#卡特私心全力推
萬能鑰匙展現全才 🌠
迷你一輯今日正式公開!!!
從跟太妍合作的先行曲就獲得高度關注
音源成績相當不錯
最高位置「Bugs#2、Genie#61」
#首日Hanteo實銷突破2萬6744張
(兩者皆持續上升中)
大家趕快來看新歌 MV 吧
=====
官方 MV: https://youtu.be/OYWWnd9ACMI
=====
這支 MV 純粹看最後成果
就完全能看出這是一支
#藝人參與度極高的作品
各角度大特寫以及排舞取景 Size 運鏡
都抓到藝人非常好看的角度
這絕對不是當場去或開一兩次事前會議就能達到的成果
而且這調色感和45度鏡頭感很熟悉
剛剛一查果然就是
"泰民 MOVE 導演 #SAMSON"
他在處理 MOVE 雨景或是這次 BAD LOVE 漫天彩帶火花
都能同時保有畫面華麗和俐落感
配合這次 concept 個人認為完全找對導演
最後排舞還配合場景排了地板漸層動作
KPOP MV 中少有的 Ending
表現出整體幕後團隊充足的事前協調
導演在最新貼文也表示
"#這是一次能體會何謂藝人能力的現場"
"#百分之兩百消化概念的KEY"
----
除了主打歌及先行曲之外
這次非主打選曲也讓我很驚豔
尤其是 #Helium
完全考驗藝人表現力的超難詮釋曲
極度適合演唱會舞台
昨日演唱會如果有追的親辜
絕對會記得搭配天空燈的效果
其他非主打就交給大家自己去探索了
Saturday Night、Yellow Tape、Eighteen (End Of My World)
從中尋覓三十代 KEY 所追求的音樂
=====
整張專輯不只是設計極具誠意
整體都讓人感到滿滿生命力
難怪 KEY 拍完 MV 當下會流淚~真的用心
期待實體專輯到貨!!!
也感謝各位閃窩跟團~正式突破500張
到貨後會再寫信通知大家
---
更多 KEY 回歸資料放在留言區
#BADLOVE_KEYLOVE
#기범이는배드럽_우리는트루럽
=====
【KEY 迷你一輯 BAD LOVE】
🔥 卡特團突破500張 🔥
訂購表單: https://reurl.cc/pxDLll
貨到付款: https://reurl.cc/6DgrEk
🍀 仍可下單~開團到斷貨為止 🍀
同時也有124部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅VBS學唱歌 - 聲音平衡歌唱技巧,也在其Youtube影片中提到,►►►〔北京、廣州〕線下課程「7折」限時優惠中!►►► ►►►〔北京、廣州〕線下課程熱烈招生中! 「視訊一對一學唱歌方便又有效!」免費體驗30分鐘,專業老師告訴你問題在哪 → 1分鐘預約完成 【Line ID:VBSystem | Wechat:vbsystem|電話 : +886 2 2746-...
