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台北以原住民料理為主題
面淡水河畔一整棟規模
Live歌舞駐唱、歡樂解嗨大啖美食
就屬新北八里🌐 #芭達桑原住民主題餐廳
餐廳主人有廚藝界木村拓哉稱號
帥氣、得獎無數之人生勝利組😎
✅人氣必點
#桶子烤放山雞 現烤現扒皮脆肉香
附雞汁淋飯胃口大開、地瓜清爽解膩
#髒髒龍蝦海鮮盤
波士頓龍蝦、扇貝、淡菜、時蔬
原民小米粽 #小米吉富拿
平常得往山上跑才吃的到野菜野味
炒檳榔花、鹿肉煲等
非常有特色又符合都市人口感
值得來一趟兼遊河岸風光😊
📍地址：新北市八里區觀海大道111號
☎️電話：02-26105300
⏰時間：11:30～14:00、17:00～21:00
假日11:30～22:00
（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）
💟thx for
質男主廚 張克勤
侯升偉/阿偉的食樂園
粵菜天王黃祥恩
艾斯的美食視界
【西螺百年純釀老牌－瑞春醬油！】
#開團囉
#今天是首部曲
#接下來介紹的每道菜都會配一個故事和瑞春的醬料！
我高中時就算滿會做菜了，因為在美國念書住沒有中國餐廳的鄉下，而且住在外國人家，想吃什麼如果不自己煮，那就真的只能等一年一次回台灣才吃得到了，所以每次回台灣就是拼命地跟媽媽學做菜，紅燒獅子頭、糖醋排骨、三杯雞、炒炸醬，這些都是我高中時就會的料理。
回台灣工作後自己住，當時剛進廣告公司上班薪水不多，沒辦法天天像主管那樣去公司附近的咖啡廳吃簡餐，又不喜歡吃很油膩的便當，所以就每天自己煮自己帶便當上班，或著乾脆白天都不吃，等下班回家後再自己煮自己吃，配著連續劇和HBO，一個人的日子也顯得不寂寞。
跟我先生一起創業開公司，我跟他都是忙起來就不吃飯的人，經常等到我們有空好好吃頓飯已經是晚上很晚、餐廳都關了的時候，拖著一身疲累只想回家，所以那幾年也練出了回家後快速變出幾道熱炒的功夫。
龍龍小時候過敏的非常嚴重，很多會加在副食品裡的食材像是馬鈴薯、雞蛋、豬肉、還有很多種水果都不能吃。當時他還太小，醫生說那時檢查過敏原還不準確，於是當時能做的就是盡量讓他吃的食物單純化，也盡量不要有添加物。於是我只能小心再小心，從買菜切菜熬湯燉煮通通自己來。就這樣從他8個月大開始吃副食品起，一路吃到現在他8歲，他的人生中90%的時間都在吃我煮的菜，而盡力做出家人喜歡的料理，讓家人每天吃飽吃好，也成了我的生活目標之一。
料理不外乎就是 #食材 #火侯 #調味 這三件事！
很多人覺得料理是食材最重要，只要食材好煮出來就好吃；但基本上那是針對廚藝好的人，廚藝不好的人你給他黃金和牛他都煮得不好吃。
而火侯更是高深莫測，我一直都是廚藝不錯的人，但換到新廚房後我大概連續一個月菜都煮的怪怪的，因為跟新的烤箱瓦斯爐不熟，東西容易烤的過熟或燒焦，如果是阿嬤的年代可能會說是因為我搬家沒拜灶神，其實只是跟新的廚具還不熟、火侯不曉得怎麼控制，但多煮幾次熟了就好了。
調味我覺得是最重要的，尤其對廚藝不好的人來說，先從調味學起，只要食材是正常的通常味道都壞不到哪去。很多人學會的第一道菜是咖哩雞，為什麼？因為幾乎零失敗，雞肉有煮熟、咖哩塊和水的量有放對，這道菜就不會失敗，成功祕訣基本上就在咖哩塊，也就是調味。
以前住在美國的時候，很多台灣常見的食材都買不到，有些菜也長得跟台灣不一樣，或著是長的一樣但吃起來味道不一樣，所以在美國的中國菜都有很多醬料，例如宮保、魚香、糖醋、三杯；食材就算不一樣，但只要抓住那個味道，吃起來也就滿像個樣了。
