一大早阿嘉來到彰化的牧場工作,
一邊摸牛一邊聽到牛舍隔壁的田好熱鬧,
撇頭一看,幾位頭頂遮陽帽、穿著花袖套的大姊,
手持鐮刀俐落地割著一叢又一叢翠綠的高麗菜,
原來,現在是 #高麗菜豐收的季節 啊!
我好奇地問酪農:他們有用你們的牛糞施肥嗎?
酪農大哥說:有啊,我們的牛糞水種的高麗菜又大又美呢!
我又問:如果用鮮奶灌溉是不是變牛奶高麗菜?之前聽過用牛奶澆芭樂樹就可以長出牛奶芭樂~
酪農大哥哈哈大笑說:那個是騙人的啦!牛奶不能直接灌溉,植物會死翹翹啦!#牛奶一定要發酵過後才能拿來澆植物!
google後才知道,原來是因為
牛奶裡的脂肪、蛋白質都是大分子,
植物的根部是無法直接吸收的,
還可能會造成植物根部窒息而枯亡QQ
如果透過土壤中的微生物發酵
把大分子變小分子(氨基酸或其他養分)才能吸收,
但是這樣的發酵過程,會使得土壤的氮平衡失調!
都市俗來鄉下,對於 #課本學不到的事 覺得超新奇,
高麗菜和鮮奶,兩個經常出現在餐桌上的食物,
究竟還有多少不不為人知的有趣小故事,
腳踩夾腳拖、口嚼檳榔的酪農大哥,
信手拈來讓13億人都驚呆的 #農業冷知識,
真的是高手在鄉間~~~
by #牧場特派員Q編
延伸閱讀:
環境資訊中心-牛奶施肥有訣竅! 一定要發酵!
https://e-info.org.tw/node/110419
#所以說下次家裡的牛奶過期_記得發酵後才能澆花
#我家只有不夠喝才不會有牛奶過期這種事咧~
#你還有什麼鄉下人才知道的事
#快來跟大家分享
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