何謂十念 在 Facebook 的最佳貼文
一直以來,我都認為幾分實力說幾分話,所以我不投機取巧也認真尊重我自己學習的專業。
如果要學習一門專業知識,一定要先向這門學問最受認可也發展最健全的地方去學習。
因為台灣沒有發展成熟的插畫學習環境與最專業的知識,許多插畫產業相關的資訊也都是借鏡西方,但又都是非常片面的了解。
所以我決定去西方學習,而目前插畫教育和市場發展最蓬勃、有完整的插畫發展史並最具影響力的就是美國,所以我就去美國攻讀了插畫科系最高學位—插畫創作碩士(MFA),為的就是成為真正專業的插畫師與分享正向並有學術價值佐證的資訊。
然而何謂專業呢? 我的專業不是我會畫畫,有一些合作經驗就自稱我是專業插畫師,然後開始認為自己分享的知識觀念就是對的。
我從2015年研究所所畢業後,不斷的請教國際知名的專業插畫師如Paul Blow、Thomas Ehretsmann、Lisk Fung、James Yang和Dongyun Lee等,也與在紐約插畫產業30年以上經驗的插畫經紀人Richard Solomon建立了亦師亦友的情誼。還會與全球版財富雜誌的創意總監、華爾街日報藝術總監、Harper Collins書本設計總監與3x3創辦人等私下碰面喝咖啡交流。
當時在我的生活圈與我有插畫專業上交流的朋友,可以說是交織了一個美國活生生插畫市場的近代到當代史,因為他們都是插畫專業知識與能力極高且作品都橫掃歐美插畫大獎甚至當過評審的優秀專業人士,所以與他們交流不僅更豐富了我的知識,也讓我藉由他們經驗分享的共通點,快速了解到插畫產業該如何正向發展才能與美國相同。
當然,我在畢業拿到學術學位以後,不斷的創作參加比賽、得獎後有機會與不同廠商出版社合作、受到國內外媒體的採訪與持續在美國插畫市場裡有競爭力,才讓我有了自己是專業人士的認同。
相信我對自己專業認定的高標準要求,絕對能分享最豐富也負責任的插畫專業知識,讓學習我課程的朋友能夠得到不少資訊與創作熱情!🔥
順便補充,我的母校SCAD在剛出爐的全美十大最佳藝術設計學校排名第一🎉❤️
🔉🔉還有四天課程問卷會回收,確定不填一下問卷拿九折優惠以備不時之需嗎?
課程網站架設中:https://yuminghuangart-class.teachable.com
問卷網址:https://forms.gle/d5GvaUZ2BbNADaGh6
接案相關知識,在我好學校開的課程,歡迎參考:https://hahow.in/cr/ymhartsop
Ps. 好學校優惠只配合好學校,沒有適用我的九折優惠喔!
#插畫 #插畫家 #插畫師 #教育 #學習 #插畫設計 #接案 #報價 #美國教育 #專業教育 #illustration #課程 #專業課程 #inspiration #motivation #artdirection #designdirection #creativedirection #design #adagency #branding #drawing #eastern #chinesepainting #newyork #taipei #illustration_dpi
何謂十念 在 Facebook 的最佳解答
這支活塞壞小孩二代目,俗稱的『#汽車城五虎將』在你們心中夠經典傳奇嗎❓對我而言答案絕對是肯定且讓人欽佩的❗
假使跟我一樣都曾經歷過2004年代崛起的底特律壞小孩,看到Big Ben在台上光榮演講,台下則坐著他四名昔日一同攜手奮戰的經典戰友、兄弟為他喝采,這畫面應該都很難不被感動!他們 #真的是時代的經典與眼淚.....
Ben Wallace成為名人堂已經是上禮拜的事情了,當時我也有跟大家分享喜悅,很開心他與Chris Webber、Paul Pierce、Chris Bosh和
Toni Kukoc都踏進這領域,我自己認為五人絕對都實至名歸。
-
💪然而Ban Wallace無疑是裡面最特別的與最勵志的!
