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臉書怪怪的，剛剛寫的幾篇文章都被莫名其妙消失了。
昨天忙到只睡三個小時，一早起床就從高雄趕往恆春，趁沒刀的空檔昏睡了一會，起床就看到私訊爆炸。
有關心我的粉絲朋友也有廠商紛紛來了私訊，所以我必須要發這篇文，澄清一些事情：
✅神老師引用了我之前開箱介紹空氣清淨機的文，她早上發文時有私訊問過我，所以這是經過我同意授權轉載的。
✅廠商擔心我會計較我自己12/21要開團，這也是多慮了。
特此說明如下：感謝大家的關心，如果是廠商未經知會，拿我分享的心得開箱文去做各家的商業使用，我必定會追究，要求下架。(比如說之前某萊或某惠的小編)
但神老師是公益分享文，我也是她的支持者，對我來說這沒有關係。
你們知道的，我開團也是一向秉持著佛系開團，很隨性的，要買不買？要爆不爆都可以。
我既不下臉書的廣告給祖國伯賺錢，也不跟人家搶訂單搶流量。
所以大家多慮了喲~
12/21這一團，優惠條件都跟上一團一模一樣，獨家包色減五百，獨家贈送濾網耗材現折的折扣碼，還有依然會捐出部分收益給偏鄉醫療做公益款項。
❤️你們。(這次❤️是真的表示親切，沒有偷罵人)
【無法遠行，就讓閱讀讓視野變得更加遼闊】
受邀 #南投縣政府文化局 作家邀請，分享南投縣青少年文學讀本的推薦，身為書蟲之一，在這次162位文學家的經典作品中，分享我想推薦的閱本。
// 拜訪望鄉 潘樵 散文
南投並沒有望鄉，實屬一個部落之名，作者用其名領閱其人文風土，雖然是散文，又更像旅遊紀實文學，從住家門口的解說牌，帶到部落父子愛與勇氣的獵人精神，不過隨著時光遷徙，傳統也在消散中，也期待在某個開門見玉山的情境中，能看見望鄉重展發風華絕代。
// 台灣「蘭巴雷」 李展平 報導文學
此書紀錄著謝緯醫師為了台灣肺結核患者奔走救濟世人的大愛情懷，為何叫做「蘭巴雷」，那是因為是世界知名的人道主義者史懷哲在非洲行醫，卻鮮少人知道他奉獻大半光陰之處是「法屬赤道非洲」的蘭巴雷內行醫，以此喻謝緯醫生從美國學成歸來後，如何在南投開立醫院，無怨無悔的奉獻。
在醫療資源豐沛的今日，回頭看過往醫生深入偏鄉奉獻，更感到潛化杏林春暖，以及人生有愛的知足。
// 縫 張耀升 小說
小說寫作風格獨特的張耀升，利用詭譎的鋪成，將老字號西裝店三代的恩怨情誼用寫實的方式鋪成，父親在奶奶一輩子嚴厲的教導下，怨懟的眼神以及沉默的不安，奶奶死後父親將奶奶的冤魂化做厲鬼來討債的瘋癲狀，把暗黑的情緒從字裡行間慢慢釋放，卻讓人不敢到害怕，而孫子則眼觀的一切，寫出人倫間的悲歡離。
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閱讀，讓人走進作家的世界，文字，載浮著故事的軸心，願你執起書本，南投縣政府文化局要提供30組統一超商電子禮劵100元給也喜歡閱讀的你。
另外還有寫一波抽獎活動，讓你寫作也可以抽任天堂 Switch、Apple iPhone SE2、Apple iPad mini、SAMSUNG Galaxy fit 智慧手環、Google Nest Mini 中文第二代智慧音箱與統一超商電子禮劵100元好禮。
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※留言活動截止 11/17 抽獎日 11/19
☛ 寫一波活動辦法
活動網址：https://teensbook.nthcc.gov.tw/
① 在「南投縣青少年文學讀本」網站的線上數位留50-100 字「讀後心得」+照片(照片可使用南投縣青少年文學讀本照片，或符合您的讀後心得之意境圖)
② 使用個人 Facebook 公開帳號分享活動網站
③ FB分享必須使用 #南投縣青少年文學讀本 Tag文字
※完成以上三個步驟，即可獲得抽獎資格。
※寫一波活動截止 11/29 抽獎日 12/01
#南投縣青少年文學讀本 #讓閱讀豐富我們的生命 #不能遠行靠閱讀旅行
【淺談營養師】#杯蓋生活 #營養師杯蓋
今年真的是很特別的一年，除了出版了「營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當」一書之外，也接到大大小小的講座以及合作，真的成長了不少，希望接下來會更棒，最近拍了一些帥照，來分享一下，順便聊聊這幾年執業的心得!
