寶寶紅豆萩餅
每次想給寶寶做甜點都比較困難 因為不能加糖蜂蜜😩
但是我又好想給頒頒吃吃看甜甜的紅豆泥~
紅豆泥可以放入冰箱保存用的範圍很廣可以做紅豆麵包 紅豆餅還有我現在要教的紅豆萩餅喔😍
材料
🔸紅豆100g
🔸椰棗35g
🔸椰子油5g
小提醒
✔️紅豆要事先浸泡一晚才好煮軟爛
✔️根據紅豆的大小和浸泡程度煮到軟(程度大概是皮整個都裂開用手指可以輕易捏碎 我大概煮了40分鐘
✔️椰棗放入調理機前可以先切小塊一些比較好融入紅豆泥
椰棗是什麼?
椰棗是椰棗樹的果實
含有膳食纖維 維他命和豐富的抗氧化劑是在中東比較常見的食物喔
直接吃起來很甜很像糖果可以取代糖且營養豐富 用於減重想要吃一點甜食時非常適合解饞 現在在家樂福全聯等大賣場都很好買到👌
萩餅是什麼?
它又稱牡丹餅是日本很常見的和菓子 外頭是甜甜的紅豆餡裡面包類似糯米糰QQ的口感 大家有機會一定要試試 🍡
搭配聽起來好像很怪 但意外的好吃配上熱熱的茶更是享受!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,740的網紅Happy Live,也在其Youtube影片中提到,30-12-2018 Happy Live 陳苑澄 鄺旨呈 周志文 周志康 翟威廉 9:47 小風波 16:18 不枉 23:19 勇 29:09 彌敦道 34:47 改造人 40:44 你快樂嗎 46:01 今生今世 51:31 如果有一天 56:29 身體健康 1:01:45 紅豆 1:07:...
健康紅豆 在 Facebook 的最佳貼文
https://youtu.be/pNHuLTG6mWM
紅豆湯圓
宥宥廚房小料理🐯
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今天是冬至蠻多人問我如何煮湯圓...
利用一下今年元宵的紅豆湯圓
來解決大家二個主要煮湯圓問題,
1.
加糖不會湯圓甜度吃不進去
2.
帶餡湯圓很容易煮到破掉
—
最後希望大家能輕鬆在家吃甜,
好過節,男生學好煮紅豆湯,
在很多時候,都能派上用場,
因為我學會煲紅豆湯...
也是之前有女友時候學會的😅。
—
料理做法🍳
—
紅豆稍微水洗後,瀝乾水份,
再放置冰冷凍約8~12小時。
(可以前一天先完成)
—
水煮至沸騰後,放入紅豆,
移到電鍋內,外鍋二杯水
開關按下,開關跳起,悶20分.
—
外鍋再加二杯水,按下開關,
開關跳起,加入黑糖,攪拌均勻
(依照個人紅豆軟爛喜好,延長燜煮時間)
—
✅紅豆湯完成⬆️
—
「煮湯圓」
再煮一鍋水煮至沸騰,
加入一大匙紅糖,拌勻,
—
再加入湯圓,煮至湯圓浮起,
紅豆湯,裝碗放上湯圓,完成。
—
(分開煮湯底會比較乾淨)
—
備註:
1.
大致上燜煮越久紅豆會越綿密
喜歡吃顆粒狀的人要稍微注意
燉煮時間。
2.
紅豆水洗冷凍。
紅豆組織會因為結冰膨脹,
破壞內部結構,之後再拿來
烹煮能節省不少料理時間。
3.
用糖水煮湯圓,能避免掉湯圓外層
會完全沒有甜味或淡淡的甜狀況。
4.
糖水沸騰,再下湯圓,
不要一開始水還沒有沸騰就下湯圓,
會很容易造成湯圓黏鍋底問題,
攪拌湯圓就破掉了...。
—
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健康紅豆 在 旅遊作家 李慕盈Muying Facebook 的最佳貼文
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倒數見啦~~~
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