#跟著科學生讀國二 #溫故知新 鹽是美食中不可或缺的一味,不過,海鹽、玫瑰鹽、鹽之花又是些什麼東西?
這就得從鹽的生產過程講起!我們究竟是如何製作出平常吃的氯化鈉 (NaCl) 呢?玫瑰鹽真的有玫瑰嗎?
延伸閱讀:
低鈉鹽輻射量超標會有害人體?先從釐清單位開始,把帳算清!
https://pansci.asia/archives/185826
加工食品不健康?黑化加工食品的元兇:高糖、高鹽、高脂肪
https://pansci.asia/archives/164240
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅NanaQ,也在其Youtube影片中提到,平日上班的午餐選擇不吃太多的 #澱粉 , 是因為怕下午想睡覺,而不是減肥喔! 再加上晚上會去 #運動 ,所以會把澱粉當做能量, 早餐跟晚餐我都一定會吃到澱粉👍 便當盒、鍋鏟、菜刀:ikea 平底鍋、木頭沾板:宜得利 快煮鍋:可利亞 初榨橄欖油:Oleoestepa 奧立弗 健康減鈉鹽:台鹽 海鮮干...
低鈉鹽是什麼 在 科技大觀園 Facebook 的精選貼文
#沒學過的知識就是新知識
【精煉糖 就。很。甜】
甜味,是自古以來就最能讓人類感到幸福的味道
在古代的歐洲,糖被視為身分的象徵
究竟糖有什麼分類呢?又是怎麼來的呢?
甜味劑大致上可以分為天然甜味劑與人工甜味劑
天然甜味劑顧名思義,就是生物體自然產生的,包括:甘蔗產的蔗糖、來自甜菜根的甜菜糖、蜜蜂產的蜂蜜(繞扣令?)等。
人工甜味劑則是由人為方式製造出來的,大致上又可分為兩類
一類是由微生物或酵素加工產生的,如:市售的果糖、麥芽糖、果寡糖等
另一類則是為了某些特定目的,由化學方式合成出來的代糖,這些代糖不具備任何糖的結構,一般來說代糖超甜,比蔗糖的甜度高出200~500倍,如:糖精鈉鹽、阿斯巴甜、丁四醇和AK糖等
現代的糖大部分是來自甘蔗的蔗糖(約70%),少部分來自甜菜(約30%)
蔗糖的味道好、產量高,受大眾喜愛
1️⃣在製造上,首先是壓榨或滲提,把糖分從纖維中分離出來。整個分離效率可以達到98%。
2️⃣接著是清淨,這是第一道純化作業。蔗汁內含有不少雜質,讓某些雜質吸附在固體上,然後利用固液分離操作,澄清和過濾,把固體分開移去,雜質就跟著移走了。
3️⃣蔗汁內含有大量水分,要靠蒸發來除去。
3️⃣結晶也是一種純化作業。當糖液濃度超過糖的溶解度時,蔗糖就可以結晶出來,達成的方法有二種,一是利用蒸發來減少水分,另一是利用降溫使得溶解度降低。
蔗汁在清淨過程中,如果沒有經過過濾操作,很難避免懸浮物混進成品。為了衛生安全,這種成品不得直接消費,只能做為原料糖,叫做粗砂,供應精煉糖廠再溶煉成精煉糖。
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#新品
#纖維
#多多按讚
「超級綠」一罐含有澳洲78種‼️蔬菜營養‼️足夠的膳食纖維保持腸道的健康‼️除了常聽到有助排便順暢以外,膳食纖維是腸道益生菌的能量來源🔹幫助調整腸道菌叢🔹大量的葉綠素能為身體帶來更多氧氣,淨化肝和腎臟,除此之外,這款超級綠還添加了「益生菌」‼️效果更加倍~一天1茶匙匙,方便又好喝~
✨實測:加入水果打果汁也很好喝👍
【澳洲Healthy Care超級綠】
規格:120g
有效期限:2023
「超級綠」是直接把產品名稱翻譯過來😂這一罐概括了78種‼️滿滿天然蔬菜纖維:例如螺旋藻、小球藻、小麥草、大麥、越橘、針葉櫻桃、可可豆和綠茶等等,還包括了人體必需維生素、礦物質、消化酶、益生菌、必需脂肪酸、膳食纖維和鹼化豌豆蛋白,幫助維持身體活力與淨化排毒消化~一次滿足~
♦️超級綠的作用
