時間一眨眼過去了. 不知道多少個天.
我依然不後悔當初我下的決心和決定.
我努力過我堅持過但我也放棄了. 沒關係.
我對得起我自己. 日子是我的. 我自己負責.
#偷喝咖啡的貓咪
#再見煙火
偷喝咖啡 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅蔡小慌，也在其Youtube影片中提到，生日派對 / 私人派對 / 廟會活動 / 現場DJ打碟 招待所/汽旅/各大KTV DJ打碟 打造個人專屬連續舞曲/請洽個人臉書 : 蔡小慌 微信:zzz760828 / IG:zzz760828 / Line:zzz760828 臉書網址 : https://www.facebook.co...
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【關於咖啡品飲這件事：你的廣度夠嗎？】
昨天又收到朋友在哭：喝不出咖啡風味怎麼辦？
百般安慰以後，詢問了一下他品飲咖啡的經歷
發覺他雖然沖煮器材都到位，豆子也對
但真的是防疫小尖兵，學習咖啡的半年都窩在家裡不出門
難怪對於咖啡風味會感到困擾
畢竟品味這件事，通常是先有廣度，才能增進深度
舉個品酒的例子好了，如果你是初學者
拿杯威士忌給你，跟你說百般產區風味，你一定喝不出來
就算拿昂貴的酒品，體驗說不定也是差不多
因為沒有足夠的資料量，就無從分析
那如果你只能喝同一支威士忌
就算你天天喝、當水喝，你的酒量是會增加
但你對威士忌肯定還是一知半解，因為你只懂這一支酒
品飲咖啡的概念也差不多
初學者需要時間的累積和多方嘗試，才能增加品飲的能力
自己窩在家手沖雖然可以換豆子
但如果都買類似的產區、都買類似的烘焙方式和烘焙度
都用一樣的器材、都用差不多的手法
那就和天天喝差不多的威士忌一樣，進步有限且會碰到瓶頸
而且一個人在家閉門苦喝，沒有其他人可以交流
進步的幅度也是有限，畢竟本來就喝不出來
對風味的追尋會被限縮在自己的生活經驗中，難以突破
因此如果想要慢慢讓自己的品飲能力增加
建議廣度和深度要並重
尤其是感覺深度無法再深時，就要向外拓展廣度
那增加廣度可以怎麼做呢？以下是學長的建議
1⃣ 多去精品咖啡館，喝喝高手的出品
台灣的精品咖啡環境友善又多元，各種流派、理論滿天飛
這其實不是壞事，因為你可以常常踩到雷、也可以常常碰到神
去踩店的同時就是建立自己的品飲標準
無論你覺得哪家店雷、哪家店神都無妨，無須批評更無須標準化
默默去、默默喝、默默學，多喝有益
碰到願意分享數據、觀念、做法的店家(台灣這種店還真不少)
滿懷感激的交流一下，擴展自己的面向
有學到一點半點，買包豆回家驗證一下，也支持願意分享的店家
碰到忙碌或比較不理人的店家(這是店家的選擇要予以尊重)
好喝就靜靜感受+偷偷觀察吧台，不好喝可以不要再去
默默跑個30家，你說你的品味不增加都難
各位喝不出風味的朋友們，你要不要清點一下你有沒有跑超過30家？
不知道去哪家的可以參考 咖啡因的地圖 Map of Caffeine
她的品味好不好？以上述的邏輯來看
一個跑過幾百家咖啡館，還認真喝認真寫的人
你說她的品味會不好？
2⃣ 上課或揪團練習
以學長的硬派手沖課為例，我最愛開大堂班
基本上20-30個人一堂課，有些人覺得人太多學不到棄坑
我就覺得你沒弄明白大堂課的最大價值就是：可以快速增加杯量
一堂課大概有7-8支豆子，沖出的杯量大約是100-150杯
每個人的沖法都有些許差異，但仍能感覺到豆子和手法基本的輪廓
對於辨識咖啡豆風味和手法特色會有很顯著的進步
何況我一輪課開十堂，兩個多月上完，可以喝到近千杯樣本
就可以想像對於品飲廣度的提升有多巨大了
當然，不是誰都有時間可以跟學長的課
你也可以去跟跟其他咖啡店、咖啡高手的課
除了學手法，盡量多喝，強度可能沒那麼強，但仍是很好的練習
不然你可以自己找些朋友開個練習團，自己家裡、辦公室
每人出1-2包豆，邊沖邊喝邊討論
人數有5-6個就非常有效果了，即使是2-3人，也非常好
試著讓自己和更多人交流
進步的幅度遠超過你想像
3⃣ 參加咖啡活動
咖啡展、咖啡市集活動、杯測會、品飲分享會、店家活動...
