【愛女便當之蘋果薑燒豬肉+豚汁】
朋友們,午安,三八婦女節快樂!
薑燒豬肉向來是我的快速簡易便當菜譜之一,我常到活菌豬買的一兩包冷凍的薑燒豬肉用的梅花肉片,擺在冰箱中,可以做肉捲,也可以單獨做燒肉。光是燒肉就可以從配料和調味做變化型—加蔥變成若草燒,加辣椒和大蒜是南蠻燒;加點番茄醬或果泥果醋增加風味,也可以灑點咖哩粉或沙茶醬。隨心所欲。
畺汁燒肉用嫩畺最好,現在的畺還是辣口的中畺和老畺,所以我會減量使用,再加點蘋果泥或水梨泥一起醃肉,一方面中和畺的辛辣,一方面增加天然甜味,另一方面水果酵素可以軟化肉質。
氣溫驟降,加了許多當季根莖蔬菜的五花豬肉味噌湯可以幫孩子暖暖身。
最後,值此三八婦女節,極光想提醒大家,在照顧家人之餘,別忘了多愛自己一些,多注意身體。留得青山在,不怕沒柴燒。可以給自己做一個芳香療癒的SPA,送自己幾堂瑜珈課,一個短期旅遊,最實質的,做一次全身性的健康檢查。
我要跟大家承認,我確定是肺腺癌第一期,左胸0.5公分,就是因為友人的堅持,我才得以早期發現微小肺癌。我的右肺還有一個0.3公分的毛玻璃狀陰影,將來會跟著一起追蹤,如果有變化,還是需要再動一次刀。我不需要治療,只要追蹤,所以我非常非常幸運。
肺腺癌初發時沒有症狀,待發現時往往已經是末期和轉移,因此死亡率一直是台灣癌症死亡率第一名。而且好發於年輕女性,目前仍然原因不明,過去提到的煮飯、空汙等等致癌因素並不是很明確。
因為我的案例,周邊的一些親友,有幾位因為檢查而發現病灶,需要持續追縱,甚至開刀,年齡從35左右到60出頭都有。朋友們鼓勵我說出來,希望可以幫助更多朋友。您如果沒時間,只要做單項檢查低劑量的電腦斷層,費用約4000~6000不等。低劑量電腦斷層不須打顯影劑,檢查時間短,建議40歲以上不分男女,都定期接受檢查。
這種費用不要省喔,當作是給每年自己的禮物吧。
因為是微創手術,我的預後很好,精神和身體也佳。除了幫愛女帶便當,我的期許是想幫愛女坐月子呢!我們一起努力,好嗎?
––––––––––––
今日便當
主菜:蘋果薑燒豬肉
配菜:山茼蒿牛奶玉子燒
配菜:蒜炒蘑菇小松菜
配菜:胡椒炙燒小番茄
湯品:很多蔬菜的豚汁
––––––––––––
#便當有假掰的愛心💗❤️💕
#相澤工房便當盒角長中
#LDCT低劑量電腦斷層列為身體檢查項目
#LDCT檢查高危險群一年一次
#LDCT檢查一般人兩年一次
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其實看到這個議題,就有點想來回覆一下。
愛做菜愛料理本身是件好事
而且對感情的溫度絕對是有加分的效果
當然做的好吃更會是有破表的意外收穫
我也一直很想能帶便當給另一半吃
也一直都有跟曾交往的女朋友說,以後住一起我要做
便當讓妳帶出門上班,但終究是沒發生過這樣的事,因為還沒住一起就分開了。(殘念)
當然我自己本身是喜歡煮飯做料理的,現在偶爾也會帶便當上班,但我相信總有這樣的
一天,我會遇到一個能讓我為她做便當上班,中午吃著我精心準備的菜色,讓同事羨慕著
。
分享一下我自己做的便當菜
保證都是自己早上起床做的,也是自己拍的,不是盜圖,真心不騙
我很重視便當打開一定要好看
不能全部的菜色擠在一起,而且不能湯湯水水的,乾淨的便當很重要,還要有肉有蛋有菜
,這樣才營養均衡,既然要做就不能隨便。
這是煎骰子牛 青菜 歐姆蛋 香鬆飯
炒青菜 切片香腸配上蒜片 一顆蛋是必要的
蔥花蛋 醬爆炒肉片 炒茭白筍 很健康吧
烤鯖魚 太陽蛋 還有炒A菜
蝦仁炒飯配上歐姆蛋
紅燒滷牛腩
這是前天吃熱炒剩下的泰國蝦
再下鍋炒一下就變成隔天的便當了
蠻常滷牛肉的,帶一碗牛肉湯去公司
配上白飯跟切好的蔥花,就變成牛肉粥
曾經都一直想,早上我早早起床做著今天的便當,然後做好放在桌上,我就先出門上班了
,等女朋友起床,看到桌上已經準備好的便當,是開心的提著出門,我相信這一天會實現
的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.200.33
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1458800136.A.8DD.html
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 14:25:20
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 14:35:39
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 15:15:21
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 15:42:48
準備好八角,桂皮,辣豆瓣,蔥段,洋蔥(高湯塊或罐可以加速),油膏,冰糖,
上述被料都下油鍋爆香,再加高湯下去熬煮肉也一起丟進去,大概1個小時就可以完成,
牛肉不要煮太久比較有口感,其他配料自己選,紅白蘿蔔,豆腐,豆皮等等的,自己決定
,相信你可以辦到的。(加油)
但其實也沒有特別方便就是了。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 16:12:14
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 16:53:20
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 18:25:05
真的不是要炫耀的意思 如果大家都覺得離題的話 我可以刪文 真的不好意思
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 18:44:20
目前看起來是還好,所以先不刪吧
這樣講廚師應該就都沒人是單身的吧(笑)
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 20:22:31
器材阿,我是都用微波而已,也可以用蒸的加熱。因為公司我都有放自己的大小碗,有些
就可能倒到碗裡再加熱。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 21:18:53
而且這每張照片都有打燈 然後進ps後製
不是用任何app效果處理出來的唷
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/24/2016 22:21:38
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 09:39:59
大家都說要報名,我還真謝謝大家
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 11:40:42
