「你們看到的是一個月亮,我見到的卻是一顆用來餵蛇的蛋。風雨大作,作法完成了。」
「這也有得說?不愧是堪輿佬。」
「論這些你比我厲害吧。堪輿不過是一門象徵的學問。」
「對呀……如果所有人覺得它象徵打甂爐的生根,那麼,你所謂的作法不就破了嗎?因為蛇不吃生根。」
「理論上是,所以有個成語叫『各施各法』。每個人對事物的理解都各有不同,故即使同一樣物件,也可產生不同的法。在現實中,這叫觀點與角度,但在法術的世界,只有道行高者為勝。」
「所以兩大高手過招便叫做『鬥法』吧。」
「正是,到頭來是比拼誰的神通比較廣大,誰對象徵的理解較為厲害。比如說瀘水風浪大作,次一等的祭司需要殺七七四十九個人頭來祭祀,但諸葛孔明道高一尺,用七七四十九個饅頭就完成了作法,成功取代了人頭。」
「這也有得說?我倒覺得這是孔明欺哄南蠻祭司的一種方法,目的是制止當地殺人的傳統。」
「你說得對,是方『法』,這些有方法的人就叫做『方士』。你固然可以說他在玩假,但真真假假只不過是一種名相,重點是投下七七四十九個饅頭之後,產生了跟人頭一樣的效果——這卻是其他方士做不來的。」
「可不可以說,因為那些人道行低,所以為了奏效就必須用上人頭?」
「你知道嗎?這就是孔子要敵視『始作俑者』的原因——為甚麼好好地有人頭用但你不用呢?從法的角度,一個人頭怎也比一個饅頭有效,祭祀本來就是一件血淋淋的事,但方士利用了象徵可以互相代換的特質,找到方法取代了這種血祭,例如用紙紮祭品,就是取其形相。可是這種『替代品』也有一個問題,就是它有可能只是徒有其形。」
「而人頭有的是靈。」
「人們說唔靈唔靈,就是這個意思。靈靈性性,靈從何來?你看電影見到道士咬破自己手指頭作法就是這個道理,靈從人而來,物件需要注靈,儀式方會有效,就算是西方魔術師都會要求觀眾從口中吹出一口氣,而愈大的法就需要愈多的靈,才會發揮力量。」
「這我知道,這就是『造像崇拜』的原理。崇拜者以為透過神像可以獲得靈力,卻不知道反過來是神像吸取他們的崇拜才得到力量。」
「像供股票吧,其實全都是殼股。愈香火鼎盛就愈靈,愈靈就愈香火鼎盛,你說到頭來是誰的作用?」
「往往是廟就盆滿缽滿,崇拜者卻一無所有。」
「中國自古就有這種生神仙的騙局,道士用有求必應作招徠,實際是自己修仙,從其他活人身上支取靈力。人們愈拜他,他就愈容光煥發,愈來愈靈了。」
「皇帝也是這樣透過萬民崇拜來自我造神。」
「你以為每家每戶都掛一張元首像只是政治表態那麼簡單嗎?元首要延年益壽就靠它了。肖像要放高於列祖列宗,甚至要置於十字架的上面,目的就是吸取崇拜。一個藉藉無名的人,只要挨家抵戶都有他肖像,日日都拿着他來拜,他能不成為一個大明星嗎?一樣道理——集體造神呀。」
「如此說來,砸毀神像這個儀式就相當重要。」
「而且要集體來砸。」
「信則有不信則無,背後其實是這個意思。意志薄弱的人受它擺佈,意念強大的人擺佈之。」
「這一點我有點懷疑。」
「怎麼說?」
「你一個人的意念強大,鬥得過一萬個意志薄弱的人的崇拜嗎?」
作者
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie) 比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏...
