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一只牛奶鍋就能創造的幸福❤️
做幾顆松露巧克力放在冰箱，想吃就吃
入口即化的幸福感，每天都嘛是情人節💞~
#松露巧克力 (#作法放留言處喔)
材料:苦甜巧克力(免調溫)150克
動物性鮮奶油 75克
蘭姆酒10克(可省)
無鹽奶油 15克
使用鍋具：黑鐵牛奶鍋
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#CBJAPAN黑鐵鍋團購大聲公📢
這次的黑鐵鍋大家手腳好快，玉子燒鍋已經全數售完，牛奶鍋及平底鍋數量也剩不多，想買的朋友要手刀搶入囉!!
玉子燒的部分有請廠商再次確認會於四月初到貨，所以表單已經改為做預購，想買的朋友請再等等囉!如有下單其他小鍋會先出貨給大家，溝通後運費廠商願意自己吸收(是不是很大心)
不想等的朋友可以改下單不沾鍋系列的玉子燒鍋，也是很方便喔
【日本CB JAPAN黑鐵鍋，CUTOC TPU防霉抗菌砧板團購】
#置頂文有抽獎活動喔
團購網址：https://gbf.tw/yuiow
團購倒數時間:3/1~3/10
訂單滿600元還送貼心好禮
#淺漬梅酒
▶引爆！淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧～
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
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整整一年，終於等到梅酒季！
今年雨水少，梅子比較少，大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由！
淺漬梅酒的特色，是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲，享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖，大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制，你要不加都可以！
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長，酒精辣口度會降低，梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的，對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉！
威士忌/ 好一點的2-4週，平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝，又不想梅味太濃，可將梅子取出喔！
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨，然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾，一定要非常乾不然會壞掉，趕時間用電風扇吹，或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨，用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒，再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1（就是去年的 2:1:0.5）
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
＊＊＊沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒，飲酒後也請謹記勿酒駕＊＊＊
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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#遠距工作 #個人品牌經營 #印度旅行
Hello ~ 我是 #佐編茶水間 的Zoey :)
這支影片滿特別的，它是我們之前去印度旅行的紀錄
也在裡面揭曉我在旅行時如何兼顧工作的小秘訣
雖然我們在印度旅行18天
但因為將內容濃縮在10分鐘內
所以忽略到許多細節，也沒有把重點放在行程介紹
因此，這不是一個和你分享印度攻略的影片
只是單純紀錄我們難忘的旅程
以及分享遠距工作者的真實樣貌
希望這支影片還是有幫助到你囉～
如果你對遠距工作感興趣
以下有其他關於遠端工作和自媒體經營的內容供你參考 :)
感謝收看，如果有任何想看的影片
也歡迎你在底下留言跟我說喔！
Zoey