當初他可是連選秀都擠不進去,是努力不懈的在爭取任何可能性!且生涯場均僅有5.7分,縱使籃板來到9.6個以及火鍋有著2顆,可是光看帳面上的數據想進名人堂都令人覺得是很天方夜譚的一件事情,但Big Ben硬是用『#防守』的威能與價值揮荊斬棘(#四屆年度最佳防守球員),替自己劈開一條偉大的球員生涯。
更難能可貴的是,他當年四名的戰友也是與他 #貫徹相同的意志和精神,一同營造出底特律壞小孩二代的氣勢與主宰力(用正派的方式打出同樣震撼的防守),以實而不華的鐵漢球風打造銅牆鐵壁的防守,一起齊心協力打出令所有人跌破眼鏡的競爭力和過程,這也造就Ben Wallace更有資格踏進名人堂的主因。
-
Ban Wallace當年做為活塞的防守核心與樞紐,他與當時不是那麼被看好或陷入生涯低谷的另外四名隊友,真的一度成為聯盟各隊 #聞風喪膽的恐怖防線,面對那時的活塞,在進攻端就得受到最嚴苛的挑戰,讓許多頂尖進攻者都非常吃不消。
🏀尤其在現今講求進攻的年代,看到那時活塞五虎密不透風的防守與Ben Wallace這種禁區防守鐵漢真的會格外懷念,會聯想到很多十幾年前的經典防守對抗畫面,那些熱血的動作擺在現在聯盟應該都已早早六犯畢業。
-
且這支球隊 #並非曇花一現,連續多年用行動與表現證明2004年的那一冠一點都不僥倖,這是相當讓人欽佩的,畢竟當初誰會看好這樣的陣容能打出多高的名堂?
🙏如果要我選一支讓我 #吃驚且打從心底很尊敬的偉大球隊,那這支由Ban Wallace、Rasheed Wallace、Tayshaun Prince、Richard Hamilton和Chauncey Billups所組成的壞小孩二代目,應該就是我心中的答案,因為太經典、太草根、太勵志了!
-
上禮拜Ben Wallace在名人堂台上演講致詞時,昔日的四位老戰友也都沒有缺席,看到他們齊聚一堂的畫面還真讓我挺感動的,這對看球有十幾年以上的老球迷來說,我相信能感受到我所說的。
其中Chauncey Billups說了一句我挺有感觸的話,他說:
"看著Ben進入名人堂"
"就感覺像我們大家(指當年五虎將)"
"所有人都進入名人堂一樣"
-
如果真要講,五虎將裡面可能只剩Chauncey Billups還有一絲可能性踏進這領域,但難度挺高的,也不知可能排到何年何月?所以我能理解Billups是多麼 #與有榮焉和羨慕的看著Ben進入名人堂。
但不管未來其餘人有沒有機會,這更凸顯了當年這支活塞隊最迷人之處!#他們沒有所謂的超級巨星,當時是由一群失利與仍在找生涯方向的球員所凝聚的王者球隊。
👍真的詮釋了何謂『#團隊齊心』與『#草根意志』的籃球真諦!這支底特律壞小孩二代目就是如此令人著迷回味的經典,能讓人不斷緬懷與歌頌下去的偉大球隊。
#BenWallace #BigBen #21HoopClass
—————————————
🔔我的Twitter
➡https://twitter.com/HBKMAMBA
📱我的Instagram
➡https://www.instagram.com/hbkmamba/
✏️ HBK
何謂十念 在 VBS學唱歌 - 聲音平衡歌唱技巧 Youtube 的精選貼文
►►►〔北京、廣州〕線下課程「7折」限時優惠中!►►► ►►►〔北京、廣州〕線下課程熱烈招生中!
「視訊一對一學唱歌方便又有效!」免費體驗30分鐘,專業老師告訴你問題在哪
→ 1分鐘預約完成 【Line ID:VBSystem | Wechat:vbsystem|電話 : +886 2 2746-8248】
*台北、台中、北京、廣州都有實體教室,歡迎預約*
——————————————————————
VBS全新官網上線!【豐富免費教學內容|線上購買優惠課|專業師資介紹】
全都在 ►►►https://vocalbalance.info
最新優惠活動|https://vocalbalance.info/news
線上折扣課程| https://vocalbalance.info/purchase
預約免費體驗| https://vocalbalance.info#freeModal
師資介紹| https://vocalbalance.info/coach
——————————————————————
VBS系統創辦人, Leo老師北京【線下一對一課程】,開放報名!
詳細介紹:https://vocalbalance.info/tw/methodol...
諮詢客服LINE:VBSystem
——————————————————————
金樑老師的【低音救星】第二集來啦!
