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我家Mr.H進化了！！！

昨天下午五點吃晚餐咖哩飯的時候，我有預告六點半我會開始準備胡椒蝦的材料，他沒說不好，於是我七點上菜後去他的辦公室通知他來吃，那時他正進入最佳工作狀態，戴著耳機專注的處理公事，回我的第一句話是：「 我不餓。」接著發現不對勁，就發出了一些語助詞後乖乖的來餐桌坐好。

結果吃到盤子裡還剩四、五隻蝦時，Mr.H說他手上的這一隻就是最後一隻了，因為他吃的比較快，所以他已經吃很多隻了，我心裡想，你撥蝦明明就沒有我快，而且我們大概就是等速的在吃，何來你吃的比較多的論調？！他還開始數盤子上的蝦殼給我看，二個人一言不合，他還是乖乖的吃到了最後，但已引起我的不爽！！！

突然覺得我這個煮婦又要備料、又要煮、又要善後，明明有預告還要被說幹麻這麼早吃，我知道他進入專注的狀態如果被打斷就很難進入狀況，但是總不好煮好我自己先吃，等他忙完再來吃一盤冷蝦吧？！

於是，吃完回辦公室的他，忙到了十點多先去洗澡才來客廳，他一來坐定不到五分鐘，我就晃去洗澡，原本都會回客廳坐一下才回房睡覺的我，整個就是看他不順眼，於是我就直接回房滑我的手機，Mr.H發現不對勁回房間時還問了我說：「 What's wrong? (怎麼了？) 」、「 Are you upset? (你心情不好嗎？) 」，房間一片寂靜，他也就摸摸頭翻身要睡了。

我整個內心戲上映，他都已經問我怎麼了，我到底是在僵持個什麼鬼？睡前情緒這麼不好怎麼可能睡的好？該不會這是要心情不好到隔天吧？是應該要走下那個台階的呀！！！(翻自己白眼)

我本來以為他還在滑手機，結果偷瞄到他的手機已擺到床邊，換我摸摸鼻子去關了燈，沒多久，他轉過身面對我，手搭上了我的腰，又再問了一次：「 怎麼了？我惹你不開心嗎？」

我乖乖的走下那個台階，轉過身說起自己的無辜，小小激動的問他說，那我該怎麼辨比較好？是應該不要吵你？我自己先吃？他整個也回答不上來，聽起來像是我想做什麼都好，但感覺還是希望我們能一起用餐，看來這就是一個無解題！！！一個考驗我這個煮婦的應變能力……

不過開心的是，他進化了，以前的他就會真的睡了，因為他是一個心結沒解開也可以強迫自己睡著的人，而我就是那個心結沒解開就會睡不好的人，謝謝他的進化，謝謝他願意再問我一次，還搭配著能安撫我的肢體接觸，這些，都是以前的他不擅長的。:)

#夫妻相處之道
#我們都會鬧脾氣
#但是合好的都很快
#H先生進化史

照片是那天去散步時看到的植物，初次見面覺得好新奇，有人認得這是什麼植物嗎？

8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。

但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。

這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/

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份量：1 人份 
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單

作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。

依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。

1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋

2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬

3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖

4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬

5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬

6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪

7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油

8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬

這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。

在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/

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哇！這道花朵般的茄子鑲肉實在太美了！ — 鑲茄子的食譜很多，最有名的可能是用絞肉和番茄醬的作法。在下面的食譜中也是如此！但是，這道茄子鑲肉看起來就像一朵美麗的花。我們運用牙籤，讓茄子以一種特別有創意的方式呈現。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/floral-stuffed-aubergines/

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所需材料：
2 顆中型圓茄
1 公升水
1 湯匙鹽
2 湯匙檸檬汁

絞肉泥部份：
300 g 絞肉
1 顆紅洋蔥，切丁
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙迷迭香
1 顆蛋
鹽
黑胡椒
7 顆櫻桃小番茄

