#飛不了日本來點日本味
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我是每年都要飛日本的人欸!疫情加上好好出生的關係我已經兩年沒有去了🥲
以前哪像現在這麼方便,手指按按日本貨就送到家!
還記得以前去日本必買的無添加高湯包,昆布各式調味料,總讓我在店裡流連忘返。
日貨品質佳,還有許多與當地特色食材製成的聯名款,包裝超可愛,只要看到xxx限定就讓我覺得不買不行,每次都逛到失心瘋吶~
現在的我很懶散,煮飯全靠各式調味品幫大忙,聽到廠商有日本貨就舉手喊右!喜歡日本風味的夥伴歡迎購入,以下附上我的必買排行榜✨
1⃣️日本前川風味-無添加天然高湯包
無添加高湯包是我冰箱常備食材,前川風味高湯擁有超過65年的高湯經驗,秉持選用天然食材,不使用添加劑,製造美味安全的天然食品。而且我最喜歡它採用100%日本產的六種天然食材,還是從各地選出當地特產,如日本的國產香菇、北海道昆布、熊本魚乾、鹿兒島鰹魚乾、熊本沙丁魚乾,完全不含任何化學的調味料,給孩子吃也十分安心,
冷水加入高湯包,煮到冒出小泡泡就能熄火(不用沸騰)放涼後放到保鮮瓶在準備寶寶食物時好好用。無論想做蒸蛋,玉子燒,來碗湯麵或是粥,炒青菜時取代水改用高湯都很美味!
2⃣️無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
無加糖九鬼芝麻粉是我用過就回不去的一品,他的粉非常細緻,冰牛奶就能沖泡不會結塊,快速就能沖泡完成,稍微攪拌就可化開。
獨創研磨工法,研磨出極細緻粉末,再加上100%以日本奄美諸島產的高級素焚糖,以及日本國產黃豆粉,香氣優雅又濃郁,而且完全不膩,無論做豆漿、餅乾、麵包都好搭,細緻的粉末輕而易舉融入各種食材,香濃不搶戲的芝麻味道我很愛!
無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑,當成早餐、下午茶、點心,都非常適合全家人飲用,而且芝麻富含食物纖維、鈣、鐵、是很棒的營養補給品喔!
3⃣️日本仙台萬能辣油
這款是號稱「可以直接吃的辣油」使用使用青森縣最高品質福地六瓣大蒜製作,真的超夠味,我拿來配飯拌麵或當下酒菜都好好吃喔!
他和一般台製辣油很不一樣,有大蒜甜味,但不會嗆鼻,而且還有蔥和芝麻等食材,香氣豐富有層次,完全不死鹹,推薦餐桌上可以放一罐!聽說在仙台當地有多家餐廳採用,讓用餐客人也能吃得到,是非常有名的當地特產喲!.
料很多又豐富,拌麵、拌飯都好好吃!
4⃣️讚岐生義大利麵嚐鮮組合(寬麵+細麵各一包)
麵控好好最愛❤
讚岐除了烏龍麵之外,還有生義大利麵!這是一款以傳統讚歧烏龍麵製麵手法製作的半生義大利麵,麵條的口感非常Q彈有嚼勁,而且麥香味十足,只要簡單加上醬料及配料,馬上就能做出高價餐廳的義大利麵啊!
讚歧半生義大利麵可選擇細麵或寬麵,寬麵我覺得可以用在醬料多的口味,因為麵寬可以吸附多點醬汁,而細麵可以用在清炒,建議搭配不同烹調享受各自的獨特風味。
5⃣️100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
有跟鬆餅機團的看過來,不是頂級好吃,但是成份非常安心!
這款鬆餅粉北海道必買伴手禮,連續獲得2016~2018年樂天金賞第一名的殊榮,在日本當地也是一致獲得好評的鬆餅粉喔!
我喜歡它的成份天然,不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑、化學香精,而且小麥、海鹽等原料皆來自於北海道當地。當早餐或是小朋友的放學點心都非常棒!