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『"政治人物,謹言慎行是最基本"
髒話立委蔡啟芳罵老師王八蛋 https://tw.appledaily.com/headline/20031118/MZCLD2ERTL4BBI5UYL7MQ2WLHE/
民進黨籍立委蔡啟芳:「學者有啥了不起,我幹你娘哩!」
民進黨立委林重謨辱罵陳文茜:「討客兄」、「妓女」、「香爐」等字眼 http://old.ltn.com.tw/2001/new/dec/12/today-p10.htm
民進黨立委林重謨在電視節目中,公然辱罵李永萍「菜花立委」 https://news.tvbs.com.tw/life/489718
民進黨立委侯水盛說11遍「強暴」中國小姐 https://tw.appledaily.com/headline/20040106/ZQPTZCWQSCT4X5M2LX3BAGNDTU/
民進黨立委杜文卿因機場攜帶香菸數量超額以三字經辱罵官員 https://news.ltn.com.tw/news/local/paper/103678
還有好多好多立委議員幹的好事,幾十上百條新聞懶得查了。
大家隨便上網看就是一堆。 這幾年都還沒更新上。 https://smaljohn.pixnet.net/blog/post/27567795
都是民進黨的政治人物,罵三字經問候別人老木都是基本,貪汙收賄、打人、踹人犯罪都一堆。
想想也難怪,這個塔綠班政黨來自街頭,都是一些匪類跟社會邊緣人,把三字經掛嘴邊很正常。
拿到政權以後,還是不脫強盜匪性。
民進黨這個黨的特色就是
"#對別人用聖人的標準,#對自己人則是用垃圾的標準。"
這些人用食指指著別人說你沒格調,殊不知四根手指頭指著自己黨,現在整個黨內都是啃食台灣民主成果的垃圾跟匪類。
他們支持者最喜歡說一句,哇不是新政治,怎麼開始比爛了。
原來你也知道你支持的民主進步黨是個跟中國國民黨一樣爛的黨啊!
那你還支持得下去? 真是他媽的芒果乾吃到中毒斗M屬性。
對自己黨輕輕放下,別的黨的政敵說句話,就當成殺你全家一樣。
要比爛? 如果高這樣是爛,
妳民進黨大概就是貪汙、收賄、性侵、性騷擾、酒駕、黑道、毒品、走私
亂倒爐渣汙染農田、放任工廠排廢水、吸台灣這片土地的血,
把建商當爹、把人民當芻狗、把勞工當成最軟的肉來切,
爛到地獄十八層,良心給狗吃了連閻王也不收的垃圾。
而且照你們這樣講,高去選市長會掉票,
你們應該更爽才對,幹嘛管她講甚麼?
選市長會掉票不就幫到塔綠班,你們不就更爽???
不好意思喔,現在誰幹民進黨塔綠班,我就挺她。
#反正你們這些塔綠班也不可能去支持別的政黨,有差嗎?
民眾黨掉票? 有差嗎? 有沒有當選,有差嗎?
#你塔綠班高興都來不及,幹嘛吃飽太閒去規勸啊?
就是被戳到痛點崩潰啊!
想當初怎麼會支持這個黨,真的要怪國民黨太爛,沒得選。
結果上台以後,爛就不用說了,
比國民黨還更壞。
現在後悔已經追悔莫及了。
最後送上一首塔綠班情歌 "說好的民主呢"
https://www.youtube.com/watch?v=mLFhTFiX0uM
搭配原曲使用
妳的承諾凌亂著 在這個時刻
我想起滅火器唱的歌
島嶼黑暗了
情緒莫名的拉扯 我還挺妳呢
而妳斷斷續續唱著歌
假裝沒事了
時間過了 走了 台灣面臨選擇
妳贏了 騙了 我哭了
唬爛時的支票本 妳用小卡片寫著
有些票只投到這 真的懂了
怎麼了 妳騙了 說好的 民主呢?
我懂了 不說了 權有了 夢沒了
支持與不支持一一細數著
妳再不捨
那些投過的感覺都太深刻
我都還記得
妳不裝了 說好的 民主呢?
