看新聞,載著124萬劑AZ疫苗的班機剛剛從日本起飛,下午抵達台灣!雪中送炭,是真朋友。
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這讓我想起一個小故事,10年前在澳洲打工度假時,曾待在西北澳的布隆姆小鎮。
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某回我隨手分享了剛煮好的牛肉咖哩飯給我的日本室友,沒想到後來換我連續工作36小時爆肝後,他竟然幫我準備了牛肉丼飯、海鮮可樂餅、炸天婦羅和日式小菜,連蘸醬裡的蘿蔔泥都自己磨,要在偏遠的西北澳弄出這些料理並不容易。
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室友說:「日本人是這樣的,平時很怕麻煩到別人,但只要接受過別人恩惠,就會牢牢記得這份情意,假以時日,用心償還。」在疫苗新聞裡,我彷彿聞到了當年那整桌日本料理飄散出的飯菜香。
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【#留言po一張你最愛的日本料理】,然後連繫上你的日本朋友,問候近況也表達感謝,等疫情解封,再碰面時,給彼此一個最深的擁抱。
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照片中,是剛好登上六月份 #島嶼晃遊者 專欄新文裡 龜時間 goöod time 美味的「沖繩塔可飯」(全文閱讀,連結在留言框)。
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#台日友好
#我小時候第一部看的電影就是桃太郎___好愛
#還有新七龍珠
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
假以時日 咖哩 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳解答
[食況轉播] Thai & Thai @ Mandarin Oriental Taipei 文華東方酒店
傳說中的泰國餐廳「Thai & Thai」回來了!當年我沒趕上Thai & Thai在中泰賓館的盛況,現在則有好口福,於其重新開幕首週就獲得友人邀請一同嚐鮮。
當年執掌Thai & Thai的主廚阿桐師,現坐鎮於喜來登飯店的Sukhothai,Thai & Thai 重出江湖自然也不馬虎,邀請五位泰籍廚師掌廚。不過,我翻閱了整本菜單,菜色開法非常中規中矩,蝦餅、沙拉、咖哩、九層塔肉末(打拋)、冬蔭功等等,沒有什麼引人好奇的料理,與坊間泰式餐廳相去不遠。至於口味呢?嗯,也非常中規中矩,倒不會不好吃,但也欠缺讓人印象深刻的表現就是了。
今天我喜歡青木瓜沙拉,口味重得夠猛,強酸重鹹勁辣,立即喚醒味蕾;炒咖哩紅蟳也很不錯,紅蟳肉細味甜,咖哩醬更是奶滑辛香,十分下飯;我向來熱愛的Pad Thai(泰式炒河粉)也表現不俗,以蛋皮包覆的盛盤手法相當吸睛。
據小道消息指出,Thai & Thai 仍在進行內部調整,相信假以時日便會步上軌道,我也定會再訪。