《推薦閲讀:如果丘吉爾領導當下的美國,美國能避免衰落嗎?》
Niall Furgeson /英國歷史學家,哈佛大學歷史系教授. 原文刊載於英國《經濟學人雜誌》8/21
當美國於一片混亂中撤離阿富汗時,它的衰落令人回想起一個世紀前大英帝國的殞落。
一位歷史學家警告:阿富汗只是開始,未來可能會因此導致更大的衝突。
「許多人仍沈浸在無知之中……而他們的領導人為了獲取選票,不敢點醒他們。」
在《集結風暴》(即丘吉爾的《第二次世界大戰回憶錄》的第一卷)一書中,丘吉爾如此描述第一次世界大戰的勝利者:英國。
他痛苦地回憶:「拒絕面對令人不愉快的問題,渴求人民的擁護和選舉勝利,不顧國家的重大利益。」
美國讀者看著他們的政府「丟臉的」離開阿富汗,聽著拜登總統緊張而努力地為他造成的不光彩撤離辯護,可能會發現:丘吉爾戰前針對英國的批評,有一些會令他們心裡不舒服、但卻似曾相識。
借用耶魯大學的歷史學家Paul Kennedy 的一句話,當時英國的精神狀態是整個國家的疲憊和「帝國過度擴張」的產物。
自1914年以來,英國經歷了一次世界大戰和1929年大蕭條,並且在1918至1919年經歷可怕的大流行病——西班牙流感。
財政被堆積如山的債務,壓得喘不過氣來。
儘管英國仍然是全球主要貨幣發行國,但在貨幣方面,它已經不再是當年無可匹敵的角色。高度不平等的英國社會,促使左派政治家要求即使不實行徹底的社會主義,也要進行社會財富和權力的重新分配。
一部分知識分子在這方面走得更遠,他們選擇擁護共產主義甚或法西斯主義。
與此同時,凝固而無法變通的統治階層,傾向於忽略不斷惡化的國際形勢。英國的全球主導地位在歐洲、亞洲和中東都受到威脅。集體安全體系——當時建立在國際聯盟的基礎上,它是1920年戰後和平解決方案成立的國際組織,也正在崩潰,只留下了一個鬆散的聯盟,勉強補足業已離散的帝國影響力。
但結果卻是另一場更大的災難式的失敗:英國人既沒有認識到極權主義威脅規模之大,也沒有積累出阻嚇獨裁者的手段。
英國的教訓,是否有助於我們理解當下美國權力的未來?
美國人更喜歡從美國自己的歷史中吸取教訓,他們很少從他國歷史,看待世界。但將美國與上一任大英帝國的全球霸主對比,或許會為我們帶來更多啓發。因為今天的美國與戰時的英國,在許多方面都很相似。
與任何歷史類比一樣,這樣的類比當然也有缺陷。英國在20世紀30年代統治了廣闊的殖民地和其他附屬國,今天的美國卻沒有相同的統治區域。
這一點使得美國人在自我認知上認為美國並非一個帝國,即使他們的士兵和公民在阿富汗駐紮了20年才撤退:他們依舊如此認為。
儘管美國的新冠病毒死亡率很高,但也並沒有嚴重到英國在第一次世界大戰中所經歷的那種受創傷的程度。當時英國有大量的年輕人被流感屠殺(近90萬人死亡,15至49歲的男性中,佔了大約6%,至少170萬感染者)。美國如今面臨的威脅也不像納粹德國對英國造成的威脅那樣明顯而迫切。
不過,某些相似之處還是很驚人,而且這兩個國家在阿富汗強行建立自己相信的價值秩序,都相繼失敗了。
早在1930年2月,在「過早的」現代化改革引發了一場叛亂之後,《經濟學人》雜誌已指出:「很明顯,阿富汗不會採用西方的東西。」
近幾十年來,預測美國衰落的書和文章已經太多了,以至於「衰落主義」已經成為一種陳腔濫調。
但英國在20世紀30年代和50年代之間的經歷提醒我們,還有比溫和的、漸進式的衰退更糟糕的命運。
《以金錢為導向的價值觀》
我們從堆積如山的債務開始談起。