我錯了 淚乾了 放手了 後悔了
只是台灣的塔綠班還運作著
要怎麼停呢?
妳的人民痛苦著 在這個時刻
我想起滅火器唱的歌
家人擔心了
情緒莫名的拉扯 我還挺妳呢
而妳斷斷續續唱著歌
假裝沒事了
時間過了 走了 疫苗面臨選擇
妳騙了 拖了 我哭了
打針後的不快樂 妳用高端手寫著
有些票只給到這 真的痛了
怎麼了 妳累了 說好的 民主呢
我懂了 不說了 票有了 夢沒了
支持與不支持一一細數著
妳再不捨
那些挺過的感覺都太深刻
我都還記得
妳不演了 說好的 民主呢
我錯了 淚乾了 放手了 後悔了
只是台灣的塔綠班還運作著
要怎麼停呢?
怎麼了 妳騙了 說好的 民主呢?
我懂了 不說了 黑箱了
謊扯了我都還記得
妳不演了 說好的 民主呢
我錯了 淚乾了 放手了 後悔了
只是台灣的塔綠班還運作著
要怎麼停呢?』
Re: [新聞] 高虹安開唱「綠畜塔綠班」 綠營:立委格調蕩然無存 https://disp.cc/b/163-e6us |新聞原文 https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2431457283658588
倒爐意思 在 Facebook 的最佳貼文
關於手帳的三個小故事
・
◤ 01. 第一頁和最後一頁◢
女人迷的夥伴,給它們取了很可愛的暱稱,第一頁又叫歡迎頁,最後一頁又叫掰掰頁,很好懂又貼切的帶出了這兩頁之於手帳的重要性。
・
今年的歡迎頁和掰掰頁,在不朽的巧思下,做成了相互呼應的辭典設計。
歡迎頁選用的詞是「Momentarily」意思是每時每刻地、掰掰頁是「Eternally」代表永恆不朽。
・
#每時每刻
#永恆不朽
這八個字,就是我們想給每一個人的來年祝福。而在這兩個很美的詞之間,是等待被你填滿的一整年。
・
◤ 02. 每個月的小獎勵◢
今年每個月的月記事小角落,多了一個格子是「每月獎勵」。它如同一張我們留在小角落的便條紙,提醒你記得,#對努力過好每一天的自己好一點。
・
2021 的我們都辛苦了,明年就讓我們一起練習,在被待辦事項淹沒的日常裡,對自己好一點點吧!
・
透過每個月思考要送什麼小禮物給自己的小小儀式,練習再照顧自己多一點、再更常鼓勵自己一點、更愛自己一點。畢竟,#我們才是會陪自己一直走下去的那個人啊。
・
◤03. 尋找浪漫的日常練習◢
相信你一定也有,在一個平常不過的瞬間,突然感受生活就是這麽簡單而美好,希望這一刻可以一直一直延續下去的時候吧。
・
或許是
聞到剛出爐的麵包香
把拼圖的最後一塊拼上
抬頭看見清晰的月亮
亂動的貓貓尾巴
凌晨兩點的夜晚
・
今年我們在手帳中放了25個格子,想和你一起找出藏在生活中的小小美好時刻。不管生活是什麼樣貌,我們永遠都可以練習在縫隙裡尋找浪漫。
・
・
每一頁,每一句話,都是我們精心為你接下來的一整年所準備的。
我們都不知道未來一年會是什麼樣子,但有了這本手帳,是前進的路上,多一個陪伴和支持的力量;是開始練習與無常共處的順流生活;是接下來 365 個不再輕易流逝的日常;是把遺忘變成難忘,把日常變成恆常。
・
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倒爐意思 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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倒爐意思 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
原始直播連結: https://youtu.be/MTMgSvt3Go8
