[身痕文學]係喎,王家衞vs 金基德,比較文學。
TLDR:玻璃杯as a metaphor。借來的空間,借來的時間。
1. 實情睇過好多次,最初戲院上唔肯定有冇睇過,但VCD呀TVB呀有線呀睇咗N次。然後有年電影節都睇過,仲要係在旺角(朗豪)!
2. 當然又係嗰句,唔同年紀睇有唔同體會。細個睇可能只係當黑社會片。大個少少,就梗係睇劉華同張曼玉在個電話亭打茄輪。
3. 再大個啲,睇萬子同張學友雀館。或者係梅窩巴士,大角嘴麗華戲院等等嘅風情。(又,「今日我喺呢度賣魚蛋,聽日我喺中東賣飛彈!」,完全反映返當年中東局勢兩伊戰爭,結果到而家仲係阿富汗)
4. 再大少少。扮文青睇咗2046 花樣年華 等等後,又睇返 《旺角卡門》,的確見到好多嘢已經有雛型。亦證明王家衞玩「商業」一樣係得。
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5. 唔係話「商業 vs 藝術」完全冇界線,但我嘅unpopular opinion係:好多人只係用「藝術」去掩飾自己嘅嘢唔掂。你寫得掂垃圾文識寫標題黨,先有資格講我不屑玩呢種遊戲。
6. 早排連睇9套金基德,佢當然從來都冇玩到「商業」嘅遊戲,但我有理由相信佢一樣識玩。因為佢嘅電影就係好鍾意刻意誤導你,你以為會咁咁咁,就唔係。呢個亦表明佢知道一般「商業」電影嘅玩法,佢就特登唔玩,吹咩
7. 你話王家衞唔計算咩?我覺得佢一樣好計算,正如我覺得金基德一樣充滿計算。只係人地計算嘅玩法唔同。佢地知道鬼佬想要乜。
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8. 正如最簡單最入門級嘅「xx as a metaphor」,我都寫過,金基德《慾海慈航/援交天使》嘅石頭(代表審判),或者係《漂流慾室/島》嘅魚鈎(代表控制),《情慾穿心箭/情弓》嘅弓箭(代表父權傳統),甚至係《感官樂園/空屋情人》嘅哥爾夫球棍(片名就係3-Iron,投閒置散嘅嘢)
9. 《旺角卡門》呢?就係「玻璃杯」,玻璃杯代表嘅係「從良」,正常人嘅生活,心中嘅安寧,亦即係《吳清源》嘅棋局,《英雄》寫書法。劉華成日打爛晒啲杯(呢個象徵佢追求寧靜但偏偏人在江湖柏木由紀),張曼玉(表妹!)話唔想佢冇杯用,所以自己收起咗一隻,如果需要嘅可以去搵佢。意思已經講到好明。
10. 《旺角卡門》仲有一個重點:「借來的時間」。呢個亦係《天若有情》(我知唔係王家衞)嘅主題,A Moment of Romance(英文戲名),歡情太暫,只求望一望,讓愛火永遠的高燒。正係劉華同吳倩蓮著咗草去澳門,先可以好似普通情侶咁安樂一陣,但好快已經有人拉返佢去現實。正如《旺角卡門》一樣,劉華同張曼玉去大嶼山依泣一陣,又係有江湖事拖返佢出嚟。只怨歡情何太暫,轉眼分離緣有限。
11. 呢個亦係金基德《漂流慾室/島》嘅情節,正係大家朝不保夕先可以扑過不停愛恨纏綿,到真係齊齊幫間愛巢油油(代表安家生活)就冇戲唱了,男嘅孟浪女嘅控制慾,冇得玩的。
12. 事實啲童話就係 自古美人如明將,不許人間見白頭。只講一句「從此快快樂樂生活落去」。因為冇「借來的時間」,冇外敵,就變咗為啲無聊嘢嘈了。結婚就係極唔浪漫嘅一回事,日日都係嘈塊廁所板放上定放低,或者阿仔讀邊間幼稚園。文藝作品中嘅男女係冇呢啲問題的,所以幾時都話,文藝女青年這種病,生個孩子就好了。冇乜嘢比生個B更加能摧毀一個女文青在你心中嘅印象。如果唔夠,生多個。你見到中學校花叫佢衰仔drink drink water,包你咩幻想都冇晒。
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13. 係喎,其實夫子自道,當然我唔係自比王家衞。但你懂的,我亦唔使好多人睇,有2000個true fans撐Patreon已經好夠。我一樣識玩垃圾標題黨遊戲但我就真係 倦也悶 在某天已拒絶再玩。正如我唔會出嚟寫北京交易所,個撚個平時講到大陸嘢政策不能預計唔知佢想點,但忽然又中南海直線上身,又個個變身國師知晒之後幾百步棋想點。
14. 正如我識玩考試遊戲,但襟芒四十幾歲人啦,仲去讀書咩。正如我都識玩辦公室白領遊戲corporate ladder,唔算好叻但叻過好多人啦,但一樣:
15. 但我厭倦 倦也悶 在某天已拒絶再玩 (其實鍾意安全地帶版多啲,但唔識日文,而廣東話版填詞真係好)
16. 當然啦,玩過而又唔太失敗,先可以講呢句。正如我入到港大,咪先可以話你知,「咪又係咁」「不外如是」。正如我出到本書,先可以話你知,「咪又係咁」「不外如是」。但就要試過先知嘛。
17. 總之,《旺角卡門》好睇的!必睇!
