也納開了第一家咖啡店,自此咖啡正式傳入歐洲。
因此非物質遺產中,土耳其咖啡文化與維也納咖啡文化紛紛列名其中,土耳其和維也納都不產咖啡豆,卻都有咖啡品項以它為名。奧地利作家彼得.艾頓柏格(Peter Altenberg)「如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。」更是大家耳熟能詳的名句。
想煮一杯好的土耳其咖啡,要將咖啡粉放在名為cezve的專用銅製長柄咖啡壺內煮,傳統的煮法是把銅壺埋在熱沙裡面,開始冒泡時,便可把咖啡壺從火上移開,在表面充滿一層泡沫,表示主人對於賓客的歡迎,再咖啡倒入瓷杯內來慢慢品嘗,千萬不要急著一口喝下,因為土耳其咖啡通常不濾咖啡渣,要等咖啡渣沉澱後再喝,免得有吃土的感覺,不濾咖啡渣是因為喝完將杯倒扣在盤中,以咖啡渣呈現的圖形還可以用來占卜。
如果想喝甜的,糖在煮的時候就加入咖啡壺一起煮,喝土耳其咖啡時也可以搭配小型甜食來享用,土耳其軟糖(Lokum)是最普遍與土耳其和咖啡一同食用的點心,口感有點像新港飴,會放入玫瑰水、番紅花調味調色,對我們來說吃上一顆就甜得發膩,但土耳其人卻愛不釋口。土耳其咖啡都是以小杯飲用,搭配一杯水,我覺得並不好喝,但人們喝的並不只是一杯咖啡,人們會以咖啡會面交談、分享消息、看書,延伸出好客、友誼、優雅及休閒的象徵,不只土耳其有土耳其咖啡,曾受鄂圖曼帝國統治的國家,都飲用土耳其咖啡。
希臘15世紀就被鄂圖曼帝國統治,也是最早脫離鄂圖曼統治的國家,歷史的糾結加上1974年土耳其入侵以希臘裔為主的塞浦路斯,雙方關係更為緊張,在民族主義與反土耳其的情緒下,土耳其咖啡因為政治問題而被改稱為「希臘咖啡」,企圖抹去名稱背後的土耳其歷史,其實換湯不換藥,一杯咖啡,是苦是甜,喝下去的人才心知肚明。
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「築地木村家」在2021年6月17日正式結束了長達111年的歷史。身為「銀座木村家」的暖簾分家老舖,雖然店面比起銀座店來說不夠光彩奪目,但一間麵包店的靈魂,不就在於麵包本身嗎?築地木村家擁有毫不遜色的麵包美味。社區型的店鋪,老闆與客人之間親暱的互動,得以輕鬆話家常,那也是築地木村家流動的血液。瀰漫著溫暖的下町人情,是我非常喜歡的一間小店,可惜從此消失在東京的舞台。
我很慶幸在築地木村家還在的時候,曾在此受訪,也曾將這間店活過的時光,記錄在了我的旅記《東京小路亂撞》之中。以下是收錄在書裡的片段。或許你去過,或許你沒趕上,希望藉著文字和照片,能回到現場一起感覺東京的變化。
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築地木村家——暖簾分家百年老店
大多數人知道的木村大多數的人知道的木村家,必然是銀座四丁目十字路口,和光百貨隔壁的「銀座木村家」吧?在築地,其實有一間木村家暖簾分家的店鋪,全名是「築地木村家」。
經過築地木村家店門口時,很難不注意到它的存在。各種口味的小圓麵包,從店內延伸到店門口,一眼望去,簡直像是操場上整隊等候升旗的學生似的,有秩序的乖乖排列著。再來是店門口貼滿了老闆手寫的麵包名稱、價格與宣傳標語,把目光投進店裡,還有更多字條,頗有種香港茶餐廳牆上的菜單風格。最後,當然是店內散發出來,濃濃的昭和懷舊氣氛了。即使現在,台北市內都愈來愈少的老派麵包店,在繁華東京的此一角落,原來還保留著。
築地木村家是在1908年的明治年間,從銀座木村家暖簾分家後所創立的,迄今已超過百年。初代創業者是內田榮一,當年他在銀座木村家修行,老闆收他為徒,學成後在老闆的同意下頂著木村家的商號自行創業。如今,在築地木村家店內入口牆上,還懸掛著銀座木村屋總本店授權使用木村屋(木村家)的證書。
同樣都以小圓紅豆麵包為招牌,最大的差異在於銀座木村家的紅豆麵包上是放了醃漬的櫻花瓣,而築地木村家則是放了罌粟的果核。當然,別擔心,那是合法可食用的罌粟品種。除了紅豆餡以外,跟銀座店一樣,築地分家店也有其他口味的內餡麵包。狹長的店面,走到最後有一吧台,是可在店內享用麵包和咖啡的地方,另外也提供自家製的咖哩飯。
我覺得築地木村家麵包的口感,完全不會輸給銀座木村家。最近我甚至買這家麵包的頻率,還漸漸多過了銀座店。一來是銀座木村家固然有名,但老實說總店因為始終擠著川流不息的觀光客,而且同樣的麵包,在他處的百貨地下街其實也能買到,漸漸的似乎也就沒有非要去銀座本店不可的理由。再者是築地分家店從氣氛到老闆的待客之道就像社區內陪著成長,從小吃到大的那種麵包坊,給予我一股鄰家的親切感。
買完築地木村家的麵包,別忘記走到對面遠眺一番麵包店的建築外觀。就近時難以發覺,遠看才發現外觀別具懷舊風情。現任三代目店長的弟弟內田慶三,畢業於武藏野美術大學,為築地木村家裝扮出和洋交融的一張臉。
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★本文收錄於張維中旅記《東京小路亂撞》
更多東京光影,都收藏在此 https://goo.gl/xvAgzL
#居家防疫書單
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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https://youtu.be/fy7bOEHrQGE...
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 油鍋上的聲音 炸物 炸魚 油炸點心 炸物聲 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 炸物聲讓肚子好餓 油炸聲
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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