(感謝 Ohmo-Studio奧莫韓式照相館o奧莫韓式照相館 協助拍攝帥照，大家快去逛逛!)
還記得
●大學實習完
我就一直幻想自己穿著白袍上班的樣子，覺得這樣非常酷，不過最後跑到了團膳業，有了另一種裝扮(看看最後圖文)
●畢業那年
許多親朋好友知道我考到營養師，第一句話就是，營養師?那是幹嘛的?在醫院工作嗎?還是在減肥中心?
●營養師的定位
雖然是「師」字輩，但現在的醫療體系下，並不是非常受到重視，別說醫療體系，可能在其他產業也是這樣，所以常常有人問我，薪水聽說不高?嚴格說起來，營養師薪水在各個產業來說的確不高，但這並不表示每個營養師都不高，有是有非常多，很厲害的前輩!!!現在是資訊爆炸的時代，營養師這三個字，已經不像之前這麼少人知道，我相信持續努力下來，一定會被看見，這也是我努力更新圖文的動力之一(有人是因為杯蓋才知道有營養師這職業嗎XDD)。
●營養師學什麼?
其實只要牽扯到跟飲食有關，營養師就都必須涉略，從食材原料到食物製備，生物化學到人體生理，甚至是食品安全，跟吃的有關都要做學習，範圍相當廣泛，並非只是在醫院或是塑身諮詢中心!(畢業後杯蓋還考了一堆烹調證照，雖然只有丙級XDD)
●營養師工作是什麼?
營養師大致上可分成三類，團膳營養師、臨床營養師以及社區營養師。
●團膳營養師
決定「成千上萬名學生」要吃什麼的重要角色，基本上營養師的第一步，都是從事餐飲供應的規劃，磨練基本功，大多是學校營養午餐，而杯蓋來就是屬於團膳營養師，所以這邊會著重團膳來介紹。
📌菜單開立，以均衡飲食為目標，平均分配六大類食物，並依照各個學校的需求開立多樣菜單。
📌控制食材成本，畢竟工作還是要幫公司賺錢，所以厲害的團膳營養師，必須非常了解食材時價以及品項才能完美的開出菜單(這也是杯蓋需要努力學習的地方)。
📌採購驗收，當菜單開立完成後，就必須根據每天不同的菜色叫貨，當貨到時，必須進行收穫及驗收，如此一來才能確保食材品質以及貨量是否正確，接著就是要入庫進行庫存盤點。
📌食物製備，通常由師傅(廚師)們一起討論產出，這部分就要考驗營養師的溝通技巧，不斷與師傅以及需求單位(例如:學校)磨合，當然成品試吃也是很重要，每道菜都要試吃，才能將最美味的食物呈現給需求者。
📌食品衛生與安全，現在食安事件越來越受重視，所以法規也越來越嚴格，畢竟是供應成千上萬個餐點，衛生安全不得馬虎。
📌人力安排，其實這是杯蓋認為最難的部分，也就是「人與人」之間的溝通，人員工作的排配，要如何讓大家都滿意，要如何讓年紀比你大，經驗比你豐富的師傅及作業員互相配合，這就要考驗能力了。
📌刻苦耐勞的精神，在團膳業工作，就必須要長時間待在廚房，與油煙、噪音及汗水為伍，除此之外，前幾項工作必須要同步處理，就像圖文所說的「團膳營養師就像忍者一樣」這說法絕對不誇張。
●臨床營養師
基本上是在醫院工作的營養師，而醫院工作的部分又可分成臨床以及膳食管理，所以基本上團膳營養師所學習到的基本功，這邊也有機會應用上。
📌臨床營養師:住院病人的營養訪視以及營養評估，出院病人的飲食指導以及一班民眾的營養諮詢、營養教育。
📌膳食管理，與團膳營養師工作類似，這邊不多作介紹，但不同的是須針對病人進行菜單設計以及管灌配方設計。
(杯蓋除了實習外，並沒有實際於臨床工作過，臨床營養師工作絕對不止這些，有相關經驗的粉絲，可以在留言補充，這邊僅供參考)
●社區營養師
進行營養知識的推廣教育，參與區域性的活動，配合各個機構進行營養調查，或是偏鄉地區營養傳播。
●當然
也有營養師從事營養諮詢(像是體重管理營養師)，幫助大家減重，或是專職研究的研究型營養師、保健食品銷售的行銷類型，甚至是五星飯店也需要營養師，這邊簡單介紹較常見的三種類型，希望大家對營養師有更深的認識。
●謝謝大家看完文章
如果對營養師有興趣，或是正在讀營養系的學弟妹們，或執業中的營養師，留言讓我知道你們的想法吧!
●最後
照片像韓國歐爸請+1/照片像韓國嘔吐請+2
(杯蓋第一次拍帥照，請大家手下留情🤣)