18. 都話,雅俗共賞,MK仔當黑幫片睇,少女睇劉華,男仔睇萬子,文青可以懷念舊香港。
19. 我就憑弔我逝去嘅青春。
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20. 噢其實,《旺角卡門》講嘅亦都係「拒絶再玩」嘅故事。劉華早已厭倦呢啲仇殺生活,但正如上面講,人在江湖柏木由紀,明明佢想了無牽掛,但偏偏太多情。有個仲係想做大事想證明自己嘅馬仔烏蠅(張學友),有姑媽,有表妹。
21. (劇透)最後劉華係搵到隻杯,但結局都係死咗。冇錯,就係死咗,先搵到心中嘅寧靜。呢個亦係金基德好多戲嘅主題:捨棄肉身然後得道。有時係死咗(《聖殤》,《春夏秋冬》嘅老憎),有時係魔幻化(《感官樂園/空屋情人》最後個磅變咗零)。
22. 拿,都話比較文學!金基德vs王家衞。真係拎去寫論文都得。當然兩個導演其實唔太似,王家衞更加係一個「金句」導演,而且好多時都唔係拍現代。金基德粗糙好多,多數都拍現代,但始終都唔係好入到「主流」,你鬼佬都冇幾多個敢講自己好鍾意佢,特別呢幾年人人metoo.
23. 睇就一定睇,有機會睇完寫多篇。但好多時呢啲「有機會寫」都最後冇寫。邊得閒?始終仲係未去到搵夠上岸唔使做啲錢多到用唔晒(否則使乜搞Patreon?)
24. 最後大煞風景講多句,麥芽糖餅as a metaphor.張學友在大角嘴賣嘅魚蛋,一蚊串,1988年。你睇下而家一串魚蛋幾錢?呢啲就係尼克遜廢除金本位制嘅後果啦。
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[今日寫呢啲]事忙,遲咗出,另外記得月尾有得回水。
TLDR:南美籮,股惑多。點解近十年人人都整籮?
