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＃保師傅的花式滷味斷面秀（下集）
相信你看完了南京肚捲，千層耳，豬腳腳筋凍，羅漢肚，蛋黃鴨肉捲以後，一定迫不及待想欣賞其它的花式滷味。
我葛格曾秀保保師傅不厭其煩，傳授在台灣幾乎快看不見的進階版組合式滷味，依序再秀出：
白雲豬肚捲，咖哩鴨肉鴨掌捲，百頁捲和腐皮捲（素火腿）。
保師傅還為花式滷味設計六，七種有辣有麻有酸的沾醬，花式滷味令人食指大動又大開眼界。
保師傅包捆南京肚捲的影片在此：
https://www.facebook.com/eatfans/videos/907041306126422/
＃吃美食也要長知識
＃王瑞瑤的超級美食家FM103
＃保師傅粉絲團
＃大廚在我家
＃保師傅的花式滷味斷面秀（上集）
快過年了，我葛格曾秀保保師傅重現民國60年間，台灣餐廳常見，如今難得的組合式滷味，美其名花式滷味或花滷菜。
這段影片有：南京肚捲，千層耳，豬腳腳筋凍，羅漢肚，蛋黃鴨肉捲，由保師傅親自拆線，切片，並講解內容物與製作細節，非常神奇又漂亮，滷味的進階演繹與呈現。
很好奇，這算不算分子料理咧？
保師傅包捆南京肚捲的影片在此：
https://www.facebook.com/eatfans/videos/907041306126422/
＃吃美食也要長知識
＃王瑞瑤的超級美食家FM103
＃保師傅粉絲團
＃大廚在我家
＃保師傅的花式滷味斷面秀（下集）
相信你看完了南京肚捲，千層耳，豬腳腳筋凍，羅漢肚，蛋黃鴨肉捲以後，一定迫不及待想欣賞其它的花式滷味。
我葛格曾秀保保師傅不厭其煩，傳授在台灣幾乎快看不見的進階版組合式滷味，依序再秀出：
白雲豬肚捲，咖哩鴨肉鴨掌捲，百頁捲和腐皮捲（素火腿）。
保師傅還為花式滷味設計六，七種有辣有麻有酸的沾醬，花式滷味令人食指大動又大開眼界。
保師傅包捆南京肚捲的影片在此：
https://www.facebook.com/eatfans/videos/907041306126422/
＃吃美食也要長知識
＃王瑞瑤的超級美食家FM103
＃保師傅粉絲團
＃大廚在我家
＃保師傅的花式滷味斷面秀（上集）
快過年了，我葛格曾秀保保師傅重現民國60年間，台灣餐廳常見，如今難得的組合式滷味，美其名花式滷味或花滷菜。
這段影片有：南京肚捲，千層耳，豬腳腳筋凍，羅漢肚，蛋黃鴨肉捲，由保師傅親自拆線，切片，並講解內容物與製作細節，非常神奇又漂亮，滷味的進階演繹與呈現。
很好奇，這算不算分子料理咧？
保師傅包捆南京肚捲的影片在此：
https://www.facebook.com/eatfans/videos/907041306126422/
＃吃美食也要長知識
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