#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:夏天也要吃爽爽!各國特色料理上菜啦~ 想看完整版嗎?點我就對了►►https://bit.ly/32WJarA 來賓:成語蕎、陳德烈、翊萱 各國代表:吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈 老外家鄉料理有多適合夏天?各國特色美食上菜啦!!馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕,清爽不膩好看又好吃?!美國...
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(預購)
預計6月底到貨~下訂單後千萬別棄標,商品抵達台灣才幫各位入單,在幫我們結單付款即可
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買馬鈴薯拉麵送薑黃拉麵超值組
馬鈴薯澱粉製成的耐嚼麵條的概念。它具有基於洋蔥清湯和牛肉土豆的溫和辣味。辣味類似於烏冬面拉麵。但是,可能會有個體差異,但是當生吃時,洋蔥清湯的味道比牛肉土豆湯的味道更好,使其更辣。
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B.樂天農心合作 韓國風味碗麵,玉章醬麵, Yukgaejang碗麵 💰320 / 6 碗一組
(辣牛肉 蔬菜湯麵)
這是韓國農心出品碗麵,香辣牛肉湯鍋口味,完全道地的韓國風味。讓他在韓國也是非常受歡迎的碗麵,麵條Q談,湯頭濃郁完美結合。
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料理方法
1. 先將麵用熱水煮4分鐘(不能用泡的喔)
2. 準備一鍋冷水 冰水更好
3. 將煮好的麵泡在冷水裡 或用冷水沖(麵才會Q彈 你想吃熱的 也可以跳過此步驟)
4. 將蛋蛋魚板輕輕打開 倒出適量魚板再熱水 燙1分鐘 撈起撒在麵上
5. 將醬包倒入麵上拌勻即可食用
另一種方式就是先將麵跟魚板蔬菜包先都丟下去
煮3-4分鐘 再撈起 然後也不用沖冷水直接吃
這是快速懶人法 一樣很好吃喔
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D.韓國 不倒翁 OTTOGI 真拉麵 原味/辣味 5入裝 💰280
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不同於台式泡麵咬勁更Q彈,好嚼勁讓您享用美食同時大力咬超紓壓
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E:韓國 代購第一 安城湯麵 5入裝 💰280
安城湯麵具有濃厚的牛肉湯和拉麵特有的細而有嚼勁的麵條,因此深受韓國人的喜愛。
麵條是扭結的,可搭配鹹味湯。
您可以享受通過切割骨頭製成的深湯的深厚風味。
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F:農心 韓式傳統 清湯冷麵 / 辣伴冷麵 4入裝 💰299
農心水冷麵(藍色包裝-冷湯麵)
韓式特調冰涼的水泡菜湯汁裡,放入冰鎮過後口感Q彈的蕎麥麵
讓麵體吸收清爽湯汁,爽口又清涼無比的口感會讓夏季暑氣都跑光光
加入紅蘿蔔絲、黃瓜絲、水梨片、水煮蛋就是最道地的韓國吃法
紅色包裝 是冷拌麵 是乾拌的喔 兩款不一樣吃法喔
今年才到的最新貨 趕快來嘗鮮 蕎麥口感 很不一樣喔
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G:不倒翁 天涼喬麥冷麵 4入裝 💰250
夏天韓國人必買回家吃的一款泡麵 麵條使用天然的蕎麥製成,加上了韓國的芝麻油,香氣直衝腦門,值得推薦CP直很高的一碗冷麵~
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H:農心 泡菜 乾麵 4入裝 💰299
泡菜乾麵韓國銷售第一 評價最高
農心拉麵的研究人員專注於製作粗細但來源豐富的麵條。
Kalbimmyeon醬是泡菜涼爽的味道和紅辣椒醬的辛辣味道的結合,使其成為韓國每個人的最愛。
你好蕎安評價 在 葉淇淇 Facebook 的精選貼文
🎉【測試結果】💕💕
我測出來的答案是A,真的是因為有太多想要做的事情而錯失了感情阿@@
(溫馨提示:測試僅供參考,不要過分鑽牛角尖)
答案A 👉 理想
就像一首歌裡面唱的那樣“曾經年少愛追夢,一心只想往前飛”,在追求夢想的路途中,或許你會遇到值得你去珍惜去愛的人,但是一心只想往前飛的你,卻很難說服自己停下腳步來收獲愛情。
擁有理想的人往往都不會被情所累,這是你一早就是明白的事情,所以哪怕自己再喜歡對方,理智也會及時地控制自己的行為。所以對於感情你大概只會藏在心底,或者早早地扼殺在萌芽狀態。或許只有等到事業有成的時候,你才會發自內心地感嘆一句“在我最美好的時候,最愛的人卻已經不在我身邊”。
.