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港股就唔好講啦,睇見唔開胃,雖然我唔會低位打靶。
美股就另一個世界,又新高,股災?乜股災?最大事件當然係Jackson Hole(地名,唔係人名)講話,聯儲局話年尾減買債,但話加息未有耐,市場照樣當好消息
然後順手又講,早兩日先有Patreon讀者PM我,問我Jackson Hole前好唔好沽晒啲股票。實情讀者輸贏錢唔關我事,但我勞氣啲人平時又話有睇文,我忍住怒火唔問侯佢,咁問下佢,點解要沽。
佢話,驚Jackson Hole後會跌喎。咁我話:如果升呢?—咁你而家見到啦。沽咗嘅,又點買返?又等調整?等10%調整等足一年半都未有,5%都差不多一年。
個重點唔係我料事如神,係正好相反,我都唔知,但你亦都唔會知,唔好自作聰明。但股票長線係升多過跌的。你話驚XXX之後跌所以沽走,咁唔好意思,你每一日都唔應該買股票,因為冇人保證第二日唔會跌,甚至你買完一分鐘已經可以跌。平時睇文,咪同你示範呢啲。
好啦,大師冇點你嘅,你都見我日日吼啦,一三五都係Nvidia Google ASML BlackRock創新高,就係日日新高,點丫?你知唔知咩叫新高?即係你任何位買都贏錢,就係咁簡單。唔使諗埋啲而家10蚊等9蚊買入然後10.5走嘅戇鳩嘢。
拿,之前幾個月叫你買ASML你又嫌貴,話升咗好多,然後NVIDIA高位回唔少,你又話怕仲會跌。咁仲有乜教訓?就Patreon入面講。
更正嘅係,我個垃圾倉都新高!三個星期升咗10%!真係可以做股神!跑贏晒指數就肯定。咁一隻救全家,仲有唔止賺亦唔止蝕呢啲就梗。但仲有乜啟示?Patreon入面講。
然後仲好笑,之前星期四估王維基1137跌,83會升,結果完全掉轉。「真係衰撚過亂估」「挑,分析員喎」。真喎,你搵個小學生,亂估都75%至少估中一隻升定跌,即係我仲廢過75%嘅小學生。但,你覺唔覺得呢個推論好似有問題?即係畢菲特估今年升,樓下個看更話跌,最後真係跌,係咪你個看更叻過畢菲特?其實好多問題最後係哲學問題,Patreon入面細講。
而最好笑係,我係早幾日買咗1137嘅。「喂你老哥評個業績又話唔掂會跌,咁你玩晒啦」。但,如有conflict,當然係倉位最誠實,skin in the game,我買落去,咪話畀你知我有冇信心。文入面解
每日一圖,簡單嘢。首先跨境匯款嘅收費,平咗好多,當然多得Paypal TransferWise 之類(已改名做Wise,正如司馬賽兒變咗馬賽,波爾圖變咗波圖)。但,係咪就冇肉食?錯。首先佢地係搶舊公司嘅份額,二來,rate跌,但個量大咗好多嘛。即係乜嘢行業相似? 數碼廣告呀!
每日一圖二,之前都講過,ETF比起股票基金,交少好多稅。所以提capital gain tax,只會更多人轉去ETF。咪所以叫你買BlackRock咯,你買咗未?
Good Read第一篇,蜜桃臀商機,就真係整大籮嘅商機。巴西國技Brazilian Butt Lift,果然係南美籮股惑多。個技術唔使implant,之前Kim Kardashian照X光話自己真籮(投資就就係要乜都睇!包括人地個籮!),未必。個技術應該係用你自己啲脂肪整返大個籮,「同時瘦埋腰都得」。詳情……我都唔係好肯定。我係咪要識整籮隆過胸先可以買醫美股?況且,都唔係講股,係講屁股!不過正經,呢個巴西技術,一早已有,但近十年先盛行,點解?唔難股,文入面有講。
第二篇嘅,講大麻。大麻股早幾年炒到升天,因為加拿大sort of 合法化(亦因為咁你見啲公司都係加拿大公司)。舊年我都推過,亦炒過一浸,因為民主黨似乎支持呢樣嘢行去合法化。但今年呢?有幾隻跌到趴街。點解?文入面講。但,最簡單一樣嘢:白粉合法化之後,你估會平咗定貴咗?眾所周知啲海洛英稀過陳冠希,「原價」其實唔貴,中間啲錢去咗邊?
對,投資就係乜都睇,睇波,睇籮,睇白粉。雖然我唔識Tech又唔識光刻機。定你真係以為自己識?
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[今日寫呢啲]週末整咗篇「金本位50年死忌」,Patreon讀者反應幾好,但冇乜新讀者,Facebook亦冇乜人理,冇計。
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Anyway,有人話講下港股,都冇乜好講,我當然仲持有不少,但唔會因為你講多啲就升返嘛。幾時撈得底?開市咪撈得。
正經講,上星期四晚我已經話港股會「入熊」,星期五就開口中,但好易估到啦。重點係,明明7月28日嗰時已經又係高位跌兩成嘅「熊市」喎!於是我就好亂啦。
認真,咁星期一反彈返喎,係咪計熊市結束?即係個熊市維持咗一日?另外,咁7月28日嗰次呢?7月28日至上星期五中間,係咪又熊轉牛再轉熊?你啲咩數牛市嘅,點數?