第一次世界大戰後,英國的公共債務從1918年佔GDP的109%,上升到1934年略低於200%。而美國的聯邦債務與英國雖有所不同,但在規模上是可以比較的。如今她的債務達到國內生產總值GDP近110%,甚至高於第二次世界大戰後不久前一個高峰。
美國國會預算辦公室估計,到2051年,它可能超過200%。
當今的美國與大約一個世紀前的英國有一個重要區別,美國聯邦債務的平均期限相當短(65個月),而英國超過40%的公共債務採取的是永久債券或年金的形式。這意味著,今天的美國債務對利率的變化,要比當初的英國危險且敏感得多。
另一個關鍵差異是財政和貨幣理論的巨大轉變,這很大程度上正是凱恩斯對英國戰時政策的建議。
1925年,英國決定以戰前過高的價格將英鎊回歸金本位,這使英國陷入了長達八年的通貨緊縮。工會權力的增加意味著大蕭條期間,工資的削減落後於物價的削減,這導致了就業機會減少。
在1932年的低谷期,英國失業率為15%。然而,英國的大蕭條主要還是因為英國在1931年放棄了金本位制,這使得貨幣政策得以放寬。實際利率的下降意味著償債負擔的減輕,為英國財政創造了新的迴旋餘地。
在未來幾年,美國似乎不太可能出現這種償債成本的下降。以美國前任財政部長勞倫斯·薩默斯Lawrence Summmers為首的經濟學家預測,當前美國的財政和貨政策,將導致通貨膨脹的危險。
英國的實際利率在20世紀30年代普遍下降,而美國的實際利率預計將從2027年開始轉為正數,並穩步上升,到本世紀中期達到2.5%。當然對利率上升的預測,往往是錯誤的,而且美國聯準不急於收緊貨幣政策。但是,如果利率真的上升,美國的債務將需要更多的成本來償還,擠壓聯邦預算的其他支出,特別是國防等可容易調整的支出。
這將問題的關鍵,擺在我們面前了。
丘吉爾在20世紀30年代最關心的問題是:政府在拖延時間——這是英國綏靖政策的基本原理——而不是積極地重新武裝英國軍隊,以應對希特勒、墨索里尼和日本帝國主義政府越來越多的侵略行為。丘吉爾反對英國綏靖主義者另一個關鍵論點是,財政和經濟方面的限制——特別是管理一個覆蓋斐濟、岡比亞、圭亞那、溫哥華的帝國,其高額成本使得快速重新武裝英國,變得不再可能。
稱美國今天面臨著類似的威脅——不僅是來自中國,還有來自俄羅斯、伊朗和朝鮮的威脅——這可能顯得異想天開。
然而,僅僅是這一事實,就說明問題所在。
大多數美國人,就像二戰之前的大多數英國人一樣,根本不想考慮在國家已有大量債務下,如何面對希特勒正在發動一場重大戰爭。
如今的美國也正在走向相同的道路。預計美國國防開支佔國內生產總值的比例將從2020年的3.4%下降到2031年的2.5%。
這會引起丘吉爾主義者的驚愕。他們也將會經歷相同的敵意和指責——如同當年譴責丘吉爾在煽動戰爭一樣。
《力量是相對的》
美國與其他國家相比的相對衰退,和當初的英國另一個相似點:經濟史學家安格斯·麥迪遜估計,到20世紀30年代,英國經濟產值不僅被美國(早在1872年)超越,而且還被德國(第一次在1898年,在經歷了災難性的戰爭、惡性通貨膨脹和不景氣的年代後,於1935年再次被超越)和蘇聯(1930年)超越。
大英帝國作為一個整體,其經濟規模比英國大,特別是如果把各殖民地包括在內的話,也許是其兩倍大。但美國的經濟規模更大,儘管大蕭條對美國的影響更嚴重,美國的經濟體量,仍然是英國的兩倍多。
今天的美國也面臨著類似的經濟產值相對下降的問題。按照購買力平價法,考慮許多中國國內商品的價格更低,中國GDP在2014年已趕上了美國。按當前美元計算,美國經濟體量仍然更大,但預計兩國的差距將會縮小。今年,中國的美元GDP會是美國的75%左右,到了2026年,則將達到89%。
