台北101近在眼前
在戶外觀景台賞百萬級美景✨
位在台北遠百信義A13「HOOTERS」是間美式餐廳
裝潢以美式風格為基礎,並在戶外打造了觀景座位區還有辣妹熱舞及如特技般的呼拉圈表演,超精彩!
🥬松露菇菇菠菜米麵佐水波
這道米麵搭配著鴻禧菇、菠菜、水波蛋以及現刨帕米森起司粉意外成為我心目中的第一名必點餐點,雖說是蔬食但是間米麵切成像米粒般的大小,口感特別也是會讓你一口接一口的特殊餐點
🌽墨西哥雞肉脆片沙拉
墨西哥辣味莎莎醬、青辣椒、起司、香菜、酸奶油、酪梨醬、香煎雞肉、玉米脆片、生菜絲完美搭配另外加上生鮭魚
🥩特選10盎司肋眼牛排
10oz Choice 等級牛排,附香烤高級季節時蔬,黃綠櫛瓜、雞蛋洋芋、小胡蘿蔔、孢子甘藍 不喜歡動手的你 還有美女桌邊服務幫忙切牛排
🧀帕瑪火腿起司拼盤
兩種乾溼火腿及兩種起司搭配在搭配上涼飲 不論是下午晚上來上一盤都是最好的搭配
🦑碳烤海鮮拼盤$898
酷愛吃海鮮的我必點 香烤大蝦.透抽、淡菜顆裡面附3種醬料,我私心大推奶油蒜頭🧄醬,淡淡的奶香陪著蒜頭的鹹香,把海鮮的鮮甜更上一層樓 蝦子,還有桌邊服務完全不怕手弄髒
🐟威靈頓鮭魚排信義店限定款
由威靈頓牛排取得靈感,只是將牛肉換成了鮭魚排。外面有酥皮果腹著大塊的鮭魚拉先以舒肥做法增加其鮮嫩度,外層以英式辣味芥末醬、蘑菇泥與堅果泥浸潤後,以火腿、酥皮包裹香烤而成。金黃的色澤傳來酥皮的酥脆感。軟綿的鮭魚吸附了醬料的芳香及滋味
@hooters_taipei
🌟有美食美酒還有台北101陪在身旁,這是簡單卻也奢侈的幸福啊!
這樣的星空酒吧,坐擁信義區璀璨夜景,真是得天獨厚的絕佳位置。是台北最值得推薦的美式餐廳。
台北市信義區松仁路58號14樓 (信義大遠百A13 14樓)
📍【HOOTERS美式餐廳】
☎電話:(02) 2729-0168
🕘營業時間:11:00- 02:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,早在很久之前就聽阿文說過如果要他可以製作威靈頓牛排,這次終於一償宿願吃到了夢寐以求的終極牛排料理,真的是令我大飽口福啊!對了,這部影片是在約2個月前拍攝的,拍攝過程中也極盡小心的做足防疫措施,除了開機拍攝的時候,其餘時刻全部都有戴口罩喔~ #牛排 #信義區 #酒吧 追蹤我的IG https://...
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真的是驚艷滿分的蘭✨✨
Grouper石斑魚套餐💰1880
鴨肝💰720
餐前茶Glasses3💰880
栗子蛋糕💰260
已經follow orchid restaurants蘭行政主廚的ig很長一段時間,也一直很想來吃吃看這裡的美味,謝謝我家阿蘇讓我能擁有一場米其林餐廳的美夢~帶我來吃夏季菜單,這次用餐時間是平日下午1:00,原本以為這個時間點不會有太多客人,結果上座率很高(80%),和朋友入座後,服務生會先上桌巾及紙巾,紙巾蠻特別的,需要先澆熱水,它才會變大,另外提醒大家一下,蘭電話訂位後,需要綁定信用卡,如果綁定完成後取消,訂金2000元的部分會從信用卡扣除喔喔喔,然後我要從開胃小點開始介紹ㄌ!
