#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單
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一說到壓力鍋，耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理，這幾年我對它還是望之卻步☹️
從沒想過，有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外，更擔心的是，忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋 和傳統壓力鍋卻很不相同，它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。
插電即可用，不用爐火煮。機體運作聲響小，沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式，完全是直覺式操作，一次就上手，不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量，餐餐新鮮煮新鮮吃，沒有隔餐飯，身體更健康💯
特有的高壓烹調方式，料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚，和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆，用 #食光鍋 也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡，省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳，也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟，少了豆類的事先浸泡，料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理，一同分享給大家🙂
🥄蜜芋頭
https://icook.tw/recipes/393285
🥄椒麻牛雙寶
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🥄筍絲黑糖滷肉
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🥄剝皮辣椒雞湯
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9種直覺式操作菜單模式，加上高壓縮時烹調方式，#食光鍋 讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy
#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜
傳統壓力鍋 在 Re: [問題] 傳統壓力鍋請益.. - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《alittlefat (German X Catalan)》之銘言：
: 我的理解是
: 把料先炒過,放進鍋中加水 -> 開小火加熱 -> 闔上壓力鍋蓋 -> 發出洩壓的聲音
: -> 關火 -> 沒有聲音了 -> 打開 大功告成
你的壓力鍋應該跟我的一樣，
如果是煮咖哩，步驟是先炒洋蔥可直接在壓力鍋裡炒，
然後把料放下去，再稍微翻炒一下，加水，加一點咖哩塊(一點就好)，
蓋上鍋蓋轉中大火(火不要超過鍋底)，發出逼逼聲轉小火，
再等20分鐘左右熄火等洩壓閥掉下，然後打開蓋子，加入咖哩塊調味!
切記，一定要最後再放正確的咖哩塊量，不然濃稠的咖哩很容易燒焦，
一開始放一小塊只是為了讓材料入味，其餘的等所有材料都煮好軟爛了再放...
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