#貪食酣食新竹
#社畜微醺
一個禮拜終於結束了!週五晚上就該來點罪惡食物😈
在家乖乖防疫很久不知道何謂「週末」的感受了
突然想吃東山鴨頭才到了#中正台夜市 的#藍一東山鴨頭
等待的時間在附近散步 發現亮著霓虹燈的小店
走進一看才發現是一間年初才開業的餐酒館
老闆平時在台北上班 所以只營業五六日
老闆非常熱情也很耐心介紹 所以我們帶了兩瓶回家🍾
另外老闆還招待我們炸物 整個很佛心❤️
老闆說內用的客人有點酒他都會招待唷
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🔶芒種(芭芒柳水果啤酒) $150外帶
店內進了很多啤酒頭啤酒廠的啤酒
以24節氣下去命名 瓶身設計好看有特色
老闆推薦兩款女生比較喜歡的口味-芒種和春分
芒種的芒果味道非常突出 甜甜的很像果汁
喝起來很順 酒味也不重 與一般的啤酒很多不一樣🍻
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🔷紅玉啤酒 $170外帶
一喝下去就覺得他是啤酒沒錯😆
茶的香氣在尾韻才會慢慢出來
但是喝半瓶後就有點味覺疲乏
老闆有說之後也不會進了
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🔺時間:(週一~週四公休)
▪️週五/六:18:00~02:00
▪️週日:18:00~20:30
🔺地址:新竹市大成街23-2號
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅SELF PICK,也在其Youtube影片中提到,明明你已經很努力了,卻被說幸運? 在公司裡常常感覺被動參與很多自己不想參與的專案? 也許你也在職場上面臨著「自我挫折感」! 本集 Jack 和 Cady 透過案例分享,何謂自我挫折感以及如何克服。 【看完本集你會知道】 📍 如何正確面對他人對自己的評價? 📍 如何理解那些自我挫折感很強的人? ...
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何謂 酒吧 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
酒展四月天-財訊第633期
「四月總算結束了!」望著收拾乾淨的會場,我的許多酒商朋友都鬆一口氣,精疲力竭的返回久違的家庭,盡力彌補一個月來沒能照顧的家人。
也難怪,從四月的第二個週末開始,包括在台北花園飯店舉辦的「威士忌烈酒品味展」、世貿一館的「台北國際酒展‧純酒展」、大稻埕街廓熱熱鬧鬧的「琴酒嘉年華」,以及在圓山飯店壓軸的「世界威士忌烈酒展」,連續四個週末的酒展把大家累壞了。我無役不與,但角色有點特殊,除了琴酒嘉年華之外,都界於參觀者與參展商之間,就近觀察了許多文化和現象。
就酒展的特性而言,花園酒展是全年第一場,策展人複製成功的桃園酒展經驗揮軍北上,雖然場地稍微偏遠又狹小一些,但開場前排隊的人龍十分驚人,兩日內簇擁的人潮讓我大呼驚奇。相隔幾天之後,連續四日的純酒展胃納所有酒類,啤酒、清酒、燒酎、葡萄酒、干邑及各式烈酒通通上場,加上預先登記免費入場,人潮-不誇張-把世貿一館擠到寸步難行。琴酒嘉年華已是第五屆,不過首次參加的我感覺極度新鮮,也見識到了調酒對年輕人的吸引力,而週日適逢保安宮保生大帝聖誕繞境,喧天鑼鼓下,迪化街週遭人群水洩不通、熱鬧非凡。至於高踞圓山莊嚴又神祕的飯店,一向予人高不可攀的印象,很難想像在大紅圓柱與大紅地毯上舉辦酒展,所以當然不容錯過,何況週六晚上的國宴席開近三十桌,大夥兒呼朋引伴、酒酣耳熱,再也沒有與酒友歡聚更開心的事了。
從參加者的角度來看,時間、地點雖然都是考慮因素,不過風格與內容才是招引人付費進場的主因。依此而言,琴酒嘉年華最為特殊,以「人• 琴• 味」為主軸,集結了知名酒吧和調酒師,利用不同品牌的琴酒與素材各展奇技,再與迪化老街產生新舊衝突,共同演出一場巨型派對。純酒展雖然沒有單一主軸,卻足以招攬所有酒類愛好者一次嘗遍各式酒種,進而選擇出自我的喜好。至於花園、圓山兩場威士忌酒展,展商雖多有重複,但場地和時間差區隔了參加者,加上各自設置風格類型殊異的講堂,地域性的吸引不同的愛好者。