14年前我第一次跟龍爸回雲林西螺老家，那時的我就是個觀光客（現在也還是XD），雖然當時我只是女朋友，也不是龍爸帶回去的第一個，但阿公阿嬤好像認準了我就是未來孫媳婦，非常熱情地把我帶去 #瑞春醬油 總部，以準備提親的態度大買伴手禮回台北送我爸媽。帶著滿車的西螺米、醬油、醬菜、阿嬤種的菜回家，我媽很開心的說：「嫁給這家人很不錯」！我媽是位資深煮婦，煮婦看到這些東西就是開心啊，重要的是，媽媽感受到了他們對我的疼愛和重視。
第一次回西螺老家，我才知道原來有人家三餐料理都有醬油醬菜，那也是我第一次知道原來醬油有這麼多種、原來豆腐乳不是只有一種味道，還有原來醬菜不只是拿來配稀飯、還可以煮湯和在很多菜色裡擔任優秀配角！
我們家的三代男人（龍爺爺、龍爸、龍龍）都是道地西螺好男兒，西螺的味道他們都很愛，什麼東西只要醬油對了，和加入瑞春的 #蔭苦瓜 #香樹子 #蔭豆鼓 ，他們就會覺得很好吃。後來發現很多小孩都喜歡這一味，因為在疫情以前經常有小孩來我們家玩，鳳梨苦瓜雞、蔭瓜雞湯、瓜子肉、香樹子蒸鱈魚，幾乎沒有小孩不喜歡，來到我們家都很會吃。
老實說，食品的利潤非常非常低，折扣少、也不可能有戲劇性的價差，開這一團光我買食材的錢可能都比我開團的分潤要多很多很多倍了；但人生也不是這麼唯利是圖，我喜歡分享家鄉好物，也喜歡幫很多沒空煮飯的媽媽好友們構想快速料理菜單；而每次拿出瑞春的醬料，我都想到我被初次見面的阿公阿嬤帶去瑞春老店、他們幾乎想把整家店打包給我讓我帶回台北的那種感動和驚喜。
人生拼命向前走，但不也是活在回憶裡嗎? 美好的回憶，就像吃到好吃的菜一樣，會一直留在心裡!
團已開，想買什麼可以先買，明天開始介紹各種醬油和醬菜以及分享故事和菜色，等我！
📍團購期間：7/26 (下星期一中午結團)
📍團購表單：https://gbf.tw/45zrl
🎁團購優惠：訂單滿3,000元即贈送一罐法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精（價值380元）
📣免運門檻：滿24樣產品（醬菜、醬油可混搭）即可享免運優惠，未滿者酌收運費200元。
p.s 這團運費比較高，因為它們重量重，而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破，敬請見諒。
【有拿香拜祖先的都要知道】
#記得收藏
我們的祖先來自何處？
我們的語言出自何處？
不要被意識形態民粹政客們洗腦騙了！
「堂號」！無論您是400年前、200年前、77年前、或何時來台，都是台灣人也是中國人，只有「堂號」能讓您完全了解。
「台灣人」的祖先大都是來自中國北方的中原地區，祖先為了逃避北方匈奴的侵略，而南遷到中國大陸東南沿海地區，所以「台灣人」大都是來自北方的中原漢人。
「五胡亂華」之後，華北經過長期戰亂，原先在河洛地區的(河圖與洛書，是中國古代傳說中，上天授與的圖象、數列)。
知識分子、士、農、工、商…等紛紛逃亡到江南地區避亂，也有族群避難遷徙，輾轉來到閩南泉州、漳州、潮州 、汀州或梅州、惠州…等地區定居。
河洛叫做「河圖與洛書」，河洛就地區來講，就是中國河南、洛陽一帶地區，廣義泛指「中原」。
為了讓後代子孫認識自己祖先的來處，使用「堂號」讓不同時間到達的移民，可以辨認自己的宗親，得到暫時的照顧。
久而久之，「堂號」成了姓氏宗親聯誼的代號。
「堂號」也可以使後代子孫認識自己祖先發源處，可以知道先人從哪來？
世界只有中國有「堂號」，我們不能讓「堂號」消失。
現今中華民族的族群當中，「堂號」最完整的只剩下客家族群。
堂號即祠堂的名稱或稱號，主要用於區別姓氏、宗族或家族、地名（姓氏宗族的發源地）。
堂號除在祠堂使用外，還會在 族譜、宅院、牌位、墓碑 等處使用。
以下我們從堂號來參考祖先從哪裡來?