中國給美國帶來的經濟挑戰比蘇聯曾經帶來的更大。這不是什麼秘密,因為蘇聯的經濟規模在冷戰期間從未超過美國的44%。
在許多運用於國家安全應用的技術領域,從人工智能到量子計算,中國正在努力追趕美國,這也不是什麼機密消息了。中國領導人的雄心壯志也是眾所周知的。
這五年來,美國對中國政府的好感明顯轉變為負面。即便如此,公眾對於應對來自中國的軍事威脅也沒有多大的熱情。如果中國攻打台灣,大多數美國人可能會與英國首相張伯倫的觀點一致,他曾臭名昭地將德國在1938年分割捷克斯洛伐克的行動描述為「遙遠國家的爭吵,而我們對爭吵的雙方都一無所知」。
在兩次大戰之間,英國態度軟弱的一個關鍵原因是知識分子對帝國的反抗,以及更普遍的對英國傳統價值觀的反抗。
丘吉爾厭惡地回憶起1933年牛津大學辯論社在辯論中提出的動議:「我們拒絕為國王和國家而戰」。他指出:「在英國,人們一般會對這樣一個插曲一笑置之,但在德國、俄羅斯、義大利和日本,他們會有英國已經變得腐朽墮落了的根深蒂固的想法,這種想法也動搖了許多人的盤算。」
當然,這也正是如今中國新一代「戰狼」外交官和民族主義知識分子對美國的看法。
納粹、法西斯和共產主義者都認為英國人對自己充滿了憎惡。「我甚至不知道大英帝國正在消亡,」喬治·奧威爾在他的文章《獵象記》中記錄了他作為殖民地警察的時光。沒有多少知識分子能有奧威爾這樣的洞見,認為英國仍然是「瘦死的駱駝比馬大」。許多人——不像奧威爾——他們選擇了信仰蘇聯共產主義,他們為西方國家的情報部門帶來了災難性的後果。與此同時,令人震驚的是,大量上流社會的貴族精英還被希特勒吸引。甚至《每日快報》的讀者,也樂於取笑而非讚頌大英帝國。
《帝國的終結》
美利堅帝國不像曾經的大英帝國一樣有英聯邦自治領地、殖民地和受保護國,但它現在所處的國際主導地位,以及過度擴張帶來的代價,完全與大英帝國相似。
現在美國的左翼和右翼都習慣性地嘲笑或謾罵美國帝國主義的計劃。《國家》雜誌的記者湯姆·恩格爾哈特(Tom Engelhardt)幸災樂禍地說:「美利堅帝國正在崩潰。」
對於右翼來說,經濟學家泰勒·考恩(Tyler Cowen)譏諷地想像著「美利堅帝國的衰落會是什麼樣子」。:
與此同時,進步的非裔美國哲學家康奈爾·韋斯特(Cornel West)認為「‘黑人的命也是命’與反對美利堅帝國的抗爭殊途同歸」,還有兩位支持川普的共和黨人瑞安·詹姆斯·吉爾·杜斯基(Ryan James Gir dusky)和哈倫·希爾(Harlan Hill)認為最近的新冠疫情揭露了「美國其實穿著皇帝的新裝」。
右翼仍然捍衛著美利堅共和國建國的傳統:與此相反,「覺醒」的左翼則試圖將美國歷史改寫為充斥著奴隸制和種族隔離的血淚史。但政治光譜中的任何一方都沒有多少人渴望回到上世紀40年代開始,美國扮演全球霸權時代。
簡而言之,就像20世紀30年代的英國人一樣,21世紀20年代的美國人已不熱衷於帝國主義——中國的觀察人士注意到了這一現象,並對此津津樂道。
然而,帝國仍然存在。
美國幾乎沒有多少真正意義上的的殖民地:只有加勒比海的波多黎各和美屬維爾京群島、北太平洋的關島和北馬里亞納群島,以及南太平洋的美屬薩摩亞。按照英國人的標準,這些殖民地根本不值一提。然而,美國與曾經的大英帝國一樣,軍隊遍布全球,無處不在。美國的武裝部隊人員在150多個國家都有部署,駐外軍隊總人數約為20萬人。
承擔如此廣泛的全球責任並非易事。但是,要想擺脫他們同樣不容易。
英國人為此吃過苦頭,美國人則要吸取英國人的教訓。