答案B 👉自由
“生命誠可貴,愛情價更高,若為自由故,二者皆可拋。”信奉這句話的人通常是嚮往風一般的日子,因為它們可以無拘無束來去自如。當你在愛情面前停滯不前的時候,還經常會以沒有自由,擁有愛情也算不了什麼來自我安慰。
其實擔心擁有愛情便失去自由的人都還沒有完全成熟,或者說潛意識里還不想讓自己成熟,因為成熟了就意味著責任與重擔。因此在認為自己還完全沒有實力扛起一份愛情責任感的時候,會用害怕失去自由來作為自己止步不前的藉口。
.
答案C 👉親情
隨著年齡的增長,外人給你的評價便是越來越成熟了,做事情越來越穩重了,當年的任性與浮燥都不見了,取而代之的是懂事明理。
因為懂事了,所以你常常會把家人放在第一的位置,做任何事情,第一想到的是家人會不會放心。即使面對感情,也會首先考慮家人會不會喜歡,會不會同意。也許是這樣的親情讓你懂得責任二字,然而愛情在需要責任的同時,也需要一定的衝動,如果考慮太多親情方面的東西,那麼相對地它最終將成為一個枷鎖,牽絆住你追求愛情的腳步。
.
答案D 👉受傷
曾幾何時,你也是一個敢愛敢恨的人,完全不會受現實環境、外在條件的任何拘束,愛了就會大聲說出來。只是情海的風浪常讓人們把握不住,有時候自以為會幾平浪靜地過下去,卻往往會遭遇很大打擊。而正是因為敢愛敢恨,愛得有多深你才會傷得有多重。
一顆傷痕累累的心,實在是不忍去觸碰,因為任何一次觸碰都會讓你痛苦不堪,久而久之,你養成了保護自己的習慣,將愛情隔在那道心墻之外。即使自己愛上了某個人,恐怕也不會再像之前那樣奮不顧身,而是選擇在平淡緩慢前行。
.
答案E 👉自卑
有時候別人問起來為什麼你的感情會夭折,大概你都會輕描淡寫地將其歸根於現實問題。然而現實的原因只是一個幌子,真正的原因反倒是因為你自身的自卑感。
外人看起來,你應該是一個意氣風發,自信滿滿的人。可是正所謂如人飲水,冷暖自知,自己的性格與缺點,只有自己最清楚,自卑不自卑,也往往只有自己知道。
而產生自卑的根源,則是現實的情況達不到你理想中的狀態而已。雖然這些在外人看來,都不是什麼問題,但因為你看重,所以想得自然比別人多,所以在愛情面前就會畏首畏尾。
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對於婚鞋本來也是有夢幻憧憬
去試穿了Jimmy choo以及roger vivier
真的是很美~
RV太高價,所以原本打算購買JC
但看了很多人的分享以及自己想想後
我平常完全不穿跟鞋
沒這個習慣而且老公不高平常也不會穿
所以怕花萬把塊買了一雙美鞋但一直躺鞋櫃
於事看到有人在IG分享購買Xanadu喝醉不跌倒婚鞋
好像蠻美的(跟RV很像)而且聽說也蠻好穿
價錢也可接受,就購買了
因為我扁平足,腳型特殊腳板寬
很常穿跟鞋都很痛
所以我特別詢問尺寸及版型
一開始用訊息溝通尺寸時
他們傳了一張如何量尺寸的圖
希望我依照此方法量腳並拍給他們參考
亦可直接去桃園工作室試穿(下訂才能試穿)
但桃園離我有點遠,而且都付錢了就算試穿不喜歡也沒辦法