濟陽堂：
丁、卞、江、柯、卻、陶、庾、蔡。後漢設濟陰國，晉改濟陽郡，在山東定陶縣地。
西河堂：
卜、苟、林、卓、宰、靳。漢時的郡名，今內蒙古（綏遠）鄂爾多斯地方，以及陝北、山西離石一帶。
河南堂：
於、山、方、毛、元、平、向、利、苟、邱、俞、陸、褚、廉、種。今河南陽縣。
東魯堂：
孔。孔子生於魯，地因人而名，故叫東魯。
雁門堂：
文、田、童、農。戰國時為趙地，漢為郡，地當山西舊代州，寧武以北及朔平、大同一帶。
隴西堂：
牛、辛、李、時、彭、董。秦郡名，地當甘肅舊蘭州、鞏昌、秦州諸府。
天水堂：
尹、皮、艾、狄、桂、姜、秦、莊、趙、嚴、上官。漢時郡名，在甘肅渭縣境，即今伏羌地。
平陽堂：
仇、汪、巫、來、常、鳳、管、衛、歐、饒。三國魏郡名，在山西臨汾縣境。
吳興堂：
水、尤、沈、明、姚、施。三國吳郡名，今浙江省吳興地。
太原堂：
王、羊、祁、易、武、祝、宮、溫、霍、閻、尉遲。
太原、汾州二府及保德、平定、忻州各地。
高平堂：
巴、范。漢時國名，今安徽省盱貽縣境。
南陽堂：
白、束、呼、姬、許、隆、葉、翟、韓、樂、鄧。秦時郡名，泛指河南省南陽及湖北襄陽一帶。
京兆堂：
申、史、宋、別、冷、杜、車、宗、段、計、韋、晁、郜、浦、象、康、舒、雍、壽、酆、黎、皇甫。
漢三輔之一，地轄長安以東至華縣一帶。
渤海堂：
甘、封、高、歐陽。漢郡名，地領河北省河間、滄縣、安次各地，南至山東吳棣境。
汝南堂：
左、言、汝、周、南、殷、商、梅、廖、袁、藍。
漢郡名，地轄河南舊汝寧、陳州二府及安徽穎州府。
武陵堂：
冉、華、龍、龔、顧。漢時郡名，今湖南省常德縣地。
上黨堂：
包、尚、連、鮑、樊。秦時郡名，在山西東南部，今長子縣境。
陳留堂：
伊、阮、虞、謝。漢時郡名，晉為國，今河南陳留縣，後移至開封。
上谷堂：
成、侯、冠、榮。秦郡名，地轄保定、易州、宣化、順天諸府，均在河北省。
沛國堂：
朱。漢時設郡，後漢改國，在安徽宿縣境。
晉陽堂：
匡、唐、景。秦漢時縣名，今山西太原地。
新安堂：
古。三國吳郡名，在浙江省淳安縣。
武威堂：
石、安、賈。漢武帝時郡名，即甘肅省武威縣地。
樂安堂：
任。南朝宋郡名，隋癈，在山東廣饒縣。
馮翊堂：
吉、雷。漢時郡名，為左馮翊轄地，即陝西大荔縣地。
中山堂：
仲、湯、藺。春秋時國名，屬北狄鮮虞國地，今河北省正定縣境。
西平堂：
池。東漢郡，今甘肅西寧縣。
安定堂：
伍、胡、席、梁、程。漢時郡名，在甘肅舊平涼、固原、涇州境。
東海堂：
有、茅、徐。漢時置郡，地當山東兗州東南，江蘇邳縣以東。
河東堂：
旅、薛、裴、儲、聶。秦時郡名，即山西西夏縣地。
下邳堂：
闕。後漢時國名，即江蘇邳縣地。
延陵堂：
吳。春秋時吳邑，季札受封延陵，今江蘇武進縣地。
廬江堂：
何。漢時郡名，在安徽廬江縣境。
北海堂：