反正只要對主題感興趣，一般都能夠喝到一些不同的東西
拿個美美的品飲杯走來走去喝伸手牌
店家有空就多聊兩句、喝到精彩好豆買個一包兩包
喝到好喝又美美的咖啡特調就順便打卡炫耀，你看多健康
在生活中不知不覺累積了不少杯量，你的廣度又增加了
--
殘酷的自問自答：
⭕ 你感覺不錯的精品好咖啡店，去過的數得出十家嗎？
⭕ 你都一個人自己偷偷喝咖啡，自己爽自己的嗎？
⭕ 你都只喝某一種咖啡，都不嘗鮮不挑戰未知嗎？
如果有的話，要注意你的品飲廣度，可能會卡關喔~
--
最近學長的硬派手沖課正在招生中
想要一起練功增加廣度的話，可以點擊以下連結，有詳細課綱
⭕台北西門場報名網址：https://gbf.tw/u2dw3
⭕台南萃行場報名網址：https://gbf.tw/gwq0q
偷喝咖啡 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【關於咖啡品飲這件事：你的廣度夠嗎？】
昨天又收到朋友在哭：喝不出咖啡風味怎麼辦？
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發覺他雖然沖煮器材都到位，豆子也對
但真的是防疫小尖兵，學習咖啡的半年都窩在家裡不出門
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畢竟品味這件事，通常是先有廣度，才能增進深度
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就算拿昂貴的酒品，體驗說不定也是差不多
因為沒有足夠的資料量，就無從分析
那如果你只能喝同一支威士忌
就算你天天喝、當水喝，你的酒量是會增加
但你對威士忌肯定還是一知半解，因為你只懂這一支酒
品飲咖啡的概念也差不多
初學者需要時間的累積和多方嘗試，才能增加品飲的能力
自己窩在家手沖雖然可以換豆子
但如果都買類似的產區、都買類似的烘焙方式和烘焙度
都用一樣的器材、都用差不多的手法
那就和天天喝差不多的威士忌一樣，進步有限且會碰到瓶頸
而且一個人在家閉門苦喝，沒有其他人可以交流
進步的幅度也是有限，畢竟本來就喝不出來
對風味的追尋會被限縮在自己的生活經驗中，難以突破
因此如果想要慢慢讓自己的品飲能力增加
建議廣度和深度要並重
尤其是感覺深度無法再深時，就要向外拓展廣度
那增加廣度可以怎麼做呢？以下是學長的建議
1⃣ 多去精品咖啡館，喝喝高手的出品
台灣的精品咖啡環境友善又多元，各種流派、理論滿天飛
這其實不是壞事，因為你可以常常踩到雷、也可以常常碰到神
去踩店的同時就是建立自己的品飲標準
無論你覺得哪家店雷、哪家店神都無妨，無須批評更無須標準化
默默去、默默喝、默默學，多喝有益
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滿懷感激的交流一下，擴展自己的面向
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默默跑個30家，你說你的品味不增加都難
各位喝不出風味的朋友們，你要不要清點一下你有沒有跑超過30家？
不知道去哪家的可以參考 咖啡因的地圖 Map of Caffeine
她的品味好不好？以上述的邏輯來看
一個跑過幾百家咖啡館，還認真喝認真寫的人
你說她的品味會不好？
2⃣ 上課或揪團練習
以學長的硬派手沖課為例，我最愛開大堂班
基本上20-30個人一堂課，有些人覺得人太多學不到棄坑
我就覺得你沒弄明白大堂課的最大價值就是：可以快速增加杯量
一堂課大概有7-8支豆子，沖出的杯量大約是100-150杯
每個人的沖法都有些許差異，但仍能感覺到豆子和手法基本的輪廓