講到尾,唔係我做煩膠去講點解20%就熊市19%就唔係,而係掉轉,你執著於呢啲嘢先係煩膠。熊市又點?係咪20%就會再跌?咁你見星期一咪反彈咗咯,咁熊唔熊市有乜關係?你冇買股票就熊市。
講返,港股個勢,就梗係弱啦,Patreon入面會同你解。但,轉好之前唔會有人話你知。覺得港股廢嘅,唔好買咯,有幾難?雖然我唔鼓勵你咁做,唔買同沽晒佢又係兩回事(都唔知我表達力低定啲人理解力低)
另外,美股嘅,講過啦,core list上Nvidia ASML BlackRock Google都創新高,絶撚對每隻都至少講過十次(ASML BlackRock應該三十次都有),唔撚係咩求其提過又當中,亦都大把讀者跟買
有人話,扯,其實唔難,咁你標指納指都創新高嘛,你啲嘢有幾隻新高好合理。係丫,咁你有冇買?你創咗新高未?絶大多數人,根本連指數都跟唔到。N咁多今年仲要輸錢呀,實在好想知到底買乜可以買到輸錢。
另外,哈哈哈,垃圾倉都新高!半個月升5%!跑贏晒大市!吼!另外出篇文講。但呢啲只係玩下,3萬蚊,5%先夠我打次邊爐咋。但講真,如果我最初包裝得好啲,買大啲,大鑼大鼓宣傳,搵幾條女坐鎮(幾乎打咗做坐震下,坐下震下,肚仔大過南瓜!常備保丸,感冒唔使拍),拍返段片,再加啲似是而非嘅分析,屌你,我又變細價股股神啦!大把人都信呢啲。但我厭倦,倦也悶,在某天,已拒絶再玩
仲有,學陸東個封面,「我正在買貨」,實在好有型。冇錯,星期二朝早我都會買,港股添,Patreon入面話你知邊隻同點解。但唔係買好多,五萬蚊啦,意思意思。咩位買?CLS啦,一向都唔睇呢啲,除非真係高開50%。一向我都只係market order掃,好心啦,又唔係買五球嘢,使唔使搵個dealer幫你睇實個VWAP呀?
每日一圖,三個。第一個,都唔使故弄玄虛,美股舊年3月23日到而家,一半年,都冇一次10%嘅調整。5%都已經係10月嘅事。而家啲友3%都飛入去的。你仲等調整?點等?等到幾時?舊年3月到而家美股升一個開,唔少公司升幾倍添。又,港股夠大調整啦,你又唔買?港股又話廢,美股又話貴,咁你想點?
第二圖,窮人離婚率高定有錢人高?Patreon話你知,相信你都估到同收入幾有關係。但留意,去到某一個收入水平,開始個分野唔明顯。話時話,之前我寫過篇文(其實譯Economist),講話六皮嘢後,收入再高嘅快樂都唔明顯。有位朋友(我當係朋友啦)在FB貼呢篇文,串話寫嗰個(即係我)肯定都冇五六皮嘢收入喎。我唔知佢係冇睇到作者丫,定睇到都仲串我。不如開名開篇文屌?我不吐不快喎。因為我十年前已經搵緊六皮嘢。
第三圖,如題,你話美股唔跌咩?亞馬遜年年都有10%回調,即使係近十年,差不多每兩年都有次兩三成嘅。但你又買咗未?定一跌又止蝕?咁幾時買返?
Good read三篇,第一篇技術啲,講sector neutral 投資組合。有乜重要?「我揀股叻就得」,不過研究證明股票一半回報嚟自個sector,亦即係揀錯行業你股神都冇乜用,揀啱行業你買中垃圾都得(同我個垃圾食差不多)。教你點去唔好落後大市。
第二篇Good read,就真係講Goodread!好簡單,Goodread等於OpenRice,又或者141啲用家報告。品評書,餐廳,性服務。咁你知有乜問題,就係會有好多人做打手。唔止,仲要有啲仆街冚家鏟,走去特登畀負評,然後返去勒索個作者。畀錢就幫你刪文。唔好以為大陸先有!點解決?我文入面話你知。
第三篇,講為何Bitcoin註定失敗。但留意作者都係認同政府壟斷,應該去中心化之類。佢嘅理據講保護費,遲早政府或商家會搞你,你點都要有啲保安開支。但要應付國家級嘅嘢,你要幾多錢?當1000億美金好未(其實唔多,你可以睇下美國一年幾錢軍費)。問題係,咁樣除落去每個交易,要畀幾錢?