番茄醬部份：
250 g 切碎的番茄
鹽
黑胡椒
2 湯匙橄欖油
迷迭香，切碎
50 ml 水

另外：
牙籤

作法：
1. 切除茄子的左右兩側邊邊。然後將其餘的茄子直向切約7刀，但不要切斷。
2. 將切好的茄子放在焗烤盤中，用粗鹽抺在茄子上並倒上檸檬汁，然後在烤盤中加入水。
3. 在絞肉中加入洋蔥丁、蛋、迷迭香、鹽、黑胡椒和紅椒粉混合均勻。
4. 將茄子從水中取出，瀝乾水分。將一片茄子捲向中心，並用牙籤固定住。並將每片茄子依照同一個方法固定。最後，茄子看起來會像一朵花。
5. 捏一團絞肉泥壓入茄子的圓圈中，並將所有的茄子圈都依此方法填入絞肉泥。
6. 將櫻桃小番茄對切，並切口朝上地壓在茄子圈的絞肉泥上。
7. 將兩朵茄子花放入焗烤盤或深烤盤中。
8. 將切好的番茄、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒和水放在一個碗中，並用手持攪拌器將所有材料攪成醬汁。然後，將醬汁倒入裝有茄子的烤盤裡，並用鋁箔紙包住烤盤。
9. 將馬鈴薯切成條狀放在鋁箔紙上，並淋上混合好的鹽、黑胡椒和橄欖油。將所有東西放入160°C的烤箱中烘烤30分鐘。可以搭配原味優格來享用美麗的茄子花。

搭配美味的番茄醬和新鮮的原味優格，這道菜非常適合當作下班後的美食。這道極富創意的茄子鑲肉食譜，不僅準備起來很快速，而且它美麗的造型絕對會吸引家人的目光。

你還在找更多的茄子食譜嗎？這裡還有兩道創意食譜唷！https://www.yokofu.tw/stuffed-eggplant/

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你唱歌的時候總是覺得很卡、很吃力嗎？現在點擊下方連結，我將告訴你如何讓唱歌就像講話一樣自然，輕鬆唱出好聽的歌聲的秘密！點我看答案：https://www.thisissingple.com/5-day-challenge/

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關於 簡單歌唱 singple #64 :

接續上集EP63唱歌診療室所提到的，ORANGE聲音教練會教你高音怎麼唱以及如何唱出輸了你贏了世界又如何林俊傑版的最後的撕裂音，和教你如何正確的利用氣息來控制聲音的強弱已及力道的掌控程度。在影片的最後也會結算一個今日練習的八項唱歌基礎能力控制的評分，為了讓星伙伴能夠更輕易的了解自己哪裡需要多多練習等。

0:37 星伙伴診斷時間（輸了你贏了世界又如何）

0:47 ORANGE訓練師在這邊講解，我們星伙伴在唱這個失的歌詞的時候做了一個比較用力的處理方式導致高音會有點卡住，另外ORANGE也提出了一個發聲練習的唱歌教學給星伙伴讓他能夠快速地了解唱歌重點已達到唱歌持久的效果

0:56 聲音教練ORANGE在這邊提醒新伙伴，在唱這句的時候必須要注意唱歌時的氣息要一直下去，如果我們唱歌只動聲音的話，會聽起來像是卡住一樣，同時ORANGE也解釋當我們在做正確的氣息運送時會表現出來的樣子。藉由這個唱歌技巧教學，從此就不會被別人說唱歌難聽了！

1:24 聲音教練在這邊示範一次當我們氣息控制度不足的話，可能會變成唱出來是假音或是很緊的高音。那在我們正確的氣息控制下，就不會變成一個很緊的聲音或是假音去或是不知道高音怎麼唱了

1:41 VOCAL COACH ORANGE在這提醒星伙伴，在唱高音或者是在練習氣息掌控時，嘴巴如果太過用力會導致嘴巴變硬讓你覺得高音好難。

1:48 星伙伴診斷時間（輸了你贏了世界又如何）

1:51 聲音教練在這邊講解，星伙伴在唱這段時重心放的太上面，導致氣息的感覺往上飄了，這樣也會導致高音容易會撐不住導致覺得高音好難唱或是高音唱不上去，同時當我們在唱高音時要記得重心必須往下放；共鳴必須往上。

