#你的肉烤熟了嗎🍖
🤔肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白(Myoglobin)」和「血紅蛋白(Hemoglobin)」影響,而又以肌紅蛋白為主,它是肌肉本身的色素,含量與型態會受到肉的種類與處理方法影響,包含內源性的因素(如:物種、品種、部位、飼養、屠宰前狀況等)以及外源性的因素(如:放置環境、加工方法等),上述各項條件的不同而使肉色深淺有所差異。
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過172萬的網紅黃氏兄弟,也在其Youtube影片中提到,*本影片與迷客夏合作 *疫情期間大家還是要嚴謹遵守相關防疫規定,戴上口罩勤洗手喔! 頻道會員全新改版啦!快加入頻道會員吧👉https://reurl.cc/KAp7ng .. 又把哥哥房間大改造了! 這次有偷偷釋出小預告給大家~ 期待帥氣瑋店員的服務嗎? 哲:死小孩...飲料倒是調的滿好喝的XD ...
你的肉烤熟了嗎 在 黃氏兄弟 Youtube 的最佳解答
*本影片與迷客夏合作
*疫情期間大家還是要嚴謹遵守相關防疫規定,戴上口罩勤洗手喔!
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又把哥哥房間大改造了!
這次有偷偷釋出小預告給大家~
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哲:死小孩...飲料倒是調的滿好喝的XD
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#黃氏兄弟#改造房間#迷客夏#飲料店
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你的肉烤熟了嗎 在 黃氏兄弟 Youtube 的最佳貼文
*本影片與立頓合作
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一年一度的香腸娥弟弟又跑出來了,
今年打造超巨大摩天輪烤肉台,
烤肉就是要跟別人不一樣才好吃!
哲:明年繼續再接再厲挑戰!
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你的肉烤熟了嗎 在 有口福 Youtube 的最佳解答
焗烤脆皮馬鈴薯蔬菜雞肉
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份量:4人份
準備時間:20分鐘
烹調時間:40分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 片雞胸肉
4 片高達起司
1/2 顆茄子
1 小根櫛瓜
2 顆牛番茄
1/2 顆黃色甜椒
2 株迷迭香,切碎
6 湯匙橄欖油
150 g 麵包
鹽
黑胡椒粉
1 個烤盤 (尺寸約23 x 23 cm)
脆皮部份:
2 顆馬鈴薯(預先水煮10分鐘)
2 湯匙帕馬森起司絲
雞肉醃料部份:
1 茶匙番茄糊
1 湯匙番茄醬
1 茶匙百里香,切碎
作法:
1. 首先將兩片雞胸從側面剖開,但不要完全切開,並將它們展開。
2. 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間,並用肉槌均勻地錘打。
3. 用一片雞胸肉將烤盤底部鋪滿。
4. 將番茄糊、番茄醬、3湯匙橄欖油和百里香放入一個小碗混合均勻後,用它刷在雞胸肉上。
5. 擺上高達起司片。
6. 將所有的蔬菜切成小塊後,倒入烤盤中。並用鹽和黑胡椒粉調味。
7. 將麵包切成小方塊後,與3湯匙橄欖油和切碎的迷迭香混合均勻,再將麵包倒在蔬菜上,
8. 現在將第二片雞胸肉放在最上面,鋪滿整個烤盤。
9. 在雞胸肉上刷上大量的醃醬。
10. 最後將半熟的馬鈴薯刨在雞胸肉上,再撒上帕馬森起司絲。
11. 然後將烤盤放入180°C的烤箱中烤大約40分鐘,直到雞肉和蔬菜烤熟了,而且馬鈴薯呈淺棕色為止。
影片還有更多雞肉食譜,詳細作法請看下面連結:
雞肉帕瑪森砂鍋配莫扎瑞拉和奶油番茄醬:https://youtu.be/v4mJQqEA1D4
藏著炸雞排和起司的義大利麵蛋糕:https://youtu.be/PTT3Yp3qhyo
不一樣的千層麵:雞胸肉貝夏美千層麵:https://youtu.be/c4uZXr53Gto
焗烤雞塊培根馬鈴薯:https://youtu.be/lp4KvBaPQdI
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