這一位是王伯輝就是核四廠的前廠長
蔡英文說核四是拼裝品會出問題是不是真的
龍門的一號機、二號機的原子爐分別跟日立跟東芝買的
奇異設計的
然後它的爐內棒是跟東芝買的
控制棒跟日立買的
它的發電機呢是跟三菱重工
三菱重工買的
那它整個廢料處理系統是日立的
日立再到各處去買
HITACHI把它兜在一起的
對對對HITACHI把它兜在一起的
那它的柴油發電機呢是跟法國最棒的廠商
跟各位講喔
就是說這個都是一流的廠商
他所製造的全部新的不可能假的嘛
不可能是舊的
然後呢運到台灣來把它組裝在一起
那這個叫做拼裝車嗎
我就是要問大家
就是說這個叫做拼裝車的話
那什麼不是拼裝車
我的手機Apple12
對 那會叫拼裝的嗎
它也是在不同廠組裝啊 對啊
高鐵也是拼裝車啊對不對高鐵你用的
不管是機電系統、土建系統
或者是車頭或是車廂
本來就不是同一個體系做的嘛
那所以照這樣子來講
那所有東西都拼裝車不要用啊
你手機也不要用
那你的這個潛艦 潛艦國造也是拼裝車
潛艦也不要用嘛
那我們所有東西幾乎都是拼裝車的時候
我們這樣講剛才廠長講比較客氣
我比較不客氣
反正我講我們今天工科要跟這些文法商宣戰
都瞎講
為了拿選票什麼東西都說是拼裝車
對工程背景的人來講
這個世界上的趨勢就是各有專精
做所謂的這個沸水反應爐的人做反應爐
做圍阻體的做圍阻體
然後做剛剛講的柴油發電機做備援的做備援
然後做裡面的整個渦輪系統的做渦輪
都是一家公司做你跟我開玩笑嗎
但是不好意思文科不懂
我可以幫廠長回答核四是第幾代核能電廠
我們基本上應該是定義為第三代核能反應爐
而且在當時是全世界在日本以外
第一個使用該反應爐設計的新一代核能發電廠
所以很新而且很先進
當時因為來看了以後核四這個廠址呢
是IAEA(國際原子能總署)在民國六十年代來看的時候
是台灣最好的廠址
好請注意喔總統府今天(4/27)發表了一個言論
他的張惇涵他的發言人說
一切都照國際標準
核四廠址符合國際標準廠長說的
對那當時為什麼沒有選在核四蓋第一個核能發電廠
因為濱海公路還沒有開通
當時沒有路是不是 對濱海公路沒有開通
那核四這個地方好在哪裡我跟各位講
它好在一個它的地質非常穩定
它下面都是岩盤
第二個它距離...它後面都是山
一層一層的山
因為為什麼要講山呢
假如有發生事情的時候山可以當屏蔽
核四蓋起來的時候第一次被turn out被趙耀東
那緩了緩了以後呢電力公司又再提出來
提出來以後要續建
續建的時候當時候阿扁把它turn down
那turn down四個月的時候
我們大法官釋憲就說要繼續再建
那其實這一個情況是說
我個人覺得啦
這可能是國際上的壓力
為什麼呢當時不要給它建的時候
不要給它...就是說台灣要turn down
但是呢我們的都已經下單了
奇異都已經下單
設備都已經下單了
那這些拿不到錢怎麼辦
對人家都不爽 就叫人去lobby去遊說
就叫你重新重啟
對所以阿扁四個月以後就開始重啟了
那開始重啟的時候我們花了很多錢
怎麼講花了很多錢呢
奇異公司非常聰明
他就lay off了很多人
那lay off這些人的時候
算你頭上
對對就是lay off這些人要算帳算在哪裡
算在電力公司頭上算在你中華民國頭上
算在台電說啊你們政策反反覆覆害我的人被資遣
我付資遣費你幫我付
對這個那時候我們就真的很冤枉的浪費了好多錢
你直接講這種都市傳說你聽很多到底是不是真的
什麼基礎工程承包說核四完全不能做到底有沒有
第一件事情歐盟那些人跟我們完全沒有邦交
歐盟派了十個人過來看德國人領軍
英國、法國、西班牙這些都有核能電廠的
甚至還有匈牙利的有捷克的
那德國人帶隊來這裡又看兩到三天