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如何讓你的部落格開始賺錢？自媒體獲利的8個重要關鍵：
▸ https://youtu.be/BNxurIBYLXA
如何在旅行時上班？好處、壞處、工作安排：
▸ https://youtu.be/kgafM2f9o6w
如何進行遠端溝通、協作與管理：
▸ https://youtu.be/OErOw6T5kwo
遠距工作該做什麼準備？(心態、技能篇)
▸ https://www.youtube.com/watch?v=RKForXPraCw
10個可以在家做的工作：
▸ https://youtu.be/0JK-gJ7Fesw
在家遠距工作的生活日常：
▸ https://youtu.be/zHG4LVuHKVY
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拍攝器材：iPhone 7
剪輯軟體：Adobe Premiere Pro
影片字體：源柔黑體
影片音樂：
Bollywood Star - Jhukane Bada
Sam Shore - Flame
Sights of Wonder - Entering Kathmandu
Esme Cruz - Terms of Trade
Esme Cruz - Taproot
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收聽Podcast節目：https://apple.co/2tlrLIS
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Instagram：https://www.instagram.com/zoeyk.co/
遠距工作課程：http://psce.pw/SMYHG
個人品牌課程：https://zoeyk.teachable.com/p/brandyourlife/
這支影片是與 Hotels.com 合作，謝謝他們一起製作食譜影片， 一起 #食起旅行的味道
記得去年夏天，到瀨戶內海藝術節，增進 me ㄉ藝術氣質哈哈哈，在小豆島扛了一堆醬油回來，那趟旅行太完美，回台灣就約朋友在家辦壽喜燒派對
壽喜燒很簡單，家裡有柴魚片的話，還能自己做簡易高湯，熬一鍋清爽的夏日口味。影片裡額外教大家三道極速（真的 hen 簡單）小菜，擺在小小豆皿裡做成定食。不能出國ㄉ時候，就用料理來回憶餐桌上的風味ㄅ
然後！
這邊有個超讚，讚到爆，我好想得到啊啊啊ㄉ抽獎活動，只要在我的臉書貼文留言處｜https://bit.ly/3hPyqmr 分享 #美食照 就有機會得到！
#點選此處也能尋找旅行靈感 https://tw.hotels.com/hotel-deals/taste-of-travel
▼文字食譜在下方喔▼
#壽喜燒
【食材】
醬汁
柴魚片 1 大把
味醂 150ml
醬油 150ml
清酒（提味用） 150ml
壽喜燒料
雪花牛肉片⋯⋯ 1 盒
洋蔥 1/2 顆⋯⋯切絲
日本大蔥 1 支⋯切斜片
紅蘿蔔 1/2 根⋯切條狀
烤豆腐 1 塊⋯⋯切大塊
綠色蔬菜 1 把
蒟蒻絲 1 包（先燙 5 分鐘去味）
（吃素的人可以多放一點蒟蒻絲，鮮香菇、杏鮑菇或當季的櫛瓜）
【作法】
1. 燒滾一鍋水（份量外），熄火後加入柴魚片，泡 3 分鐘後瀝出備用。
2. 下油熱鍋，大火炒香牛肉片（可換成蔬菜），炒到半熟取出。
3. 放入洋蔥與大蔥炒香。
4. 加入味醂、醬油、清酒（提味用）、柴魚高湯（150ml）。
5. 加入紅蘿蔔條、烤豆腐、蒟蒻絲滾過入味。（吃素者可把高湯換成水，多放鮮香菇、杏鮑菇或當季的櫛瓜）
6. 吃之前加入牛肉片和蔬菜滾過。
#醋漬小黃瓜拌吻仔魚
【食材】
米醋⋯⋯⋯70ml
細砂糖⋯⋯2 大匙
鹽⋯⋯⋯⋯1 小匙
小黃瓜⋯⋯150g，切薄片（約 1 條）
吻仔魚⋯⋯2～3 大匙
【作法】
1. 小黃瓜切片後加入一撮鹽。
2. 靜置 10 分鐘後用清水洗淨、擰乾。
3. 混入醋、糖。
4. 冷藏 30 分鐘入味。
5. 撈出後拌入吻仔魚。
#胡麻醬冷湯豆腐
【食材】
白芝麻醬⋯⋯1 小匙
柴魚高湯⋯⋯1 小匙
醬油⋯⋯⋯⋯1 小匙
雞蛋豆腐⋯⋯1 塊
柴魚片⋯⋯⋯適量
【作法】
1. 混合白芝麻醬、柴魚高湯、醬油。
2. 豆腐淋上醬汁、撒上柴魚片裝飾。
#蜂蜜醋漬小番茄
【食材】
小番茄⋯⋯200g
蜂蜜⋯⋯⋯4 大匙
米醋⋯⋯⋯4 大匙
鹽⋯⋯⋯⋯1 小撮
【作法】
1. 小蕃茄的蒂頭劃十字，放入滾水燙過。
2. 撈起沖冷水，把皮剝掉。
3. 混入蜂蜜、白醋、鹽拌勻，冰至少 2 小時入味。
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://bit.ly/37FqRtN
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