#鰹魚/柚子胡椒/青海苔
🌕🌕🌕🌕🌑
蘭的菜單很特別,每一道開胃小點或前菜都不會有菜名,只有內容物,本來是自己取一個名字在自己食記裡,不過想想這樣可能不太禮貌~回歸正題,這道開胃小點一上桌時我整個黑人問號,長得太像冰淇淋桶了吧,還插在果子裡,這道前菜的味道很特別,吃起來除了有鰹魚醃漬後的味道,又帶有柚子胡椒的香氣,外層包的手工餅乾像甜筒一樣脆脆的,一起入口時鹹香味散在嘴裡,很開胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#冬瓜/番茄/海帶
🌕🌕🌕🌕🌗🌑
這道開胃小點是涼湯,基底是以番茄高湯+昆布所熬煮出的湯汁,雖然它是涼的,但喝起來卻沒有跟一般湯一樣涼掉後會有的油膩味,冬瓜煮的很熟透,但口感卻不會軟爛,咬下去會散出瓜甜mix番茄昆布湯香的味道,從來沒有吃過這麼厲害的冬瓜啊,整體來說味道非常清爽帶點酸甜味,綜合了前一道前菜的鹹香,設計在夏季菜單裡真的是再適合也不過了~
#貝類/絲瓜/杏仁
🌕🌕🌕🌕🌗
貝類的部分總共有4種:淡菜、鮑魚、牛奶貝跟干貝,除了淡菜我沒吃外,其他的貝類都很鮮也很好吃,在這邊要大大的讚嘆這裡的干貝,以蘋果木煙燻過後干貝,除了干貝本身的鮮甜外,還帶有淡淡的水果香氣,好喜歡啊~蒸煮的牛奶貝,沒有因爲蒸過的關係,讓其中的水分消失,咬下去還是會有微微的爆汁,鮑魚的部分吃起來脆中帶有彈性和橄欖香氣,最後中間是絲瓜清湯配上蒔蘿油及杏仁泥製作出的醬汁,吃起來酸酸的~不過比起加醬汁,我更喜歡沒有醬汁的原味
#花枝/半天筍花/酸豆
🌕🌕🌕🌕🌕
我和阿蘇吃了一口後都驚嚇到一個不行,這花枝實在是太好吃了吧!表面炙燒過的花枝,吃起來新鮮有彈性,ㄧ咬就斷~搭配底下用酸豆與鹽膚木所調和而成的醬汁,讓花枝多了另一種味道上的層次!在口中越嚼越香!最後花枝上裝飾的半天筍花就是檳榔花!讓整個料理有種畫龍點睛的效果,爆美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#茄子/野米粥/鴨心
🌕🌕🌗🌑🌑
這道前菜是以茄子及鴨心作為主角,用芝麻葉及野米粥來襯底,野米粥吃起來像爆米花一樣,是脆脆的口感,鴨心的部分有軟又Q,而黑色的醬汁是用茄子熬成,可惜的是這道以煙燻的方式烹調而成的前菜,在味道方面煙燻味對我來說太重,所以我不是特別喜愛~如果喜歡煙燻味的人,應該會爆炸愛它ಠ_ಠ
#鴨肝/木瓜/蘋果
🌕🌕🌕🌕🌕
這道是加價購的前菜,身為鴨肝控的我,實在是難以抗拒它的美麗啊啊啊,這道前菜以價位來說鴨肝蠻大的,而且還是台灣的形狀,很可愛耶,口感方面表現的非常優異,口感實在是嫩到一個不行,底下醬汁搭配的是蘋果及木瓜,入口時除了有原本鴨肝的油香外,還帶這蘋果的清香及木瓜的重香,三個蹦在一起毫無違和感,油而不膩的經驗感,真的是讓我非常享受,吃完只想告訴主廚:求你傳授烹調鴨肝的方法給我吧嗚嗚(開玩笑)
#grouper石斑魚
🌕🌕🌕🌕🌗
終於打完了開胃小點及前菜,主菜該你上了!蘭的主菜有分雙人及單人套餐,由於阿蘇不吃牛的關係,我只好讓威靈頓牛排離我而去ㄌ(因為威靈頓牛排是雙人套餐,如果單人點,要再加價單點的錢1080),最後我和阿蘇都點了石斑魚主菜~蘭的石斑魚是以先蒸後烤的方式去烹調,吃起來肉質紮實,卻保有細緻的口感,魚片散出了烤後的香氣,十分喜歡,不過配角的蔬菜及底下的高湯醬汁我要誠實的說,因為我忘了在店員介紹的時紀錄下食物的內容,所以沒辦法在這仔細的說明ㄌ,而且因為前菜已經吃了一輪,肚子處在一個8分飽的狀態,所以主菜的部分沒有吃完,但過在此聲明魚真的好吃,只能說我真的是太痛恨我那不爭氣的小胃ㄌ!
#芒果/甜椒/羅勒
🌕🌕🌕🌗🌑
咦!說好的小胃呢,沒事女人有兩個胃,一個是鹹的,還有一個是甜的啦~這甜點的主角是帶著南洋風的芒果,長條狀的甜點中有著芒果及椰奶的味道,口感跟冰淇淋很像,但更接近慕斯!甜點盤上的紅色片裝餅乾是用甜椒做成ㄉ,吃起來脆脆的,但完全沒有椒味,如果不是事先看過菜單,我還以為他是用色素做出來的脆餅,底下的醬汁是用羅勒做成的~沾在條狀甜點中,與椰奶融合出一股蔬菜味,特別度100分,不過我的接受度70分🤣🤣🤣(我第一次打到字數不夠,所以分part1~2)
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📍Orchid Restaurant 蘭
🏠台北市信義區安和路二段83號
🚉紅線 信義安和站
💳現金/信用卡
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信義區威靈頓牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
早在很久之前就聽阿文說過如果要他可以製作威靈頓牛排,這次終於一償宿願吃到了夢寐以求的終極牛排料理,真的是令我大飽口福啊!對了,這部影片是在約2個月前拍攝的,拍攝過程中也極盡小心的做足防疫措施,除了開機拍攝的時候,其餘時刻全部都有戴口罩喔~
#牛排 #信義區 #酒吧
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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信義區威靈頓牛排 在 4foodie - Taipei, Taiwan Orchid Restaurant 蘭/ 威靈頓牛肉派 的推薦與評價
Taipei, Taiwan Orchid Restaurant 蘭/ 威靈頓牛肉派/ $3880 美味程度: ... 市大安區安和路二段83號 捷運信義安和站2號出口☎️(02)2378-3333 ⏰11:30-14:30. ... <看更多>
信義區威靈頓牛排 在 雪飛詩歐廚(Shaffer's Kitchen) 鎮店之寶威靈頓牛排@ 波比 ... 的推薦與評價
Jul 30, 2014 - 店名:雪飛詩歐廚(Shaffer's Kitchen) 品嘗日期:2013/11 地址:台北市信義區逸仙路42巷9號(國父紀念館站4 號出口) 電話:(02) 8789-4088營業 ... ... <看更多>
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