他們非常內行 我駐廠檢驗
對就讓他看 看了兩到三天走了以後
他跟我講了一句話私下跟我講
他說你們做的實在是非常的好
他說非常的好但是我不能寫在文件上
我只能說肯定你們
那第二個來講喔
我們的安檢
由當時張家祝部長請了一個安檢團
安檢團裡面有四十幾個都是電力公司
各個電廠有經驗的人過來
然後還加上一些國內外的有經驗的人加進來
安檢團裡面有個總顧問
總顧問叫做蔡維剛先生蔡維剛博士
他是芝加哥最大電力公司的核能安全的主管
他說核四是他四十年
近四十年的核能生涯裡面test的最好的一個電廠
那我們曾經在做test階段中間
有一個test叫做整體洩漏性測試
非常難做我可以跟各位講我光那test做了一年半
那做不出來的時候
我就想說完了完了這個廠完了
這個我要先插嘴幫大家問
整體洩漏性測試是不是類似我今天做了一個氣球
我要看看它是不是滴水不漏氣不會外洩出去 沒有錯
第一次大家很高興去做
去做的時候發現有漏啊 有漏東西出去
有漏氣因為漏氣比漏水還恐怖
也修了兩三個月以後也修好了
修好了以後呢又再做一次
再做第二次的時候
又發覺到有一個地方又漏了
還是不行
那漏了以後第三個又再把它修
都修好了喔修好了以後呢就再繼續再做
繼續再做以後上不去 壓力上不去
結果有一天的半夜
我們的工程師跟我講說廠長過不了啦
過不了啦 為什麼 我帶你去看
就往那個接縫處
就是上去以後樓板的接縫處
一噴下去好像那個螃蟹吐泡一樣
那就沿著整個牆角一直弄
我說那該怎麼辦
對啊要怎麼辦
日本人就跟我們建議說
唯一的方法就是加壓
然後要用煙看看往哪裡跑
那日本人就從日本跟我們介紹一種叫做化學煙
因為化學煙沒有重量
它反應比較快
那我們剛剛講做加壓測試人還要進去的時候
會有潛水伕病的危險
因為我們人要進去的時候
要保證他身體的安全 是的
所以呢我們把員工送去基隆海軍醫院
基隆海軍醫院有做潛水伕的test
所有進去的人男男女女
都去基隆海軍醫院做過潛水伕的test合格
那合格了以後 兩個人一組
為什麼兩人一組呢 怕有個人倒下來嗎
不是 怕有些人沒有仔細看
各位你知道嗎
裡面是一個密閉的空間
我們必須要工安的人去量含氧量
含氧量可以了以後工安說可以了 人再進去
你可以放人進去
然後呢我放人進去
每一個人進去的時候我都把他的ID臂章
就是台電的識別證拿起來放在
跟礦工一樣放在旁邊 做紀錄
我怕進去60個出來59個
那就少一個就糟糕了
而且那個缺氧的狀況還不能解決
少一組我就麻煩了
每一個進去我就是握手拍拍肩膀說
拜託拜託拜託好好找
結果呢各位知道嗎進去了以後
不到十分鐘
裡面傳出來的消息廠長我又找到一個
廠長我又找到一個地方
進去總共找到五個地方
五個地方喔五個地方是什麼樣子
在天花板上面
電銲工來的時候是仰焊
結果他沒想到電流加大以後把這個鐵板熔掉了
把這鐵板熔穿了
那熔穿以後他又不講
他怎麼樣做你知道嗎 他把這個角鐵往旁邊一挪
那熔穿的地方就被角鐵蓋住了
那50塊這麼大的話總共有5個地方
我們就把它補好
按照法規的規定按照機械工程師法規的規定把它補好
補好以後再做test
我們把這個經驗跟著我的同學講
我的同學拿到中國大陸去講
中國大陸的人聽得目瞪口呆
阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD
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倒爐意思 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點:Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozzi Con La Panna)。
