今日親子烘焙活動:奶油餅乾
今天帶雙寶來做餅乾,材料簡單唷!
🔥食材
1.過篩的低筋麵粉
2.回室溫的奶油100g
3.白砂糖40g(減糖)
4.回室溫雞蛋一顆
🔥作法
1.把奶油加砂糖打發到細緻乳白狀
2.加進雞蛋,攪打均勻即可
3.上述加進麵粉,攪拌均勻,不要過度揉。
4.保鮮膜包起來放冷藏1小時。
5.❤️取出後,就可以讓雙寶來「玩」😅
6.滾平、壓平、選模型、壓型、取餅乾⋯⋯
雙寶玩得不亦樂乎,但媽媽一直搶救餅乾,一直阻止雙寶不要揉⋯⋯不然就變饅頭了😭😭
7.放烤箱160上下火,20分鐘就完成了✅
👉留言有照片!
PS.有巧克力豆豆是媽媽我要吃啦,媽媽厭世的心情,需要巧克力來拯救!
👉👉餅兒系列👈👈
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同時也有707部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy *****************************************************...
「做餅乾材料」的推薦目錄:
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杏仁酥
做餅乾材料可多可少,並不是一定都需要蛋、麵粉或奶油,少了一兩樣也可以做餅乾,只是做好的餅乾,口感會有些不同,奶油是做餅乾常用的材料,感覺少了奶油,嚐起來一定少了香味及酥脆感;其實沒有奶油,也可以做出酥脆的餅乾,這款杏仁酥,不用麵粉及奶油,只用蛋白、糖及杏仁片來做,材料簡單,做法也不難,嚐起來像杏仁瓦片,又像杏仁糖,因為沒有麵粉,全是杏仁,所以味道比杏仁瓦片還香,杏仁外有一層糖衣,這層糖衣是蛋白和糖,所以口感酥脆又不硬,比一般用麥芽糖做的杏仁糖更好吃,不會太甜,酥脆又不黏牙,餅乾攤的薄,就連牙口不好的人,也能品嚐。
材料: 杏仁片 110g 蛋白 1顆 糖 40g
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/411565870-%e6%9d%8f%e4%bb%81%e9%85%a5
做餅乾材料 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答
地瓜薄脆餅乾
自己做餅乾,材料選擇變化多,有很多材料都可以拿來做餅乾,地瓜含有大量的澱粉、膳食纖維及多醣類物質以外,也含豐富的維他命A、B6、C及礦物質,多吃有益,加到餅乾裡,除了多了淡淡的香味,也攝取更多的纖維質,這款餅乾做法簡單,只要將材料拌一拌就好,甜度也不高,是份健康的點心,嚐起來有脆硬的口感,還有地瓜淡淡的味道及芝麻香。
材料: 中筋或低筋麵粉 140g 泡打粉 1tsp 鹽 1/4tbsp 無鹽奶油 60g 地瓜泥 150g 糖粉 30g 炒熟的白芝麻 2Tbsp
http://rulichsu.pixnet.net/blog/post/402423082-%e5%9c%b0%e7%93%9c%e8%96%84%e8%84%86%e9%a4%85%e4%b9%be
做餅乾材料 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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做餅乾材料 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
做甜點常常會剩下蛋白怎麼辦?
除了做杏仁瓦片外,你現在還有另外一個選擇~
簡單好吃還能當喜餅,是不是很棒!
喵~
材料
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無鹽奶油40g/蛋白一顆/低筋麵粉40g/白砂糖40g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/檸檬皮1/4顆
170度烤10分鐘
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做餅乾材料 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
中秋節快樂!
今天做了一個法式達克瓦茲
只要掌握技巧,做起來其實很簡單
是送禮的好選擇
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料 - 焙茶內餡
﹒焙茶粉_____________ 10g
﹒砂糖_______________ 30g
﹒玉米粉_____________ 8g
﹒鮮奶油1____________ 60g
﹒奶油_______________ 30g
﹒鮮奶油2____________ 260g
▣ 材料 - 餅皮
﹒杏仁粉_____________ 30g
﹒中筋麵粉___________ 8g
﹒糖粉_______________ 10g
﹒蛋白_______________ 35g
﹒砂糖_______________ 20g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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趁週末有空清理冰箱的時候發現有一小塊奶油,想說乾脆拿來做最簡單的餅乾。⬇️材料也是很簡單:砂糖30g,無鹽奶油50g,蛋1顆- 餅乾,在家輕鬆做,食譜. ... <看更多>
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先來看看基礎麵糰的食譜,這是一種鬆脆富奶油香的餅乾,烤焗時不太會變形,適合壓模或冰盒餅乾。 1.基礎麵糰(約可做12塊餅乾) 2.無鹽奶油40克 3.糖20克 ... <看更多>