最近WEN收到的訊息多數為初確診的糖友或糖友家屬~~
之前有提醒過大家,初確診的糖友務必先買一台血糖機,而血糖機的重要性也都有告訴大家。
有了血糖機,第二個就是請醫生安排衛教課,以我的主治醫師為例,他通常是在患者確定為糖尿病時就會安排上課了,有些醫生可能會想要先看看患者對藥物的反應後再安排,患者其實可以先提出要求。
但如果是前期患者(也就是糖化在5.8%~6.4之間)的糖友,健保署是只提供"一"次免費的衛教諮詢(現在有沒有改我不知道,因為我不是前期患者)
每個患者的年紀、性別、生活型態、用藥方式、是否有共病都不一樣,我建議都是先由專業的營養師或衛教師,看過患者的檢查報告後,再由營養師或衛教師依照患者本身的生活、飲食習慣、用藥協助調整飲食內容。
只要有私下諮詢過我的都知道,我每次都會問~有上過衛教課嗎?沒上過的我都會請患者去找醫生安排。
若您本身是在診所看診的,就要先確定診所是否執有糖尿病衛教執照,如果只是一般內科診所,是沒有衛教師的哦!
此篇文章裡有衛教的重要性,大家不妨可以再看一下。
https://wenjoylife.com/blog/post/33075124
也有朋友問WEN,那像WEN控制的那麼好,也有上衛教課嗎?
我的答案是~有哦!我在醫生的威脅之下(不是啦!是溫和勸說下)我還是有去上,不過我為了不辜負健保署的美意,我是會問一些奇奇怪怪的問題就是了^^(不知道我會不會有一天被醫院衛教師列為黑名單~~因為我、我爸媽、我親友的衛教我都有陪,我每次都會去問問題)
說那麼多,我也想來考考大家,不管妳(你)是糖友還是糖友家屬,都請妳(你)來回答一下我這個問題?
請問:糖友可不可以吃澱粉?
這個問題最近剛好我被問了幾次,我知道有些初確診的朋友會上網查資料,可能會看到有些資訊是寫不可以吃澱粉,我想請大家來幫我回答這些有所疑惑的糖友或糖友家屬,我們一起來幫他們解惑吧!
圖片是我的午餐~~最近如果有上課,卡到中午不能在家吃,我都會早上就簡單的備餐,加熱過後帶出門中午吃~~
同時也有340部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,大家敲碗最想看的【低醣雞胸蔬菜飲食組合】開箱! ✅影片附上加熱方式~每份任選只要$39元就有菜又有肉! 【11款雞胸!17款鮮凍蔬菜皆可任選!】 39元專區👉http://i3b.tw/qqwGs 🙌這組合賣超狂耶!而且購買回購率高達95% 先來看看別人怎麼說! 陳先生:很方便!我都選1片雞胸再搭配...
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【不專業懶人晚餐😗】15分鐘內用快煮鍋搞定色香味俱全3道菜的一餐!
⭕牛肝菌奶油燉飯 ⭕鮮凍綜合蔬菜 ⭕麻辣超嫩雞胸
#快速備餐 #加熱即食 #自己做比叫外送還快
一道有肉、菜和燉飯的豐盛晚餐用快煮鍋就搞定了耶😙
懶人代表的我冬天下廚只想要快,狠,準😂還要色香味俱全!
今天就來示範如何15分鐘內完成一道豐富的晚餐吧!
1.首先提前把鮮凍綜合蔬菜,麻辣雞胸和奶油燉飯冷藏/室溫退冰。
2.煮滾一鍋水後,把鮮凍蔬菜放下去1分鐘後快速撈出!
3.關火後把奶油燉飯和雞胸放進去用熱水的餘溫加熱即可!
4.最後擺盤完成就可吃啦,完全不需清洗和處理😂
料理完成的奶油燉飯料理不僅看起來很美味,就連香氣和味道也很棒耶🤤好好吃哦!
👉奶油燉飯蘑菇好多,奶油香氣十足根本就像餐廳現做的一樣!
👉鮮凍蔬菜完全不軟爛沒怪味,而且吃起來還有保留脆度哦!
👉麻辣口味雞胸好開胃,而且肉質鮮嫩又多汁!超級嫩
整體菜色不專業評分:⭐⭐⭐⭐⭐
不僅是做晚餐很方便,用來做便當也很快速又方便呢👍推薦給大家魯!