Maritozzi 是一款歷史悠久的傳統甜麵包,最早可以追溯到古羅馬,它的造型說起來相當簡單樸實,就是將布里歐圓型麵包(brioche)切成兩半,然後擠入大量細緻清爽的微甜鮮奶油,但現在也發展很多口味,甚至連鹹口味都有。在羅馬,有很多糕點店或咖啡館有販售這道點心,它可以在早晨搭配咖啡享用,或者加入下午茶的行列。
這道甜點的名字非常浪漫可愛,據說是來自義大利文 "marito",也就是老公的意思。
在義大利,年輕的戀人會在每年三月的第一個星期五,把這份甜點送給情人來表達情意;而適婚的男性們則會把戒子藏進 maritozzo 的香緹奶油餡裡送給情人來求婚。
另外還有個傳說提到,能夠做出美味的 maritozzi 的女孩會比其它人更快找到伴侶哦~
這次的食譜我們參考了羅馬糕點老店 Pasticceria Romoli 的配方,但食材的使用上有做一點調整。這道甜點做起來不算太難,比較費工的就是揉麵的部份(有機器代勞的話就省事許多),建議可以提早把鮮奶油打發好,麵包出爐放涼後就可以立刻擠上鮮奶油來享用。另外麵包單吃也很美味,剛出爐的麵包稍微降溫,然後夾進一片 butter,就好吃的不得了!
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/-Dz3LbpFOpw
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Maritozzi 義式鮮奶油求婚麵包 怎麼作呢?
下面是這道 Maritozzo 義式奶油夾心布里歐麵包的做法與食譜:
☞ 份量約 5 個小麵包(每個麵團 55克)
✎ 材料 / Ingredients
高筋麵粉粉 167g (要先過篩)
無鹽奶油 25克 (要非常軟化)
糖 27克
蛋 2顆 (室溫,一顆做麵團,一顆用來刷蛋液)
速發酵母 2.2g
鹽 2.3g
蜂蜜 7g
橙皮 半顆
牛奶 45g (室溫)
香提鮮奶油 適量 (作法可以參考之前的藏雪戚風蛋糕食譜:https://youtu.be/eksFY0RZbLg)
✎ 做法 / Instructions
1. 在一個打發盆中,倒入室溫牛奶以及速發酵母,從總糖量裡取約 10 克糖加入,稍微攪勻;接著從原來的高粉中取 15 克加入,再次攪勻後,蓋上保鮮膜,擺在溫暖的地方30分鐘,它會變成像海綿蛋糕般的鬆軟質地
2. 在酵母液裡加入一顆蛋液、橘皮、蜂蜜以及剩下的糖,攪拌均勻
3. 加入剩下的麵粉跟鹽,慢慢地將乾濕料混勻成團
4. 把麵團移到案板上,這時候的麵團非常黏手,但先不要急著加粉,用手腕的力量一邊拉扯一邊揉麵,以這個麵團量,大約4-6分鐘後就不會太黏手了,如果揉很久還是很黏,可以分次加入極少量的麵粉來調整它的乾濕度
5. 一旦麵團變得有彈性了,就可以加入軟化的奶油,這個步驟也要很有耐心,只要慢慢搓揉 ,奶油最終都會被吸收進麵團裡
6. 接著,可以使用摔折法來加強筋度的產生,完成的麵團表面會有光澤,手感也非常柔軟
7. 把揉好的麵團塑成圓球狀,放入盆中,蓋上毛巾或保鮮膜,放在溫暖的地方醒發 2~3 個小時,或膨脹到2倍大為止
8. 將醒好的麵團移到案板上,以每個小麵團55克的重量切割成數個,可能會有剩一點,若不介意可以做成迷你小麵包。每個小麵團先排氣,然後揉成表面光滑的圓球狀,放在墊有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上,蓋上布或保鮮膜,放在溫暖的地方再醒半小時