拜登決定從阿富汗進行「最後的撤軍」被認為是不明智的,這說明了美國想要減少其在海外所承擔的責任,並不容易。
歐巴馬曾經也做出了類似的從伊拉克撤退的決定,並於2013年宣佈「美國不是世界警察」。
川普的「美國優先」(American First)原則只是同一種衝動的民粹主義的版本:他太渴望離開阿富汗,並以關稅取代「反恐支出」。
在阿富汗發生的撤軍災難完美的說明,想要放棄對全球的主導權,這個過程是不太可能和平度過的。不管用何種措辭,宣佈放棄這場歷時最長的戰爭,就是承認失敗。
這不僅僅對塔利班,是他們的勝利。
中國也在密切關注,畢竟中國與阿富汗也有一段狹小的接壤土地。俄羅斯也在幸災樂禍的作壁上觀。
就在歐巴馬宣佈放棄做世界警察的幾個月後,俄羅斯立刻就對烏克蘭和敘利亞進行了軍事干預。
這並非巧合。
拜登相信美國可以像之前從越南撤軍、擺脫越南這個泥淖一樣從阿富汗撤軍。
越戰是段不光彩的歷史,美國在越南受到的屈辱確實產生了後果。它為蘇聯及其盟國以可趁之機,在其他地方製造了麻煩——包括非洲南部和東部、中美洲以及蘇聯於1979年入侵了阿富汗。
於是我們可以推論在喀布爾重演西貢當年的淪陷,未來也將產生類似的不良影響。
即便新保守主義在2003年入侵伊拉克後抬頭,狂妄自大到了頂峰的時候,美利堅帝國的終結也不難預見。
我在《巨人:美利堅帝國的興衰》一書中首次提出,當時美國的全球地位至少存在四個根本性的弱點:一是人力赤字(很少有美國人願意在像阿富汗和伊拉克這樣的地方長時間工作);二是財政赤字(見上文);三是關注度不夠(選民在大約四年後就對任何大規模干預失去了興趣);四是歷史視角的缺失(決策者不願從前任那裡汲取經驗教訓,更不願意從其他國家吸取經驗教訓)。
但是曾經的大英帝國從來沒有這些事件。
另一個不同之處在於——這比財政赤字要深刻得多——是美國的負國際投資(NIIP),它佔GDP的比例是-70 %。
負的國際投資本質上意味著外國人對美國資產的所有權,超過了美國人對外國資產的所有權。相比之下,在兩次世界大戰期間,英國儘管有大量的海外資產被清算以資助一次世界大戰,但它仍然有著龐大的正國際投資。從1922年到1936年,它一直保持在GDP的100%以上:到1947年才下降到3%。
拋售剩餘的帝國白銀(準確的說,是迫使英國投資者拋售海外資產,交出美元)是英國為二戰買單的一種方式。
但是美國作為一個債務大國,並沒有與之對等的儲備金。只有通過更多的公債出售給外國人,美國才能負擔得起維持其世界霸主地位的成本。
這對於維持其超級大國的地位而言,實在太不穩定了。
《丘吉爾:「我當首相不是為了主持大英帝國的葬禮」》
丘吉爾在《集結風暴》中的論點並不是在借德國、義大利和日本的崛起這一不可阻擋的進程來譴責英國的衰落。相反,他堅持認為,如果西方民主國家在1930年代早些時候採取更果斷的行動,戰爭本來可以避免。
當小羅斯福總統問丘吉爾這場戰爭應該叫什麼時,丘吉爾立刻回答說:「不必要的戰爭。」
同樣的道理,中國的崛起也並非不可阻擋,更不用說俄羅斯了。從朝鮮到委內瑞拉,所有與他們結盟的小國都是經濟上的弱國。中國人口老齡化的速度比預期的還要快,勞動力正在萎縮。
居高不下的公營及私營部門債務正在拖累經濟增長。它也可能在氣候危機中,首當其衝,因為它無法輕易改掉依賴煤炭,作為工業能源的現象。
然而,一系列事件的發展又很容易導致另一場不必要的戰爭。
最有可能是在台灣問題上爆發。
中國要統一台灣,而美國模糊地承諾要防禦中國——隨著東亞地區軍事力量平衡的轉變,這種承諾越來越缺乏可信度。
美國航母越來越難招架中國的東風-21D等反艦彈道導彈,而這還只是美國國防部無法解決的問題之一。