我們的社團在花園酒展租設了一個攤位,以單杯方式販售不常見的珍稀酒款,讓我們搖身一變成為展商。另外除了琴酒嘉年華,三場酒展都展出了我的《酒徒之書》和《新版威士忌學》兩本著作,因此我時不時的必須現身書攤去說書和簽書,也協助講解酒款。這些多重任誤,再再與過去純消費者身份不同,也促使我從展商角度檢視何謂成功的酒展。
我與花園和圓山酒展的策展人十分熟識,他把主要工作內容簡化為三大項:確定時間和地點,努力招商,再吸引酒友們買票進場。聽來簡單,需要照顧的眉眉角角卻十分繁瑣,更有多到不可勝數的臨時、緊急情況需要解決。
展商的考慮很單純:如何極大化坪效以增加來客提袋率。為了達到這個目的,攤位需考慮周遭空間和動線,盡可能佈置得亮眼突出,試喝的酒款要能立即打動消費者,同時還能清楚的解說品牌精神和特色。雖說都是老生常談,巧妙卻有不同,或聘請PG倒酒,或穿戴一式的服裝,也有舉牌到處走動者,以及定時舉辦小型品飲會。此外,威士忌的年齡層逐漸老化是個不爭的現實,如何將品牌觸角伸向年輕世代,攸關下個十年的市場消長。所以除了觀察入場人數之外,更要留意年輕或陌生的臉孔有否增加,成為酒展是否成功的重要指標。
我曾多次提到,最令我厭惡的是酒展中消費者「喝到飽」的心態,以致酣醉不醒的隨地坐臥,甚至嘔吐而狼狽不堪。不過近幾年來展商也聰明了,只提供低年份的普飲款試喝,較昂貴的酒款改為付費單杯,長時間教育薰陶後,消費者逐漸接受這種做法,慢慢轉變為成熟市場該有的酒展模式。確實,我們必須思考,當酒價不斷飆高,在不清楚瓶中風味的情況下,直接購買其實存在風險,若能在酒展中花費小錢試飲,找出自我的喜好再下手,絕對是最經濟的方式,也是我以為酒展的重大目的。
酒展月結束了,策展人及展商總算能好好的鬆口氣。新冠疫情下,台灣是唯一可密集舉辦酒展的國家,雖然最近社區傳染的陰影突然緊張,不過下一次酒展辦在七月初的台中,應該有機會再度聚首,與中部地區的酒友們把酒言歡。
何謂 酒吧 在 妮啵NiBo Facebook 的最讚貼文
蔡康永的情商課2:因為這是你的人生
作者|#蔡康永
類型|#心理勵志
讀感|
「委曲求全,沒人會感激你,包括你自己。」p106(釐清分寸的五個態度)
不同於上一本,將範例拉回了更近人的日常,以過氣的主持人、迷人的酒保⋯等貫穿每一個主題,而那位迷人的酒保總是一語驚人,用看的就也能理解他的迷人。
很多心靈勵志類型的書,都標榜或是看似可以教你怎麼做,但看完之後還是會感到一陣模糊,除了心靈雞湯類型的語錄、模棱兩可的故事外,沒有具體的如何做。
而蔡康永的情商課有很多鉅細靡遺的方法,告訴讀者如何審視自我、運用在交際上的手段、為人處事的眉眉角角⋯等,都給予很多不同的方法跟意見,真的不愧是很有智慧和說話之道的主持人。
有些小細節,是我們在日常生活中不會想到的,像是書中有一段提及如何與陌生人搭起橋樑、拓展人脈(p18):去酒吧喝酒的小姐,被另一個女孩搭訕,因為背後的吊牌沒拆。吊牌沒拆是一個橋樑,另外比起跟友人相約的時間提早到酒吧,便多了許多時間認識別人,當我們孤單獨處時,才有機會遇到另一個落單的人。
「我們怎麼判斷一個人活得好不好?最簡單的判斷標準就是: 看這個人活得有沒有選擇。」p003
「當我們自詡「很有原則」的時候,最好同時提醒自己:這些原則,只是我的原則,不見得是大家的原則。」p033
「死亡會使我們了解到,我們作為人類有多脆弱渺小。我們意氣風發的時候一所在乎的那些面子啦,身價啦,你辜負我多少啦,我照顧你多少啦,在死亡的面前,都會變得無謂可笑。」p246
在死亡面前,一切都不再重要。
「我們會被什麼樣的人勒索?如果我們覺得自己虧欠對方,我們就會被對方勒索。」
「為什麼會有這麼多人被逼得大喊要「做自己」?因為大家的身邊經常被這些沒有分寸感的人所環繞,他們很可能一輩子都沒有享受過做自己的樂趣,他們依照從小被對待的方式,來對待別人。」p093
沒有分寸的人永遠都不會學得何謂分寸,唯有改變自己的心境,我們無須改變別人,你可以假裝認同,但是你的心要夠明白。
因為這是你的人生。
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何謂 酒吧 在 SELF PICK Youtube 的最佳解答
明明你已經很努力了,卻被說幸運?
