補4/16日早餐日記~
我的動作一向不快,為了怕早上來不及大多前晚先備好料。昨晚本來打算今天要做亮麻的蔥燒小洋芋,沒想到拿出澳洲馬鈴薯竟然發芽了😭轉頭一看還有一袋小地瓜和樹薯粉,立馬換成蒸地瓜……
社團食譜書裡Tian Jan媽咪教法直接滾成圓柱體切片即可,非常方便上手又好吃。我自己則是因為手殘想要讓地瓜餅每片都圓的均勻,又想讓黑芝麻乖乖的因此多花了些時間……不想多此一舉的千萬別學我😅
我是將揉勻的地瓜糰先全部壓平再用圓型餅乾模壓出形狀,壓好後將黑芝麻排成花形輕壓固定,最後用麵團切割板(刀子也行)從底部移到擺有饅頭紙(烘焙紙也可)的盒子裡分層擺放冷藏保存,早上再現煎即可,照片補留言中。
#孩子最愛的幸福早餐
#地瓜Q餅 #作者TiaaJan
#水煮綠花椰 #紫高麗苗 #有機彩色小蕃茄 #水煮蛋 #綠葡萄香蕉 #玉米鬚茶
小龍媽咪的地瓜Q餅食譜👉 https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/8483727-%E5%9C%B0%E7%93%9C%EF%BD%91%E9%A4%85?token=9wDmKN4bfwtxakwahbobYmnq
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