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傳統肉粽越來越文青
遵從阿嬤的手藝 內餡完全不馬虎🤩
南部粽有的鹹蛋黃 蝦米 香菇 五花肉 等等
該有的一個都不能少👍
拿到之後粽葉的香味撲鼻而來 也太香了吧~
端午節時候禮盒做的簡單大方 送禮自用兩相宜❤
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🚩嬤掌 嬤掌
🚇宅配/不定期開攤面交
📞IG: @grandma.hand
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《追憶後巷的快樂粽子》
在眾多華人節慶的食物中，我最愛吃粽子，我也不知道為甚麼，可能是因為剝開粽葉撥開肉粽看見裡面的餡料時的那一種儀式感，也可能是自己向來喜歡吃糯米雞所以愛屋及烏也喜歡吃粽子這一位遠房親戚。
如果端午節沒吃到粽子，我的心會懸在空中，一直心掛掛，吃了粽子後，才算是有一個圓滿的端午節。
我不喜歡吃農曆新年的年糕，相比粽子，年糕顯得淡而無味，以前媽媽會在年糕上沾滿麵粉，再夾拼一塊芋頭，下油煎炸，雖然味道會因此加分，但是依然打動不了我，黏黏地，韌韌地，我的牙齒受不了這一種痴痴纏。
至於中秋節的月餅，我很怕那些黑豆沙、伍仁、金腿的餡料，更怕那些巧克力、榴槤、藍莓的口味，我只接受傳統的蓮蓉，只有這一種原味才令我安心。我不愛吃月餅的原因是我不愛吃太甜，尤其現在的月餅都偏甜，加上那些莫名其妙的口味，我看了心裡會發毛，我倒不如乾脆吃巧克力，為甚麼要吃有巧克力味的月餅呢？這跟有屎味的巧克力和有巧克力味的屎有何分別？
小時候每逢端午節時，我們老家的後巷會很熱鬧，住在我們右邊的鄰居福建嫂會包福建粽，福建嫂右邊的鄰居客家阿婆會包客家粽，還有後門對住福建嫂後門的興化婆也會包枕頭粽，他們用炭火煮熟火水桶裡的粽子，一邊守看著炭火，一邊聊天，我們小孩子就在後巷裡追逐，忽地探探頭，看看粽子蒸熟沒，一心想湊熱鬧。
我記得我有問過媽媽為甚麼她不會裹粽子，可是卻忘了她說甚麼，我媽媽的廚藝高超，甚麼都會煮，有時候上館子吃到一道不錯的菜式，過了不久，我家餐桌上就會出現這一道菜，媽媽憑著味蕾上的記憶，將當天吃過的味道照辦煮碗地照抄。所以，她在我心目中的地位，活脫脫地是一位廚神無疑。
可是，我卻難以相信媽媽偏偏不會裹粽子，隨著媽媽去年離開之後，媽媽為甚麼不會裹粽這一件事將會成為一個永遠都沒有答案的謎。
所以，小時候過端午節時，我們的鄰居福建嫂、客家阿婆和興化婆都會送粽子給我們，她們做的都是傳統的粽子，都是讓人念念不忘的味道，我想我現在對粽子的品質要求這麼高，應該都是在那時候養成的。
後來，客家阿婆去世了，福建嫂也跟著走了，那一條後巷的雞屎果樹也倒了，但粽子的飄香卻常留在心間。
後來的後來，興化婆將祖傳的裹粽秘方傳給她的女兒，兩母女就將霹靂紅泥山新村巴剎的粽子發揚光大，那是從興化婆母親傳承下來的鹹肉粽作法，坦白說，吃過她們家的粽子之後，我再也沒有吃過比這個更加好吃的粽子了。
除了鹹肉粽，興化婆做的鹹水粽也是一絕，粽身透亮，搖一搖，輕輕抖動，我媽媽以前形容這鹹水粽的外貌像肥豬肉一樣，我覺得更美妙的是那一種入口即化的感覺，我真的很好奇為什麼平平無奇的鹹水粽竟然可以好吃到這一種境界呢？
今年因為疫情之故，興化婆和女兒都熄火休爐，我們苦苦哀求也是徒勞無功，最後為了應節，還是買了別家的粽子，不是不好吃，但就是少了興化婆那一種傳統肉粽的味道，也有可能這一種味道還包含了我們小時候在後巷的快樂回憶，所以，每一口都是無法被取代的美好味道。
