記得莫約一個月前還有看到很多人一直喊熱!今年芬蘭夏天好熱!連我這種對溫度敏感怕冷的弱雞都可以直接穿無袖洋裝出門,言猶在耳現在已經是每天10度上下飄雨進入秋天的前奏😩
今年夏天充分享受了吃自己種的菜的樂趣,明年如果還住在這裡一定要嘗試種更多好玩的菜😎芝麻葉種子隨便撒就長了,目前收成一次,希望真的入冬之前能再收成一次!目前這批吃了2頓,現採當天做了沙拉,另一次是放pasta上面(忘了拍照)自己種的芝麻葉吃進嘴裡清爽微苦,樂趣無價。
#gardentotable
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅chairman,也在其Youtube影片中提到,相信因為防疫期間,大家好像都開發了新的技能煮飯 我怎麼能錯過 煮飯應該很簡單吧! 在不知道料理名稱的情況下 能做好料理嗎?(雖然不知道有什麼關係) 盲做料理好有趣 喜歡的朋友可以試試,會增加煮菜的樂趣喔喔喔喔~~~ 你喜歡哪道菜留言給我~ 工作合作請洽:chairmanleo...
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做 菜的樂趣 在 Chairman椅人 Facebook 的最讚貼文
相信因為防疫期間,大家好像都開發了新的技能煮飯
我怎麼能錯過
煮飯應該很簡單吧!
在不知道料理名稱的情況下
能做好料理嗎?(雖然不知道有什麼關係)
盲做料理好有趣
喜歡的朋友可以試試,會增加煮菜的樂趣喔喔喔喔~~~
https://youtu.be/oUQ5IxvK1rU
做 菜的樂趣 在 Facebook 的最佳貼文
今年的七夕情人節,要怎麼過?
在微解封的年代,宅在家享受不一樣的七夕情人節,也是不錯的好主意!
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在家過情人節,可以兩個人一起享受烹調做菜的樂趣,然後一起享用自己親手做的大餐,這樣的互動,讓感情更加溫。
晚餐時,當然少不了來一瓶點綴情人節的粉紅香檳。
『香檳是讓女人喝醉了依舊美麗的葡萄酒』–龐巴朵夫人
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當你跟你的女伴這樣說,相信她會毫不遲疑的多喝兩杯醉倒在你懷裡!
這種時候最適合講些甜言蜜語,吃一些美味甜點了,當然還送上特別幫她準備的情人節禮物。
什麼樣的情人節禮物最能打動她的心?
項鍊跟戒指是永遠不嫌多的選項。
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今年七夕情人節,讓MAJORICA為您打造專屬的『七夕愛戀居家提案』。
讓輕奢珍珠飾品搭配米其林甜品(LA BOUTIQUE de Joel Robuchon),以及萊特為您們倆挑出的經典粉紅香檳,還有還有,知名影評人Kristin所選出的英國電影<<真愛每一天>>,讓宅在家過七夕情人節也可以如此美好,絕對會是一個永生難忘的七夕情人節。
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做 菜的樂趣 在 chairman Youtube 的最佳解答
相信因為防疫期間,大家好像都開發了新的技能煮飯
我怎麼能錯過
煮飯應該很簡單吧!
在不知道料理名稱的情況下
能做好料理嗎?(雖然不知道有什麼關係)
盲做料理好有趣
喜歡的朋友可以試試,會增加煮菜的樂趣喔喔喔喔~~~
你喜歡哪道菜留言給我~
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chairman的instagram: https://instagram.com/aka.chairman?igshid=1mqu9z1qlnk2z
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做 菜的樂趣 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
猜猜看我在煮什麼? — 當超市裡的貨架都被清空時,也不能放棄做菜的愛好... 我發誓衛生紙是真的 ^0^
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做 菜的樂趣 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「廚房裡的人類學家」新書介紹(2018新版)
專訪編輯:王琦柔
內容簡介:
12年前,她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野,從此甘心樂意「土著化」,做廚房裡快樂踏實的人類學家。
這本書,不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞,更以知識與實務結合的新型態寫作,開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市!
◎廚房,就是她的人類學田野
「想想是怎麼開始學做菜的,還真得感謝人類學。」
二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學,求學期間發展出「做菜」這個第二專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到,聞得到吃得到,而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張,帶來真切的滿足感,更在博士論文苦無進展時,領她找到人生新志業,決絕放下苦讀八年的學位,縱身投入專業廚藝。
人類學者總想走進人群、深入草莽,但在學術高塔裡,田野往往成為不可及的想望。進入廚藝學校後,莊祖宜發覺:原來廚房就是她在人類學中不斷找尋的那片田野,生猛的草莽江湖!於是以部落格「廚房裡的人類學家」作為田野筆記,點滴記下「小學徒」最新鮮、真實的廚房見聞。
穿上格子布廚師褲、戴上小扁帽,從第一堂的基礎蛋料理,到刀工屠宰、點心派皮,她以初生之犢的熱情,記錄廚藝學校的學廚歷程、與師長同學的互動百態,之後又以小學徒視角,記述在米其林二星餐廳Amber摘葉切菜的苦力勞動中,味覺擴張、眼界全開的新鮮經歷,並親身見證地中海式餐廳Bio的開幕到歇業,間或穿插與名廚派翠夏、麥克.瑞德的幫廚經驗,還有與湯瑪斯.凱勒、Nobu等偶像面對面的精彩時刻,筆鋒幽默真誠,又有深刻見地,讓廚藝外行人讀來趣味橫生,又得以一窺專業廚房祕辛趣聞,門道中人也能從中領略訣竅心法,藉她的經驗得到鼓舞。
作者簡介: 莊祖宜
師大英語系畢業,哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長,三十出頭放棄博士學位轉行入廚,先後進入麻州劍橋廚藝學校,歷經香港星級餐廳實習,並以部落格「廚房裡的人類學家」記錄學廚生活,移居上海期間更錄製一系列烹飪教學視頻,示範做菜技巧。煙薰火燎之餘勤寫作分享餐飲見聞,著有《廚房裡的人類學家》、《其實大家都想做菜》、《簡單.豐盛.美好》。婚後隨外交官夫婿四海為家,先後旅居台北、紐約、西雅圖、波士頓、香港、上海、華府、雅加達,再到目前的成都。育有兩子述海、述亞。隨遇而安的性格孕育獨特飲食見解,以飽覽群書,吃遍四方,並認真思考一切與飲食有關的課題為人生志業。
「廚房裡的人類學家」系列烹飪教學視頻請見個人網站:www.chuangtzui.com
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