不喜歡棗泥,卻愛紅棗本人,尤其是白木耳蓮子甜湯裡的紅棗,特別清甜。不過自從去年第一次自己炒了棗泥,就愛上了!可能是自己的偏愛,獨愛自己做的棗泥。
製作一次後,才能明白棗泥的珍貴。先將紅棗洗淨蒸熟後,一顆顆仔細去籽剝皮,再用調理機打成泥狀,細細過篩,過於稠狀的棗泥其實不太好過篩,需要耗費一點心力。過篩後再加入糖,起鍋翻炒,糖融後再依序加入蜂蜜與植物油,不停翻炒以免燒焦。最後成為團狀後,私心加了一點點蘭姆酒,酒氣收尾,剩下珍貴的精華。
從頭到尾,可能已過了三個多小時之後了,非常適合自己需要放空的時候,尤其完全沒空隙讓悲傷鑽入,只會專注於棗泥,只想趕快解決他!
拌入大量棗泥,再加核桃,將他烤成磅蛋糕版的南棗核桃糕。棗泥的氣息濃艷卻純粹,與黑糖的香氣纏繞在一起,濕潤而甜蜜。核桃堅果的油潤,也增加咀嚼時的趣味。 注入的黑蘭姆酒,深沉溫潤。
希望自己處在要醉不醉,微醺朦朧的狀態,那是最美。
#棗泥核桃磅蛋糕
#黑蘭姆酒
#自製棗泥餡
#低溫烘焙核桃
#希望好事棗發生
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,本影片由溫室好食道贊助播出 堅果一份到底是多少? 一份堅果份量(5g油脂) 夏威夷豆 7g/48kcal(約3.5顆) 核桃 7.4g/48kcal(約2.5顆) 松子仁 7.3g/49kcal(約47顆) 巴西果 7.3g/49kcal(約2.5顆) 榛果 7.5g/49kcal(約7.5顆)...
「低溫烘焙核桃」的推薦目錄:
- 關於低溫烘焙核桃 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
- 關於低溫烘焙核桃 在 Foody 吃貨 Facebook 的最佳解答
- 關於低溫烘焙核桃 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的最佳解答
- 關於低溫烘焙核桃 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最讚貼文
- 關於低溫烘焙核桃 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於低溫烘焙核桃 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
- 關於低溫烘焙核桃 在 烤核桃溫度的味道與口感,愛料理、COOKPAD、PTT和網紅 ... 的評價
- 關於低溫烘焙核桃 在 烤核桃(How to toast walnuts) 讓血管變年輕的食物구운호두 的評價
- 關於低溫烘焙核桃 在 伴嘴零食堅果最好,無毒調理這樣做︱譚敦慈X 陳之穎【早安 ... 的評價
- 關於低溫烘焙核桃 在 簡單幸福烘焙莊園- 今天要烘烤核桃 - Facebook 的評價
低溫烘焙核桃 在 Foody 吃貨 Facebook 的最佳解答
💛一年一度的農曆年節即將到來
春節期間親戚朋友們到家拜年時
當然要準備美味的年貨給大家享用~
👉🏻「真茶葉爆米花」
共有五種口味,包含紅玉紅茶、東風美人茶、
洛神花茶、茉莉綠茶和文山包種茶
其中紅玉紅茶口味帶有淡淡的肉桂和薄荷香氣
口感相當有層次!
👉🏻「台酒紹興牛肉乾禮盒」
採用陳年紹興酒和牛里肌肉製作
一入口可以感受到濃濃的紹興酒香氣
配上Q彈有勁的肉乾一起享用真的太完美~
👉🏻「清酒粕玄米菓-辣味」
天然清酒粕配上香香辣辣、鬆脆可口生玄米果
看似獨特的組合卻一點都不違和
越爵還會越香,絕對是嘴饞時的好夥伴!
👉🏻「若疆紅棗核桃」
嚴選新疆紅棗配上低溫烘焙核桃
清甜的滋味滿足咀嚼控的味蕾~
👉🏻「綜合蔬果脆片」
共含有波羅蜜、地瓜條、紫地瓜條、
芋頭條、胡蘿蔔、敏豆、香蕉共七種食材
超適合三五好友在家泡茶聊天的時候一起分享!
.
《 樂天市場 年菜美食 》
.
