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我最欣賞香港老一輩「 #賺做 」的概念，每個任務都是學習的機會。賺到做的機會，自然也是賺。
回想起2016年尾至2019年頭，原來不知不覺在 #做好網上教學 的過程中，學到了許多，由Marketing Plan、統籌資源、邀約合作、Storytelling文案、寫說明書、探索新Ideas、拍廣告寫劇本、剪接後製……真的很誇張！
現在的我，好肯定，就算落在任何一地方，只要足夠正常生存，我都有信心能夠活得好好。原因不是 #賺了許多錢 ，而是 #賺了許多做 。
#Repost @bearyharpy with @get_repost
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【兩年，由 Harp seller 變成 Harp maker 的故事】
看來很自豪的標題，其實是一件很戇居，我掙扎了很久的心路歷程。
Beary Harpy 第一代開售後，真的賣得不錯。隨之而來，市面上也陸續出現其他人銷售 12 弦線小豎琴，價格比我們便宜很多。畢竟是自由市場，沒有甚麼好抱怨的，我們還是硬著頭皮堅持做自己的品牌，努力做好網上教學、編好小豎琴專用樂譜、設計出漂亮的琴帶、琴袋、產品，靜靜建立第一個自己的 show room （當然還要努力湊好兩個寶寶）。第一代小琴在供不應求下，還是賣出了近一千個，證明了 Beary Harpy 的價值。不是單單一個小豎琴，更是一整套概念：易學易用的教材、賞心悅目的產品、用心經營的品牌。
一個始終的信念是：「我們要做不一樣的事」。我們索性停止銷售別人已經在賣的巴基斯坦製小琴，開始去找自己的生產商。第一個生產商很年輕，我們一起設計了第二代小豎琴，改良了整個琴的設計：研究過不同的木材，找出好聲又輕量的材料配撘；反複嘗試琴弦的拉力和琴頸的承受能力，確認琴身加固的重點；測試過不同的打磨和木面處理方法，做出耐用又簡約的小琴；還有很多很多細節⋯用了差不多半年的時間，原本第二代小豎琴終於可以投產。可惜，因為生產成本太高，加上生產商經營不善，我們付了訂金後，工廠竟然人去樓空。
就算失望，不能絕望。我們倔強地再找尋新的生產商，多花幾個月時間，無數無眠的夜晚⋯終於終於，我們找到一位欣賞我們產品的生產商，得到穩定的生產支援﹗我們親手為新一批小琴，逐個檢查、穿線、刻上名字，百感交雜地，開始送到客戶的手裡。然後，我們又可以重新起步，接受新琴預訂。
或許，你很快又會看見市面上出現我們第二代小豎琴的複製品，因為小豎琴這玩意沒有甚麼專利，也一定有人做得比我們便宜。不過不要緊，我們的原創精神、網上學習體驗、產品設計，都是我們繼續頑強地存在的原因、你們繼續支持我們的原因。
經歷了這麼多風風雨雨，犧牲了這麼多精神、時間、感情、生意，你問我們會後悔嗎？「Everything you did brought you where you are now」，我們的驕傲和倔強，把我們變成實實在在的 Proud Harp Maker﹗
#BearyHarpy #ベアリーハープ #2019 #bearyharpyconcept #bearyharpydesign #onlinestore #designstore #artwork #harpmaker #selflearning #onlineclass #momandbaby #bear #design #harp #musicscore #sheetmusic #harpmusic #musicarrangement @bearyharpy
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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盤中下殺是買點嗎？我有沒有趁今天下跌時進場？
現在適合做空嗎？高檔空一把感覺很爽。
另外我們再聊一下自律成功的投資人必備的十個條件為何，你也可以自己檢查一下。節目裡聽眾問的問題，我寫在下面，你比較好記起來：
1.通常帶量我會抓月均量的兩倍以上，你要抓五日均量的兩倍以上也可以，玩股網上的技術線圖都有直接幫你做好5日均量跟月均量的數據。
長紅要多長這個比較沒有固定規則，因為要看這檔股票的股性，有的比較溫的股票，每天震幅都在0.5%以內，那實體K棒3%就算是長紅了，但如果有的股票都是很活潑的，就可能要到5%以上，所以主要是根據這檔股票的股性來決定，基本上你看這檔股票最近的K棒，你可以明顯看出這根K棒算比較長的，就可以算，不用太精細。
支撐如果是用長紅K棒來看，就是看K棒低點，如果前波高點當作支撐的話，就是看實體K棒高點。
2.支撐壓力我都是看實體K棒的，引線會直接忽略，你如果有看過我寫文章，畫趨勢線的時候，也都是忽略影線，直接找最大密集成交區才有參考價值。
很多人畫趨勢線都是把影線一起畫進去，我不會這樣畫，因為影線有時候就是一個瞬間價格，可能這個價格只成交1張也算，但成交一張有什麼好當支撐壓力的，根本沒有籌碼優勢，所以我會用實體K棒+密集成交區有支撐壓力的參考。
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特朗普被多個社交媒體封鎖，因為Facebook的做法和言論審查，加上旗下的WhatsApp更改私隱條例風波。近日離開Facebook成網上話題，MeWe官方亦順勢推出網頁版中文介面。不過，玩了那麼多年Facebook，確實有太多放不低，離開總要有理由，當然最重要是做好備份，才轉場MeWe。
先不論會否刪除Facebook，若想離開，起碼先要備份好你的Facebook資訊。現時要備份Facebook非常簡單，進入設定版面，在左邊欄選「你的Facebook資訊」，在中間會看到「下載資訊」，官方表示用戶可下載一份完整的Facebook個人資料，而且是隨時都可以下載。下載資料包括帖文、朋友、專頁、群組、讚好、追蹤等等不同的資訊，當中包括相片和影片。用戶可以選擇全部資訊，也可選擇指定時間範圍的資訊，更可選擇檔案的類型和備份媒體的質素；最後按製作檔案鍵，之後就是等待Facebook的通知。當Facebook完成後，用戶下載回來的資訊會是壓縮檔，解壓後會見到photos_and_videos的資料夾，內裏有不同的相簿。如果要下載十多年的資訊就要相當長的時間。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210113/L6IJVUP3IVHEXM3T6NI4G7PHRU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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