如果美國的威懾失敗,習近平發動突然襲擊,美國將面臨更嚴峻的選擇,要不然打一場漫長而艱苦的戰爭——就像英國在1914年和1939年所做的那樣——要不然就像1956年蘇伊士運河事件那樣,直接認輸。
丘吉爾說他寫《集結風暴》是為了表明:
邪惡者的惡意如何因善良者的軟弱而愈發猖狂;民主國家的結構和習慣為何——除非與更大的有機體結合在一起——會缺乏為卑微大眾提供安全感的毅力和信念;甚至在自我保護的問題上……謹慎和克制的忠告反而會帶來致命的危險……以及因為渴望安全和平靜的生活,而採取的中庸之道,可能會直接導向災難的中心。
他用一句精辟的格言作為這卷書的結束語:「事實勝於幻想。」
近年來,美國領導人過度熱衷於幻想了,譬如小布希領導下新保守主義者「全面統治」的幻想,還有川普想像出的美國「大屠殺」的黑暗噩夢。
隨著另一場集結風暴的到來,也許是時候面對現實了。
丘吉爾看透了這一點:帝國的終結很難不伴隨著陣痛。
——圖片:美國運輸機撤離阿富汗難民、美國最後離開的軍事領袖、拜登在白宮發表演說
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[我想老得有自己的樣子]
上班30多年,兩年前離開組織後,自由慣了,我就確定不再回組織,呵呵……當然也是因為不太有機會回去啦!之後我就一直認真思考要怎麼過下半輩子,其中有件事是確定的,一定要有個工作!
不過這個工作得有三個條件,工作內容由我決定﹑工作量由我決定﹑工作時間由我決定。至於要做什麼,還在想。
因為我發現,老來有個喜歡的工作在忙,不容易感到老,身心比較健康有活力。除了我周遭不少人是這麼做的,也是因為去年遇見一位女性,讓我更加確信這個決定是對的。
這兩年過年,朋友會把我叫出門,開車載我到處走走,不論去陽明山或金山,最後一站是到她在山上的小屋。這個社區最吸引人的是有個管理良善的湯屋,我一定去泡上一個小時,冷熱都泡,渾身舒暢。不過朋友當初之所以買這個小屋,是被鄰居吸引來的,倒不是泡湯。別想岔了,不是異性,而是女性,且高齡。
去年春節初相見,朋友帶我到隔壁串門子,看到一屋子的書,而臨窗書架上攤開一本英文版國家地理雜誌,還有一杯咖啡,表示她才起身,忙著幫我們準備點心。她穿著藍綠格子鋪棉的外套,腳下趿著翻毛拖鞋,走起路來有些像七爺八爺,再聽她說話,不只思路清晰,最主要是極為「非主流」,比年輕人還判逆!
比如她在58歲開始學開車,之後都一個人出國自助旅行,從不事先訂房;就算訂房也從不訂超過1天,租車開到哪裡就停哪裡。33年前退休,孩子大了,她搬出家裡,獨自在山裡居住。除夕去孩子家過年,大年初二就回自己這個「娘家」,不給孩子甜蜜的負擔。接著她說今年幾歲時,我驚嚇到嘴巴合不攏。
她說:「87歲。」
我不禁脫口而出:「跟我媽媽一個年紀!」
但是這兩個人簡直是平行世界,差別在哪裡?她不覺得自己是老人,大小事一手來,包括獨居30年﹑開車下山買菜,或獨自在山裡散步,行走健朗,腰桿挺直,絲毫不顯老態;而我媽媽自認是老人,老來要有人伺候﹑不能一個人在家﹑走個路擔心跌倒﹑吃個飯則渣屑掉滿地﹑即使需要看病都不想出門……
視野一開,當下我明白,原來可以老得不一樣!對於下半輩子,人人都有能力做出不同的選擇。
其實我媽媽腦筋清楚得很,而且膽子小的人懂得避開危險,她的居家照服人員預估她再活十年沒問題,那麼如果她的夀命是100歲,我有可能活到110歲。天啊,我才走到一半,後面還有很長的人生等著我。
從那天起,我找到學習的典範,更加努力想辦法朝這三個方向邁進:健康老﹑獨立老﹑英雄老!
