【卡馬龍海鮮】中秋豪華海陸特輯 9/14結團
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📌直播： 士林周太來上菜-隨便亂煎都超好吃的烏魚子鴨胸、肥美無腥味的烤魚下巴 https://fb.watch/7SfzC9D_J1/
📌【直播】士林周太來上菜：微波爐四分鐘 #清蒸超嫩破步子鱈魚、 #涼拌軟絲、#松阪豬義大利麺 #白灼白晶蝦 https://fb.watch/7TgnSChbuU/
這次多了兩個本來我和士林周太看了完全沒興趣，結果試吃後大為驚艷的新品：【#特製烏魚子鴨胸】和【#日本特級青魽魚下巴】
一輩子沒料理過鴨胸的士林周太第一次煎鴨胸胡亂煎一通，火太大，導致外面焦了，裡面沒熟，只好切片再煎一次。
本來以為被如此折磨過的鴨胸一定柴如橡皮，所以放在桌上大家看了都不想吃，士林周太怕浪費就吃了一片大喊：「超好吃！！」
這樣一喊，其他人也跑來試吃，結果全部的人都說真的好好吃。
昨天直播是士林周太第二次煎鴨胸，這次她改進了上次火太大的失誤，鍋裡放一點點油，用小火慢慢煎，直播時有人建議先把鴨皮切菱格紋比較容易把鴨油逼出來，士林周太照做。
煎到兩面金黃，起鍋後靜置5分鐘切開，窩滴媽呀！那粉紅迷人的色澤，比牛排還漂亮，如果說是高級餐廳大廚煎的我都信。
鴨皮酥酥，鴨肉軟嫩，完全不需調味味道就非常好，愛吃鴨肉的我在鏡頭前口水直吞，這麼大片的鴨胸團購價才189元，不吃牛的人真的可以買來吃吃看。
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【#日本特級青魽魚下巴】是很怕魚腥味的士林周太都認證完全無腥味的，以前只要有人在家裡烤魚，士林周太就會抱怨味道臭，但四天前她女兒用小烤箱烤了魚下巴，士林周太不但沒嫌臭還說好香，然後那天還烤盤留在烤箱忘了洗，昨天直播前打開才發現，烤盤拿出來居然完全沒腥味。
一包【#日本特級青魽魚下巴/青鰤魚下巴】有兩片，魚肉肥美飽滿，油脂豐富，解凍後擦乾直接200℃烤或氣炸到金黃就好，只要滴上檸檬，沾胡椒鹽就非常美味。
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之前曾經賣過「#高緯度柳葉魚柳葉魚」，很快就秒殺，之後再開團幾次都沒有柳葉魚這個品項，這次終於又有了！
歪嘴雞非常愛吃柳葉魚，因為柳葉魚的肉質細緻，魚骨細小，肚子還有滿滿的魚卵，撒點鹽和胡椒，沾地瓜粉油炸或氣炸，好香酥！
開團的是加拿大/挪威高緯度純淨海域捕撈的喜相逢，500公克(約15~18隻)團購價才149元，實在有夠便宜。
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「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西，士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q，沾胡椒鹽就超好吃，鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費，丟一些四季豆去煎一下，一樣撒胡椒鹽，保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
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「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜，冷水沖一下稍微解凍就可以料理了，品質好的蝦子不需過多調味，光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了，用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
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我的爸爸顛勇伯最愛吃「#挪威薄鹽鯖魚片」，一片才60元，薄鹽調味滋味好下飯，低熱量、高營養價值，不論是煎、烤、蒸等料理方式都能快速上桌!趁開團我也趕快多買一些給他。
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除了以上，還有其他海鮮和肉品，雞、豬、牛、羊通通都有，連素食的千張都包括了，請大家按進去表單慢慢選~
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來一客海鮮熱量 在 Re: [閒聊] 請問泡麵算不算熱量低的食物? - 看板FITNESS 的推薦與評價
※ 引述《MaYinJo (我不是只會跑步游泳啦!!)》之銘言：
: 標題: [閒聊] 請問泡麵算不算熱量低的食物?
