專屬於媽咪的節日又快到來,甜品更是餐桌上不可或缺的療癒點心
而挑剔的你我,有什麼(甜食)是你我嚐過還想再三回味的呢!
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品嚐時,果酪口口Q嫩搭配酸酸甜甜的滋味,無論於下午茶、露營或當飯後點心,都讓甜美人妻或資深煮婦們都愛不釋手的味蕾饗宴呢!
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依蕾特奶酪 在 花花就是很愛吃 Facebook 的精選貼文
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來到台南人手一大袋回家的名產
非這爆漿依蕾特奶酪莫屬了 (๑‾ ꇴ ‾๑)
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可可跟牛奶完美的結合在一起
往下一挖馬上爆漿 滿滿的咖啡醬汁
讓人一口接著一口 嗜甜者的最愛❤️
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📌˙依蕾特布丁
📍˙台南市安平路422號
🕛˙10:30-21:00
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依蕾特奶酪 在 咪塔 Mita Facebook 的最佳貼文
休息站的全家有依蕾特奶酪😋😋😋
希望目的地是好天氣呀~
依蕾特奶酪 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
巨無霸焦糖布蕾蛋糕
焦糖布蕾是源自法國的有名甜點,上面那一層酥脆的焦糖是最讓人迷醉的部分。不過,大部分時候我們看到的焦糖布蕾都是小小一份。現在,我們不如把它「做大」,來個相似款的蛋糕版本!
完整內容:https://www.yokofu.tw/creme-brulee-as-cakes/
所需材料:
底部部分
150 g 巧克力餅乾
80 g 榛果
50 g 融化奶油
1 湯匙可可粉
蛋糕部分
750 g 奶油乳酪
120 g 糖
2 湯匙 玉米粉
4 顆蛋
1 顆蛋黃
150 g 白巧克力碎片
60 g 鮮奶油
其他
少許糖
覆盆子
烘焙用焦糖噴槍
作法:
1.) 將榛果磨碎倒入碗中,巧克力餅乾放進密封袋裡壓成碎片,混合兩者。
2.) 將奶油融化,與餅乾碎片、榛果碎片和可可粉混合
3.) 圓形烤模鋪上烘焙紙,用湯匙將剛才的巧克力餅乾碎片鋪在烤模底部輕輕壓實。烤模冰入冰箱等10-15分鐘
4.)奶油奶酪、糖和玉米澱粉放入碗中攪拌均勻。依序加入4顆蛋和1顆蛋黃
5.) 白巧克力剁成碎片。加熱鮮奶油,慢慢倒入白巧克力中,攪拌均勻至巧克力融化。將巧克力鮮奶油液體倒入剛才的奶油乳酪中混合均勻。再將其倒入圓形烤模中。
6.) 烤箱175 ° C 預熱,烤箱底層可放一碗熱水避免太乾,你的起司蛋糕也比較不會因此龜裂、餅乾底層乾硬。烤10分鐘後,將溫度降至120 ° C ,再烤另外90分鐘。出爐後讓蛋糕在室溫中冷卻。最後再放入冰箱放隔夜。
7.) 在蛋糕表面撒上一層糖,用噴槍將其融化呈焦糖層。擺上覆盆莓裝飾即可
這個特大號的法式甜點完成啦!等不及想要吃一口上面酥脆的焦糖騙了!
附加影片中,不用烤箱也能做的Starcciatella起司蛋糕食譜請見這裡
https://www.yokofu.tw/stracciatella-cheesecake/
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依蕾特奶酪 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
原來這樣做的布蕾口感真的入口即化!低溫舒肥焦糖布蕾,流淚版!
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依蕾特奶酪 在 11點熱吵店 Youtube 的精選貼文
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