邢、郎。漢郡名，東漢改國，地領山東益都以東至掖縣一帶。
平陵堂：
孟。春秋時齊邑，今山東歷城縣境。
彭城堂：
金、劉、錢。漢郡名，今江蘇銅山縣地。
清河堂：
房、傅、張。漢時郡名，地當河北清河、故城、棗強、南宮諸縣，及山東清平、恩縣、冠縣、高唐、臨清、武城一帶。
東平堂：
花。漢國名，即山東省東平縣。
博陵堂：
邵。晉國名，後改郡，今河北省安平縣境。
山陽堂：
岳。漢郡名，故城在河南修武縣，曹丕篡漢，廢獻帝為山陽公。
滎陽堂：
昌、潘、鄭。戰國時韓地，今河南省滎陽、成皋一帶。
臨海堂：
屈。三國吳，分會稽東部置臨海，在浙江省，舊稱台州。
范陽堂：
鄒、簡、燕。范陽是古郡名，即今河北省涿縣地。
齊郡堂：
查、晏、覃、富、譚。漢時郡名，後改為國，今山東臨淄地。
高陽堂：
紀、耿。漢時縣名，今河北省高陽縣地。
敦煌堂：
洪。漢時郡名，今甘肅西部敦煌縣。
魏郡堂：
柏。春秋時國名，在山西芮城縣境。
扶風堂：
馬、班、祿、萬、魯。隋時置郡名，今陝西省扶風、鳳翔一帶。
千乘堂：
倪。漢時郡名，在山東地城、益都一帶。
會稽堂：
夏。秦郡名，地當江蘇東部、浙江西部，即今紹興。
河內堂：
苟、荀、司馬。漢郡名，地當河南省黃河與太行山之間，今武陵、沁陽一帶。
廣陵堂：
貢、盛。漢國名，後改郡，今江蘇都縣地。
薛郡堂：
海。秦時郡名，地轄山東西南部、江蘇東北部。
河間堂：
凌、章、詹。漢國名，後魏改郡，在河北獻縣及河間一帶。
南昌堂：
塗。漢縣名，在江西南昌地，洪州塗氏為豫章望族。
豫章堂：
羅。漢郡名，在江西南昌縣地。
潁川堂：
陳、鄔、賴、鍾。秦郡名，地轄河南舊許州、陳州、汝寶、汝州諸府，蓋指潁水流域。
護國堂：
逢、邊、戴、稽。春秋時陳焦邑，今安徽省亳縣地。
餘杭堂：
隗。隋郡名，唐復為杭州，今浙江杭縣。
汾陽堂：
郭。漢地名，唐併入陽曲，在山西省，唐將郭子儀受封於此，因而名傳。
瑯琊堂：
符、雲、諸葛。秦郡名，地轄舊山東兗、音、沂、萊四府，後漢為國，在臨沂縣境。
廣平堂：
游、賀、談。漢郡名，後改為國，今河北雞澤縣地。
江夏堂：
費、黃。漢郡名，在湖北雲夢境。
遼西堂：
項。秦郡名，地轄永平、承德、朝陽、錦州、新民一帶，在遼寧與河北間。
平原堂：
東方。漢郡名，在山東舊武定、濟南二府之西，及樂陵、長清一帶，即平原縣地。
頓丘堂：
葛、司空。春秋衛邑，在河南省濬縣。
弘農堂：
楊。漢時郡名，在河南省靈寶縣境。
百濟堂：
福。春秋時國名，在今朝鮮半島。
內黃堂：
駱。漢時縣名，今河南省內黃縣地。
江陵堂：
熊。春秋時楚郢都，漢置縣，宋改都，今湖北江陵地。
鉅鹿堂：
魏。秦郡名，晉為國，今河北鉅鹿、寧晉一帶。
蘭陵堂：
蕭。晉時郡名，在山東嶧縣，南朝宋移昌盧，在滕縣境。
解梁堂：
關。春秋時晉邑，地領山西解縣、臨晉、虞鄉諸地，後漢關羽，即解人也。
燕山堂：
