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新年恭喜，大吉大利，也祝各位有伴沒伴的都隨心歡喜，擁有自由的靈魂。
今天介紹一部關於 #京都 的電影 #來住京都才知道 ，或者也有人翻譯 #在京都小住 。其實這不算是一部電影，比較像是美食旅遊的小品，除了介紹幾家隱世的百年老店外，還有著溫暖療癒的京都街景，撫慰人心的生活哲理。推薦給喜歡京都的你。 #歡迎轉貼分享
https://christabelle.idv.tw/archives/16281
最近喜愛的與京都有關日劇，來住京都才知道，還有京來京都了，都提到了許多與京都有關的食物，其中我最懷念的就是兩齣日劇都有出現的鯖魚寿司。
來住京都才知道理，京都舅舅請木村文乃去買鯖魚寿司，木村文乃一副怎麼會有人要吃甚麼鯖魚寿司？然後自己竟然默默的把它吃完的橋段。京來京都了的第一集裡，就到出町桝形商店街買鯖魚寿司在鴨川旁吃了起來。
我在京都迷訪問稿大綱裡，有提到一個問題，大家或許也可以試著回答看看。
回京都，你有沒有甚麼店家或食物一定會吃的呢？
對我來說，鯖姿壽司就是回京都必吃的食物，很像從國外回台灣就一定要吃滷肉飯或臭豆腐的鄉愁感。
鯖姿壽司是一樣幾乎很京都在地的代表性食物，不靠海的京都，要吃到新鮮的海鮮是非常困難的事，所以必須要透過撒鹽、醃漬等防腐手續，運到京都才能保持鮮度，所以從前從若挟(今天的福井縣)捕獲的鯖魚，要到京都，就必須先防腐處理(而且以前可是都沒冰箱的)
京都鯖姿壽司和一般壽司的做法，相當不同，他講求的並非是新鮮現做，而是熟成。
因為鯖魚的味道相當重，料理人必須先用鹽和醋醃漬，放置一晚後，要做壽司的時候，鯖魚會和昆布一起包裹著再與醋飯捏成長棒狀，最後再切成鯖姿壽司，好吃的鯖姿壽司，醋飯、熟成鯖魚的發酵、會巧妙融合成一起，成了一種細緻的味道，與鯖魚原來的味道差很多。
我第一次吃鯖魚壽司的經驗不好，鯖魚味道太腥重，讓我完全吃不下去，後來吃了名店いづ重鯖姿壽司 (izuju)的壽司後，就整個被啟發了，來住京都才知道的天忠老鋪，也是很有名的鯖姿壽司店(但已經停業了，嗚)，另外御所雲月的鯖姿壽司，我也非常喜歡。
鄉愁是什麼呢？食物的鄉愁最使人難以忘懷了，大家的京都鄉愁食物又是什麼呢？
＃京都的食物鄉愁
＃京都鯖姿壽司
來住京都才知道-是2019年冬季的日劇，但我到最近才看完這部只有一集的日劇，但是，不好意思，我真的看了令人溫暖至極，甚至又笑又哭，劇情其實很平淡，敘述着木村文乃飾演的女主角，因為去看住京都受傷的舅舅，在京都住了幾天的生活。
住的幾天，舅舅不斷請她幫忙，她不斷認識着各種京都的店家，老鋪與生活，不斷打開自己的眼界，然後也因此修補與檢視了自己的生活與人生，不用說，裡面的所有店家，還有每一個走過的街道與畫面，都使人熟悉與想念至深，不斷地想起自己在京都的許多時光，還有拜訪過的許多店鋪，使人如此溫潤療癒，京都迷更能感同身受。
其中一段，木村文乃因為舅舅拜託，去古董店，修補一個已有四五百年的瓷碗，然後她在逛店家時，看到一個殘破不堪的盤子，問說，這就這樣，不用修補嗎？老闆說，對，這種殘缺的美，也是一種無可取代的美，也可以選擇不要去修復，當女主角拿起了殘缺的盤子，並說著，所以殘破了，受損了也沒關係嗎？只要維持原樣做自己也可以嗎？
不知為何，在看這段時，看的我淚流滿面，其實還有好多段也是讓我有樣的感受。
以下是日劇裡提到的老鋪與店家，等回京時，大家再好好一一拜訪吧，再此之前，先看這部溫暖療癒的日劇，真切回憶著自己的京都時光吧！
1.鎌田川魚店
2.とようけ屋山本
3.七味唐辛子 長文屋
4.梨木神社
5.麩嘉本店
6.WEEKENDERS COFFEE
7.グリル生研会館
8.画餅洞（わひんどう）
9.町家古本はんのき
10.大黒屋鎌餅本舗
11.株式会社𠮷廼家