做法簡單,只要雞蛋和牛奶攪一攪,用平底鍋煎就可以上桌啦!煎出來的鬆餅蓬鬆軟綿,非常美味,還有五種口味不怕吃不膩,小朋友如果要吃的話,還是建議原味比較好喔!另外除了鬆餅之外,我自己還喜歡拿他做餅乾、蛋糕等簡單烘焙點心,實用性非常高,是我的常備食材唷!
6⃣️日本Sudo砂糖無添加果醬
我很少給孩子吃果醬,因為總覺得市售果醬太甜,添加物也多,但這款來自日本「信州須藤農園」的果醬,是我的心頭好,不但砂糖無添加,也不含人工添加物,無化學調味劑。他只放了白葡萄跟檸檬提味,用最天然的果實甜味,來增添果醬風味,還吃得到完整的果肉!
早餐時只要有這一罐,不管是抹麵包吐司、搭配優格、鬆餅或可麗餅都超級好吃。好亮也超喜歡,拿來做甜點也很適合喔!
7⃣️日本三幸茶漬飯調理包
有的時候嘴饞想要吃一點宵夜,但又覺得吃泡麵太罪惡,我就會吃一碗茶泡飯,只要盛點晚餐沒吃完的米飯,再打開一小包茶漬飯料,淋上泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以,就能享受一小碗的美味,還可以自己加上一點烤鮭魚鬆就更豐盛啦。
來自日本三幸會社的茶漬飯調理包真的好好吃,三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料,專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量,讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。
我還會拿他做蒸蛋,有充滿著海鮮的濃郁香氣,帶有完整的新鮮海味與優雅香味,換一種口味蒸蛋也很不錯呢!
8⃣️日本九州柚子醋-柚子胡椒口味
有人跟我一樣很喜歡柚子胡椒嗎?每次吃涮涮鍋,我都一定要搭配柚子胡椒耶!清新爽口的酸氣混著微微的辛辣感,讓整個料理吃起來非常高雅,只要一點點就能讓料理的味道層次豐富起來。
除了涮涮鍋外,也可以拌沙拉、豆腐、或是烏龍麵,夏天吃超開胃,我喜歡拿來醃雞腿排,可以讓肉類料理更清爽不膩喔!
9⃣️日本五志喜七色素麵
超殺照片擺盤好朋友❤
第一次看到這個麵忍不住大喊太可愛啦~但是,可愛的背後會不會隱藏許多可怕的食用色素?翻到背面去看原料,沒想到成分很單純,完全沒有含化學添加物,可以放心讓孩子吃。
五志喜製麵已經有百年歷史,始終堅持使用天然添加物,完全不含任何化學成分,讓消費者可以吃得安心又快樂!白色小麥、黃色柚子、粉色李子、橘色伊予柑、綠色抹茶、藍色梔子花、灰色芝麻,只要用昆布高湯川燙就很美味,水煮滾之後,將素麵放入,約2分鐘後撈起過冷水,沾著喜歡的醬汁,夏天吃就能享用美味又冰涼的口感。
🔟日本寶食品炊飯素-橄欖口味
📌這款有清酒成份,在意的媽咪要避開喔。
有時候覺得煮白飯太無聊,就可以來嘗試看看這種炊飯素,他的材料非常簡單,使用西班牙新鮮橄欖,加入清酒及沖繩鹽製成,成分最天然健康,無其他化學添加物,煮好的炊飯有種和洋風味,吃起來非常特別。
做法很簡單,只要把2杯米洗好後,再加入倒入炊飯調理包,再加上1.8杯水後(視平常煮飯使用的水量調整)即可開始炊煮。剛煮好的熱騰騰炊飯散發著清新的橄欖香氣,也可以再加上海鮮,做成海鮮炊飯,多一點變化,會更美味喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問:https://bit.ly/2UN62rb 「如果攞我的麵出去,一般師傅搞唔掂啊!」粗眉大眼,頭上長了數根白髮,卻依然中氣十足的老闆徐力說道。他是土生土長的上海人,從小吃上海麵長大,冷麵湯麵拌麵煨麵炒麵,通通放進嘴裹,「一年365日都吃麵,有時一天可吃兩頓。」當年為食的他,更到廚藝學校...