: 時間: Thu May 20 18:20:18 2010
: 泡麵是方便性很高的食物
: 想吃東西填一下肚子 可是又不想出門時的聖品
: 昨天夜裡肚子實在太餓 就吃了一碗泡麵(來一客) XD
: 我吃泡麵的方法老實說有點浪費錢
: 因為油包 我只加不到十分之一 約一兩顆米粒的體積..
: 又怕吃太鹹 調味包我只加大概三分之一多一點...........
: 打了一顆蛋進去
: 其實這樣挺好吃的 味道也夠不會太淡
: 一碗來一客的熱量約350卡(依口味不同 熱量也不同喔)
: 一顆蛋(中等大小)約75卡
: 這樣子一共是 425卡 扣掉我少加的油包和調味包 至少可以減掉80卡吧
: 所以我吃一碗泡麵大概攝取 345卡
: 這樣泡麵的熱量其實還好耶 油和鹽少加一點就好了 雖然還是很不營養啦 XD
: 我知道麵體先過一次熱水可以再少一滴滴熱量 可是昨天餓昏頭了 忘了這步驟 XD
: ◆ From: 80.167.238.78
: 推 dinos:350Kcal應該是只有麵塊的熱量 05/20 18:24
剛剛有打電話去問統一的客服
她的答覆是:碗麵表面印刷標示的熱量 就是整體(含調味包油包)的熱量了
: 推 pinsaun:主要是高鈉 而且營養價值低 05/20 18:24
衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，
大約為6公克食鹽。
所以 以來一客這種碗麵來說 調味包全加的話 大概馬上就超過建議標準的一半了
: 推 criky:蛋泡不熟吧 @@" 泡麵少吃~~ 05/20 18:28
會熟的
蛋的熟度要自己掌握喔 用沸騰滾燙的水倒下去
最重要的是要把蓋子蓋緊 不要讓蒸氣跑出來 (拿本漫畫或雜誌蓋著 XD)
我的經驗是蓋三分鐘後再打開 不要心急 蛋一定會熟
不過我反而喜歡吃不熟的蛋 我最喜歡用平底不沾鍋 不加油來煎蛋
煎的半生熟 灑一滴滴胡椒 烤一片全麥土司 把蛋放上去 不抹任何醬
這樣吃真是美味呀
: 推 FlyinDeath:一般的泡麵 麵體是用油炸的... 05/20 19:14
老實說 非油炸麵體熱量不會低到哪去 拿最有名的蒸煮麵來說
你可以自己看看它上面標示的熱量 並沒有比較低
一些麵條類(非油炸的)熱量也不會比較低
: 推 babycho:麵都是油炸的...實在是不吃為妙 05/20 19:27
: 推 rr741218:吃泡麵 不如吃雞排 至少還有蛋白質... 05/20 19:45
雞排更油XD 而且一塊雞排的熱量都是五百起跳喔
而且還灑上大量的胡椒和辣椒粉(流口水中....) 鹽分攝取超標啦!!
: → Leonamay:前幾天吃過統一乾麵...鈉有1XXX....超高 熱量有2XX 05/20 23:38
: → Leonamay:第一次看到這麼高的鈉..還好我不常吃~過個癮 05/20 23:39
: 推 toshism:泡麵高熱量沒營養又吃不飽....可是有時候還是會嘴饞 XD 05/21 12:42
: → toshism:重點 它有一堆化學添加物 對身體不好 05/21 12:43
: → toshism:什麼東西不是只要熱量低就等於好 05/21 12:43
就是偶而吃一吃真的是還好
像我那樣浪費的吃法:油包放一點點
鹽包也放個三分之一(不到1/4衛生署建議的攝取量)
打個蛋 蛋白質也有了 放個菜纖維質也有了
奢侈一點放幾顆混沌 什麼營養都有了
老實說 我不知道為什麼這樣會對身體不好XD
高熱量?其實還好 沒營養?放了這麼多東西還沒營養...XD
吃不飽?其實餓的時候 喝個熱湯吃個麵是個享受 要吃飽那就去吃便當呀XD
化學添加物? 那我就真的不知道了XD 我也不常吃啦...哈
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※ 編輯: MaYinJo 來自: 80.167.238.78 (05/21 14:41)
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