9. 烤箱預熱 200ºC, 預熱的時候可以在麵團表面刷一層蛋液,接著送進烤箱烘烤12~14分鐘或直到表面呈可口的金黃色
10. 出爐後,放在層架上完全放涼
11. 將麵包橫切一刀但不要切斷,然後擠入事先打好冰鎮過的香緹鮮奶油,最後再撒上糖粉享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:25 處理酵母麵團
02:46 製作麵包麵團(布里歐麵團)
05:07 第一階段揉麵(揉製4~6分鐘)
05:50 加入奶油的時機,第二階段揉麵(7~8分鐘)
07:02 進行第一次發酵(2~3小時或膨脹兩倍大)
09:23 進行第二次發酵(30分鐘)
09:40 刷蛋液,烤箱溫度與時間設定(麵包烘烤縮時)
10:13 出爐放涼
10:41 麵包剖半,擠入香緹鮮奶油、撒糖粉裝飾
12:22 製作 Maritozzo 的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#Maritozzo
#義大利甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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倒爐意思 在 [問題] 倒房的大哥對年結爐和後續祭拜問題- 看板soul 的推薦與評價
※ 引述《STNF2007 (水清魚讀月 風輕鳥談天)》之銘言:
: 很快就要一年了...昔日的喜怒哀樂 猶如過眼雲煙 歷歷在目...
: 人可以很堅毅 也可以很脆弱 從不捨 到看開 到思念 到無奈...
: 心中想過千百個答案 這樣的結局是最好的嗎? 總有那麼一點遺憾
: 因為大哥是重殘 才32歲就走了 事後想想 其實每天相處再一起的家人
: 也可能不知不覺中消逝了一個人的健康很生命卻不自知
: 如果可以 大家可以放下腳步 用心觀察家裡每個人的健康吧~
: 想問一下版上人的意見做參考 雖然流程跟做法差不多已經底定了
辦法是人想出來的,決定了就好,不要罣礙。
: 中間也問過神明 起乩辦事的 也有坊間法師問事的 都是公說公有理 婆說婆有理
: 神明是說 大哥倒房沒有後嗣 要就進佛寺院給人拜 不然放家裡也可
: 但要另外立牌放在祖先牌位後面 不可以寫進去 而且平常燒香拜拜他也得不到
: 然後放家裡或外面給人拜都沒有比較好 只是放家裡可以省錢 祂不喜歡信徒花錢
: 等到我們這些小弟輩以後有生第二個男生過繼給他 才能入牌位祭拜
: 但也說到各地風俗慣例不同
個人不認同。
燒香拜拜祖先得不到,這是常態,不只是倒房的得不到而已。
大部份的祖先都是得不到香火供養的。
因為祖先大多數會轉世投胎,六道輪迴去了,怎麼得的到?
只有淪落在鬼道,而且守在家中的祖先,依其前生願力,才可能留家受供。
但那畢竟是入鬼道了,並不可取。
如果祖先有修行,甚至是大修行人,昇天,證果,往生極樂去了,
子孫的香火供養,根本不需要,拜了也是得不到。
: 禮儀社的說法是 他們處理過很多這種 也有這種倒房案例
: 他們是說 結爐後就寫進去祖先牌位裡面 一次到位 現代人觀念比較沒有那麼老舊
: 況且如果不寫進去 幾十年後 到下一代去 誰還記得這件事 到時候不就沒人拜
: 屆時又會衍生出問題
此說正確。
對年後直接結爐,管他是不是倒房。
祖先牌位是紀念性質遠大於實質供養,直接題進牌位就好了。
另外,未婚女性(姑婆)如果去世,也應該題入祖先牌位。
不應該再按照古代思惟,將未嫁女擯於家族成員之外。
: 法師老師說法是 可以先結爐後用紅紙寫貼在後面 等到有過繼一個男的給大哥
: 再寫進祖先牌位裡面
如果無人可過繼,那怎麼辦?永遠用紅紙寄放?
