#你喜歡酸麵包嗎?
#WildBaker
#一周開放一天預定
#一周只做30個麵包
門鈴叮咚一聲響起來,#珠寶盒法式點心坊,Susie送來了一個又重又大的酸種野麵包Wild Baker。
在我眼中,Susie是一位既神秘又狂熱的女老闆,有人叫她蘇西,也有人叫她蘇珊,她開的餐廳都很有水準,但水準太高,客人不一定懂,所以也有的關門大吉了。
不過珠寶盒在烘焙界一直都很強,純法式不含糊,五方食藏則是以行動支持台灣小農,為了提供一隻口感最好的烤雞,不惜包下一座雞場,周六還變身菜販在餐廳前開市集賣青菜。
其實Susie用很多方式貼近小農,包括通路和媒體,我略知一二,但不能多說,所以在我眼中,她既神秘又狂熱。
這次她鎖定酸種麵包,開創新品牌Wild Baker,而且採取姜太公釣魚的方式行銷,想吃想買就去fb下訂,下訂時間和供應數量都有規定和限制。
這種又大又重還沒料沒餡的歐式鄉村大麵包一個重達800公克以上,做得愈傳統愈危險,特別是酸種,就是有酸味的麵包,還會讓不明究裡的人以為麵包壞掉了。
請把吃麵包的重點從餡料移到麵團本身,天然長時間發酵的野種讓日本全麥粉風味大爆發,一直聞一直聞聞久了會上癮。
鄉村野麵包有一層不硬的硬殼,內裡濕潤像剛蒸好的發糕,切下去還會黏手,嚼感彈性更是一級棒。
Susie很貼心,送來了麵包也附上法國發酵奶油與克菲爾酸奶醬,塗了吃更罪惡。
歐式麵包就是白飯,白飯澆上肉臊變滷肉飯,下鍋加料變炒飯,味道愈單純,包容性愈大變化性也愈強。
搭鹹甜抹醬,煎蛋煮蛋,火腿培根都非常好,不過我吃麵包有時也很怪癖,可以單啃一條法國長棍,也能把什麼都沒有的酸種麵包一片片吃進肚子裡,嘴巴很乾淨,肚子沒脹氣,讓人很舒服的好麵包。
試吃直播在此:
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蔡英文曾經說過:「一個執政黨對人民痛苦無動於衷到這種地步,這是台灣的悲哀。」但對於膽敢提醒她這件事的人,她似乎也還是無動於衷,只有蘇貞昌衝冠一怒為朱學恒花籃,所以今天我們要為已經變成周玉蔻和民進黨眼中釘的郭正亮舉辦入獄前慶祝大會,讓他好好吃最後一餐50盎司戰斧牛排~~~
今日菜單【沒有贊助,花費為:4500元】:
美國戰斧牛排外帶餐
佐餐酸裸麥麵包一份、今日例湯4人份
爐烤美國精選戰斧牛排50盎司、小洋芋;青花菜、櫻桃番茄
紅酒醬汁、辣跟芥末籽沾醬、檸檬
根據ettoday的報導:【疫情嚴峻,許多確診者死亡後直接被火化,讓難以見到最後一面的家人悲痛萬分。新北市土城區一名60歲男子確診住院,跟家人說想穿上最喜歡的套裝,卻在衣服送達前離世並火化,讓帶著衣服想送行的太太無法達成心願,哭到不能自已。】
我生平最討厭明明做錯事,卻反而想要藉機反敗為勝把錯誤怪到別人頭上,但看看民進黨現在做的不就都是這樣的事情嗎?國產疫苗做不到三期期中報告就要施打,二期沒解盲政府就下定五百萬劑,然後你所做的不是用科學來說服我,你所做的是做假圖來騙民眾,圖片上只標註MODERNA二期收660人,渾然不顧其他有別的二期正在招募中,跟後面三期作了數萬人的數據,只呈現這部分的數據,然後還丟資料給媒體【打臉】鄉民,孩子,是否打臉不是你說了算,因為照這個二期收案完成的標準,高端跟聯亞的數據應該是零!你敢呈現嗎?
我就問阿亮一件事情,國產疫苗跟引進外國疫苗之間到底有甚麼衝突,要讓國家機器每天想盡辦法找新的理由阻擋疫苗進口,蔡英文還拖了四天才出來,怎麼搞得,是不是感冒了啊?
根據聯合報的報導:【歐盟的疫苗護照系統基礎設施6月1日將準備就緒,預定在7月正式啟動。歐盟執行委員會5月31日提議,應容許14天前完全接種過疫苗的民眾在歐盟國家之間旅遊時,不需接受病毒檢測和隔離。衛報報導,隨著歐盟感染率呈下降趨勢,27個歐盟會員國基本上已將7月1日訂為「數位綠色通行證」(外界普遍稱為「疫苗護照」)啟用和解除限制之日。】台灣怎麼辦,我們要因為錯誤的疫苗政策而自外於全世界嗎?
而且今天我又獲得了一個新成就,請叫我計畫通,成功的用四個花籃吊出了一個神隱很多天不面對的行政院長蘇貞昌,請叫我光頭殺手!就跟我用美食跟三上悠亞誘惑郭正亮一樣!我超擅長設陷阱埋伏光頭的!【國文教室時間: 出自五代後蜀「爾俸爾祿,民膏民脂,下民易虐,上蒼難欺」十六個大字。大意是為官者本已有俸祿,卻還要去搜刮民脂民膏,雖然天底下的百姓是好欺負的,但上天的神明卻是難以被欺騙的。其暗含著對官員的警告,即警告官員切莫貪腐,不要魚肉百姓,否則會遭到上天的懲罰。】,人間福報曾昭安老師【春秋雜論】古代的戒石銘:【清代學者朱象賢曾在《聞見偶錄》中寫道:「大堂之前俱立一石,南向刻『公生明』三字,北向刻『爾俸爾祿,民膏民脂,下民易虐,上天難欺』十六字……考舊典,此名戒石。所刻十六字,乃宋太宗賜郡國以戒官吏,立於堂前。」戒石所刻十六字,屬於古代諸多「官箴」之一種。古代統治者為維護其政權,特頒製「官箴」,用以勸誡規範官員,促使其公正用權,從政為善。】
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