2:10 ORANGE 聲音教練在這邊示範當我們在利用此唱歌技巧時所表現出來輕鬆唱高音的樣子。

2:34 星伙伴診斷時間（輸了你贏了世界又如何）

2:43 在這邊，ORANGE聲音教練講解，當星伙伴在唱這段歌詞時，氣息給的太多另外聲帶閉合控制度的這些歌唱技巧也沒有做到，導致當星伙伴在唱這段時有點爆掉。

2:56 聲音教練講解當林俊傑在唱最後一段時是唱的非常小力的，這也表示當我們在唱最後一段副歌時的力道掌控程度是必須要非常好的，如果氣息控制程度不夠成熟的話可能會導致嘴巴過硬而讓高音卡住等等。

3:02 星伙伴診斷時間（輸了你贏了世界又如何）

3:19 ORANGE教練在這邊講解當我們沒有控制好聲帶閉合的時候會導致聲音被夾住的感覺，這樣子我們在唱高音時聲音就不會平均，那各位星伙伴如果想要把聲音唱的平均時可以利用像是說話的唱歌技巧，利用小聲的技巧來增加聲音的控制度，當我們聲音唱的小聲時，聲帶閉合就比較容易控制另外氣息的掌控程度也相對的會提高許多。

4:09 聲音教練在這邊解釋，如果我們想要將高音唱的輕鬆的話必須要聲帶閉合控制好另外氣息也必須控制，同時當在練習氣息的掌控程度時可以利用Buh的發聲技巧來改善氣息的掌控度，當我們做對時會有一個空虛且有閉合的感覺。

4:41 星伙伴診斷時間（輸了你贏了世界又如何）

5:30 ORANGE在這邊講解星伙伴在唱 此 這個歌詞時，聲帶閉合太過用力導致整個高音無法正常的發聲，解決辦法是把這邊的閉合放鬆一些，讓氣息能夠通過的多一點，另外千萬不要讓嘴巴變硬，如果變硬的話會導致高音無法正常發聲。

6:24 ORANGE聲音教練送出一個額外的獎勵，林俊傑在唱輸了你贏了世界又如何時在最後面的 失去你 這個地方他使用了一個撕裂音的唱歌技巧。那當我們要使用這個撕裂音時，必須要先利用乾淨的聲音唱出來之後再使用嘴巴上下張大的方式來唱出撕裂的聲音。

6:54 ORANGE示範如何使用剛剛所提到的唱歌技巧來唱出撕裂聲。

7:42 星伙伴在音準控制程度整體來說都還在正常範圍之中，除了一些地方可能稍微用力或是輕的地方音準有點飄，但是整個都還是在調上，還需要多多加強。

8:04 星伙伴在拍子的控制程度基本上沒有太大的問題。

8:10 在氣息控制程度這邊，星伙伴可能就沒有控制的那麼好，有一些部分會因為太過用力導致氣息過不去，在細節的氣息控制需要多多加強因為這有可能是導致歌唱難聽的原因之一。

8:33 在這邊星伙伴的共鳴程度都還算可以，高音算是勉強有唱上去不過回去還需要多多的訓練

8:48 在閉合的控制程度，星伙伴的閉合能力大致上來說算是不錯的，高音能夠維持得住。



你還沒下載每日開嗓菜單嗎? 每天騰出一個小時練習開嗓菜單能夠幫助你建立一個穩固的發聲基礎，並且能夠在短時間內看出使用前後的成效，如果你覺得唱歌高音總是上不去，聲帶閉合好像閉不起來或者是共鳴轉換無法輕鬆轉換上去，那我建議你可以試試看我們的每日開嗓菜單。

如果你下定決心想練好歌唱的話，就快來領取我們的免費開嗓菜單吧！！！

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https://www.youtube.com/playlist?list=PLSLIl9tGVUUFKTBWaCsW48Bxceop6hXe6

歡迎大家留言
你今天在遇到氣息的問題時你是如何唱歌時保持氣息暢通同時也有聲帶閉合呢？

還沒看過上集的唱歌診療室嗎？快來惡補一下吧！
https://youtu.be/w6dMQMVq2s8

你還不知道林宥嘉的兜圈怎麼唱？讓ＥＬＥＮＡ老師來教你吧！
https://youtu.be/YSl2PhzzG78

你會唱歌難聽全部都是因為這三個你不知道的致命錯誤！
https://youtu.be/9pPQDAxtoYQ

#輸了你贏了世界又如何 #台灣 #撕裂音