搭家早安~❤️
前幾天做了原味低糖低油軟歐包
是用之前分享的 #蔓越莓乳酪麵包 變化來的
原味的麵包就直接將蔓越莓.奶油乳酪省略不加即可
這次我將麵團分成8個做的比較小條一點
上次直播這款麵包時有同學問
Bosch蒸烤爐可否一次烘烤兩層這樣的厚麵包
我這次做原味軟歐包試了烤兩層效果非常好
中途只需要將上下烤盤交換一次
烘烤的熟度及麵包上色效果我都非常滿意
🔸Bosch蒸烤爐烘烤:
原味軟歐包~麵團分成145g×8個
4D熱風200度C蒸氣強度3烘烤18分鐘
中途10分鐘時上下對調一次
這一款麵包回烤後表皮脆脆的,口感柔軟有彈性
上次紀哥直播早午餐將麵包夾入了生菜.起司片.煙燻雞肉.美式炒蛋再加上明太子美乃滋就完成了豐富的三明治🥪
還有搭配各式抹醬都很好吃
例如鹹口味的大蒜奶油、明太子美乃滋、羅勒青醬
或是甜口味的花生醬、巧克力榛果醬、草莓果醬等
將麵包切厚片後抹上喜歡的抹醬
☕️ 再來一杯咖啡~
慢慢地享受屬於自己的一份早餐
💫軟歐包影片
https://youtu.be/3QIGgBoCaeI
💫軟歐包圖文版食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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疫情期間每個人都變身大廚,下廚機率提高,油的用量也暴增
我們家甚至一天會煮2~3餐,所以之前開團囤的3瓶酪梨油居然被我用光了😱
原本上個月就要請廠商開團,但是他們也缺貨😭只好延到現在才開團
我用的就是這支👉來自紐西蘭的 #OLIVADO酪梨油
現代人越來越重視「吃的健康」,OLIVADO酪梨油的不飽和脂肪酸含75%以上,且發煙點可以來到220度~255度,不管煎煮炒炸都很適合
我也特別喜歡她的瓶嘴設計,不怕一次失手倒太多油
還有另外一款來自美國的CHOSEN FOODS噴霧式酪梨油,是我做氣炸或烤箱料理的好幫手
這幾款油品我通常會這樣使用👇
🥑OLIVADO烹調酪梨油 : 一般煎煮炒炸皆可用,瓶嘴設計方便控制出油量
🥑OLIVADO初榨酪梨油 : 加一點果醋或大蒜椒鹽淋在生菜沙拉上,加一點巴薩米克醋可以拿來沾麵包
🥑CHOSEN FOODS噴霧式酪梨油 : 氣炸鍋或烤箱料理可均勻噴灑在食材上,還有多種風味可選擇
這一團除了好油,也特別請廠商幫我加入幾款好吃又健康的食品
#TIBERINO義式料理包 : 來自正統義大利的調味,不管是義大利麵還是燉飯,只要9~18分鐘就能輕鬆上桌,還可以自己加入喜歡的食材,上次我煮魚子義大利麵,甯甯整個掃光還要續盤😆
#四十大盜紐西蘭頂級堅果抹醬 : 完全不添加任何人工調味,還能幫助攝取到多種營養素,抹在土司上當早餐,營養滿分,我個人非常推薦顆粒口感的喔!
#DenillesPicks藜麥 : 藜麥低脂,低糖且不含膽固醇,還含有豐富的膳食纖維可增加飽足感,可以直接單吃,也可以像我們家一樣取代一部分白米飯,這樣就可以減少精緻澱粉的攝取
#英橋夫人果醬 : 採用英格蘭當地新鮮水果,無添加著色劑、調味劑與防腐劑❌,而且天然無麩質,和在家手工現做的一樣好吃。我們家最愛的是蘇格蘭草莓果醬跟厚切柑橘果醬,柑橘果醬可是可以吃到完整柑橘塊喔!
這次一樣有幫大家做套組優惠,如果套組有妳不想要的產品也沒關係,因為單品也有多入優惠喔!
然後!只要單筆滿3,000元就贈送現在超夯的OATSOME咖啡師-燕麥奶一瓶,拿來取代拿鐵裡的牛奶也超好喝的啦!
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有紅棗杞子就知咩料😏
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細細杯好快食完舔舔脷👅
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黑洞唔太食得辣🌶但尚算handle到
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地址:觀塘駿業街60號駿運工業大廈一樓B1室
好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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