「傳統上海湯麵」的推薦目錄:
傳統上海湯麵 在 PhD Backpacker - 旅博士媽咪 Facebook 的精選貼文
休假時的工作?病假第一天主管對我說
昨天週日,心血來潮跳上火車前往英國南部海邊城市布萊頓,一下午漫無目的坐在海邊,沒想到有那麼大的意義!散步對身體是最好的運動,在美麗的海邊更是對心靈最好的照護。
今早一睜開眼,想到的卻是昨天在布萊頓的放鬆,好久沒這樣啦!自從去年十一月開始當上班族,家庭、事業、創業多頭燒,再加上個高齡懷孕,已經半年沒看到海了。
對於一個出身於海邊的女子,感覺就好像一個大海的女兒回到大海的懷抱。大海有母親般的包容,陽光更有療癒的功效,飽餐一頓海鮮的話就更是完美。
我和奶爸陪伴著娜娜在海灘上無止境的玩石頭、丟石頭、裝石頭、倒石頭,這麼簡單的東西,娜娜也能笑得如此燦爛。不過吹了一天海風後我頭有點痛,趕緊吃一碗熱騰騰的越南河粉湯麵,坐火車回倫敦。
今天是休假的第一天,我心中能放不下我的客戶們,一個跟很久的美國客戶被私人貸款搞到烏煙瘴氣,最後決定用現金交房,在我努力不懈幫她在公司這邊守住交屋延遲多日的法律程序底線,加上他們夫妻是某集團大中華區最大的老闆,和我聊天卻是超尊敬也超平易近人,我就想好好幫忙他們,姐姐說以後去加州和上海都有她罩。在今天她法律交屋終於成功了,我還是利用休假的第一天打給客戶聊了半小時,並且跟主管回報。
主管看到我訊息說:「Ines 拜託妳好好休假,確保妳真的有休息好嗎?」「我並不期待妳要打給客戶,我告訴妳她交房成功,只是希望妳心中放下這塊大石頭。」
這時我才恍然大悟,醫生都說我壓力過大開Support letter讓我休病假了,主管也讓我連休九天,我還在秉持台灣人的工作拼命美德(因為太想報答這種主管)在休假時工作......
這個主管,賞識我、重視我、在乎我,和他相處的這段日子,我拼盡全力,但他卻一直教我要重視 work life balance,該休息就休息。
還記得第一次跟他求救的時候,他還說我求救的太慢了,看來在英國職場文化真的是讓顛覆我很多傳統觀點。
#英國職場媽媽生活
#孕婦友善職場運動
#該休息就休息
#空白的時間對大腦有益
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傳統上海湯麵 在 熊胖の妃常生活 Facebook 的最讚貼文
上海未名酸梅湯麵點,同樣未獲選米其林名單之前,生意就相當不錯,早餐吃魯肉飯、吃焢肉飯司空見慣,早餐就可以吃牛肉麵、豬排麵應該就不常見了吧!對我來說他們是屬於一家不像早午餐店的早午餐店😄😄
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🌸店家:上海未名酸梅湯麵點
🔎官網:上海未名酸梅湯麵點
☎️電話:04 2225 0377
🏡地址:台中市中區市府路69號
⏰營業時間:08:00-14:00
🐷服務項目:麵類、小菜
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日:星期日
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傳統上海湯麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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「如果攞我的麵出去,一般師傅搞唔掂啊!」粗眉大眼,頭上長了數根白髮,卻依然中氣十足的老闆徐力說道。他是土生土長的上海人,從小吃上海麵長大,冷麵湯麵拌麵煨麵炒麵,通通放進嘴裹,「一年365日都吃麵,有時一天可吃兩頓。」當年為食的他,更到廚藝學校上了半年課,獲得了三級廚師資格,可惜娶了太太來港定居後,就吃不到兒時傳統的上海味......
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