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 13:25:59
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 18:23:55
做設計師之前有當過小吃店二廚就是了
我對會做菜的在感情裡的重要與否啦
當然可以多認識人也是不錯阿。
但我不覺得這樣就很夢幻,但我不是肥宅就是了(光看職業別就不可能是了吧)
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 21:57:15
就退冰後放進烤箱烤熱就好了 很方便
這是公司中秋烤肉剩下的食材 就被我帶回家了(笑)
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 22:10:27
我剛結束一段很傷心的戀情不久而已
但我還是努力的過好每一天,傷心歸傷心,便當還是要作,生活還是要過下去阿(拭淚)
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 22:14:26
理時間大概是40分鐘上下
然後整理好出門大概10點上下能到公司。
我住板橋公司在東區。
ps.我沒有硬性的上班時間,但我喜歡早點進公司,可以很輕鬆的吃早餐,看早上的NBA籃
球直播。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 22:18:30
還有之前便利店的集點換瓷碗,那些都有可能是我的便當盒阿,看菜色決定今天要裝幾盒
。
我絕對不吃冷掉的飯菜唷,都一定會加熱。
都早上起來煮了還吃冷掉的便當,感覺就很可憐。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 22:24:50
然跟現在流行的鑄鐵鍋不同,但我喜歡舊式的烹調手法。
我一直都開放阿,但是要去那裡報名連我自己都不知道了(傻笑)
是我煮不出來,或是我自己想去外面吃的料理。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/25/2016 23:46:59
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/26/2016 00:16:00
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/26/2016 01:25:26
菜色,而且能分開裝就分開裝,這樣才不會影響每個菜的味道,而且浸在醬汁裡面也很快
就會變味道了,希望有幫助到你。
完很浪費。
吃光光是一定要的吧,這是給料理者的一個尊重阿。(笑)
有一定的公式,就看冰箱剩下什麼就煮什麼囉。
這比吳奇隆跟詩詩差的還多耶。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/26/2016 08:46:13
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謝謝各位的留言不斷湧入,我也真的一個一個很認真的回覆各位的問題,但我po這篇文
真的也不是要炫耀,而也沒有要假借po文行徵友的目的啦。(請相信我)
本來po文只是因為這篇文章的原po所讓我延伸了一些想法,雖然我的文章男女點很少,但
我還是想講,會做菜只是一個隱性技能,會做菜不代表就不會單身阿,那每個廚師應該都
要幸福美滿了,不是嗎?
也沒想到會被批踢踢fb粉絲團轉貼,所以才讓這篇文章熱度一直持續著,我還真對原po有
點覺得不好意思,我不是刻意帶風向的啦。
但我還是保持著有人想認識我都會認真回信,大家都可以當朋友也沒有什麼不好的,有人
寄信給我問我燉牛肉的做法,因為他媽媽生病需要吃牛肉應該對身體比較好,我也是很認
真很仔細一步一步的把所有做法都跟他講解。
如果有文字上的曲解,或是有讓大家覺得不好的地方,還請大家多包涵見諒。我充其量也
只是個愛做菜愛拍照有份正當工作的普通人啦,真的謝謝大家不嫌棄。
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/26/2016 11:58:32
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/26/2016 13:20:46
※ 編輯: shan5420 (110.26.200.33), 03/26/2016 18:04:59
當初我在國外工作的時候也超想念臺灣的食物,所以我就想吃什麼就自己做,因為在國外
真的不要去吃什麼臺灣料理,每吃一次失望一次,臺灣的食物根本不是這樣的!!!(翻
桌)
※ 編輯: shan5420 (39.10.14.229), 03/27/2016 00:44:16
人的fb而已,或是偶爾跟風po一下ptt(像這篇),或是偶爾在M01 po個文,就這樣而已
,其實料理搭配多看一些假掰的美食攝影網站,就很容易有靈感唷。(至少我是這樣學來
的)
欣賞,然後我沒有ig啦,抱歉。
※ 編輯: shan5420 (39.10.14.229), 03/27/2016 06:56:55
全部照片都用進photoshop微調
※ 編輯: shan5420 (39.10.14.229), 03/27/2016 13:12:17
交換當然可以阿。
所以我變成神奇寶貝被收服了嗎?(笑)
從上面數下來應該有超過半數以上
但其實也沒什麼人跟我聯絡阿
是一種只聞樓梯響 不見人下樓的概念(笑
※ 編輯: shan5420 (39.10.14.229), 03/27/2016 18:01:12
※ 編輯: shan5420 (123.110.128.175), 03/28/2016 08:15:17
※ 編輯: shan5420 (39.10.221.66), 03/29/2016 10:05:54
※ 編輯: shan5420 (110.26.82.198), 03/30/2016 09:02:10
,我還羨慕其他人的男友咧(嘆氣)
※ 編輯: shan5420 (110.26.82.198), 03/30/2016 12:13:10
※ 編輯: shan5420 (39.10.130.45), 03/31/2016 16:14:08
開心阿。
去外面吃到的東西比自己煮的難吃的時候,那種無力感才更強烈吧。笑
※ 編輯: shan5420 (27.247.95.28), 04/03/2016 23:33:24
相信心情都會開心阿。
※ 編輯: shan5420 (39.9.15.29), 04/05/2016 11:52:41
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