關於 健康滷味食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【無法抗拒的台灣滷味，破解好滷味，哪3好? 】
拆解 ! 市售通路滷包、醬油秘辛、滷味食材
公開! 酸女孩相對健康滷味~葷素食譜

每每經過滷路攤，香氣四溢的關鍵是什麼?
為什麼我們無法抗拒? 即使肚子飽了?
為什麼吃完，滷味卻讓您口感舌燥?
要如何判斷滷味小吃攤的品質?
如何挑選滷味的食材? 如何料理出相對健康的滷味?

我們拆解，好滷味，有3好!
●拆解~好滷包
各通路滷包內容物公開
白果中醫師推薦滷包的藥材種類
傳說中~13香滷味，到底有多威?

●拆解~好醬油
什麼醬油可以用? 什麼醬油最好不要用?
酸女孩家中祖傳滷味【醬油混種】技巧公開

●拆解~好食材
白果中醫師推薦的食材與不推薦的食材?

●我們分享
如何判斷市售滷味攤品質? 如何挑選攻防?

酸女孩繼【美味鹹酥雞，大解析】食譜，這次我們花了2個月時間，才推出【無法抗拒的台灣小吃: 滷味篇】，請相信我們堅持投入深度飲食內容的態度，值得您花點時間好好了解。

飲食與生活不是是非題，而是選擇題-我們可以試著了解每個選項背後的意義，並學習做出越來越好的判斷。

與我們一起好好飲食，好好生活~

★完整文章: 滷出好滷味，帶您破解，哪3好 ?
好滷包、好醬油、好食材~
https://goo.gl/ZKZyva

★酸女孩相對健康滷味食譜~滷牛腱與時蔬
https://goo.gl/MgwMMA

★酸女孩相對健康滷味食譜~素食蔬菜滷汁
雙功能滷汁，可滷菜、可變蔬菜湯
https://goo.gl/JxiP52

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簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！

「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克

//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克

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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘

①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️

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「德國雙人290週年小紅鍋」
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【新竹身體調理推薦】富立安美式平衡力學，腰酸背痛推薦脊椎減壓課程。肌肉沾黏、科技調理超有效率！配合專業方式和健康管理師，舒緩身體疲勞症狀
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身為資深上班族，當我寫文案就是在辦公桌2個小時都不動！因為要專心創作。加上缺乏運動，整個筋骨都硬梆梆，時不時要去養生館或是中藥店家去舒緩不適。去養生館的缺點是師父說要把堵住的氣節推開；沾黏的肌肉作調理，常常痛得眼淚都飛奔而出阿~~~年過40歲，身體狀態不佳。

去中醫店家，則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿，時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了！現在有科技調理，用多種的方式來做身體保養喔！「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師，用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查，讓顧客的生理曲線回歸穩定，釋放身體的疲勞。

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開胃台式小菜！【涼拌豆絲】Q彈爽口！醬汁搭配豆香健康上桌！

「豆絲去鹼味的方法？」
「靈魂醬汁的調配方式！」
還記得嗎？每次在小吃店門口
都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜
除了有滷味、滷蛋、海帶
還有我超喜歡點的「涼拌豆絲」！
涼又滑順的豆絲，
參著脆脆的芹菜、鹹香鹹香的juice口感
歐天啊！我超愛！
為了解相思之苦！
簡單哥今天就來跟大家分享
這充滿我的童年記憶的開胃小菜「涼拌豆絲」！

⛱簡單哥小知識⛱：
豆絲如何去除鹼味？
在熱水裡，加入一匙小蘇打粉或鹽巴，
沸騰後關火倒入豆絲浸泡1分鐘後取出。

（今日份量：4 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉豆絲 350克
👉中芹 85克
👉香菜 10克
👉辣椒絲 12克
👉蒜碎 25克
👉香油 1.5大匙
👉烏醋 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉鹽巴 0.5（1/8小匙）
👉白胡椒 1（1/8小匙）

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水，加入鹽巴，滾後放入豆乾絲
②加入芹菜斷生後，撈起放涼
③醬料加入蠔油、鹽巴、白胡椒、糖、烏醋、蒜末、辣椒絲
④將豆乾絲分段剪短
⑤將豆乾絲拌入醬料，加入香油、香菜

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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