這都是脫褲子放屁的做法。
: 尊重現在家中兩老的意思 是直接照禮儀社說的辦 兩老也不想再問其他意見了
: 他們覺得一人說一套 是要怎麼辦 而且我們這邊的慣例好像就是結爐請回來自己拜
: 我也是想把老大請回來家裡 不想讓祂在外面給人拜
老人家是正確的。
: 當初住院時就說要帶他回家照顧 結果照顧不了只能送護理之家 住了一夜隔天就病危了
: 感覺他覺得被遺棄了 那一夜是變數 隔天一堆人都說建議送去山上的廳等
: 我跟我姊堅持要讓祂回家好走 回家不到兩小時就慢慢的走了...能帶大哥回家
: 讓祂在家裡走 沒留下遺憾 喪事也就在自宅辦了
: 現在問題是 結爐後寫進去祖先牌位後 父母親早晚燒香能拜嗎?
: 因為這對大哥來說 承擔不起 不孝 也對他自己本身不好
疾病死亡不是自己可以做主的,那來的不孝?
如果是觀念偏差導致的自殺行為,那才是不孝,會下地獄。
人死為大,子孫比長輩先走,長輩也還是可以祭拜。
長輩在拜祖先時只要記得,不要行跪拜禮就好了,沒有什麼不能拜的。
: 而在沒有過繼之前 逢年過節的祭拜祂也都沒份 得不到東西
: 除了忌日做忌之外
年節祭拜,祖先會回來享用?那只是活人的假想而已。
一年365天,吃不到五頓飯,菜色還不見得好到那裡去,
你認為有多少祖先會為了享用家常飯菜特地回來?
不論是誰,死了就隨業流轉去了,很少有祖先會成為守家鬼。
一般只有在家中自殺者,比較會成為守家鬼。但鬼道因緣一盡,
也還是隨業流轉去了,不會永遠死守四行倉庫。
另外,燒紙錢是提供「能量」的方式,是一種「火供」。
紙錢不是燒了以後,先人可以拿去花用,那只是因為燒火的能量,
可以補充「微細身眾生」(ex.鬼道)的能量。
: 所以不知道大家有啥看法 光於日後祭拜的問題 或者對於對年的儀式辦法有啥見解的
: 因為接下來就是我們這輩要處理要拜的東西了~ 對這有了解的大哥大姊們
: 請不吝給予點意見 見解 指導 謝謝~
難得有年輕人還想要祭拜祖先,真令人感動。^^
每次叫我兒子拜拜,都像要殺頭一樣~~
你們家祖先應該是有積德,才能出孝順的子孫。
孔子說:「未知生,焉知死?」又說:「祭神如神在。」
又說:「獲罪於天,無所禱也。」
把這三個主要概念連結起來,就是最正確的祭祖態度了。
: 一直有個疑惑 大哥有之前 連三年農曆七月腳都會莫名的蜂窩性組織炎
: 去年我就有去幫他收驚 師父說 他都喜歡去溝邊的大樹下 有去嚇到 也確實如此
: 大哥都會去那走動 然後說大哥運開了 要走大運了 結果不到一個月就...
: 為啥說要走大運了卻是如此呢? 有人知道大運的意思還包括其他意思嗎?
以八字來說,一個大運管10年。可能是正好在你大哥八字中要交大運的轉運年
發生了往生事件,就這樣子而已。
死亡不是壞事,出生也不見得是好事。每一期的生命都有一定的任務,達成了就
是無憾的人生。
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■七種不花錢的布施,施比受更有福..^^
一、和顏施:和顏悅色的待人。 二、言施:言語鼓勵他人。
三、心施:以同理心待人。 四、眼施:慈愛和善視人。
五、身施:身體力行助人。 六、座施:讓座給老弱婦孺。
七、察施:察覺他人所需並幫助他。 ----轉載自--https://ppt.cc/kM,k
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◆ From: 210.59.67.8
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