💰台酒官方旗艦店|清酒粕玄米菓-辣味 (6袋/入) 限時 $420 (原價530元)樂天限定優惠
https://pse.is/3b6bq7
💰台酒官方旗艦店|紹興牛肉乾禮盒限時$399(原價530元)樂天限定優惠
https://pse.is/39mzkf
💰覓見|堅果X蔬果脆片禮盒(二入)$550(原價730元)
https://pse.is/3bx244
💰Hearties 棉花糖|真茶葉爆米花禮袋組$225 - 499(原價285 - 660 元)
https://pse.is/3b7zm4
.
📲😝我們的IG:https://goo.gl/CjnBc7
.
#Foody吃貨 #Foody吃貨樂天
低溫烘焙核桃 在 雨都小廚房 Kitchen of Rainy City Facebook 的最佳解答
#可夫萊堅果之家團購倒數
表單連結:https://goo.gl/4NdxsH
事情是這樣的,那天收到可夫萊寄過來的年節糖果,花了一些時間拍照,我自己只吃了拍照時拆開的糖果,然後其他的我還來不及搶救,就先進了我爸媽的肚子了..............(不得不說這對父母真是會為女兒的身材著想)
那麼我們來事後探討,糾~竟~為何這些零嘴居然在短短兩個晚上內就被解決掉(推眼鏡🕵️♀️
#難不成爸媽沒吃晚餐?
#還是家裡其實有米奇?
No~No~No~~~~代誌不是你們所想像的那麼簡單
是因為可夫萊的零嘴們甜度都比市售來的還要低,不甜膩的口味讓人一口接著一口就不自覺吃完啦!
👨:是因為太少顆吧
👱♀️:你知道剛剛你已經吃掉快十顆了嗎(指著垃圾桶
⭐️鳳萊糕酸甜不黏牙,大家可以看到成份上主要是以麥芽糖漿當做甜味來源,這就是為什麼不甜膩的原因,還有鳳梨的微酸,軟硬適中,牙口不好的人也可以嚐試,絕對不會像一般糖果還需要動用臼齒大力啃
⭐️紅棗夾核桃的成份單純,沒有另外添加糖,市售大多看到的是椰棗夾核桃,但對我來說,飯後吃椰棗這種高甜度的果乾稍嫌膩口了點,反而會有負擔,紅棗只有淡淡的甜味,加上低溫烘焙核桃的香氣,一軟一脆,口感絕配
年節零嘴也會想要無負擔一些,團購時間即將截止,敬請把握最後囤積年貨的機會!
低溫烘焙核桃 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最讚貼文
本影片由溫室好食道贊助播出
堅果一份到底是多少?
一份堅果份量(5g油脂)
夏威夷豆 7g/48kcal(約3.5顆)
核桃 7.4g/48kcal(約2.5顆)
松子仁 7.3g/49kcal(約47顆)
巴西果 7.3g/49kcal(約2.5顆)
榛果 7.5g/49kcal(約7.5顆)
胡桃 7.7g/50kcal(約3.5顆)
黑芝麻 9.2g/53kcal(無法計算)
葵瓜子 9.7g/55kcal(約133顆)
開心果 9.5g/55kcal(約12顆)
杏仁果 10.1g/57kcal(約6.5顆)
南瓜子(白瓜子)10.6g/59kcal(約80顆)
腰果 11.5g/64kcal(約5顆)
醬油西瓜子 13.3g/65kcal(約108顆)
花生仁 13.2g/66kcal(約17顆)
[溫室好食道-無調味綜合堅果]
當中包含了五種不同的堅果
腰果、杏仁、夏威夷果、松子、南瓜子
有著四個堅持原則
1.百分百天然食材
2.三段式低溫烘焙
3.最高等級有品質
4.嚴選產地有保障
最重要的是!!
堅果系列產品現在都有甜甜價
有興趣的朋友可以手刀點入
https://bit.ly/3bK1SJr
另外還有專屬折扣碼:【sunny】
聽說可以折價100元大洋
最後還要送你免費的養生堅果
在本影片留言寫下關鍵字”溫室好食道”
以及你最愛哪個堅果
範例一:溫室好食道,我最愛夏威魚肚
範例二:溫室好食道,我全都愛,希望抽到我
請自由發揮
將會贈送2包無調味堅果總共3位
活動時間:即日起至3/22中午十二點截止
開獎時間:將於3/23公布得獎者
溫室好食道除了養生堅果外
也有其他 農產品相關食品
對堅果過敏的朋友
也可以參考看看喔
與營養師對話
Line@加起來 https://lin.ee/ttarScs
營養師的連結
Facebook讚起來 https://reurl.cc/vnYKze
Instagram追起來 https://reurl.cc/4gANpV
#營養師
#溫室好食道
#黃君聖Sunny營養師
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bfbyfYwygg0/hqdefault.jpg)
低溫烘焙核桃 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉~
比起郭董的「董事長福貴糕」要價,我覺得自己用好料還是划算很多,強烈推薦大家自己動手做吧!