12.カフェ ビブリオティック ハロー！
13.天ぷら・鯖寿司 天忠
14.STOCK ROOM
15.西本酒店
＃來住京都才知道
＃想念京都的一百種方式
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很久沒在資訊欄打那麼多話了
我從小就很期待18歲因為18歲之後可以做很多自己能決定的事情
所以我從來不怕長大
23-28歲我經常忘記自己幾歲
因為我算是一個很活在當下的人
我很常說世界萬物都在變哪知道明天的自己會怎樣
所以想做的我都會盡量去做
當然也很像是一個不負責任的小大人
也非常多男性愛跟女性開玩笑說你不是18歲了老妹
女生女孩女人們那句話真的傷害不了任何人
只會讓我看清楚說出那種話的品德
年紀只是一個數字
更重要的是這段人生你做過什麼努力過什麼失敗什麼
有時候失敗更讓你有印象更有想往前的動力
所以只要喜歡我一定去嚐試這樣才能知道自己的能耐到哪
祝我30歲生日快樂
接下來的人生我會繼續用自己的方式
送給阿琴吃的美食 http://www.nybagelscafe.com
#楊雯雯 #夢想 #生日 #家人
封面：陳玠安
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#陰陽師 #百鬼夜行 #宇治拾遺物語
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy
有觀眾留言，就說想聽一些鬼故事，
我就回答道：我看下講什麼鬼才好！
最近的Monster hunter rise裡面就有白龍夜行，讓我得到了靈感，
不如我們來說百鬼夜行和陰陽師吧？
這個百鬼夜行的傳說其實源自於中國，
在東漢張衡所撰寫的【東京賦】裡面曾經有寫到：
”度朔山上有桃樹，下常簡閱百鬼”
而在東晉時代的【搜神記】也有提到：
“壽光侯者，漢章帝時人也。能劾百鬼眾魅，令自縛見形“
而百鬼夜行，Hyakkiyako這個詞是出現在
宇治拾遺物語--修行者百鬼夜行に逢ふ事，
這本宇治拾遺物語（Ujishui Monogatari），
成書於十三世紀的前葉，作者不詳，
全書15卷，一共有197個故事，
一般認為是和宇治時代的貴族源隆國，
所撰寫的宇治大納言物語是同一個時代，
而這個宇治拾遺物語可能就是它的增補，加筆或者是拾遺篇，
就有點像初版的格林童話一樣，沒有被收入在格林童話集裡面。
裡面描述的百鬼夜行是這樣的，在日本的平安時代，
大概在794年到1185年結束，
當時的桓武天皇把首都設置在‘平安京’，也就是現在的京都，
這個時代是幽暗未明，存在著人類和妖怪的時代，
人類居住的地方，和妖怪居住的地方，是重疊在共同的空間裡，
只是人類在白天活動，而妖怪則在夜晚活動，
如果遇到百鬼夜行的時候，人則會受到詛咒。
百鬼夜行裡面的前篇，收集了30多個妖怪，
但是後篇有些妖怪是源自於山海經的妖怪，
其中就包括犬神，天狗，苧，狐火，蛇骨婆，河童，
帝之二女，燭陰，人魚，旱魃，水虎，鐮鼬或者叫窮奇等等。
百鬼中的魍魎，也是源自中國流傳了四千多年的傳說，
傳說中炎黃兩帝爭奪天下時，蚩尤曾經想說服炎帝重啟戰事，不果，
於是他號召力他的狐朋狗友，號召在南方的苗民，
和山林水澤間的魑魅魍魎等鬼怪，打著炎帝的旗號，向黃帝宣戰，
在中國這些魑魅魍魎是小妖，
但是到了日本就有了名堂，成為家喻戶曉的妖怪，
百鬼夜行並不是剛好一百只妖怪，而是一共有113只妖怪，
裡面也有你曾經聽過的故事，
包括是雪女，鐮鼬，河童，座敷童子，山童，天狗，飛頭蠻，
而滑瓢就是滑頭鬼，聽說就是他們的領頭人。
至於為什麼會在平安時代出現百鬼夜行，就沒有任何的解釋，
可能是因為人們對於未知的恐懼，
把這些恐懼經過想像而演變出來的妖怪，
在那個時代，出現了一種的職業，這種職業叫陰陽師
陰陽師，Onmyoji，是日本歷史裡面記載中，
