關於 優格冰台北 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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🚩全台連鎖冰品美食
#遇fun胃#taipeiのwei
#yolè
#雪塔
💲139🌟🌟🌟🌟🌟
原本的綠招牌優格冰llaollao 全部改成yolè
全新嘗試啊
店員說llaollao 已經撤櫃了我的愛店😭😭😭
一樣來自地中海的美味
原物料都相同

現在滿$139就可以集點攸
集到哪個送哪個
第一點直接買直接送優格奶昔啊👍
喝起來像養樂多冰沙淡淡的奶味酸甜的滋味

每次選料都想要
多種選擇一次滿足💗😋
這次自選料選了麻糬 奇異果 巧克力粉
麻糬不會硬跟其他家秤重的冰淇淋還蠻像的
冰吃起來真的一樣好吃👍
不知道是不是這次沒選淋醬的關係感覺微微縮小了

優格冰淇淋(霜淇淋)
有分配料比較少的雪塔
小雪塔-一個配料 $99
中雪塔-三個配料$139
大雪塔-三個配料但是優格霜淇淋量多一點$159

我的最愛♥雪塔-優格奶昔$159
比起單一口味更加豐富 相比之下也不會那麼甜🎀
上層還有在一圈一圈的優格冰配上自選醬還有一種配料
很像小時候的漂浮飲料 超級懷念🎊
而且下面不再是氣泡飲料而是我最愛奶昔

👣台北市大同區承德路一段1號京站B2
👣台北市信義區松壽路20號 華納威秀1F
📞0225502376
🔛11：00-21：30
#遇fun胃_yolè
#吃貨人生#人生十大樂事
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感謝這次原萃乾爹的邀請，這幾個禮拜天天喝日式焙茶。
大家記得烤肉一定要喝焙茶哦！烤肉加倍香，就要加焙香！
放冰箱日常喝也很解暑(moon laugh)

想喝的動動手指立馬送貨到府PChome：https://bit.ly/3BjXzi2
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此次原萃和燒肉SMILE有個很棒的優惠活動分享給大家，「即日起至全省燒肉SMILE，外帶消費生鮮套餐「極上牛或特選豚盛合」乙份，即贈「原萃-日式焙茶580ml」乙瓶，數量有限，送完為止。」

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🌸食譜：
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋
把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料，即便是一點點都會造成結果的不同，所以請大家先按照我的配方做過，想要更改份量或食材，就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難，所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的，可以增加食譜的成功度，新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以，如果有小V機器的朋友，一定要玩玩看這個配方，真的粉好吃！
一起動手來做米鬆餅🥞

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1

📌影片小撇步
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👉不要問能做多少片，因為跟每片大小有關，也可以一份只做一片。

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！

｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes（直徑10cm約6片）
米180克(泡水後240克）
優格160克（牛奶或優格皆可）
楓糖漿或蜂蜜40克（或砂糖24克+清水16克）
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克（奶油或液態食用油也可以）
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #生米鬆餅 #米鬆餅 #鬆餅

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🌸食譜：
我家很愛異國料理，上印度餐廳打打牙祭是常有的，點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少，然後一定要配上印度烤餅啦！鹹香好吃的口感，真的讓人欲罷不能啊！每次我們全家點個3塊分都不夠，幾乎可以一人吃下兩大塊了，到底是在吃料還是在吃餅（笑）
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤，一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧！把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR

📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些，烤的時間減少為7-8分鐘，塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法，晚上揉麵團後，放入冰箱冷藏發酵隔夜（最好發足12個小時），隔天再拿出整型。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克（可不加）
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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