#修平科技大學109年修平K歌決賽
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辛苦大家謝謝你們！
恭喜各位得獎的選手們！
謝謝學校的老師在台下陪伴我的女兒！
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修平 科技大學 老師 在 施志昌 Facebook 的精選貼文
【五十年歷史外埔農會九號穀倉將翻新】
【蔡副院長、志昌爭取556萬做地方創生基地】
#五十年歷史的外埔九號穀倉即將大改造！
#地方創生為地方創生機！
今天志昌與國家發展委員會、文化部、臺中市政府文化局、臺中市政府農業局、臺中市外埔區公所、臺中市外埔區農會總幹事李錦東、臺中市有機農業發展協會理事長洪聖淵與外埔地方創生計畫主持人李文明老師一同至外埔九號穀倉會勘，施志昌表示，此次透過文化部私有老建築保存再生計畫，文化部與農業局補助556萬，未來此處將打造成地方創生的基地，結合地方特色產業創造新的就業機會。
外埔屬偏鄉缺乏就業機會，年輕人外流，人口逐年減少，很多鄉親都在擔心自己的家鄉會不會因此消失？為了讓偏鄉有新的機會，行政院於2019年開始推動地方創生，在道卡斯青年工作會、在地青農、修平科技大學與許多相關單位一起合作下，經過兩年的規劃，以外埔農產發展特色產業，從栽種、農產品加工到冷鏈運輸等，打造完整的產業鍊，並結合外埔深度旅遊，創造多元的產業發展與就業機會。
感謝立法院副院長蔡其昌從文化部爭取私有老建築保存再生計畫爭取 #556萬經費整修外埔九號穀倉，其中，#文化部補助40%（222萬4千元）， #臺中市政府農業局補助60%（333萬6千元）。
也感謝 #外埔農會 提供富有老味道的九號穀倉作為地方創生的基地，讓外埔的地方創生計畫可以從此起步。由於此次補助主要是穀倉外觀的整修，志昌後續會再爭取經費整修穀倉內部。
外埔地方創生計畫主持人李文明老師說，九號穀倉整修後，內部主要會做三項規劃，第一是青年創生的基地，第二是農產品銷售的管道，第三是大甲外埔后里的深度旅遊基地，用多元的方式去促進地方發展與製造通路，也能吸引更多人來到外埔甚至是大甲、大安與后里。
臺中市有機農業發展協會理事長洪聖淵也相當期待，未來九號倉庫翻新後，在地青農與農友的農產品就可以有很漂亮的販售點。
#志昌會勘日誌
#地方創生
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🌈西門教室：4/8（三）孟珊老師授課
🆕課程內容：1⃣糖漬晚崙西亞丁，2⃣和菓子：夏柑糖，3⃣洋菓子 柑橘磅蛋糕
™️課程時間：早上9：30 - 下午4：00
💰課程費用：2800元
🎯內容介紹
1. 糖漬晚崙西亞橙示範。
2. 好事福盧講解示範與實作。
3. 晚崙西亞橙磅蛋糕示範與實作。
🎯課程產品 :
1. 晚崙西亞橙磅蛋糕2份
2. 夏柑糖兩份
3. 糖漬晚崙西亞橙預作好產品一罐
(課程中會教同學如何回去風乾)
台東特有的🍊晚崙西亞橙，只有在每年的三月到四月出產，是後山台東東河鄉有名的名物。🍊晚崙西亞丁原產於葡萄牙，跟我們所吃到的香吉士其實也算是遠親，🍊東山產的晚崙西亞柑橙酸中帶甜，很適合做成各式的甜點。
🚩這次上課帶來的是日式的好事福盧，✅是使用伊娜寒天作為凝固劑，✅將整個晚崙西亞橙內心挖空後，再將原來的果汁注入回做成的果凍。✅將整個柑橙的風味鎖入果凍體內，冰涼酸甜好滋味。
🚩第二款則是使用晚崙西亞橙去製作成糖漬橙片，✅在盛產的時候，將柑橙做成糖漬橙片後的另一種食品加工，就是✅將最好的風味放入磅蛋糕內。像這樣的常溫蛋糕，雖然只是幼幼班的洋菓子，但因為加入了手工熬煮5天的柑橙片，搭配法國伊尼斯產區，✅奶油融合了柑橙加成過後的香氣與餘韻，會在嘴裡停留久久地。
🔱西門教室：西門捷運站2號出口
💁💁課程報名，歡迎填寫以上表單
或私洽彩虹姐姐烘焙趣
或LINE:@zgd6511y
或手機:0955246363潘靜瑩🌈
住址：台北市萬華區長沙街2段91號3樓-2
🔱授課老師簡歷 🙋蔡孟珊老師
✳️2018東京製菓學校特別研修會
✳️2013英國柏恩茅斯大學活動企劃系
Bournemouth Unverisity MSc Events Management
✳️2007高雄餐旅大學西餐廚藝系
現職與年資
✳️旬食Studio Shun 主理人
✳️和食望月 Mochizuki Restaurant 共同主理人
經歷與年資
中國文化大學進修推廣部 講師
修平科技大學 日文系講師
台北城市大學 客座講師
大葉大學 客座講師
中華科技大學 客座講師
育達科技大學 客座講師
台中青年高中 餐飲科講師
新竹光復中學 餐飲科講師
花博和菓子特別企劃課程講師
台北遠企購物中心日本文化弘前展 和菓子課程講師
台北日本茶 花千鳥 茶菓生活 和菓子講座講師
新北市誠品生活+ 亞東人玩味行動 夏日和菓子課程講師
英國倫敦百年精品旅館 Savoy Hotel會展管理專員 (英國第一間精品旅館)
英國百年連鎖百貨公司 House of Fraser 夏季活動企劃專員
澳洲Fidel’s Café 餐廳廚房主管
Fingas Restaurant Group 餐廳廚房主管
得獎記錄
✳️2019 韓國FHA國際廚藝競賽 銀牌
部落格網址
https://www.facebook.com/studioshun/
https://www.facebook.com/mochizuki18/
預報名表單連結：
https://forms.gle/fDXPtfSBk2NKj9eW7
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