收到不少朋友私訊,對旋風朱古力包有不少疑問🤔總括所有的提問,在這裡一次過解答大家~希望幫到你哋啦😄
1. 朱古力餡材料攪勻後好"水" ,不能搓成朱古力醬?
要加熱!攪勻材料後,是液體狀,加熱後會變得濃稠,可以搓成朱古力醬。
2. 可以用明火煮朱古力醬嗎?
可以。先攪勻所有材料,開小火慢慢煮,不停攪拌,小火睇火,好易燶。
3. 不用朱古力醬,可以用其他餡料嗎?
可以。烘焙店有現成的麵包餡料賣,如中式紅豆餡、抹茶餡等。
4. 麵糰造型的時候,麵糰太薄破洞了,朱古力醬漏出來,怎麼辦?
可以用手指沾少許高筋麵粉,沾在露出來的朱古力餡上,這樣就不會漏餡到四周圍。
5. 朱古力餡材料中的粟粉是什麼?
粟粉是鷹粟粉(香港),corn flour(英文),玉米粉或玉澱粉(台灣),片粟粉(日本)。
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相信大家和我一樣都很喜歡這個旋風朱古力包😆耐心看完這長長的一篇~
🎈為答謝大家乖乖看完全文,只要在此post留言「+1」咖啡餡,或「+2」抹茶餡,就送上這2款麵包餡料和明火或微波製法的食譜給大家😘
#咖啡餡好好味 #詢眾要求拍了餡料製作影片
#個包放室溫4日加熱後都仲好軟好好吃
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