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《請叫我時間管理大師》
今天下午頭腦昏昏，躺在床上睡不著，於是起身打算做吐司和肉桂捲，反正家裡買的早餐吐司也吃完了，最近感受到確診足跡離自己家越來越近，能不出門就宅著。
先為自己泡壺伯爵茶，大家都在午睡，節奏顯得悠閒。第一次發酵做完，也接近了晚餐時間，一邊把需要時間熬煮的蓮藕排骨放下去熬，再趁著麵糰鬆弛的時間，一邊備料，總之不停的穿插，及時把晚餐的雞腿排炒麵完成了。
也把稍微不太一樣步驟的兩種麵包：英式吐司與美式肉桂捲同時做完了。
肉桂捲出爐後，淋上糖漿，小孩就嗑掉兩個，是在晚餐後...看來真的是正餐不吃只愛吃這些甜蜜蜜的食物😩
這是是用洽發的彩虹粉，吸水度大約76%算是滿高的，所以麵糰保濕性好，麵包比較好吃不容易老化。可惜了只買一公斤，下次應該多買一點大概五公斤才夠。😆😆
#和女兒的烘焙時光
#時間管理
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