（刊登於今天光明日報副刊）
【戀語茶會】端午傳統習俗
五月五，過端午，今天是一年一度的端午節！
在夏季的這一天裡，家家戶戶不免俗地都一定要吃點粽子。不過作為傳統節日之一，端午的習俗可不僅只有吃粽子哦！
今日話題——端午傳統習俗
掛艾草、沐蘭湯、賽龍舟、立蛋、打午時水...... 在製作人的家鄉，是否也有獨特的避邪防疫的端午傳統習俗呢？ 其中有哪些，是你特別想和他一起體驗的呢？
當然啦，吃粽子一定還是這個節日裡最不容錯過的活動，小弟最愛的傳統肉粽正在電鍋裡好好蒸著呢！(๑´ڡ`๑)
想知道大家今天吃的是什麼口味的粽子呀？
🔷活動時間：即日起~6月20日23:59
🔷活動內容：於本貼文下方留言和我們分享你想和他一起體驗的端午傳統習俗或今天品嘗的粽子照片
🔷活動獎勵：將抽出10位符合活動要求的製作人，贈送【鑽石*100、牽絆心願*5、城市暴走卡*10】 的禮物一份喔～
祝大家端午安康！
#戀與製作人 #戀語茶會
#端午傳統習俗
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
新光三越高雄左營店「潮食天堂滿年慶」圈圈生活節，圈出好運氣！
今天來到的是高雄新光三越左營店旁邊的【彩虹市集】，這次百貨業者特別企劃舉辦了「大胃王爭霸戰」！
除了我之外呢，還有路路lulu會一起擔任關主，那雖然我跟lulu是不列入計分的，不過也還好是不計分，因為大家知道的，姐姐我不是快食型的，很吃虧耶，哈哈哈哈~我志在參加不在得獎啦，但是可以跟現場的參賽者同樂，也是超有趣的耶！
這次活動會有3個關卡，第一關是要在20分鐘內吃5道主食，第二關是在10分鐘內吃1盒炸物，第三關則是要喝1000c.c的飲料，看誰喝最快，但是規定只能用湯匙喝，企劃整誰啊，哈哈哈哈哈🤣🤣🤣
而且報名費只要300元，可以說是300元吃到飽，你們沒來報名真的太可惜了啦！
希望下次還有舉辦這樣的趣味競賽，可以看到你們唷❤
👉新光三越 高雄左營店粉專： https://reurl.cc/j2DAp
🔴紅隊菜單：
@第一關：
桃莉咖哩飯-白咖哩
成氏傳統肉粽碗粿-榨菜肉絲乾麵
八陽海鮮小吃-肉燥飯
丸亀製麵-純米飯糰一顆
成氏傳統肉粽碗粿-炒米粉
@第二關：
頂呱呱-小雞腿+地瓜薯條+甜甜包
@第三關：
六合小玲-紅茶(1000C.C)
🔵藍隊菜單：
@第一關：
桃莉咖哩飯-黑咖哩
丸亀製麵-醬油拌烏龍麵
八陽海鮮小吃-肉燥飯
丸亀製麵-鮪魚飯糰一顆
成氏傳統肉粽碗粿-炒米粉
@第二關：
頂呱呱-小雞翅+地瓜薯條+甜甜包
@第三關：
喝康果汁木瓜牛奶(1000C.C)
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
本週要為各位帶來的對決是一顆破千的超奢華和牛粽子對決從小吃到大的經典肉粽，到底粽子值不值得花超過兩千塊來吃呢？
特別感謝：反骨男孩 酷炫、焦凡凡
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Joeman打槍去：https://goo.gl/TZmSdG
拍攝器材:Sony RX100 m5、iPhone X
剪接軟體:Sony Vegas 13
傳統肉粽 在 喨羽自助餐-傳統肉粽 - Facebook 的推薦與評價
端午節肉粽季要到了，因目前人手依然只有我跟媽媽，所以請各位客人提早下單，提早出貨，才能夠順利的將貨出完。 ... <看更多>