這個福貴糕很厲害的是,放常溫幾天都不會硬化喔!但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天,放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好,畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍,想吃時退冰就可以吃了,一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題,退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下,直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡,真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔!
今年過年一起來玩「福貴年糕」!
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ynrvdD
📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同,會有不同情況發生~
1.當蒸完後放冷卻即可食用,放常溫2-3日都不用加熱,還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟,這時可移置冰箱冷凍室,冷凍1天以上再取出,回溫2-4小時即可食用,不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況,可以重複回蒸蒸軟,恢復柔軟後,一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型,再放入冷凍一天以上,要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.{總結}自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用,常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天,前1-2天口感較軟綿,第2-3日稍硬更Q彈,真的沒吃完可允許放冷凍,不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完,可先切成適合的大小再冰冷凍(可允許放冷凍一次),要吃的時候,常溫退冰2-3小時,即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #福貴年糕 #福貴糕 #年糕
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/3PgMCDVoRH4/hqdefault.jpg)
低溫烘焙核桃 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
No Knead Bread。免揉「鄉村核桃麵包」低溫發酵、免揉!懶人必學!超簡單~ | 俏媽咪潔思米
快版2:58影片 https://youtu.be/NKy3ynsSMFU
詳細配方食譜 http://yummymum.tw/2017-11-07-1276/
輕鬆免揉! 只要喇一喇!!放到冰箱一晚低溫發酵!!!
給妳外脆氣孔大的歐式❤核桃鄉村麵包❤
如果你剛好家裡有個鑄鐵鍋,或是可以進烤箱的鍋具。
又符合以下其中之一
*懶得揉麵包,沒時間做麵包~
*喜歡吃歐式外脆氣孔組織大的麵包~
*想要練習各種麵包製作方式!!!
一起來學這款免揉的鄉村核桃麵包!!!
[材料] Staub鑄鐵鍋 18cm
高筋麵粉 250g
酵母粉 3g
水 250ml
鹽巴 5g
蜂蜜 5g
核桃 50g(萬歲牌有糖的核桃)
* 先蓋鍋以上下火 250 度烘烤 10 分鐘,再打開鍋蓋烘烤 10 分。
* 最後降到上下火 210 度烘烤 8 分鐘。共 28 分 ~
...........................................................................................................
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#鄉村核桃麵包#俏媽咪潔思米#免揉麵包#NoKneadBread#核桃麵包做法#麵包#bakery
#烘焙#bread#免揉麵包做法
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/KPy3wMAnnaE/hqdefault.jpg)
低溫烘焙核桃 在 伴嘴零食堅果最好,無毒調理這樣做︱譚敦慈X 陳之穎【早安 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
但像是 核桃 及杏仁就需要拌炒久一點,可以自己斟酌喜歡的口感及味道。 譚敦慈老師:電鍋烤杏仁步驟1、準備一張 烘焙 紙,放入電鍋中。 2、加入堅果,平鋪 ... ... <看更多>
低溫烘焙核桃 在 簡單幸福烘焙莊園- 今天要烘烤核桃 - Facebook 的推薦與評價
今天要烘烤 核桃 ,想說順便錄影跟大家分享一下我 核桃 的處理方式用滾水煮過可以去除 核桃 膜的澀味,也可以把表面的髒污順便去處除煮好之後瀝乾水份, ... ... <看更多>
低溫烘焙核桃 在 烤核桃(How to toast walnuts) 讓血管變年輕的食物구운호두 的推薦與評價
烤 核桃 (How to toast walnuts) ♥️懂吃當然是吃原味!我每天也會吃 核桃, 因為吃 核桃 能讓血管變年輕! 核桃 裏面含有大量的α亞麻酸,魚油EPA,DHA,n ... ... <看更多>