中務省的陰陽寮所屬的官職，他們是有組織，
而且在日本平安時代受到政府承認，並且享有官職的職業。
而他的來源，大家也猜到，是源自於中國，
陰陽家推崇的就是陰陽五行，而陰陽五行是源自齊國，
創始人叫鄒衍，當時稱之為陰陽說，
很多人以為陰陽學是源自於周易的【易經】
其實不是，周易在易經裡面並沒有提起陰陽八卦和五行，
而是被陰陽家和太極所影響的【易傳】，
裡面有解釋何為陰陽：
天、地既有其體，又有其德。
天之體為陰陽之氣，地之體為剛柔之質。
陰陽之氣實質上是能量與信息所構成之“場” ，
而剛柔之質則是氣的能量密集化的存在形式；
另一方面，天之德為乾，而地之德為坤。
乾是健動不息的創生品格，而坤則是厚德載物的接納性品格。
以“一陰一陽之謂道”立論，認為宇宙自然界存在相反屬性事物，
相反事物的推摩作用是事物變化的普遍規律，
六十四卦即反映了這一種規律。
而陰陽往往和剛柔這詞息息相關，而這個陰陽五行之說，
在6世紀的時候傳到了日本，稱之為陰陽道，
而可以掌握這些知識的人，就可以掌握國家的命運，
因為陰陽五行不僅可以觀天象，知曆法，還可以占卜問卦，
上至國運昌隆，天皇適任合乎？下至庶民之事，
而天武天皇知道這些知識的重要性，也怕有人利用這些知識來反政府，
於是就創立了陰陽寮，陰陽寮就好像是國家的研究院一樣，
同時禁止人們擁有【河圖】【洛書】【太乙】等陰陽書籍。
而當時的陰陽師則是代表國家去占卜國運，有著非常崇高的地位。
到了平安時代，有日本的神道教，密宗，佛教融合成的陰陽道，
在891年停止遣唐朝使後，並發展出自己獨特的風俗文化，
而在這個時代，民間還很相信妖魔鬼怪之說，
但是當時的陰陽師是日本管轄的職業，
所以只為大戶人家或者是大官才可以邀請陰陽師為其做法
那麼陰陽師會什麼呢？
1. 式神 （shikigami）
式神是什麼呢？是妖怪還是神呢？
在陰陽道裡面說的是陰陽師役使的靈體，
式神也可以稱之為侍神，顧名思義就是侍奉其主的神，
一般是用符紙，木偶或者是玉器作為媒介，再配合咒語使用，
把一些人所看不到的靈體收納為其所用，連人的魂魄都可以使用，
不過，如果用其不當，式神會不受控制，反噬在主人身上。
而傳說中最厲害的陰陽師，叫安培晴明，
在他撰寫的【占式略決】一書有記載：裡面一共有三十六卷，
而第四卷和第五卷記載著十二個天將和十二個月將，
一共大大小小有24只式神。等下我們來說安培晴明的故事
2. 觀天象占卜問卦
陰陽師需要會觀天象，需要為國家占卜問卦，
包括天皇太子就任的儀式等等，
3. 曆道
也就是制定日曆，決定日子的吉兇等等，例如什麼日子適合動土
4. 陰陽道
判斷土地的吉凶，方位等等
5. 結界
也就是在虛空中張網覆蓋一個範圍裡面，
保護裡面的人，也叫作金剛網。
而最常看到的叫桔梗印，也就是五芒星，
代表著五行，就是金木水火土，聽說是安倍晴明發明的。
簡單來說，就是好像諸葛孔明加林正英啦！
除了會觀天象，看風水，還會抓鬼，控制靈體
而剛才講到的安倍晴明，就是日本傳說中最強的陰陽師，
而全部的傳說中，只在安倍晴明40歲過後才有，其原因不詳，
而大家把安倍晴明想成美男子了，
其實他的樣子是這樣的，就是禿頭，肥肥的，
和漫畫和電視劇裡面描述的相差太遠了。
歷史裡面的確是有這個人，他出生年份不詳，
出生在下級貴族安倍益材的家中，
先後在陰陽師贺茂忠行和保憲父子下學習陰陽道，
而受到保憲的賞識之下傳授天文道。在日本歷史的確有記載，
在960年，四十歲時被天皇任命為天文博士，
而59歲時受到花山天皇的重用，死後被土御門稱之為始祖，
還建造了神社，叫作晴明神社，
分別在京都，大阪，名古屋，和奈良都有他的神社。
而死了過後，在平安時代衍生了很多他的傳說，
我們來聽故事吧！
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