哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道,今天在每個月第二個星期六的「異鄉好滋味」這個單元,我們的來賓很特別,他不但是住在台灣的道地土耳其人,而且還和 蔡英文 總統一起喝咖啡,還幫她用傳統土耳其咖啡算命的「圖佳」,節目很精彩,千萬不要錯過喔!!
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
不曉得聽眾朋友們有沒有去過 #土耳其 呢?對於土耳其的文化還有飲食熟不熟悉呢?如果沒有去過,也不熟悉土耳其的文化,沒有關係,因為今天在我們每個月第二個星期六的「異鄉好滋味」這個單元,我們要用「味蕾旅行」的方式,帶領大家去好好的了解有擁有「香料共和國」美名的土耳其!此外,大家最熟悉的伊斯坦堡,到底是土耳其最大的城市?還是首都呢?還有,我們對於土耳其的認識還有哪些「美麗的誤會」呢? 今天我們的來賓很特別,他不但是住在台灣的道地土耳其人,而且還和 蔡英文 總統一起喝咖啡,還幫她用傳統土耳其咖啡算命的「圖佳」!
播放音樂
1)倉庫鬧劇 /The depots are on fire /伊凡希雅.瑞柏絲卡(Evanthia Reboutsika)
2)家鄉/湯宇歆
3)他鄉變故鄉/黃子軒和山平快
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過301的網紅久木支,也在其Youtube影片中提到,夢幻的土耳其藍從門口貫串了整間店的色調,銅製的傳統土耳其咖啡杯、圖騰的桌布台階、牆上的阿拉伯文字,濃厚的異國風情之下,加入了老闆對於科幻場景的偏愛,機器人、獨角獸、哥吉拉也出現在了這個地中海國度... 登陸土星土耳其咖啡:台北市大安區永康街75巷14-2號 訂閱我的Youtube 頻道: htt...
傳統土耳其咖啡 在 Leyla Lin林 Facebook 的最佳貼文
用沙子煮的土耳其咖啡!絕美異國風情,帶你一秒掉入中東世界
夢幻的土耳其藍從門口貫串了整間店的色調,銅製的傳統土耳其咖啡杯、圖騰的桌布台階、牆上的阿拉伯文字,濃厚的異國風情之下,加入了老闆對於科幻場景的偏愛,機器人、獨角獸、哥吉拉也出現在了這個地中海國度...
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🔍久木支
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傳統土耳其咖啡 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的最佳解答
〓土耳其咖啡與文化〓
昨天由蔡治宇老師分享到土耳其的經歷,經過了 達文西咖啡davincicoffee充實的一個晚上!
帶領我們從歷史、文化、飲食等各個角度認識土耳其的文化
首先來分享三個「促咪」的小故事😂
1. 老師從土耳其買了沙子回來,用原生的土耳其沙煮土耳其咖啡,原本是黃色的,結果煮一煮沙子居然變成紅色...
是鐵嗎? 還是其實... 是甲殼素呢?(原來店家是從黑海愛琴海還是地中海偷挖來的嗎!😂
2. 原來全世界只有台灣叫做沙威瑪,土耳其人是說 Döner Kebap,意思是旋轉烤肉,至於那邊的沙威瑪怎麼營養都特別好長得特別大隻就不知道為什麼了 (咦
3. 土耳其甜完勝台南阿,這次老師千挑萬選了最不甜的軟糖 Hafiz Mustafa 真的還是超甜,但就非常適合搭上很苦很苦的咖啡😂
至於咖啡喝起來如何呢?
這次我們喝了兩杯土耳其咖啡,一杯是用土耳其最有名的老店 MEHMET EFENDİ 他們的咖啡,另一杯則是達文西烘焙的精品咖啡
▷ 一號選手 #傳統土耳其咖啡
用比義式咖啡還要細的粉,煮3-5分鐘到沸騰
這個味道...
就是非常適合 (一定要!) 搭配軟糖一起吃,完全不會覺得軟糖太甜呢!
▷ 二號選手 #精品土耳其咖啡
精品就是各個環節都要講究,差別只在用土耳其的沖煮方式
對我們來說,喝精品土耳其咖啡很像在喝杯測的咖啡
所有的香氣、味道都很明顯,放涼後的風味一致性很高,確實讓人驚豔!
▷ 加碼選手 #土耳其特產 #蘭莖茶
晚上八點喝咖啡真的很硬😂
結尾來一杯像是超滑順胚芽牛奶的蘭莖茶,覺得幸福
總之,昨天是個非常土耳其的美好周末夜晚
讓我們好想去土耳其玩啊 (但可能要等疫情稍緩了,大家都要一起加油唷)
想體驗一番的人其實也不用機票立刻訂下去,現在開始在達文西也可以點 #土耳其精品咖啡 ,可以揪團一起去喝喝看
#精品土耳其咖啡 #達文西咖啡
傳統土耳其咖啡 在 久木支 Youtube 的精選貼文
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土耳其咖啡 工作坊」 穿着土耳其傳統服裝, 當一天土耳其咖啡師品嚐土耳其特色菜式和傳統甜品。 場次: ⭕6月8-14日(星期一至日) 12:00-2:00pm,3:00-4:00 (特別再加開) ... ... <看更多>