[#香蕉吃台中]
每次經過東山路都會看到這家店,外觀設計日式風格,旁邊還放置電子看板,價格餐點透明化,讓消費者很安心。
走進店家別有一番風味,彷彿來到日本居酒屋的感覺,1樓可選吧檯或是半開放包廂的空間,2樓還設計日式屋頂、窗戶及街景,沒想到小小的一間店,內部空間設計這麼用心。
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👉🏻烤串
#雞肉串 130(2串)
#蔥雞串 130(2串)
#雞肉棒 160(2串)
雞肉使用御正雞的雞肉,肉嚐起來沒有腥味,軟嫩且香甜,很好吃
雞肉棒是店家的特色,外觀像是雞肉丸,可沾蛋液一起食用,裡面添加雞軟骨,讓口感更升級,是店家獨家料理
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👉🏻#熟成生魚片 小份 350
不同以往吃生魚片的風味,使用獨家技術真空低溫熟成魚肉,使用鮭魚、紅紺及堅魚,魚肉熟成後的口感,與一般現殺的不一樣,口感柔軟細緻,嚐起來沒有任何腥味,入口後的在嘴裡噴發出魚肉的鮮味,第一次的嘗試,讓人驚艷
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👉🏻#將軍炸雞 170
店家仿照日本家庭的炸雞,鮮嫩多汁的雞肉稍微裹粉下去炸,薄脆的皮衣,嚐起來好吃且不油膩
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👉🏻#壽喜燒 480(2人份)
御正雞 300 (2人份)
豬肉 280 (2人份)
壽喜燒的醬汁將火鍋的料然上色,嚐起來很香很夠味,豆腐跟烏龍麵可以燉久一點會更入味,但單份壽喜燒僅包含菜、豆腐、烏龍麵等配料覺得這樣價錢有點貴。肉品2人份的量給的很足夠,豬肉厚度也夠,刷熟後沾蛋液很嫩很喜歡。
最後如果還沒吃飽,可以跟店家要一碗白飯搭配蛋液及蔥花做雜炊(免費)
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🖍店家有提供和服服務,穿著和服可享折扣。讓無法出國的你,也可以享有彷彿置身在日本的感覺~
🖍店內有包廂可預約
🖍店家共有24款清酒,為日本各縣市的精選酒(酒水價錢為時價)
🖍中午有提供商業午餐(照片第8張)
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🚩#串將軍居酒屋-北屯道地日本料理
地址:台中市北屯區東山路一段338-10號
電話:04-24362368
時間:11:00-14:00、17:00-00:00(週二休息)
🅿️有特約停車場,可折抵2小時(位置在全聯大坑店對面-大車河停車場)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,大角咀,夾雜在舊樓和豪宅,旺角及海傍之間,以往是消夜勝地,近年就愈開愈多特色小店,每間都是只此一家的味道,精選6家只此一家的獨特滋味。 金鑽喱麵檔 電話:2392 8968 地址:大角咀大全街20號大富樓地下A5號鋪 營業時間:星期一至日7:30am-9:30pm 評分:3.3 詳情: http:...
低溫熟成魚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
大角咀,夾雜在舊樓和豪宅,旺角及海傍之間,以往是消夜勝地,近年就愈開愈多特色小店,每間都是只此一家的味道,精選6家只此一家的獨特滋味。
金鑽喱麵檔
電話:2392 8968
地址:大角咀大全街20號大富樓地下A5號鋪
營業時間:星期一至日7:30am-9:30pm
評分:3.3
詳情: http://bit.ly/2RoKUqy
有吃過澳門咖喱麵嗎?大角咀開業13年的小店金鑽喱,經歷兩次搬遷及一次休業後,最近重新開業,以澳門咖喱麵食作主打。原來老闆娘是澳門人,一直都想做回家鄉菜。用料足,招牌咖喱湯麵湯底用新鮮牛骨熬成,湯底濃鮮,配搭腍滑入味的新鮮牛坑腩,招牌咖喱汁辣香惹味,味道相當特別。還有鴨血麵、黑柏葉麵等,都是城中少見的麵食。
山東小城
電話:9296 3884
地址:大角咀埃華街101號大衛樓地下A1號鋪
營業時間:11:30am-3pm,6pm-10pm
評分:3
詳情: http://bit.ly/2Qy1nIL