在公司裡常常感覺被動參與很多自己不想參與的專案?
也許你也在職場上面臨著「自我挫折感」!
本集 Jack 和 Cady 透過案例分享,何謂自我挫折感以及如何克服。
【看完本集你會知道】
📍 如何正確面對他人對自己的評價?
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歡迎收聽【那些你不敢跟老闆說的事】
Jack = 徐嘉凱,擁有多重身分,是導演、創業家,也是酒吧老闆。斜槓生活的他,看過多少赤裸現實面;經歷哪些辛酸血淚史,而這些都內化成他的人生態度。
Cady = 高可芯,社會中最新鮮年輕的肝。滿腔熱血的她不斷往前衝,不只做好,她還想做到最好。
當社會新鮮人遇上沉穩斜槓老闆,會「說出」哪些火花?
🎬 第三季YouTube隨選收看:https://bit.ly/2CEbWVt
…
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何謂 酒吧 在 MO Huang Youtube 的最讚貼文
『可達鴨通緝犯與他的酒醉助理』
這天是我滑雙板初體驗
當然不免摔的狗吃屎
滑雪真的是很熱很熱的運動
建議各位真的穿一件發熱衣就好
可達鴨這天變裝成在地阿珠嬤
真的會笑死我
身為一位專業通緝犯
變裝真的是不能少的技能
完全呼應他入境卡被填成女性這件事情
金小咪導遊今天正式灌我酒
我映像中烤肉晚餐
大概乾了五瓶純韓國燒酒吧
接著就去了東大門
衣服實在太好殺價了
一個不小心失心瘋買了20多萬韓幣
但真的物超所值辣
在台灣買那些衣服大概都要破萬了
終於了解何謂韓國批貨或是代購XD
整個晚上我大概是一路茫回酒店就是
#無聊厭世嘴砲VLOG風格
#korea #seoul #travel
#韓國 #南韓 #首爾 #東大門 #滑雪 #跟團
#泡菜 #燒酒 #人蔘 #阿珠嬤 #可達鴨 #嘴砲 #雷雷夥伴
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何謂 酒吧 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最讚貼文
第80創業知識 -《哈佛分享:兩大生意模式及何謂 Network Effect? 》
做生意有兩種,一種係叫做Pipeline Business ,另一種係叫做Platform Business。 Pipeline意思即係先要入貨,加工,再出貨。 好似的二手車行咁, 先要入一批二手車, 維修整理下兼宣傳推廣下, 再搵客賣出啲車。 茶餐廳就先要入貨, 加工, 再俾人客坐低食。 地產發展商都要先買地,起樓,先至有樓賣 。係一條 pipeline 管道嚟嘅。
Pipeline business 好嘅就係比較容易賺錢, 傳統上好多生意都係咁, 唔好嘅就比較難有爆炸性咁做得大。
Platform business 平台嘅生意就唔同啦, 係大家一齊放嘢上去。佢哋可能係供應商、可能係用家、 可能係個平台本身嘅管理者, 例如Uber ,就係個司機同乘客,Amazon/Alibaba 就係供應商同埋買家, Airbnb 就係房東同埋旅客,Youtube/Facebook就係你同我。 放嘢上去唔單只係批貨,而係包括個人嘅經歷感受及評語 feedback! 所以如果冇咗個 feedback loop, 純粹做地產代理唔係一個平台。 記住, 叫得自己做platform, 大部分的嘅價值應該係用家社群(community of users) 佢哋自己產生。有平,佢哋自己會搵食㗎啦!