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Hello大家好, 我係阿Tsar,
估唔到Yoyo條影片, 大半日已經上咗Youtube熱爆榜
3日之內就已經衝破21萬人睇過
第二條影片關於龔嘉欣同埋張振朗,
又俾香港01、蘋果日報、頭條日報、經濟日報HKET、馬來西亞等傳媒
報導我呢一個Youtube頻道Smart Travel
第三條影片, 又畀 HK01報導,
多謝曬傳媒朋友, 特別鳴謝 HK01 同埋蘋果日報
報到我youtube頻道Smart Travel嘅影片快狠準
事實上無線應該多謝Yoyo啦, 如果唔係邊有咁多人談論佢哋啲乜嘢頒獎典禮呀
喺我未今日講電視台姐仔”收兵三條Queen”之前
我真係要讚下Yoyo, 佢肥記者漫步嗰晚嘅風頭勁過事後
佢好大方咁樣答咗一句:覺得好開心,你啲咪大方囉又坦白囉
你贏獎畀人哋話你做嗎,我藐嘴畀人同情,贏曬分啦 ,中贏咗幾條街添
佢嗰晚頒獎典禮著嗰件衫好靚
之後報館post出嚟都好靚呀, 所以yoyo大把市場啦
其實yoyo當晚都有被提名”那些我愛過的人”最佳女配角
嗰套劇佢做得好好, 相信如果唔係佢嗰晚有份被提名
我諗佢都唔會出現當晚嘅頒獎典禮
如果無線係醒目嘅, 佢而家咁嘅條件,仲Keep得咁好
應該即刻開部畀佢做女主角,寫佢做一個姣騰騰嘅小3
一定要搞笑版嗰隻 , 你睇佢做那些我愛過的人都係搞到笑嘅
做返曬佢鄙視嗰啲女人,大把人pok去睇呀。
劇情就講佢係一間廣告公司做嘅 , 慶功宴同成班同事就去卡拉ok
突然之間一個有婦之夫匿埋咗喺間卡拉ok房入面十五分鐘
啲人以為佢喺入面兩個打車輪, 原來唔係, 佢哋話兩個喺入面打邊爐
偷偷地煲煙, 難難難呀, 呢啲答案咪合乎情理, 超乎想象攞。
都係講返今晚嘅話題啦, 電視台有三位姐仔, 收兵策略了得
攻略直情可以寫入2021版本嘅孫子兵法
我就講第一位畀大家聽下 , 當晚頒獎典禮著一條 one piece
閃閃令嘅 ,肥騰騰,成條鹼水粽咁, 不過而家唔係season ,如果唔係應該搵到條鹹水草集下條腰嘅
呢條Queen連自己個男朋友嘅朋友都收為做兵
之後都繼續同男朋友一齊㗎喎, 收兵嗲聲嗲氣就梗㗎啦
另外你哋知唔知道佢仲有一招必殺技借刀殺人
明明係自己叫人哋去船p,事件畀人知道咗
佢即刻返轉頭話係畀人哋要請佢上船, 其實佢現實生活唔使睇劇本都咁好氣啦。
第二位Queen, 不分日與夜 、月圓月缺,總之就要速戰速決
收兵收得多而快 ,喺時間管理方面專家
孫子兵法裏面有一句說話叫做 :兵貴勝,不貴久。
意思即係話 爭取在最短的時間內,牢牢抓住所有機會,不給對手絲毫喘息和捲土重來的機會。貴多不貴精 ,d仔懵盛盛,收兵多人兩成,車輪轉到婆婆令
佢一見到目的人物,新仔打孖上,上半場先約去數碼港睇戲,
之後下半場就落旺角同另外一隻兵食晚飯然後直落返家,
一晚連撻兩仔,呢隻Queen戰鬥力相當強!
