【#防疫料理 在家也做出低卡的酥脆炸豬排+香料薯塊】
疫情還沒有爆發之前,我和我老公都會找一天休假日一起出去逛街買東西,順便找間想吃的餐廳一起去吃。
而現在的我,每天都在煩惱著下一餐要煮什麼,真是傷透腦筋,今天滑手機,突然看到之前去吃咖哩豬排飯的照片,想想家裡有萬能的✨ 九陽知食 多功能蒸烤氣炸鍋,炸豬排的食材家裡都有,不如自己做出健康低卡的版本吧!
#低卡炸豬排(2人份)
✔食材:
-里肌豬肉 210g
-雞蛋1顆
-鹽 1/4小匙
-黑胡椒 1/4小匙
-木薯粉30g
-油10g
✔作法:
1.豬排用刀背拍切後,兩面灑上胡椒粉跟鹽巴,醃10-15分鐘。
2.將醃好的豬排,雙面沾上蛋液及木薯粉。
3.表面噴油後放入九陽多功能蒸烤氣炸鍋,選擇”經典炸物”模式。
4.香酥可口的低卡炸豬排就完成囉!
✔熱量及三大營養素(1人份):
熱量248kcal
蛋白質25g/脂肪17g/醣類0g
九陽氣炸鍋的容量很大,氣炸豬排的同時,我也順便放入蒸熟的馬鈴薯塊一起氣炸,這樣起鍋時就可以同時享有炸豬排和炸薯塊了!
#香料薯塊(2人份)
食材:
-馬鈴薯110g(1顆)
-橄欖油5g
-迷迭香 1/4小匙
✔作法:
1.馬鈴薯滾刀切塊。
2.將薯塊表面塗上橄欖油,選擇”經典炸物”模式。
✔熱量及三大營養素(1人份):
熱量92.5kcal
蛋白質2g/脂肪2.5g/醣類15g
氣炸過後的豬排及馬鈴薯,就像油炸過一樣呈現美麗的金黃色,口感則是外酥內嫩,非常好吃,很容易讓人一口接一口,但熱量卻只有市售炸物的1/3,不用擔心在家防疫會越吃越胖。
✔保健功效:
豬肉含有豐富的維生素B1,可以消除疲勞,選擇里肌肉的部位,蛋白質含量高脂肪卻很低,蛋白質是防疫期間,人體抗體的原料,吃足夠的蛋白質,是擁有免疫力的必要條件,搭配含有薑黃素的咖哩飯,更能夠對抗病毒感染,增強身體的免疫功能喔。
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低卡炸豬排 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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這次我們搭乘捷運就能輕鬆走在天母街頭漫步
拜訪了多家天母地區的友善店家
包含好吃的貝果名店Miopane口味種類非多,口感帶有嚼勁卻
不會硬,經常很快就賣完了,想品嚐的朋友們要記得早點去買嘿!
米其林一星餐廳-金蓬萊古台菜已頗富盛名,招牌的排骨酥讓乾
杯讚不絕口,我們研究、組合了一下菜單發現其實小家庭用餐
也是很OK的,不用揪一群人也可以輕鬆享受米其林美食,但客
人好多還是要電話訂位一下!
Green Well水耕蔬菜超有特色,”產地直送”是直接從樓上送到樓
下!有夠快~餐廳內的生菜都是老闆用心栽種,每一口滿是清脆
鮮甜,小菜發現許多附近住戶都訂他們家的生菜回家料理,超
羨慕滴!對了~店內的綠拿鐵一定要點啊!
八藤家日式料理的炸豬排咬下去咔嗞咔嗞有夠邪惡,餐廳內的氛
圍輕鬆愉快,用餐時間人蠻多的唷!天母真的是巷弄裡處處有美食
Puro Gelato義式冰淇淋,你想選什麼口味都免驚,老闆人超大方讓
你試吃到選好為止,口味每天都會有稍微變化,這次吃到的紅心芭
樂讓小菜真的是一口就愛上~
一整天下來覺得有趣好玩又好吃,這麼棒的行程很建議大家利用
時間也到天母走一走唷!
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