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#魷魚大阪燒🦑
影片熱騰騰出爐，一起來吃午餐啦～
最近 #魷魚遊戲 超夯，看到好多人都跟著挑戰戳椪糖，晚點來跟風研究一下椪糖的做法🤔
早餐先來份“廚房版魷魚遊戲”😆
記得之前買日本大阪燒粉，裡面都會附上一小包脆脆的“天華”，用來增添香氣和口感～
所以今天的大阪燒加了秘密武器👉 #蝦味先
記得其它食材先拌勻，最後再加入喔！
把大阪燒鋪上一整尾透抽一起煎，
Q嫩鮮甜的透抽+滿滿蔬菜的大阪燒，
而且多了蝦味仙的香氣，
恩恩一直說這個超好吃的😋
大家也來試試這廚房版的魷魚遊戲吧🤣
🦑材料
高麗菜絲80g、紅蘿蔔絲30g、蔥末一支、雞蛋一個、低筋麵粉40g、玉米粉10g、無鋁泡打粉1/2茶匙、水50g、鹽和白胡椒粉適量、蝦味先一小把、新鮮透抽一尾
大阪燒醬、柴魚片、白芝麻適量
🦑日本三和玄米油的特性就是:
煙點高(油煙少)
黏度低(熱量少)
使用高品質日本米製造，在日本國內更是中小學指定用油。
無特殊氣味，烹煮料理和烘焙都適合！
煮給家人吃，選擇健康好油很重要啊❤
#日本三和玄米油 團購
https://gbf.tw/bb9v3
對牛奶過敏、乳糖不耐、純素飲食
不愛奶味的的朋友有福拉😋
#超夯植物奶買起來
英國小人物Minor Figures燕麥奶開團!!
團購時間➡️9/27~10/3
購買連結➡️ https://bit.ly/3lC5lx8
說到燕麥奶~對於愛喝咖啡的朋友一定不陌生
每次去買咖啡一定會被問要不要升級XDDD
而燕麥奶這兩年會這麼這麼流行的原因
除了環保議題之外，跟素食主義抬頭也有關係
而在台灣~因為東方人體質的關係
很多人都深受乳糖不耐的困擾...
這對喜歡喝咖啡拿鐵、奶茶的人來說
想必是十分痛苦吧
所以啊!現在有燕麥奶可以替耐牛奶
真的可說是大家的一大福音阿!
來自英國純正血統 #小人物燕麥奶
#給純素、乳糖過敏者的完美替代品
#油菜籽油取代脂肪，零添加糖分
#高纖低熱量、含鈣量比牛奶多10%
#環保減碳 80%的排放量
燕麥奶的口感質地細滑
帶有淡淡穀物清香～
3款不同比例大家可以依喜好選擇
📍小人物燕麥奶:是基本款，
一般使用搭配紅茶、咖啡都可。
如果沒有特別追求濃厚、或是低脂可以挑這款，
📍低脂燕麥奶:熱量、糖份、脂肪減半配方
減重者好選擇，用來運動前混著蛋白粉飲用也很適合!
📍濃厚燕麥奶:這款有調高燕麥比例
喝起來香濃可口，單喝好喝加咖啡更是美味
#英國有機認證 喝了更安心!
像我平常喝咖啡只喝拿鐵
在家的話之前也都是買鮮奶調製
不過最近因為燕麥奶開始風行
所以我也跟上流行買了一堆
因為除了我用來做拿鐵
有乳糖不耐的爸爸和兒子也可以喝阿
不過市面上燕麥奶百百種
並不是每一種都好喝、都適合調咖啡喔
在我認真比較過後
真心覺得小人物確實是我最愛的
雖然有一部分是包裝加分啦(文青風格整個中!)😍😍
帶整體喝起來~尤其是濃厚版那款
跟咖啡無敵搭超愛的阿~（大推
不論做成熱拿鐵或是冰拿鐵都好喝
加熱打奶泡也非常OK
奶泡綿密~~也喝到五穀物香氣
如果你跟我一樣平常非拿鐵不喝的人
建議挑選 #咖啡師濃厚版 這款喔👍
燕麥奶除了可以直飲
基本上牛奶可以做的飲料
他都可以替代!