超級綠含有滿滿的膳食纖維,在消化系統中有吸收水分的效果,幫助增加胃與腸道內的食物體積,除了增加飽足感之外,🔹促進腸胃蠕動,幫助排便的能力。除此以外🔹穩定飯後血糖及避免血中脂肪過大的波動,減少體脂肪的產生。
❓膳食纖維是什麼
指食物中無法消化的成分,分別有非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩種,兩者皆會在胃及腸裡吸收水分後膨脹,刺激腸道,讓蠕動作用更旺盛,排便更為順暢♦️所有膳食纖維都會在大腸道內發酵和分解,增加比菲德氏菌等好菌增加,有助於腸道內環境變好。
✨適合人群
✅外食族
✅蔬菜水果攝取少
✅口氣氣味重
✅臉上背部常有痘痘者
✅常熬夜通宵者
✅容易疲憊勞累者
✅排便與宿便困擾
✨產品成分
每 10g 份包含:
🔹 蔬菜、蔬菜和水果:螺旋藻粉、蘋果纖維粉、亞麻籽粉、小麥草粉、小球藻粉、大麥草粉、西蘭花粉、甜菜根粉、胡蘿蔔粉、菠菜粉、可可粉、羽衣甘藍粉、木瓜粉、苜蓿草粉、菠蘿汁粉、巴西莓汁粉、奇亞籽粉、枸杞汁粉、香菇粉、卡姆果粉、薑粉、滑榆粉、黑莓果粉、藍莓汁粉、丁香粉.
🔹維生素和礦物質:柑橘生物類黃酮、纖毛蟲鈣、抗壞血酸、磷酸鉀、生物素、泛酸鈣、氰鈷胺、葉酸、煙酰胺、鹽酸吡哆醇、核黃素、抗壞血酸鈉、鹽酸硫胺素、醋酸維生素 A、維生素 E、維生素 K1 、氯化鉻、硫酸銅、焦磷酸鐵、磷酸鎂、硫酸錳、碘化鉀、鉬酸鈉、亞硒酸鈉、磷酸三鈣、硫酸鋅。
🔹植物提取物:西伯利亞人參、蒲公英根、靈芝、綠茶、針葉櫻桃、甘草、葡萄籽、枸杞子、紫羅蘭。
🔹益生菌、益生元和酶:菊粉、菠蘿蜜粉、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、泛醌。
🔹其他成分:豌豆蛋白、卵磷脂、米糠、天然香料(香草和菠蘿)、微晶纖維素、麥芽糊精、索馬甜、二氧化矽、莖粉、檸檬酸、天然胡蘿蔔素粉。
🔹包含:維生素、礦物質、抗氧化劑、草藥、膳食纖維、蛋白質、消化酶 + 益生菌。
❌不含麩質,無乳製品,素食之選
♦️臨床醫學證實膳食纖維不足與大腸癌兩者是有關連。
♦️衛福部國健署建議國人攝取量為一天25-35克。經過統計有達九成的國人攝取不足,男性平均每日攝取13.7克,女生14克,皆低於建議攝取量。
✨使用方法:成人1天2茶匙,單獨或搭配溫水空腹使用;並搭配每日建議攝取水量使用(1,500c.c-2,000c.c);12歲以上兒童每日1/2-1茶匙。
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低鈉鹽是什麼 在 NanaQ Youtube 的最讚貼文
平日上班的午餐選擇不吃太多的 #澱粉 ,
是因為怕下午想睡覺,而不是減肥喔!
再加上晚上會去 #運動 ,所以會把澱粉當做能量,
早餐跟晚餐我都一定會吃到澱粉👍
便當盒、鍋鏟、菜刀:ikea
平底鍋、木頭沾板:宜得利
快煮鍋:可利亞
初榨橄欖油:Oleoestepa 奧立弗
健康減鈉鹽:台鹽
海鮮干貝醬:菊之鱻
抹布:3M 魔布廚房擦拭布
👇我一天吃什麼
https://youtu.be/F7Jw5yn2-Rw
👇吃不胖的秘密
https://youtu.be/JoJJZthz1h0
👇我的早餐都吃隔夜燕麥
https://youtu.be/niT8GkL8x-c
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低鈉鹽是什麼 在 宅女小紅- 請問低鈉鹽是不是比較不鹹 - Facebook 的推薦與評價
海鹽或是玫瑰鹽吃牛排吃時使用就好。 台灣精鹽跟低鈉鹽都含有碘,可以避免鉀狀腺腫大,順帶一提台灣鉀狀腺腫大幾乎都絕跡了 ... ... <看更多>