這集要解決許多同學在高音時,
總是無法唱得連貫又細膩的問題為什麼到了高音總是
「越唱越大聲,不然就是轉假音虛掉」?
為什麼專業歌手高音總是能唱出
「細膩動人的線條」感覺很輕鬆?
這一些都跟「音量控制」有關係!10分鐘老師就讓你明白正確的觀念,
以及如何練習!
滿滿的乾貨,一定要看完!
【新老師限時7折優惠】
1120/1堂 只到10/14
快來預約免費體驗!
客服Line:VBSystem
★我們在BiliBili也有頻道喔:https://space.bilibili.com/6248424/
——————————————————————
★高難度歌曲帶你一步一步練!【歌神怎麼唱】:
光澤的《空心》歌唱技巧&如何唱好? https://youtu.be/5oWcB_R9BeU
青峰《起風了》如何唱好?完美示範+高音音色技巧! https://youtu.be/WXqbkobMXhw
J.Sheon《別問很可怕》唱好R&B不難! https://youtu.be/Dt3fyez1IMI
神曲《Lemon》米津玄師的唱功到底如何? https://youtu.be/t22CM6Fxj5g
周深《大魚》純淨歌聲是天賦還是技術?https://youtu.be/_siw57vVYOg
林俊傑《倖存者》完美示範+教學!JJ的高難度新歌用了什麼隱藏唱歌技巧? https://youtu.be/n8ackyKDGIw
盧廣仲《刻在我心底的名字》細膩演唱讓老師揪心吶喊?https://youtu.be/oNnb7DE-we0
《永不失聯的愛》解開「斷層VS不斷層」唱法迷思!https://youtu.be/vZrMOCsmF0k
林俊傑《暫時的記號》歌唱老師認證「不是人唱的歌!」 https://youtu.be/Z323lgYhubM
★線上真的能學唱歌?!:
線上課程實錄-情緒鋪陳的提升 https://youtu.be/4rhsq2Pw8PI
線上課程實錄-改善氣音問題 https://youtu.be/5ou-7oN7gao
學會閉合的唱歌技巧|改善音準&氣息【老師來挑戰2】 https://youtu.be/WRCC_c1I2BQ
全網最像林俊傑的大神來踢館!竟然也有歌唱技巧要解決?https://youtu.be/pLjiAslAnz8
★歌唱基礎帶你練!【歌唱急診室】:
唱歌氣不足?「腹式呼吸+換氣點」原來這麼簡單能解決! https://youtu.be/B4U4hJBDMRE
唱歌「氣不足」又「沒層次」?神奇「聲門閉合練習」讓你馬上改善!
https://youtu.be/N1uX9kWUH8M
唱歌「音不準」絕對有救!三個唱歌技巧,音癡也能一學就會!
https://youtu.be/jl81U_e4zcU
唱歌「拍子不準」魔咒破解!超有效學習步驟,打穩學唱歌基礎!https://youtu.be/cy6Gb3ObAB4
開嗓方式哪種才正確?好的開嗓可以突破高音極限?
https://youtu.be/JqyBNPhAK-M
★歌手歌唱技巧全解析!要如何唱得像他一样?
周杰倫的高音技術正確嗎?如何唱「真音」又不讓「喉嚨卡住」?https://youtu.be/K0gcr6uZNWc
陳奕迅唱功全分析!歌神把人唱哭的3大唱歌技巧!https://youtu.be/D8f15CgZkOM
王力宏不輸歐美歌手的頂尖技術?他的「強混聲」唱法要如何練習?https://youtu.be/bR6GCcIKgyk
李榮浩分析|低調的實力派唱將!基本功穩定比飆高音更難?
https://youtu.be/TbuhKJiXyy4
徐佳瑩的招牌氣音錯了嗎?氣音就是發聲不健康?
https://youtu.be/nYTVdPsQalM
陶喆的假音為什麼好聽又不虛?那真的是假音嗎?