後來我讀了日本的研究,注意到我們對於老,存在著兩個無知,第一個是我們只知道平均夀命是幾歲,但是不知道健康夀命是多少;第二個是我們只知道要運動維持健康,但是不知道真正的關鍵因素。
日本在2014年的夀命統計,與我們現在差不多,不妨拿來參考。當年日本男性的平均夀命是80.5歲,健康夀命是71.2歲,等於9年必須有人照顧或活得辛苦;而女性平均活86.8歲,卻在74.2歲開始不健康,長達12年與疾病對抗。因此延長健康夀命,才是老來過得好壞的關鍵。
那麼,如何活得健康?日本的統計指出,上了年紀以後,智能表現出色的人比較長夀,而這點無關乎學歷高低,因為高中畢業的人最長夀,大學畢業其次,國中畢業排第三。至於沒有心臟病或沒有癌症的人,夀命都不如資訊處理速度快﹑流動性智能高的人,足見和身體健康比起來,腦子健康與否更具關鍵性。
接下來,再來探討如何保持資訊處理速度﹑流動性智能?這指的是遇事時反應快,也就是腦筋靈活,其中運動固然有幫助,不過大家都忽略工作這個因素。很多人都以為老來學習有助於維持腦筋靈活,但是工作猶勝一籌,因為學了要做出來,才會學得積極﹑學得精通﹑學得活用。
前面提到這位高齡女性,為什麼還在看英文雜誌?因為國家公園管理處請她繼續幫忙審閱英文文件或報告,她本來英文就好,然而這裡面都是有關自然界的各種知識,像是動物﹑植物﹑礦物等,必須時刻保持精進,你說腦子怎麼會退化?
她的姊姊是知名學者,又是另一個典範!81歲寫了一本回憶錄,成為家喻戶曉的畢生代表作;今年97歲,請了2名助理,繼續在寫作與做研究,還經常上媒體專訪。
山裡有個小屋,在雲霧中倚窗讀書,打開電台99.7,聞著咖啡香,讀書與寫作,或是泡湯與散步,這種老的樣子我愛!
這兩位高齡女性,比我大上三四十歲,都還在工作,而且樂在工作,腦筋好使﹑身體好用,就是鐵的證明!這是很令人興奮的發現,因為即使你現在為人作嫁﹑上班辛苦﹑心裡委屈,也可以有個盼頭,希望老來能為自己工作,做喜歡的事,以保持繼續學習,也維持健康不墜,是很棒的人生下半場呀!
我想老得有自己的樣子,你呢?因此該來認真想想,從組織退休以後,你打算給自己謀個什麼工作吧!
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圖:台灣北海岸
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[好書不寂寞!為什麼努力的人要讀失業?]