所以我一開始用捲皮尺量給他們
小編說:軟尺不準要我找硬尺量
於事我又去翻箱倒櫃找到裝潢用的捲硬尺再拍給他們
小編又說:捲尺都不準要用長直尺
告知我家沒有,他還是建議我要去文具店購買
但對我來說有點麻煩,所以我就直接依照過去買鞋經驗拿了尺寸(長24、寬9.5,怕前面太緊拿大半號24.5)
他們告知可免費換尺寸一次
我10/10匯款訂購(2380元),他們告知2~3週不含假日
因我11/15要拍婚紗,算一算時間夠
但我在11/5詢問商品時
一開始小編也是官腔答覆「2~3週不含假日」
我說:到這週五不含假日就是21天了
他才說那他去幫我查看看
最後是在11/11到貨,鞋蠻漂亮
(其實我在下訂後去爬文
有看到有人説他們是淘寶貨
也的確在淘寶看到一樣的款式
但我覺得如果品質好沒關係
雖然他們說他們都是手工製作)
尺寸果然不合(太大)我沒有怨言因為是我自己沒有照他說的量
所以經過一番討論決定自費寄回換24號
他們也允諾幫我註明急件(但也會超過11/15,但沒關係,就宴客再穿吧)
11/13店到店寄回,11/21到貨
11/22我才從外地回家取貨試穿
尺寸可以了,但鞋底沒黏齊導致膠黏紙
如果婚攝拍婚鞋也不好看
並且我發現不只沒對齊,還沒黏好
其中一腳輕摳就可看到膠底(另一支不會)
雖然我認為一雙2380的鞋不該有這種瑕疵
但不影響穿,也不想再次寄來寄去
本來打算就算了
但在跟他們說的過程越來越火
對方一開始說因為他們純手工所以難免有製作痕跡
但我覺得這...不只是痕跡吧
而且手工不是應該會更仔細嗎?
又說因為我要求急件,急著出貨給我才造成
急件也是你們有提供的服務
如果急件就會降低品質那怎麼可以呢?
對方說他們底本來就不會黏死
如果我有「需求」黏死以及對齊
我可以寄回去他們再幫我黏「對齊」「黏死」
可是我認為這不是我「要求」吧
這是一雙鞋基本的吧...(黏黏的不會露出來)
再者,我並沒有要求要黏死,但至少不會露出膠底
我也拍了兩邊給他看(也錄影)
到底哪邊才是正確的(是可以掀起來看到膠底還是只是邊邊可掀起但看不到膠底)
他回應:「沒有所謂的正確,我們的大底本是一個墊腳,並不會刻意用手掀起來認定瑕疵定義,因為不管她是邊黏著完整,或邊沒黏著完整,中低布都不會掉的,因為她中間大部分範圍皆已上了強力膠黏著」
她還說會針對我的「高標準」再製作一雙
不過...我真的不覺得大底對齊是「高標準」呀
對一雙2380的鞋來說不是正常的嗎?
總之討論到最後他們仍然不認為這是瑕疵
但願意為「我認為」的瑕疵再換一雙給我
但我提出我不想再自費寄回
所以他們也答應待新的寄出再請物流送回
我不知道這樣看起來我是不是奧客
但我不管買一雙1000(甚至以下)的鞋或者兩萬的手工鞋
我都沒有遇過底部黏膠露出的情形
而且我也覺得婚攝拍婚鞋的時候拍到這個底也是很糗
這是籌備婚禮中第一次遇到有點瓶頸的廠商
希望接下來都順利啊(汗
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