山東小城,開宗明義吃山東餃子,前任老闆是山東人,早前由香港夫妻阿飛和Pinky接手,之後苦心向前任老闆娘學藝。餃子做得皮薄餡多,外皮滑溜,餡料豐富,最特別是首創墨魚馬蹄餃,外皮加入墨魚汁,餡料是豬肉加馬蹄,爽口鮮甜,吸引不少街坊光顧。
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話:3590 3787
地址:大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六1:30pm-11pm,星期日5:30pm-12mn
評分:3.2
詳情: http://bit.ly/2DST0QZ
The Gallery 747 by Café Proud Wings除了是一家飛機主題餐廳,更是一間提供全辣套餐的歐陸小店。老闆愛辣成狂,為了製作出最好的辣粉,遊遍台、美、墨西哥等地,精研出辣香誘人的辣椒粉。除了在店內發售,還提供以辣粉製作的冷湯、意粉、薯條等小食,從頭盤到甜品,從小食到飲品,辣椒都滲進每一角落,辣迷一定要來朝聖。
麥金.麥金特式馬拉茶啡室
電話:3618 7803
地址:大角咀大全街6-20號大富樓地下A2B鋪
營業時間:11am-10:22pm
評分:3.3
詳情: http://bit.ly/2Ukr3GP
裝修超搶眼的馬來西亞餐廳,肉骨茶、拉茶、奶油蝦、峇拉煎炸雞等都是名物。裝修有南洋特色,不留神以為身處檳城。人氣盛,晚市常要排隊。肉骨茶味道溫和,但一字骨煮得較老身和粗嚡。怡保芽菜雞煮得好嫩滑,讚。喇沙是馬拉菜必吃的,可是這店的喇沙不算出色。湯底有椰汁香和咖喱味,油麵不會過腍,但蝦欠鮮味,亦沒有傳統的螄蚶。
車品品小食
電話:從缺
地址:大角咀埃華街92號地下
營業時間:星期二至五6:30pm-11:30pm;星期六至日7pm-11:30pm;逢星期一休息
評分:4
詳情: http://bit.ly/2nh1t7e
車品品小食,向來是大角咀區內的奇店,表面是一間車仔麵店,但餐牌上有真鮑魚又有碗仔翅;有鵝肝撈麵亦有魯肉餃,還有一碗$100紅豆沙,開業近二十年來引起不少爭議,但出品的確是美味。要吃就得趁快了,因為老闆娘已宣佈今年結業。
武館
電話:5328 9669
地址:大角咀博文街19號富貴大廈西座地下20號鋪
營業時間:星期一至六7pm-12mn
評分:3.5
詳情: http://bit.ly/2QElAgx
消費絕不便宜,晚市只做廚師發辦,每位$1,500,但開業近四年仍然捧場客不絕。全因出品好。Omakase供應24道菜,佐酒小吃、刺身、壽司、熟食、湯及水果。菜式賣相的骰,款款吸引。來貨新鮮時令,由魚鮮、蔬菜到水果都直接從日本入口。
刺身件件厚切,款式特別,靜岡產地金目鯛。壽司有水準,形態優美。做法不拘一格,將喜知次、吞拿魚面頰等輕燒來帶出油香,中吞拿魚腩先用醬油漬再低溫熟成,魚味加倍濃郁,層次更加豐富。連魚湯都出色過人,味道鮮甜。全店只有七個吧位,只做晚市一輪生意,老闆阿武態度沉靜,和太太二人一起主理小店,有小店的溫馨感覺。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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低溫熟成魚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
這家開在大角咀的小店主打廚師發辦,開業三年多,作風一直低調,但因為口碑好,吸引不少熟客捧場。全店只有七個吧位,只做晚市一輪生意。由老闆阿武兩夫婦主理。廚師發辦$1,500/位,約供應24道菜,包括佐酒小吃、刺身、壽司、熟食、湯及水果。
菜式賣相的骰,款款吸引。來貨新鮮時令,由魚鮮、蔬菜到水果都直接從日本入口。刺身件件厚切,款式特別,如福岡產藍子、靜岡產地金目鯛。
壽司有水準,形態優美。做法不拘一格,將喜知次、吞拿魚面頰等輕燒來帶出油香,中吞拿魚腩先用醬油漬再低溫熟成,魚味加倍濃郁,層次更加豐富。連魚湯都出色過人,味道鮮甜得很。
食物有水準,因阿武入行廿年,手勢嫻熟,對飲食又有熱誠,出品絕對不比名店遜色。
採訪、攝影:黎詠詩
武館
地址:大角咀博文街19號富貴大廈西座地下20號鋪
電話:5328 9669
營業時間: 星期一至六7pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2QElAgx
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