https://youtu.be/-FPuy5I490M
Hebe田馥甄靠三個唱歌技巧大變身? https://youtu.be/8RZ37gl2P3s
模仿張學友唱歌,唱功竟然突飛猛進? https://youtu.be/ldh3pmGgnoo
五月天阿信的唱腔太經典卻沒效率? https://youtu.be/7gBfwUlxuAg
陶喆的假音為什麼好聽又不虛?那真的是假音嗎? https://youtu.be/-FPuy5I490M
豁出去模仿伍佰老師!伍佰唱高音為什麼輕鬆? https://youtu.be/gbzAxGHw3S8
周杰倫35歲就不唱高音?信為何能唱到50歲? https://youtu.be/Xkbab5TCD40
★超多人問!你一定也有的歌唱難題:
歌手的「真假音轉換」有哪幾種?為什麼你唱的總是像「破音」?
https://youtu.be/t2DD7jPoV0Y
你的假音比別人難聽?改善三大原因,從零學到會!https://youtu.be/mrwKX-1Y0mE
「混聲」「真音」哪個更難練?高音到底怎麼唱比較好?https://youtu.be/7oq1E39tZD0
輕柔高音要翻假音還是順暢連結?https://youtu.be/vZrMOCsmF0k
高音唱不上去?試試神奇「母音替代法」! https://youtu.be/8r62VLm-u6U
你的「鼻音」難聽尖扁又影響高音?https://youtu.be/Z8LJcCXJWDw
「抖音」學不會?三大原因超重要! https://youtu.be/LcuZWH5Zzcw
音域窄沒高音也有救!其實零基礎學唱歌可以快速變好聽! https://youtu.be/DRn6fbHXA4Q
★自學唱歌一定要看!:
【九宮格學習法EP.1】顛覆你的想法! https://youtu.be/U0E-YTBd1yE
【九宮格學習法EP.2】矯正你的發聲! https://youtu.be/YiZrMBXIF1c
初學唱歌必看《破除歌唱十大迷思》 https://www.youtube.com/playlist?list...
★幫你撕掉最根深蒂固的歌唱標籤!:
丹田發聲 https://youtu.be/MJ8AEizwcNE
混聲 https://youtu.be/uwQPHlA5Xvo
頭聲 https://youtu.be/N87oUIyHTNA
假聲 https://youtu.be/xakhfPRvTkU
★揭開當紅歌手演唱進化史!:
蕭敬騰十年沒說的秘密? https://youtu.be/yCGMjn4LCvA
鄧紫棋的飆高音血淚史? https://youtu.be/QwcySwSH6i4
Jessie J參加《歌手2018》碾壓全場?! https://youtu.be/pIuaiytRSvU
華晨宇火星來的華麗嗓音無人能及?! https://youtu.be/3HnzIckOLZc
譚維維的聲樂底子造就無敵高音?! https://youtu.be/92uz-Z2Nhsc
★模仿也能學唱歌-《歌神幫幫忙》!:
周杰倫 https://youtu.be/FqzVcnrpxM8
蕭敬騰 https://youtu.be/6GwcwzQSE8U
楊宗緯 https://youtu.be/cxp7mfk23g4
★跟老師一起來聽歌手的Live功力!:
青峰唱《我們》完全唱出自己的味道! https://youtu.be/E-fOT7q0T4E
林憶蓮唱《水星記》 教科書級演出! https://youtu.be/ylbBivqCV4o
林俊傑唱《領悟》超完美技巧撼動人心! https://youtu.be/nf6eYO7ol1Q
鄧紫棋唱《光年之外》親身示範何謂開口跪! https://youtu.be/mscUTFv_HcU
★VBS每個老師都好會唱!:
及琮老師挑戰Sia超高難度歌曲《Chandelier》 https://youtu.be/oMBefO5Z8Kg
府鑫老師-陶喆《搖籃曲》 https://youtu.be/DrcRCrxmW_4
浚瑋老師-王菲《笑忘書》https://youtu.be/xJw-5McL0fk
及琮老師-BIGBANG《IF YOU》https://youtu.be/MliSVHLzNog
府鑫老師《落葉歸根》 https://youtu.be/ENNUAfn54vU
Leo老師《可惜不是你》https://youtu.be/RKIPXdXHZkQ
浚瑋老師-林俊傑《最好是》 https://youtu.be/XZNN1l7GRiQ
及琮老師ft.曹雨航-林俊傑《交換餘生》https://youtu.be/dEMja5I_Yp4
——————————————————————
別忘了訂閱我們的youtube頻道給我們支持!