竇。遼時燕京，宋改燕山府，地領河北省北部及東北部。
武功堂：
蘇。漢郡名，在陝西郿縣境，今設武功縣。
始平堂：
翁、馮、龐。晉郡名，三國魏改始平，在咸陽附近。
梁國堂：
墨、橋。漢時梁國，後魏改郡，唐改宋州，在河南商丘縣境。
濟南堂：
伏、寧。漢初置郡名，即今山東歷城縣境。
平昌堂：
紅、孟、管、離。三國魏置郡名，治安丘，在今山東安丘縣地。
濮陽堂：
爰。漢縣名，後魏改郡，即古帝丘，在河北濮陽縣及山東濮縣一帶。
著存堂：
呂。福建省詔安縣秀篆鎮。
殷禮堂：
宋。陝西西安市，陝西西河郡。
我們現在講的「台語」正確名稱～不是台灣話、更不是閩南話、也不是福建話，正確叫做～「河洛話」！
河洛話：源自河南洛陽，俗稱中原話，在唐朝時期就是講河洛話，唐朝武則天就是講河洛話；日本現在廟宇和尚念經朗誦的語言就是用河洛話！
【6.23時事!】升旗易得道 2021年6月23日
主持: Tony Choi & John Connor
6.23 【中國科學界醜聞!】河北省竟公佈馬克思主義“推翻愛因斯坦相對論“! 被轟為最大醜聞!
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現時, 香港形勢危急, 我們希望各位團結一致, 運用智慧應對。
希望所有支持者能在各方面支援本台繼續擴播。
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本台一直致力提供日報式的時事節目予大家。 Youtube 局部恢復了廣告, 但是無理打壓依舊。 廣告收益難以維持本台營運及支援工作。故此, 我們仍然希望聽眾能月費支持本台擴播!
我們經營困難, 因此本台必須改變舊有方式以繼續維持營運。 經商議後, 我們將向聽眾及支持者收取自願性的“每月贊助”。 初步將每月收取贊助港幣200元 (考慮到我們節目集數比同類型網台節目多更多)。 我們致力於降低營運成本,不希望謀取任何暴利, 以達到聽眾及支持者以合理公平的成本即可聽取時事節目。 我們不希望阻止一般大眾繼續收聽節目。 因此, “每月贊助”, 是完全自願性的。我們會在一段時間後檢討計畫內容, 希望各位有能力的, 能盡力支持!
7.21, 8.31, 7.1。 我們, 退無可退。
齊上齊落! 團結一致, 不分割, 不譴責!
我們與前線抗爭者站在一起!
我們認為, 現在是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年及2020年的事件均顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉。
保留實力, 等待黎明!
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