甚至用在烘焙上製作吐司、麵包、鬆餅
吃起來會更清爽也有另一番風味唷❤️
最夯燕麥奶😋😋
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#留言抽獎🎁
@兩位朋友 分享想要怎麼喝燕麥奶呢?
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贈 小人物氮氣冷萃咖啡 1罐(口味隨機)
晚餐吃完，正在電腦前整理今天一整天拍的工作和玩樂照片，順便滑了一下臉書，看到爸爸不定時的回顧幾趟一起出國去旅行的照片。
今天老爸剛好回顧到瑞士的部分。瑞士我其實不是很熟，就去過幾次而已，有一些厲害的地方還沒去過，像是少女峰.... 第一次是2010年跟爸爸媽媽一起去的，那次去了鐵力士山、琉森、蘇黎世、萊茵瀑布，2013年再帶他們去了日內瓦，後來2018年又跟媽媽一起去了巴塞爾的聖誕市集。
2010那年，我和爸媽還一起去了萊茵瀑布。萊茵瀑布大約在1萬4千年前到1萬7千年年形成，是目前歐洲流量最大的瀑布（另外冰島西北部的黛提瀑布高度最高，但流量及寬度較小）。
雖然當時過去的時候，只感覺瀑布的水好大，在岸邊都會一直被從瀑布中噴濺出來的水花給弄濕，卻沒有感到這是一個【歐洲最大的瀑布】。反而是去冰島看到戴提瀑布的時候，因為瀑布的垂直落差很巨大，感到更巨大、更磅礡的氣勢。無論如何，這兩個大瀑布我都帶他們去看過了~
經過了2020年開了刀養身體，2020-2021 COVID-19的洗禮，我真的覺得人生有太多事情不應該等待、蹉跎，很多人的口頭禪是: 【等以後OOOOOO......】萬一沒有以後了呢?!
過去十年間(2010-2020) 認真玩、努力玩、竭盡所能地探索想去的所有地方，讓現在的我沒有太多遺憾，心無旁鶩地在台灣好好待著等待這一波疫情過去，也藉機把過去十年因為太常出國不能完整學習的項目在這段時間圓夢一場。
旅行是人生的縮影，會在旅行中遇到的一切也都跟人生一樣，人生中會遇到的意外、無法預測、有喜有悲、當然也有深刻且難忘的回憶，全部都可以在旅行中一一體會，並無不同。
生命中所有的安排都是最好的，我一直深信這一點。在該旅行的時候好好旅行，該好好靜心學習的時候，也心無旁鶩地認真學習。每一個階段都做好當下最好的自己，回過頭來看任何階段，都不會有錯過的感嘆。
如同我今天看到爸爸回顧這些瑞士的旅遊照片，心中漾起的滿滿都是甜蜜的旅遊回憶.....
文章紀錄：https://bit.ly/3AkWAhj
吳明泉
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低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔
蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋
減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!
蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買
#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)
材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙
作法:
往右滑看操作影片
1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)
3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立
4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用
頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙
所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃
#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點
【原料來自日本NIPPI 膠原蛋白】美麗由內而外。コラーゲン。美容補給。美人魚之夢膠原蛋白粉-葡萄口味。高品質、好吸收。讓女生重返青春容顏
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#膠原蛋白 #コラーゲン #美人魚之夢膠原蛋白粉
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好吃又低卡，白天沒吃到基代的話，晚上來一包泡麵剛剛好呀！
大家都來吃泡麵減肥吧！煮麵中～
不過最好不要長期當正餐啦，因為泡麵的營養很低 ^^
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哈哈哈～
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