想更了解VBS課程資訊及內容,歡迎至VBS聲音平衡教學系統官方網站
http://vocalbalance.info/
VBS Facebook粉絲專頁:
http://www.facebook.com/vocalbalance
請按讚獲得VBS的第一手資訊
——————————————————————
VBS聲音平衡教學系統
VBS Line ID:VBSystem
VBS Wechat:vbsystem
VBS微信公眾號:VBS_ELITE
VBS 連絡電話 : (02)2746-8248
VBS Skype帳號 : vocalbalance.system
*歡迎有歌唱相關問題的朋友到我們的FB粉絲專頁https://www.facebook.com/vocalbalance
或FB社團https://www.facebook.com/groups/VBSys...
發問,我們會有專業老師進行解答,Youtube影片下留言將不再另外進行回覆,謝謝大家支持!
#學唱歌
#唱歌技巧
#聲音教練

何謂十念 在 果籽 Youtube 的最佳解答
21歲的Ruby自認貪靚程度10分有9分,自小就愛看時裝雜誌和扮靚節目,儘管內心渴望穿得漂亮,她多年來卻只敢穿着鬆身衣物,遮蓋因嚴重脊柱側彎而彎曲的腰部。一年半前捱了一刀,從前只管遮掩自己缺陷的少女,如今已蛻變成擁抱背部疤痕的自信女模。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190610/6B4XE53BDX2UUUQFZOM2DUAPHA/
不少人以為駝背等於脊柱側彎,其實不然。脊柱側彎是指當在正面或背面觀察脊骨時,脊骨會呈C字形或S字形,向左或向右傾斜,一般是患者在彎低腰時,背部才會出現凸出的脊骨。
骨科專科醫生、專業分科為兒童骨科及脊柱側彎的廖敬樂醫生指,正常人的脊骨,無論從正面或背面看,每一個椎體都應該是平衡,「不過,輕微的左右脊骨不對稱十分普遍,大約有10%的小朋友有此問題。」那何謂脊柱側彎?廖醫生解釋,當脊椎彎曲夾角達10度至20度,就會界定為輕微脊柱側彎,大約2%人士患有;而20度至45度屬於中度,大約每500人就有一個,即大概0.2%;而超過45度則為嚴重脊柱側彎,大約每5,000人有一人患上,即約0.02%。而女患者與男患者的比例大概是8:1,廖醫生解釋這與荷爾蒙問題有關,他說:「我們相信,女性的荷爾蒙令她們的脊骨沒男性般硬,所以病情一旦惡化起來,女士的惡化速度和嚴重程度會比男士明顯。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190610/WWTJWIALSIKQAWTJRDARENDHLA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#脊柱側彎 #駝背 #寒背 #脊椎彎曲 #骨科專科
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

何謂十念 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁: 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁: 境好出版
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道,可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台,可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life

何謂十念 在 一定不能再留戀》 * 當念佛、發願往生西方淨土 - Facebook 的推薦與評價
《何謂「帶業往生」?》 《觀無量壽經》和《無量壽經》中說, 凡夫 ... 只要有因緣聽到佛法, 有懺悔心,迴光返照, 那臨命終十念, 萬緣放下, 還可以往生西方淨土。 ... <看更多>