中秋禮盒吃膩了往年的傳統口味嗎?
今年來點不一樣的
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禮盒內容:12入
(原味馬卡龍鳳梨酥*4、養生堅果塔*4、頂級流心奶皇*4)
🎁法布甜馬卡龍鳳梨酥(蛋素
全國首創健康的法式無油馬卡龍餅皮,土鳳梨餡搭配酥脆餅皮
日本海藻糖,低卡低熱量,我覺得口感很有層次而且不甜膩🥰
🎁奶皇月餅(蛋奶素
白鳳豆沙揉合鹹蛋黃 入口細緻、口感滑順
常溫綿密、冷藏冰心、微波流心
三種吃法我都嘗試過,微波後很高級fu🥳
🎁養生堅果塔(蛋奶素
黃金比例搭配堅果之王夏威夷豆,
蔓越莓乾、南瓜籽、杏仁片
跟我一樣愛吃堅果的人保證一吃愛上,越嚼越香
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宜蘭市區內的文青豆花店
近百年歷史「太平醫院」改建的
飛魚食染-鹽滷豆花專賣店(宜蘭店)
還有一段由金城武拍廣告的咖啡廳過往;店內的文青氛圍加上好吃美味的鹽滷豆花及其配料,最大受歡迎的就是京都白玉豆花 翡翠檸檬汁,可是豆花控必試的口味唷,保證一吃愛上唷
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灌蛋蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
蛋液 1顆 beaten eggs 1pcs
氣旋循環好 每一口都酥脆蓬鬆
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油,放入蔥油餅,表面再噴油。(小字—噴油可以增加蔥油餅酥脆口感)
2. 以160℃氣炸約6分鐘,至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋,在蛋餅膨脹處剪開十字缺口。
4. 灌入蛋液後,再以160℃回炸10分鐘即可。
起司蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油,放入蔥油餅,表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘,至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋,用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
4. 再以160℃回炸約3分鐘至酥脆。
5. 蓋上起司片,改180℃氣炸約3分鐘至起司上色即可。
酥皮蔥油餅 酥皮
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
蛋液 適量 beaten eggs q.s.
酥皮 1片 pastry sheets 1pcs
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油,放入蔥油餅,表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘,至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋,在蛋餅表面塗上蛋液,蓋上酥皮,再塗上蛋液。
4. 再以160℃回炸3分鐘至酥皮膨起且上色即可。
麻辣蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1pcs
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥花 20公克 scallion 20g
香菜末 10公克 coriander 10g
花生碎 10公克 peanuts 10g
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油,放入蔥油餅,表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘,至蔥油餅膨脹。
3. 趁氣炸時將醬油膏、辣椒末、蒜末、蔥花、香菜末混合成醬料。
4. 打開氣炸鍋,用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
5. 再以160℃回炸3分鐘至酥脆,鋪上適量作法3調好的醬料與花生碎。
6. 再以160℃回炸3分鐘即可。
海苔蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
海苔粉 適量 aonori seaweed flakes q.s.
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油,放入蔥油餅,表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘,至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋,用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
4. 再以160℃回炸約3分鐘至酥脆。
5. 塗上醬油膏、美乃滋,再撒上海苔粉即可。ㄒ
泡菜蔥油餅
材料
蔥油餅 1片 flaky scallion pancake 1pcs
韓式泡菜 適量 kimchi q.s.
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1. 氣炸鍋烤盤噴油,放入蔥油餅,表面再噴油。
2. 以160℃氣炸約6分鐘,至蔥油餅膨脹。
3. 打開氣炸鍋,用鍋鏟薑蔥油餅拍打至鬆且有層次。
4. 再以160℃回炸約3分鐘至酥脆。
5. 取出鋪上起司片、泡菜碎後捲起,再切段即可。
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