【EP51-臺味佇嘉1】
——「純情餅舖藏臺味,神秘書店佇嘉義。」
正港ê臺灣味佇佗?
臺味,著佇嘉啦!
#臺味佇嘉 計畫,
由九个嘉義在地ê商家,
推出上蓋有「臺灣味」ê臺語文菜單,
閣有「Logo識別」等等ê項目。
予來到嘉義ê遊客,
毋但會當食著好料,
閣較會當用上在地ê方式,
了解臺語文ê文化。
頭一集阮邀請到其中三个店家
新台灣餅舖 店長 盧雅羚
純情專売所 負責人吳佳宸
秘書店 Meet store 執行長 鄧竹伶
作伙來分享怹對臺語文化ê看法,
佮怹是按怎來翻譯遮ê趣味臺語菜單!
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【臺味佇「嘉」】計畫
指導單位:交通部觀光局
主辦單位:交通部觀光局阿里山國家風景管理處
執行單位:嘉易創創育中心
臺味店家:半畝田 北方麵食 、嘉義品安豆漿豆花 、秘書店 Meet store 、嘉義林聰明沙鍋魚頭 、#劉里長火雞肉飯 、嘉義黃記涼麵涼圓 、新台灣餅舖 、純情專売所 、短褲餐廳 tekhoo 餐 酒 生活
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🎧《這聲好啊!》線上收聽
每週日下午2點 #首播
■ 收聽連結|https://open.firstory.me/user/ourtheatre/platforms
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空中來相會,抖內我OK!💕
恁的相挺,是阮的動力!😎
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佳味涼麵菜單 在 塔妮的美食探險 Facebook 的最佳解答
📍台北|中山區|阿款早點拌麵
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃台北
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位於南京復興站及松江南京站中間的#阿款早點拌麵
榮登我最近的新歡愛店啦!
而且阿款早點不只是賣早餐、中午過後想吃別的也有
有不同的菜單讓你吃一整天也不會膩
一家店就能解決我一天的餐點荒真的超級方便
阿款更貼心地為大家在早餐及午餐的涼麵份量上作區別
如果下班想來吃阿款也有開(笑)乾脆開來我家隔壁好了
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剛開始經過阿款其實是被他們家文青的木質調裝潢吸引
不是新潮的裝潢風格、而是一種溫暖且復刻的古早味
在大台北看到「阿款」的兩字店名也莫名很接地氣啊
會讓人想起在鄉下的阿嬤親切叫喚孩子們的回憶
店員親切地解釋他們家阿款取名來自「真心款待」
從顧客走進店內的大大小小事情、他們都不馬虎
小至紫外線筷子消毒機、大至店內完全沒有一點油煙味
真的很討厭每次吃早餐或買早餐就先聞到油膩的味道
但來阿款不會有這種感覺喔!而且用餐區乾淨好坐
如果想要加點醬料、阿款的醬料罐堅持每日清潔
完全不會讓你站在醬料櫃前看著黏膩膩的醬料卻步
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深得我心的就是粉漿蛋餅系列、真的讓我一吃就愛上
比一般早餐店的皮更厚更Q!費心以兩種筋性麵粉製成
手工的蛋餅皮吃起來真的不一樣、軟Q口感超好吃
如果你還沒吃過、那我推這三個口味給你們
內餡自製的#打拋豬肉蛋餅 、我超愛他們家九層塔香
而且是吃得到肉的打拋豬~不是碎肉泥或只有醬
鹹香鹹香的滋味搭配厚厚蛋餅真的味道極佳
另外一項#辣肉蛋蛋餅 也是我的愛!