佢嘅招數就係 扮純情、扮無知 : 咦真係㗎 ,你好叻呀,教我呀
你真係讀懂男人嘅心,一個普通平凡嘅男仔,講到好似一個將軍咁威武
咁啲仔未死心塌地幫你做兵囉,呢啲咪就係孫子兵法第二十七計 假痴不癲
傻下傻下,咁你啲兵未為佢死心塌地囉 。
第三條queen , 講到收兵 , 呢位娘娘就係最成功
值得頒個獎畀佢, 不過一早就有人已經頒咗啦
據說佢 收兵多到可以築人鏈。
佢嘅所以令到一個冰 對佢「10日見3鑊,唔見好失落」
呢位娘娘其中一個攻略就係,孫子兵法 第十七計 拋磚引玉
拋咩肉呢?你就係拋心口嗰嚿肉囉,除咗嗲聲嗲氣之外係唔夠嘅
會對佢啲贊助商,拋心口舊肉出嚟,捽下人哋隻手
但係你叻玩唔係好明顯㗎喎,係唔覺意碰到嗰隻
橫掂贊助商都係要畀錢請你做代言人,
佢拋飯心口舊肉出嚟,呢啲叫做 投桃报李啫
自古英雄難過美人關,就算我喺度點樣去講佢哋
都唔會影響到佢哋日後搵食嘅機會, 仲有大把冰排住隊搵你哋三個呀
今日就分享住咁多先啦,你哋如果想我再講多啲呢類嘅題材
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#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
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日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
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假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
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我們下集再傾過不同的話題啦,88
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你好叻呀意思 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最讚貼文
《社運/肺炎令人人困難,我們可以點?》
我無資格話自己品格好,但社運/肺炎的確令更多人需要幫助,自己困難時,我們應該點? 希望以下故事對你有所啟發。
從前有個富爸爸有三個仔....
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《富爸爸的三個仔》故事內容全文:
從前有個富爸爸有三個仔。有日爸爸老啦,決定要揀其中一個仔去保管住佢嘅家產。唔知揀邊個好。
家師就建議: 「當然要傳俾最「品格高尚」嗰一位啦。好讓日後所有兒孫都能獲得公平分配。」
爸爸問:「咁點知道邊個係品格高尚呢? 」
家師再建議:「不如你每人畀佢一代金幣, 俾佢哋一個月時間出去外面走走, 回家時再問下佢哋做咗啲乜嘢,就可能知道邊個係品格高尚啦!」
爸爸回應:「Good idea! 就按你意思做啦。 」
一個月時間好快過, 大仔二仔都返嚟啦,三仔就遲咗幾日先到。 之後阿爸問佢哋過去一個月做咗啲乜呀?
大仔話:「我攞住袋金幣,離開不久,我就見到個好貧窮嘅村莊遇上飢荒,於是我就用曬我啲錢幫佢哋購買糧食, 興建醫院學校, 好讓改善佢哋嘅生活,我啲錢洗曬啦! 」
爸爸塊面冇乜表示。 二仔呢?
「爸爸,你畀我袋金幣, 一離開屋企就遇到班賊打劫我,搶曬我啲錢。之後我不斷地追蹤佢哋下落,跟足成個月, 見班賊一個唔覺意終於畀我偷番袋金幣返嚟。幾經波折後,而家原銀奉還畀你呀。」
阿爸都係冇乜表情 。 三仔呢?
「爸爸,我就冇大哥咁叻,我冇幫到乜嘢村民。 我亦都無二哥咁本事,能夠原銀奉還袋金幣畀你。其實我一出門口就遇到班賊打劫, 啲金幣無晒。 搵咗成個月,都搵唔返。 唯有死死氣咁返屋企啦, 點知係回程路上又遇到同一班賊,不過今次輪到佢哋遭人打刧, 仲畀人打咗一餐,受傷倒地。於是我就送咗畀班賊去醫院,可惜我冇錢畀醫藥費,問人借錢。為咗要還錢,唯有去債主塊田度耕咗幾日田,所以就遲咗返嚟屋企囉。爸爸,我真係冇用,我依家乜錢都畀唔到你。 」
爸爸聽完三仔講之後,反應點呀?
佢開始面露微笑, 最後揀咗三仔去接管家產,點解?
爸爸同大仔講:「你有錢嘅時候去幫人,係應該嘅!」
再同二仔講:「你好好地保管你的財產,亦都係應該嘅!」
「但三仔, 你能夠見到班賊害過你,都去救返佢哋,幫佢哋還債。呢個先至係最值得尊敬,因為呢個叫做乜嘢呀? ........「以德報怨」! 係你最困難嘅時候,你都選擇去幫人。呢啲先至係真正嘅....「品格高尚」!
故事帶出什麼理念?
肺炎令香港社會好多人好困難,我做舖市都更困難。 好似三仔一樣,困難嘅時候更要幫人, 甚至乎幫一啲社運期間你最憎嘅人。
困難時幫人,仇恨時幫人, 以德報怨, 咁先係品格高尚,你做到嗎?
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