對於辨識咖啡豆風味和手法特色會有很顯著的進步
何況我一輪課開十堂，兩個多月上完，可以喝到近千杯樣本
就可以想像對於品飲廣度的提升有多巨大了
當然，不是誰都有時間可以跟學長的課
你也可以去跟跟其他咖啡店、咖啡高手的課
除了學手法，盡量多喝，強度可能沒那麼強，但仍是很好的練習
不然你可以自己找些朋友開個練習團，自己家裡、辦公室
每人出1-2包豆，邊沖邊喝邊討論
人數有5-6個就非常有效果了，即使是2-3人，也非常好
試著讓自己和更多人交流
進步的幅度遠超過你想像
3⃣ 參加咖啡活動
咖啡展、咖啡市集活動、杯測會、品飲分享會、店家活動...
反正只要對主題感興趣，一般都能夠喝到一些不同的東西
拿個美美的品飲杯走來走去喝伸手牌
店家有空就多聊兩句、喝到精彩好豆買個一包兩包
喝到好喝又美美的咖啡特調就順便打卡炫耀，你看多健康
在生活中不知不覺累積了不少杯量，你的廣度又增加了
--
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⭕ 你都一個人自己偷偷喝咖啡，自己爽自己的嗎？
⭕ 你都只喝某一種咖啡，都不嘗鮮不挑戰未知嗎？
如果有的話，要注意你的品飲廣度，可能會卡關喔~
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各位喜歡這篇文章的話，敲碗我來寫深度
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有沒有偷懶？！有沒有偷喝咖啡！有沒有做壞壞的事情。一起來看看吧
偷喝咖啡 在 分享家-羽 Youtube 的最讚貼文
這是一間很特別的咖啡店，
其中最吸引我的大概就是ET了！
整間滿滿都是我小時候的回憶啊～
這是我朋友開的，
上次參加ZF6小學堂結束後，
就順道過去坐坐，
然後就順便簡單拍一下了！
畢竟是全台唯一有預約魔術秀的咖啡店嘛XDD
這邊演出的魔術師是SEVEN，
為了完整呈現40分鐘精彩的近距離魔術秀，
他特地到日本去取經，
觀摩學習日本的近景魔術秀模式，
再經過自己的調整修改後在這間咖啡店使用！
雖然我當天去的時候沒有預約沒辦法看秀，
但是我身邊去看過的朋友都說很厲害！
飲品、甜點、食物也都有一定的水準，
雖然不是非常大一間咖啡廳，
但是可以感受到滿滿的熱忱與用心，
大家有空可以去坐坐喔！
偷喝咖啡
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04-24262656
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#台中 #魔術 #偷喝咖啡
偷喝咖啡 在 偷喝咖啡 的推薦與評價
偷喝咖啡. 413 likes · 279 were here. 以80.90年代流行文化元素為店裡風格基調，為大家帶來好咖啡、好餐點、好. ... <看更多>
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偷喝咖啡 在 [問題] 急！貓咪偷喝我的咖啡- 精華區cat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我平常有用濾掛式咖啡泡咖啡
每次泡完都會用袋子綁好放垃圾袋
剛好垃圾袋用完了我只有綁好放著
結果之後沒注意
之後看到他心滿意足的舔嘴
發現他把袋子抓破然後舔流到地上的咖啡
目前他沒有異常還是玩得很開心
要帶去給獸醫看嗎？
感謝大家了！！
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