hecho做咖啡|都市中的叢林空中花園|義式早午餐料理
#肉肉揪謀迎 🦋
今天仍然是霸王級寒流💨肆虐的一天,被窩君纏著肉肉不放一直到中午😭
但是肉肉還是含淚踢開被窩君,因為今天好姐妹揪肉肉去養肉嚕🍖
位於勤美綠園道的名店,做咖啡Hecho cafe & restaurent☕️ (肉肉去的是一店)
在這個美食戰場般的綠園道,佇立了近十年~⏳
一來要好好品嚐店內招牌的季節名物甜點🥞
二來...肉肉的文字✏️跟照片要好好地傳達我當下的用餐體驗💕
走進草悟道旁的巷弄,首先就是綠意盎然🌳的小小鐵梯
(當天踩著9CM👠高的短靴肉肉,下樓有點高難度)
在招牌配置以及綠意分佈上,足見店家有足夠經營的用心🌿
因為進入到二樓平台的店舖主建築體時,除了被綠意包圍之外🏡
並不會被招牌以及植栽遮擋視線,是個很愜意的用餐環境⛱
進到充滿美式酒吧工業風格的店⚓️內之後,準備享受美食
因為餐點皆是餐廳現做,等待的時間💡
肉肉先出去逛逛這個有點像樹屋的空中花園,當然拍照📷是不能少的呀~
今天肉肉點的是做咖啡一店👉🏾肉式混搭雙人餐
包含了兩道主餐🍝、一份甜點🎂、兩杯飲品🍯
🔹焦糖拿鐵(熱)☕️
這杯螞蟻人絕對大推超愛的拿鐵。上桌之後,肉肉的桌面跟鼻腔,就縈繞著焦糖與奶香,直至用餐結束。瀟灑交叉的焦糖糖漿彷彿擔心拿鐵咖啡會怕冷一般,在奶泡上又加上了一層🍯焦糖帽,這杯拿鐵尤其適合出現在這冷冽天氣,入口後,焦糖率先親吻味蕾,接著奶泡與咖啡的雙層夾攻,讓味蕾受到三層的美味衝擊。
🔹仲夏水果茶🍹
跟甜滋滋的焦糖拿鐵不同,仲夏水果茶則是用金桔作為主角,搭配以多種水果調製的🍊水果茶,清涼酸爽的銳利口感,像極了仲夏海邊的涼風,手中拿著這杯水果茶彷彿看到了沙灘上的吧台,用水果的酸拍打著舌尖的海岸。
🔹辣味家鄉紅酒燉牛肉義大利麵(直麵)🌶
香噴噴的辣味紅酒義大利麵上桌後,肉食者應該會馬上被他的色香味瞬間征服,美豔的紅酒與辣椒加上蕃茄色澤,燉到入口即化的牛肉,煮至軟韌的義大利直麵🍝(但肉肉喜歡麵心軟一點的麵麵),片成條狀隱藏其中增加口感層次的杏鮑菇,最後用義大利麵的好朋友巴西里作色彩點綴,而他的味道也如同他的外貌一般令人印象深刻,牛肉與杏鮑菇加上麵條,三種不同層次的味道與口感,說他們在口中共舞真的一點也不誇飾。
🔹法式香草嫩雞西多士早餐🥗
讓人一看就活力飽滿的超豐盛早午餐!跟手掌一樣大的無骨香草嫩雞,沒有過多的調味,僅用鹽作提味並香煎,加上一小撮醋洋蔥來增加食慾,旁邊則有豐盛的季節水果沙拉🥬,爽脆的生菜與當季水果,但並沒有搶走雞排的風采。肉肉最愛的歐姆蛋,搭配包裹其中的蛋黃蛋液,肉肉真的含淚介紹這份西多士,因為真的...太...好...吃~口感適中切片厚度也好入口的法國吐司,內餡加上香甜的花生醬,外層再淋上煉乳,是不是光看文字就餓了?
以為介紹完了嗎?還沒喔~還沒喔~
🔹季節水果卡司達起司鬆餅🥞
最後是店內招牌的季節水果卡司達起司鬆餅!!!!!肉肉幾個驚嘆號就是幾顆星!!!!!
到底是誰想到在舒芙蕾鬆餅上撒上糖霜這一招?內餡還裹上卡司達醬,還有手工特製草莓醬🍓,一起誘惑視覺與味覺,鬆軟的舒芙蕾層疊加上這些食材配角,一口咬下,肉肉晚上又要把體重計鎖進櫃子裡了。
💬用完餐後,嗯~hecho做咖啡能夠在這個高級戰區的勤美綠園道,屹立不搖將近十年☄️真的不是沒有道理,在隔壁巷弄中還有「做咖啡二店」,還有在大墩路上有臺菜熱炒餐酒館「做茶菜」,每道餐點都能夠感受到用心,餐畢之後彷彿就是會跟他簽下靈魂契約📝,契約內容「再訪」
📍 hecho做咖啡一店
🏠 地址:台中市西區美村路一段133巷22號2樓
☎️電話: 04-2326-0423
⏰營業時間: 10:30~22:00
🚷公休 無(依照粉專公告為主)
🎈 官網:https://www.hecho.cafe
🎈FB:https://www.facebook.com/hecho2013
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肉肉 IG: @robeccatakeo
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