牛肝菌奶油燉飯>>https://bit.ly/35bcTO8
鮮凍綜合蔬菜>>https://bit.ly/344SIjI
四川輕麻辣超嫩雞胸>>https://bit.ly/2LHSCIq
備餐加熱 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最讚貼文
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先來看看別人怎麼說!
陳先生:很方便!我都選1片雞胸再搭配蔬菜就是一份減脂餐!
趙媽媽:皇帝豆、毛豆都很好吃!都能挑自己喜歡吃的很好!
林小姐:準備便當帶去公司很方便,雞胸蠻好吃的😁
【雞胸如何加熱? #記得要先前一晚冷藏/退冰哦!】
1.香煎加熱-放油兩面各煎一分鐘。
2.隔水加熱-放入85度C溫水5分鐘等回溫。
3.電鍋加熱-放入電鍋半杯水即可。(可依照喜好口感調整水量)
4.微波加熱-剪開一小角放入微波中,中火微波2-4分鐘。
5.瓦斯加熱-蔬菜是半熟食狀態,簡單川燙20秒即可!
6.氣炸加熱-每一道蔬菜都可直接料理~快速又方便!
不管你想紐澳良風味雞胸搭秋葵和四季豆、或是原味雞胸搭綠花椰和栗子南瓜👌這個組合都可以滿足你!雞胸+蔬菜+優質澱粉每份都只需39元! #免運
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備餐加熱 在 吃吧!Dana & Una Youtube 的精選貼文
9月的熱門宅配美食來啦!這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺(希望沒有再次得罪大家哈哈哈
這次搭配九陽 LINE FRIENDS推出的萌廚系列小家電來拍!直接開箱給大家可愛又實用的家電♥️
👉電蒸飯盒:雙層蒸飯盒,蒸汽循環加熱,在辦公室也可以現煮現吃
👉瞬熱式即飲機:五段的水溫調整,想喝甚麼溫度一鍵出水,超適合辦公室😂
👉不鏽鋼快煮壺:1.7L超大容量,冬天和泡麵的好朋友!
👉多功能點心機:早餐烤土司必備!熊大莎利圖案超可愛
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備餐加熱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.滑蛋蝦仁
美味秘訣:
1. 加蛋白醃,口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣:加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好
材料:
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
調味料:
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
醃料:
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.
作法:
1. 蝦仁洗淨後開背,去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ,再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油,放入醃好的蝦仁,炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中,加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花,攪拌均勻即可。
5. 熱鍋,倒入約2大匙油燒熱,再倒入作法4的蛋液,蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入,至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱,蛋不過老)
2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的,鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒,撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK!這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻,再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下,加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡,再加入香油提味即可。
3.薑絲小捲
材料:
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g
調味料:
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
作法:
1.熱鍋,倒入適量油,放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷,拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料,辣椒絲、蔥絲,拌炒均勻,最後燒至收汁即可。
4.,煎馬頭魚
秘訣:吸乾表皮水分 煎起來完整不軟爛
秘訣:裹一層薄麵粉 煎得更香更好看
秘訣:大火下鍋更酥脆
材料
馬頭魚 3尾/amadai 3pcs
薑片 15公克/ginger 15g
蔥段 15公克/scallion 15g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
中筋麵粉 適量/plain flour q.s.
油 適量/oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨,放上薑片、蔥段與米酒,兩面抓醃均勻,靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後,取餐巾紙吸乾兩面水分,抹上鹽後沾麵粉,拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油,輕輕放入作法2的馬頭魚,大火煎1分鐘後轉小火,煎到邊緣金黃上色後翻面,中火煎熟即可。
5.九層塔蛋餅
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊,靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋,倒入1茶匙油,放入2大杓的麵糊,以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起,鍋中倒入蛋液,再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下,折起成卷狀起鍋。
7.切成小段,再塗上醬油膏即可。
-
6.照燒雞腿
醬汁好記比例:
柴魚醬油:味醂:米酒=3:2:1
材料:
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.
調味料:
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 在雞腿排肉厚處劃刀,備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋,將雞腿排朝下,放入鍋中,開中小火,將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面,繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除,放入香菇,再倒入醬汁,轉小火,將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮,雞腿入味 醬香味濃)
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大家能接受這種飲食習慣嗎?一次煮好幾樣菜
比如茄子、香菇、小松菜之類的獨立盒裝保存
東西拿出來之後可能也不加熱
放回常溫就直接開始食用
雖然一次做完可以省下許多功夫
每天隨便炒一道熱食搭配就可以開飯
想到吃冷藏超過4天的食物
心裡面還是覺得怪怪的呢!
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