Platform (平台)最唔好嘅就係往往蝕好多錢,蝕好耐,先至能夠達至critical mass 群聚效應 . 但如果做得好嘅話,爆炸成性就非常非常非常之大, 近幾年爆升上嚟嘅公司全部都係 platform business (平台生意), 因為有network effect 網絡效應。
咁何謂network effect? 呢個係Uber 早期投資者 David Sacks's 於2014年係一張餐巾上面畫嘅 virtuous cycle 良性循環圖。多啲需求,就多啲司機。多啲司機,就多啲車位於唔同位置。多啲車位於唔同位置,就接客快啲。接客快啲,平啲價錢,司機走多兩轉 ,就多啲需求。 多啲需求,就多啲司機, 循環再循環 。
呢個亦都係典型嘅Network Effect 。哈佛Digital Strategy Professor Sunil Gupta 話做生意要做得大,I mean 好大好大,一定要有network effect。Network Effect 意思就係話平台上越多用家,就會對另一位嘅用家增加價值, 即使公司係冇做過任何嘢去增值。
試想想一間藥房,如果好多人去買同一隻奶粉,只會令到市場更加容易斷貨,價格提升。因此對用家嚟講,多啲人去爭奶粉,對大家都無乜着數。 所以一般嘅藥房係冇network effect 嘅。
反而你諗下,如果全世界得你一個人有fax機, 個fax機對你嘅價值就好低, 因為唔會有人收到你嘅fax. 但如果多幾個人用, 多幾十萬人用, 多幾千萬人呢,部fax機對你價值亦相對提升啦。 電話係咁,WhatsApp ,wechat , Facebook 都係咁, 越多人用同一樣嘢, 嗰樣嘢對你嘅價值就越大啦。 呢啲叫做Same-Side Network Effect, 大家都係企埋同一邊嘅。
另一種叫做Cross-Side Network Effect,例如 Uber 多啲司機sign up,就另一邊就多啲乘客叫車。係 iphone Apps Store 多啲apps,就吸引多啲消費者去買iphone。 多啲人買iphone, 又吸引多啲公司去開發勁嘅 apps. Airbnb 多啲房, 就吸引多啲旅客。多啲旅客又吸引多啲房。 呢啲全部都係cross sided 嘅 effect, 雖然唔係企埋同一邊,但大家都互相正面影響。
聽落好似唔關你事, 因為嗰啲公司都似好大咁。 但其實即使你做一間普通茶餐廳都可以部分做到。 茶餐廳係一盤Pipeline business, 因為係入貨、加工、出貨。無Network Effect 因為你啲客人係 consume (消耗)緊你嘅資源同value, 唔係add (增加) 緊去其他人道。
但加啲創意,你都可以加入一啲 Platform 及 Network Effect 元素。Just some crazy ideas, 由淺入深,例如:
(1) 最簡單嘅,人客入嚟時,可唔可以畀粒星星佢,走嘅時候就可以貼喺門口佢最愛嘅餐種上面。俾其他路過嘅人親身睇到,咁入來食嘢信心會唔會更大?
(2) 可唔可以間中搞下個 ladies night,女士食飯飲嘢就半價,男士就原價, 但係大家坐位就mix埋, 咁樣嘅話多啲女士來,就會吸引多啲男士來間餐廳。 咁其實好多酒吧已經做緊。
(3) 即是唔係ladies night, 可唔可以搞個業主night, 吸引多啲地產agent, 想退休人士 night, 吸引多啲理財顧問呢?
(4) 可唔可以比啲供應商係間餐廳嘅網站或者apps 入面,前幾日就可以講定未來幾日有啲乜嘢肉或者菜靚, 畀啲食客預定佢哋想食啲乜?
(5) 或者畀個客講定佢哋最想食啲咩嘢,咁供應商一睇到,如果搵到貨、Group-buy 大批訂有discount嘅話,餐廳就馬上通知個班客嚟食呢?
(6) 橫掂都已經有個kitchen, 可唔可以係down time 嘅時候分租個kitchen 俾其他創業者整嘢食, 變成個 shared kitchen 呢? 段月收費,大家可以交流烹飪心得,搞埋活動 cross over,吸引多啲外來新顧客試飲試食呢?
(7) 再花成本啲,橫掂自己外賣都要養著一隊人, 不如幫埋側邊啲餐廳送外賣, 收佢哋單價嘅三成,開發埋個apps 俾人客落單,每次收廿蚊,專注同區生意,搞多啲聯合試食會, 專注同區送餐快靚正, 分分鐘可以打低埋Deliveroo 或者 Food Panda 呢啲對手.
Whatever it is.... 可能個idea 好低能, 但以上都係希望令到你間餐廳有更多使用者時,會增加另外啲使用者嘅價值, 彼此互動,咁佢哋自然對你依賴性會增大, 行得啱,分分鐘爆炸力都可以好大。
我做商舖基金, 都係希望由傳統嘅 pipeline business 一步步走向 platform (平台)方向發展, you will see.... Pipeline 定 Platform, 無話邊個一定好啲, 至於你想點行, 無人清楚得過你自己了。
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