「那條新聞跟你有關?」
「是的,而我是受害者。」
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我們都知道,新冠疫情期間,所有人只要回國,都必須自我隔離14天,不是嗎?多數人都乖乖做了,唯獨有位老闆由於工作太忙,且有既定的活動要出面,所以未遵守這個規定。有一次是公司內部頒獎典禮,老闆在台上頒獎,這位受害者在台下幫受獎的同事拍照,之後放在群組裡,未知這張照片被流出去,引爆了這條新聞。可想而知,追責下來,這位受害者首當其衝,「難辭其咎」。
一開始他沒有想太多,直到發現該發的獎金沒有發給他,才知道自己被鎖定,於是發生後面一連串的過程,到最後不得不去職。
這位意外失業的受害者,在這家公司從年輕起做了十多年,兢兢業業,表現不差,還被拔擢為主管,卻因為一張照片而丟了飯碗,你說冤不冤?幸好他還不到中年,做的又是業務,才能夠找到新工作。而這個幸運,是因為他日積月累出來的競爭力,以及出色的績效,做好了準備才有的。
拿著我的書,他告訴我:
「這段日子並不好熬,還好有你的書陪伴,讓我從失業往回看就業,看得更加透徹清晰,也更加明白以後在職場要怎麼自處與自保。」
沒錯,他說到我的心坎裡。乍看書名,大家以為是要給失業者看的;其實不是,我主要是寫給在職上班族看的。因為就業如果是一個拼圖,那麼失業是最後一塊,拼上了才能夠看完整就是是怎麼一回事。可是大家都誤會了……不過每天都有讀者在看完書之後,fb私訊我,主動告訴我這本書寫得—
「真誠﹑直白﹑感動如一。」
有位讀者是台大電機系博士學歷,在大機構與大企業任職,看完之後馬上說要加買幾本送親朋好友。老實說,買失業主題的書來看,已經不是一般人會做的事;至於買失業主題的書來送人,更是不尋常的行徑。如果不是精準到位,這位學經歷俱優的讀者是不會這麼做的。他說:
「儘管有一身好武藝,也是會擔心有天沒有容身之處,老師的書讓我啟發很大。」
昨天我上吳淡如的電台節目,她略略一提先生在大企業任職,年輕時也遇過失業,一陣子之後再度回到職場。吳淡如沒說太多,只說她不想看到先生失業的模樣,再看到先生就業又變回原來的樣子,心裡特別高興。因此吳淡如才發現:
「原來優秀的人也是會失業的。」
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[你狠心裁員,我超前部署]
這個時勢,裁員無日無之,失業防不勝防,上班族可以做什麼?公餘進修是必然的,唯日程表排得密不透風,身心俱疲下一樣迷惘。抽一點時間,遠離消費誘惑和手機,讀一本書,也許是個方便又經濟的起步――洪雪珍的《失業教我們的事》來得及時,正好激活我的中年腦細胞。
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當就業市場給不起你一個工作,就發明一個工作給自己,為自己定義一個嶄新頭銜,比如「運氣專家」、「子彈筆記發明者」。我也要好好想一個讓人難忘又能表現自信的新職稱。
大部分工作機會並非來自人力銀行或熟人,反而來自「弱連結」,即不太相熟的人。我等內向害羞、不喜出席社交場合者,尤其適合利用社交平台去廣結善緣。
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時間:2020年12月26日(六) 14:00-16:00
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何湯雄學歷 在 Dinter Youtube 的最讚貼文
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有觀眾表示自己書讀得不錯、也有韓服鑽2,向我請教該如何選擇~
我們就來聊聊目前的電競環境、以及出社會後學歷真的重要嗎?
結論就是職業這條路....真的母湯?!
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何湯雄學歷 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「廚房裡的美味科學」新書介紹
專訪來賓: 章致綱
★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★
本書要教你:
善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】
掌握熟成溫度 →煮出口感剛好【溏心蛋、溫泉蛋】
梅納醬油 →【汆燙青菜】好吃關鍵
3分鐘上桌 →用微波爐快蒸出【滑嫩蒸蛋】
高溫熱油殺青 →炒出鮮紫不黑【茄子料理】
5分鐘內部熟成 →料理出質嫩不軟爛【炒豬肝】
50度C熟成 →煎出肉嫩多汁【教父級牛排】
快速熟成工法 →炸出外脆內軟【日式豬排】
高溫油殺青 →煮出口感溫潤【義大利燉飯】
本書特色:
1.只要搞懂關鍵4工法--殺青、快速熟成、梅納、焦糖,不必求「撇步」、無須「經驗」成功做美食。
2.基礎科學助你觸類旁通、舉一反三,短時間內學會烹飪精髓。
◎殺青工法:Q嫩蒸鱈魚、炸出鮮紫茄子、香醇甜酒釀等。
◎快速熟成工法:軟嫩旗魚、甘甜白蘿蔔、美味炸豬排等。
◎梅納工法:爆香古早味、濃郁雞高湯、表面微焦厚切牛排等。
3.不必再在廚房累積挫折感,運用科學原理,讓料理不失敗、更精準美味。
4.掌握科學訣竅,成功做出數十道經典台菜、古早味小吃、異國美食。
5.用科學替食物把脈,找出真相!