他的辣不是很一般的辣椒醬、是阿款秘製椒麻辣醬
椒麻香氣濃郁而且又麻又辣、每一口都很涮嘴
如果你喜歡偶爾來點甜味、#芋泥起士蛋餅 也是極推
芋泥沒有甜膩的問題、而是滿滿大甲檳榔心芋頭香氣
再搭上我最愛的切達起士~鹹甜交織很滿足
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從早到晚都有販售的涼麵也是他們家的招牌之一
堅持每日現煮的涼麵麵條口感帶勁
我最愛的就是他們家獨門涼麵醬~特製三種醬調製而成
從沒吃過涼麵醬有味噌清爽的韻味!一定要收藏呀
酥脆不膩口的炸蘿蔔糕也是我常點的品項
大部分早餐店賣的蘿蔔糕都是煎的吧、常常油膩感很重
來阿款第一次點炸蘿蔔糕時還很擔心會太油
超意外完全不會、外皮脆內餡軟而且吃不到油膩感
最後一定要加上阿款的餛飩蛋包湯收尾!
同樣也是店家自己包的手工餛飩、肉餡清爽不油
湯底也不是一般清湯、而是費工熬煮的豬大骨湯頭
完全不會太厚重的口味、超適合開啟一天的早晨☀️
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✔️阿款早點拌麵
🔸打拋豬蛋餅 $65
🔸辣肉蛋蛋餅 $60
🔸芋泥起司蛋餅 $55
🔸阿款涼麵 $45
🔺加煎蛋 $20
🔸餛飩蛋包湯 $65
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🔍 #台北美食 #台北早餐 #台北午餐 #台北晚餐 #台北蛋餅 #南京復興美食 #松江南京站美食 #松江南京美食 #中山區美食 #松江南京早餐 #南京復興站美食
🏠 台北市中山區南京東路三段19號一樓
🚇 松江南京站/南京復興站
🕒 7:00-20:00
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
✏️ Instagram 搜尋:satani815
✏️ Facebook 搜尋:塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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#台北 #美食 #粉漿蛋餅 #台北食記 #排隊美食 #捷運美食 #人氣美食 #上班族美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北美食部落客 #taipeifood @ 阿款早點拌麵
佳味涼麵菜單 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的最佳解答
11/09(六) 知味料理分享會【小夫妻拌麵】←活動頁在此,請按參加😊😊😊
►主講/王德輝 (「小夫妻拌麵」創辦人)
►示範/周慧萍 (「小夫妻拌麵」共同創辦人)
►示範菜單│🥢蔥油時蔬乾拌麵、🌶椒香麻辣乾拌麵、嘉義版私藏麻醬涼麵
►活動時間│11/9(六)15:00~16:30
►活動地點│ 誠品生活 台中大遠百店 誠品書店台中大遠百店南棟9F Cooking Studio
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號
►直播位置│ 誠品中臺灣
品牌為「真」不敗、服務為「誠」至上,有心就有福、有願就有力!
從小家裡條件不好,也茫然蹉跎過一段人生,更曾經跌落谷底過,但永遠不會向命運低頭,從小小藥商送貨員躍昇到王牌業務人,秉持真誠不氣餒、堅持不放棄,因做過藥商、所以更懂得健康的重要,以曾是製麵學徒的專業與老婆一碗麵的故事,決定踏上安心食品這條路,開創了小夫妻拌麵品牌的奮鬥史!
曾是一名普通的家庭主婦,默默地在背後支持老公的一切,也曾面臨老公事業的低潮困境,選擇相信老公定能再創高峰,從旁協助與鼓勵,並開始學習新的事物、心得事務,輔佐老公開創小夫妻拌麵的品牌奮鬥史!
「誠品知味市集」新開幕,「小夫妻乾拌麵」歡喜進駐!悠閒的窩在書卷氣息裡,在書裡滿足。【有一種美味文青,叫小夫妻!】一份單純作好麵的初衷,一種簡單吃好麵的心情,一碗幸福好滋味的分享,邀請您來品嚐【這碗幸福】!
現場,創辦人慧萍夫妻,將示範3款熱銷乾拌Q麵,皆以簡約不繁瑣的料理形式,只要五分鐘快煮、加一點食材小巧思,讓您輕鬆煮出一道美味佳餚,擁有大廚的美味好功夫。從此媽咪們有福了!不用再汗流滿面、更不會油汙垢面的煮飯了,小夫妻拌麵、好吃又方便!健康美味方便一手兼具!
品牌:小夫妻拌麵
台中遠百店9F Cooking Studio
李絲絲
吳明澐
林小雅 (Ailsa Lin)