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📌義大利Artigiani del Tartufo職人松露全系列共有8個品項
白松露薯片、黑松露菌菇醬、白松露牛肝菌菇醬、黑松露鹽、黑松露切片、夏季整粒黑松露、白松露出榨橄欖油、黑松露調味粉。
📌白松露跟黑松露的差別在哪裡?讓小編來告訴你。
松露對生長環境有非常嚴格的要求,而黑、白松露所依附生長的闊葉樹種不同。相較於黑松露,白松露更為嬌貴,對於泥土、水分和土壤酸鹼值等的要求比黑松露更為嚴苛,如此珍稀的白松露甚至只能在北義大利的特定區域才能找到,松露如此珍貴的另一個原因是因為它的收成期極短,只有每年10至12月短短兩個月。
以香氣來說,黑松露味道濃郁,少量就能飄香,適合加熱烹煮;而白松露的香氣較細緻高雅、適宜生吃。黑、白松露兩者之間最佳的形容大概就像是張愛玲所說的紅玫瑰與白玫瑰,前者熱烈鮮豔、後者端莊矜持。
白松露如此珍稀,能在搭配下襯托出它香氣的食材更須講究,然而再高級的原料卻比不上馬鈴薯、蛋、義大利麵和麵包這些平凡質樸的食材,這類食材味道溫和不搶味,兩者相襯之下更能品嚐出白松露的高雅芳香。
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🏠Peace&Yummy地址:台北市內湖區瑞光路288號8樓
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅處女座媽媽的瑣碎日常,也在其Youtube影片中提到,聽說億客來以前很多間,但我上網查了分店台灣幾乎分店都集中在北部,尤其是新竹最多,上一集有粉絲好奇我買的排骨是那一家超市。讓我想到這個主題,帶大家一起去逛逛這家有趣的超市吧。 我拍之前有查過資料,如果有誤請留言告訴我喔…謝謝 很多廚房的用品都有拍成影片了囉: MUJI /我的廚房愛用品清單 ...
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億客來 在 李妍慧 Yen Hui Lee Facebook 的最佳解答
前天剛po了一篇新竹傳統市場這幾年改建或重建方案的整理文章,昨天有一則新聞「台灣家樂福傳530億出售」,對照之下更可以進一步思考 #傳統市場振興 的問題。
你知道 #新竹地區連鎖的量販賣場超市有幾間 嗎?
👉家樂福:新竹地區共22間
新竹縣總共12門市:1 量販在竹北+8超市在竹北+3超市在新豐竹東關西。多數開在台科大校區附近的新社區 以及高速公路以東的高鐵重劃區。
新竹市總共10門市:1 頂好在光華+9超市。遍佈竹市人口密集住宅區,各行政區都有。
👉全聯:新竹市有19間,新竹縣26間,新竹地區共45間。
👉另外還有大潤發、愛買、Jasons、松康、億客來、costco.....等等。不只家樂福傳出外資想賣,持股大潤發的外商,也傳出想出售的消息。新聞說,若兩項交易案成真,且由國內零售通路業者吃下,都將直接擁有主導權,足以撼動市場生態。簡單的說,大者恆大,而且越來越大。
站在城市治理的角度出發,應該要照顧弱勢的小攤商,延續傳統市場的庶民文化豐富底蘊。但公部門資源並不多,在投入之前,看清楚對手是誰,會怎麼發展;認清現狀,比較能 #找到一個有利於傳統市場的生存位置。
著實很不容易。站在企業經營的角度思考,管理各傳統市場的市府產發單位,就像連鎖賣場的總公司一樣,必須 #謀求長期發展策略,規劃獲利之道。幫助小攤商找到生存立足點,是真正重要的工作。
#只有重建或改建恐怕不夠
參考新聞:家樂福傳賣 通路大洗牌
https://udn.com/news/story/7241/5667724
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億客來 在 處女座媽媽的瑣碎日常 Youtube 的最佳貼文
聽說億客來以前很多間,但我上網查了分店台灣幾乎分店都集中在北部,尤其是新竹最多,上一集有粉絲好奇我買的排骨是那一家超市。讓我想到這個主題,帶大家一起去逛逛這家有趣的超市吧。
我拍之前有查過資料,如果有誤請留言告訴我喔…謝謝
很多廚房的用品都有拍成影片了囉:
MUJI /我的廚房愛用品清單 EP1
https://www.youtube.com/watch?v=vMYAFWvWrmg&t=325s
NITORI宜得利 / 我的廚房愛用品清單 EP2
https://www.youtube.com/watch?v=9zS1zVA12R0&t=2s
拍料理影片幕後*一刀未剪:
https://www.youtube.com/watch?v=YlRksYyZUqk&t=313s
5萬訂閱Q&A/如何一打三?工作家庭如何平衡?小孩教養問題?……
https://www.youtube.com/watch?v=bE_xi5ewiFk&t=501s
#StayHomeandcook
#StayHome
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拍攝相機 : canon g7x mark iii
gopro hero 7
編輯軟體:威力導演
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