網路上對食物安全謠言頗多,如:祖先吃過的肉,重新加熱有異味?塑膠水瓶會分解出致癌物質?是真的嗎?秉持實驗精神,以科學驗證,一同破解謠言,找出真相。
作者簡介:章致綱
常有人好奇,化工背景的材料學專家,為何來談餐飲,又有何立場來談「吃」這件事!
一是與從小生長環境有關,母親燒得一手好菜,小時家住內壢居廣一村,沒事經常穿梭鄰居家,嚐遍大江南北眷村好菜,耳濡目染,如何能不愛上「吃」?
再者,廚房裡本身就充滿著化學變化,像是蘋果削皮後果肉變成褐色、麵包用烤箱烤一段時間散發出香氣、青菜要好吃一定要大火爆炒等,懂得巧妙應用,不只廚藝精進,還會激發做菜的趣味。
因緣際會下,與高雄餐飲學院、新竹食品研究所、王品、欣葉及鬍鬚張等集團有密切互動,發覺國內廚師功力技巧固然老練嫻熟,卻常「知其然,而不知其所以然」,光靠經驗傳承,少了食品科學的理解,難以提升境界。
於是,材料學專家義無反顧地跳入了食物烹飪領域,開始教授食品科學,希望廚師及對料理有興趣者,不只做菜高明,還能了解科學內涵,發揮食材功效,更能進一步創新!
學歷:材料學碩士,美國新墨西哥州州立理工學院。
何湯雄學歷 在 心靈語坊 Youtube 的最佳解答
【流光容易把人拋...淚滴了...親情等不起,愛情拖不起,友情耗不起】
http://lnk.pics/v-2947708
該吃下的蘋果吃了吧!等久了會變味;
該咀嚼的麵包吃了吧!等久了會變質;
該追的戀人抓住吧!幸福總是稍縱即逝。
該吐露的心事說了吧!藏在心裡既難受又沒用。
鑰匙走了,不再回來,等回頭了,鎖也換了。
喜歡你的人,你不珍惜,等再回味已是別人的新娘。
英雄也會末路,曲終也要人散。
想要得到,就別只是期望,
想要結果,就別等待出發,
想要完美,就別只是修補。
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流光容易把人拋~親情等不起,愛情拖不起,友情耗不起_心靈語坊_20180106
時光荏苒,歲月如梭,流光容易把人拋。
春去秋來,櫻桃紅了,芭蕉綠了,無可奈何花落去,似曾相識燕不來。
人生不過百年;屬於自己的時間,不過幾十年。
這幾十年,你努力賺錢,為父母、為妻孩;不敢有一刻喊累,不敢有一刻喊苦。
數一數,真正屬於自己的時間到底有多少?
別老想著以後還來得及,親情等不起,愛情拖不起,友情耗不起
有一天你會發現,有些人,有些事,真的會來不及。
該吃下的蘋果吃了吧!等久了會變味;
該咀嚼的麵包吃了吧!等久了會變質;
該追的戀人抓住吧!幸福總是稍縱即逝。
該吐露的心事說了吧!藏在心裡既難受又沒用。
感情不鹹不淡的時候,你想著:再任性一次沒有關係,
等到脾氣徹底撒盡,再可憐的哭泣和悔恨,也無法挽留曾經的感情。
鑰匙走了,不再回來,等回頭了,鎖也換了。
喜歡你的人,你不珍惜,等再回味已是別人的新娘。
英雄也會末路,曲終也要人散。
想要得到,就別只是期望,想要結果,就別等待出發,想要完美,就別只是修補。
還年輕的時候,你想著:等賺夠了錢再去陪爸媽;
等你真正覺得賺夠了錢,爸媽已經走不到遠方,也吃不動山珍海味了。
身體還不壞的時候,你想著:再熬這一晚上就好,等到真正進了醫院,再多的金錢和時間,也買不回健康的生命。
人生短暫,經不起等待!
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何湯雄學歷 在 從200萬到360億的衝刺人生特力集團董事長何湯雄 - Facebook 的推薦與評價
何湯雄 說:「早期Costco尚未進入台灣時,在國外總是看到台灣人去大買特買,我才發現這樣的零售通路,是台灣人能夠接受的。」民國85年,何湯雄與英商合資成立B&Q特力屋, ... ... <看更多>